家禽业地理标志保护坦途——曙光初照——地理标志保护方式及在我国畜禽产业经济发展中的作用

TRIPS协议第22条第1款规定，“地理标志系指下列标志：其指示出某商品来源于某成员地域内，或来源于该地域中的某地区或某地方，该商品的特定质量、信誉或其他特征，主要与该地理来源相关联。”例如：中国丝绸、景德镇陶瓷、通辽肥牛等。地理标志一般是由具有显著特征的可视性标志文字、图形、字母、数字或其组合构成，也被称为“原产地名称”。但是原产地名称是更侧重于强调产源独特性的特殊地理标志。通常所说的地理标志是由商品来源地的名称构成的，主要是因为商品来源地的气候、土壤等独特的地理因素和人为因素（例如：特殊的技能和传统工艺）对商品的品质有特殊的影响，商品的声誉也直接受来源地的影响；所以特定区域的自然条件和人文条件是地理标志的核心特征。     

地理标志保护与我国畜禽品种资源

在各类商品琳琅满目，同类产品也令人眼花潦乱的市场里，消费者除了根据商品的商标、生产厂商的名称来判定不同商品的质量外，还有一个办法就是看商品的产地标示。比如，同等价格下人们偏好于高邮鸭蛋，中国产的黄羽肉鸡较之澳大利亚的更受人欢迎，江西产的乌骨鸡对大多数消费者来说都具有很大的诱惑力，其原因就在于该产品的产地标示给了人们以重要的信息。     

周至猕猴桃成为我国地理标志产品

本刊讯2007年1月11日,在北京召开了“周至猕猴桃”地理标志产品保护专家审查会,国家质检总局科技司地理标志处斐晓颖处长主持了会议。会上,周至县政府陈红副县长代表“周至猕猴桃”地理标志产品保护申报小组做了陈述报告,周至县果业局等申报方回答了到会的中国农业科学院等相关单位专家的提问。     

油脂在畜禽生产中的作用

<正>油脂在畜禽生产中除了作为能量来源满足动物的需要外,还具有多种重要的生理功能,如可作为脂溶性营养素的溶剂,有利于脂溶性营养素的消化吸收;是体内代谢水的重要来源,动物体内的脂肪氧化后既供能又供水,每克脂肪氧化可比碳水化合物多生产水67%～83%,比蛋白质产生的水多1.5倍左     

油脂在畜禽生产中的作用

油脂在畜禽生产中除了作为能量来源满足动物的需要外,还具有多种重要的生理功能,如可作为脂溶性营养素的溶剂,有利于脂溶性营养素的消化吸收;是体内代谢水的重要来源,动物体内的脂肪氧化后既供能又供水,每克脂肪氧化可比碳水化合物多生产水67％-83％,比蛋白质产生的水多1．5倍左右;由于磷脂肪分子中即含有亲水的磷酸基团,又含有疏水的脂肪酸链,因而具有乳化剂特性;可促进消化道内形成适宜的油水乳化环境,并对血液中脂质的运输以及营养物质的跨膜转运等发挥重要作用。作为动物体内必需脂肪酸的来源,油脂中的亚油酸、亚麻油酸是动物体不能合成的,是细胞结构和机体代谢不可缺少的,必须从饲粮中摄取。     

烟酸在畜禽饲养中的作用

烟酸（niacin）又名尼克酸、维生素PP或称抗癞皮病维生素，属B族维生素，是具有生物学活性的全部毗啶─3─羧酸及其衍生物的总称。为了充分发挥动物的生产潜能，日粮中必须额外添加烟酸。l烟酸的生理学作用早在1957──1958年，Preiss及Handler已描述由烟酸生物合成辅酶Ⅰ及辅酶Ⅱ的过程，其后被命名为Preiss─Handler途径，并得到很多科学家的证实。烟酸是构成辅酶Ⅰ及辅酶Ⅱ的直接前体，而辅酶Ⅰ及辅酶Ⅱ是三羧酸循环的重要组成部分，在动物的能量利用及脂肪、蛋白质和碳水化合物的合成与分解方面起着十分重要的作用。2烟酸的来源及可…     

猪油在畜禽喂养中的作用

猪油是效果较好的畜禽添加剂.目前猪油在食用上遭到人们的冷落,给养殖者开辟利用猪油喂畜禽的良机.当前应用概况如下: (一)在家禽上的应用 1.肉仔鸡增重.在从4周龄开始的催肥期内,在日粮中添加3%～4%的猪油,可提高增重.     

生物素在畜禽生产中的作用

生物素是动物必需的水溶性含硫维生素 ,由于其广泛分布于各种饲料中 ,而且能为肠道细菌合成 ,所以一般认为畜禽饲料中不用外加生物素。但是随着畜禽饲养业集约化程度的提高、动物遗传育种工作的不断进展 ,在生产实践中陆续发现有生物素缺乏症的发生 ,生物素营养研究开始引起动物营养研究者的注意 (Ｋｏｒｎｅｇａｙ ,1 986)。1　生物素的生理功能生物素作为机体内一系列羧化作用和脱羧作用酶系的辅助因子 ,在碳水化合物代谢、脂肪酸合成、氨基酸脱羧、嘌呤合成和核酸代谢中起重要作用 (Ｌｙｎｅｎ ,1 976) ,这些酶能够在组织中转运羧基单位…     

锰在畜禽营养中的作用

锰(Mn)在自然界分布很广,且含量丰富。在地壳中 Mn 的含量为1000ppm,在生命起源过程中,Mn 参与很多化学反应,现已证明,Mn 存在于一切生命的所有细胞中。在绝大多数植物中,Mn 的含量要比其它微量元素高,但在动物体内,Mn 的含量要比大多数矿物元素少,畜禽体内 Mn 含量仅占2～3ppm。尽管 Mn 在畜禽体内含量甚微,但却为畜禽所必需。现已证明:小鼠、大鼠、兔、猪、禽、     

硒在畜禽营养中的作用

微量元素硒已被认为是畜禽的重要营养成分,几乎所有的畜禽都会发生缺硒问题,家禽对缺硒反应比家畜更为敏感。家禽缺硒至少会发生以下三种病症:①渗出性素质病(Exudative diathesis)。症状表现为,鸡体的几个部位皮下水肿,胸部和腹部更为严重。这是由毛细血管     

维生素在畜禽饲养中的作用

维生素是生命必需的活性物质,因此;它是畜禽饲料中的必需成分.作为一组营养物质,它有两个基本特性:一是每一个体每天对维生素的需要量很少,通常以微克或毫克计,它的作用是体内物质合成与降解过程的调节者,从而控制代谢,其本身不是身体的结构物质;二是维生素是有机化合物,与微量元素铁锰碘等不同,后者为无机物.     

生物素在畜禽中的营养作用

1901年科学工作者从培养的酵母菌中分离出一小部分BIOS,证明能促进微生物的生长。1935至1936年经过进一步个别单体的提纯从 BIOS分离出生物素。1942年生物素的化学结构才被确定,直至二次世界大战末期(1943年)生物素才被合成出来。生物素对所有动物是必需的。由于前几年迅速增长的动物饲养趋向于提供高能量的饲料,相应的使商业饲料的生物素总含量降低,使得多种动物发生生物素缺乏症。无数试验证明,在饲料中补充生物素能增加肉用家畜、鱼类和皮毛类动物的养殖效益。     

硒在畜禽营养中的作用

微量元素硒已被认为是畜禽的重要营养成分。初次报道的是关于其毒性问题,后来,在19世纪中期发现硒在动物营养中有重要作用。动物体内缺硒会发生多种病症。家禽对缺硒反应比家畜更为敏感。家禽缺硒至少会发生以下三种病症:(1)渗出性素质;(2)肌肉营养性病变;(3)胰脏营养性萎缩。奶牛缺硒会发生胎盘滞留,马缺硒会发生僵直症。显然,所有畜禽都会发生缺硒问题。早在1860年Madison发现了硒的毒性,他看到放牧的马,鬃、尾脱毛,蹄部溃疡,严重的甚至不能走动。因为这些马饮的水中含盐量很高,因此,当地农民把这种病误称为“碱病”。     

中药在畜禽疫病防治中的作用及前景

正随着畜禽养殖业的发展,畜禽疾病防治是养殖业稳健发展的重要内容,近年来畜禽病原菌众多繁杂,常规西药防治效果不理想,中兽药其历史悠久,来源广泛,近年来在畜禽养殖实践中得到广泛应用,并以其良好的效果得到使用者的欢迎与好评。1中药防治畜禽疫病的作用中兽医药在其几千年的发展进程中对畜禽疫病病防控有着丰富的经验总结。经过现代长期而     

油脂在畜禽日粮中的作用及应用

正一、饲料油脂的种类油脂是畜禽日粮调配中常用的组分。按照过去的分类方法,饲料油脂主要包括动物油、植物油和混合油等三大类。其中,混合油是餐饮业或食品工业用后的植物油与动物油的混合物(不能含有地沟油),经去水、去渣、脱色、脱臭及高温处理等加工工艺后得到的油脂产品。按照行业标准(NY/T193-2004),在畜禽日粮中使用混合油曾经是合法的,但自2013年1月1日起施行的《饲料原料目录》     

我国家禽领域地理标志产品认证情况

国家质监总局评定的地理标志产品： 鸡：广丰白耳黄鸡、符离集烧鸡、长汀河田鸡、王店三园鸡、德化黑鸡、崇仁麻鸡、郧阳乌鸡、泰和乌鸡、仙居鸡、固始鸡、卢氏鸡、略阳乌鸡、道口烧鸡     

我国家禽地理标志的使用与管理

随着知识产权保护越来越受重视,各产业对地理标志的保护意识也在逐步提高,地理标志的申请及使用都应当有严格的管理和监督机制。近年家禽养殖业和加工业的大力发展,产品的品牌作用在市场竞争中越来越显著,为提升家禽生产企业形象,地理标志保护工作显得尤为重要。本文阐述了我国家禽产业地理标志使用与管理中存在的问题并提出相应对策。     

饲料添加剂在畜禽生产中的作用

饲料添加剂与能量饲料、蛋白质饲料和矿物质饲料共同组成配合饲料,其在配合饲料中添加量很少,但作为配合饲料的重要微量活性成分,起着完善配合饲料的营养、提高饲料利用率、促进生长发育、预防疾病、减少饲料养分损失及改善畜产品品质等重要作用。