江苏森林野生蔬菜—蕨菜的开发利用

江苏森林野生蔬菜——蕨菜的开发利用黄利斌史纪明森林野生蔬菜因具备纯天然，无污染，营养丰富，滋补强身，益智延年，风味独特等诸多优点而倍受世人青睐，全球范围山野菜热方兴未艾。蕨菜是我国传统大宗森林野生蔬菜之一，有“山菜之王”之称，市场畅销，每年仅干菜出口...     

林间山地野生蕨菜人工栽培技术

根据蕨菜植物学特征和生长习性,我们对林地野生蕨菜进行人工栽培试验,表明蕨菜人工栽培必须做好选地、采根、栽植、肥水管理、采收与加工等技术,效果良好,且经济效益明显.     

小陇山人工栽植野生蕨菜可行性研究分析

小陇山林区利用资源气候等因素,引进先进的栽植技术,人工栽植野生蕨菜可行性分析。     

北方民间的食用野生蔬菜

北方民间的食用野生蔬菜任继文，芦维忠我国北方野生蔬菜种群数量较多，现将民间有采食习惯，采食期较长的四种野生蔬菜作一介绍。一、苦苣菜，也叫苦荬、苦菜。菊科，一年生或二年生草本，植物体具白色乳汁。茎直立，中空、不分枝或上部有分枝、叶柔软，长椭圆状被针形，...     

都江堰野生蔬菜资源

本文对四川省都江堰地区的野生蔬菜资源以及每种植物的营养成分、采收时间、利用部位和加工处理方法等进行了较为系统简明的论述，并分析了市场前景，提出了开发对策，呼吁人们重视该地区野菜资源，将这一资源优势转化为经济优势。     

蕨菜野生群丛复壮栽培

蕨菜（Pteridium aquiuinum Var.latiusculum）又名龙头菜、蕨儿菜、假拳菜,是多年生草本植物,各地都有分布。蕨菜营养价值高,又有多种药用功能,享有“山菜之王”的美誉。近年来,已成为我国对日本等国出口的畅销果蔬食品之一。目前仅靠野生资源已不能满足需要,大力发展人工栽培,是当务之急。在研究总结人工引种驯化栽培基础上,我们对蕨菜野生资源复壮丰产栽培技术进行了初步尝试和探索,收到了较好的效果,其生长发育情况、投资效益情况有待今后进一步长期观察。     

特色森林蔬菜——水蕨菜无公害栽培技术

介绍了水蕨菜的自然分布、形态特征、生态生物学特性及无公害栽培的育苗、栽植管理技术。     

林下特色森林蔬菜水蕨菜栽培示范与推广

水蕨菜系蹄蕨科菜蕨属多年生草本植物,是口感独特的蔬菜品种,通过前期的生态学特征和产业化技术研究,掌握了相关的技术,并开始产业化栽培示范,示范效果达到预期水平,比当地常规作物单位纯收入高,示范推广效果显著。     

黄山市菊科野生蔬菜资源及开发利用

经调查表明:黄山市菊科野生植物中约有29属50种(包括种下分类单位)可供作蔬菜。介绍了这些野菜的种类、食用部位、其他用途和分布情况,提出了开发利用黄山市菊科野生蔬菜资源的建议。     

普洱市野生蔬菜植物资源

介绍普洱市广泛采食的62科170种野生蔬菜植物。     

红塔区野生蔬菜资源的开发利用

介绍了红塔区的地理气候特征,野生蔬菜的种类及部分野生蔬菜的营养价值和食用现状,讨论了进一步的开发利用。     

野生蕨菜的人工驯化栽培技术

蕨菜,又名龙菜、蕨薹,属于凤尾蕨科的多年生草本植物,在管涔林区的山林草地间分布极为广泛。蕨菜因为新鲜可口,风味独特,营养丰富而为人们所喜食。近年来,食用绿色食品极为风行,而蕨菜因其生长在无污染的环境中,是极其优良的绿色食品品种,因而深受国际市场的欢迎。尽管蕨类资源在管涔林区较为丰富,但近年来由于对野生蕨菜的过度采集和人为活动对其生存环境的破坏,其产量逐年下降。因此,为了保护蕨菜资源,发展人工栽培技术显得十分必要。近两年来,我们对蕨菜的人工栽培技术进行了初步的研究试验,并掌握了一定的技术,现介绍如下。1蕨菜的生物…     

豫西地区野生蔬菜资源调查

随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对蔬菜产品的需求开始从数量消费型逐步向质量消费型转变，人们已不仅仅满足于充足的数量供应，而且更加关注产品的商品外观、内在品质以及食用安全性和卫生指标等质量目标。野菜以其鲜嫩清醇的自然性、无污染无公害的安全性、防病治病、强身美容的保健性以及高营养性而受到人们的青睐。因此搞好野菜资源调查对于野菜资源的合理开发和综合利用，具有重要的现实意义。根据近年来我们多次对洛阳市郊、偃师市、新安县、伊川县、蒿县等地的实地调查采样，并结合当地群众提供的资料，经鉴定和整理，初步…     

云南省野生蔬菜利用现状分析

随着人们生活水平的提高,人们越来越重视自身肌体的健康,追求生态食品已经成了食品消费的趋势。云南省生态环境较好,野生蔬菜利用具有很大的优势,而目前云南省对野生蔬菜的利用绝大多数还处于鲜食,只有十几种野生蔬菜进行了人工驯化种植、营养成分、药用价值、生产利用的研究。今后有待进一步扩大野生蔬菜的形态结构、营养成分、毒理、药用和精深加工的开发利用研究。     

鸡公山野生木本蔬菜资源调查

木本蔬菜绿色食品,营养价值高,开发潜力大。于2008年对鸡公山野生木本蔬菜资源进行调查,结果表明鸡公山有野生木本蔬菜植物34科74种,并对其开发利用提出建议。     

发展山区野生蔬菜产业前景广阔

随着现代人食物结构的调整，野生蔬菜已逐步成为人们青睐的保健食品，产业发展前景十分广阔。近年来，安化县依托资源优势，开始野生蔬菜的生产加工开发，野生蔬菜产业逐步发展起来。安化是山区大县，总面积4950平方公里，气候属亚热带季风区，湿润多雨，适宜各种野生蔬菜生长。近年来，全县发展野生蔬菜面积达6．67万公顷，一年生和多年生野菜品种近百个，有开发利用价值的如蕨菜、薇菜、葛粉、老刺头、马齿苋、折耳根、麻竹笋、水竹笋、胡葱、香椿、松菌、野香菇等60多个。建设和发展了苍场、木榴等地的魔芋基地；羊角、冷市等地的百合…     

云南野生蔬菜开发前景及建议

随着人们生活水平的提高和经济的发展，野生蔬菜以其天然无公害、低热量、高营养，具有医疗保健的特点而备受消费者的青睐。云南省野生蔬菜资源丰富，有着巨大的市场潜力和广阔的发展前景。     

云南野生蔬菜开发前景及建议

随着人们生活水平的提高和经济的发展，野生蔬菜以其天然无公害、低热量、高营养，具有医疗保健的特点而备受消费者的青睐。云南省野生蔬菜资源丰富，有着巨大的市场潜力和广阔的发展前景。     

庆元县野生蔬菜资源调查及开发利用

庆元县野生蔬菜共有480种.按照食用部位不同,分为茎叶菜类、花果菜类、根菜类、竹笋类及野生食用菌类等五大类,其种类数量分别为124种、36种、23种、34种、265种.2000年该县野生蔬菜加工经营企业有18家,产值4 930万元,野生食用菌是该县开发野生蔬菜资源的主要内容.     

冀南太行山野生蔬菜营养价值评测

野生蔬菜生长于自然环境条件下,少受化肥、农药等的污染,口味独特,营养丰富,维生素类和矿物质类含量高于一般栽培蔬菜,倍受青睐。野菜分布广,适性强,耐瘠薄、寒冷和干旱,适合开发和生产,是山区农民脱贫的有效途径.近几年,我们调查和采集了大量野菜样本,对其中部分样品营养成分进行了分析和比较.现将结果予以简要报道,期望为更科学、合理地开发野菜资源提供参考资料.