机械化挤奶影响鲜奶细菌指数的因素及预防措施

随着机械挤奶在牛场的广泛应用，改善了牛舍内环境卫生，提高了鲜奶质量。但是随着长命牛奶等新产品的开发研制成功并投放市场批量生产，这就给牛场的鲜奶卫生质量提出了更高的要求。使每个鲜奶检验单位的细菌数必须控制在50万以内。1机械化挤奶影响鲜奶细菌指标的因素1.1奶牛乳房炎进行机械化挤奶，如果牛群中有乳房炎疾病，到会影响鲜奶的卫生质量。由于奶爪的交替使用，将有可能相互感染，使发病率增加，无法生产出生命奶。1.2操作规程不到位奶牛实行机械挤奶，为挤奶员的操作规程提出了更高的要求。挤奶时必须严格遵守操作规程。如对牛…     

9JH—Ⅰ（Ⅱ）型活塞式挤奶小车

挤奶作业是一项繁重、复杂且单调的体力劳动,占整个奶牛场劳动量的30％～40％。长期手工挤奶不但会使人的大姆指变形,而且牛粪便极易污染鲜奶,达不到卫生标准的要求。针对目前我国养奶牛专业户的不断扩大,这种小型挤奶设备将受到用户的欢迎。     

提高奶牛生产效益100例(连载)

92.切勿使牛奶受污染 一切异物(包括微生物)进入奶中,均属污染。所以在奶牛生产各个环节中必须尽量减少污染,以免影响鲜奶质量。 (1)挤奶前的污染。健康奶牛所产的鲜奶,也会有细     

不同挤奶方式对生鲜奶品质的影响

本文对雪兰牛奶公司奶牛场机器挤奶与奶站手工挤奶的奶中微生物含量进行检测、比较，结果机器挤奶的牛群所产生鲜奶中细菌数和芽孢菌的含量少于手工挤奶所产生鲜奶，能达到生产各种液态奶对奶源的卫生要求。而手工挤奶所产生鲜奶的微生物含量达不到生产液态奶的要求。     

挤奶机械泄漏与能耗问题分析

挤奶机械是奶业规模化、标准化生产,保障奶源品质的重要畜牧机具.农机部门一直致力于推广机械化挤奶和鲜奶有效储运的机械产品的广泛应用,并在2008开展了"挤奶机械和贮奶(冷藏)罐的选型鉴定工作".通过对挤奶机械的选型鉴定,推出了一批质量优良、安全可靠的挤奶机械.     

机器挤奶影响牛奶产量的诸因素及对策

奶牛饲养者为了保证鲜奶质量.为乳品企业提供优质原料,提高牛奶产量、劳动生产率,实现经济效益的稳步上升,已逐渐普及应用挤奶器挤奶.挤奶器的应用,改变了手丁挤奶中仅为人与奶牛的关系,而是变成奶牛--机器--挤奶员的三者关系.由于,增加了新的环节,必然会引起新的问题.     

鲜牛奶的预处理

随着人们生活水平的提高,人们对鲜奶的质量要求越来越高,为了保证鲜奶的质量,对鲜奶要经过以下几个预处理过程。1鲜奶的净化与过滤鲜奶经验收后必须立即进行过滤净化,其目的是除去奶中的杂质和减少微生物。在一般的奶厂采用四层消毒纱布过滤,或在挤奶桶口绷上两层纱布,防止杂物     

规模化奶牛场挤奶站建设浅析

奶牛生产鲜奶质量好坏,除了与奶牛生产环节密切相关外．还与挤奶站挤奶、保存、运输密切相关,要生产出质量符合国家规定的鲜奶,除了提高奶牛生产管理,减少疾病影响外．还应注重挤奶站建设。本文就如何做好奶牛挤奶站建设管理．结合奶牛场生产实际工作,从技术方面进行剖析．减少外部环境条件对奶牛产奶和牛奶质量的不利影响。     

奶牛小区卫生质量管理

近年来,随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展,市场对鲜奶的卫生质量要求也越来越高,从而促进了奶牛小区和机械化挤奶站的快速发展,但由于大部分挤奶站建在奶牛小区,分散饲养进站挤奶,卫生标准很难保证,加之大多新建挤奶站技术管理不到位,造成鲜奶细菌严重超标的现象时有发生。因此,只有从环境卫生、挤奶卫生、设备卫生及运输保存卫生等各个环节抓起．才能有效控制鲜奶的卫生质量。     

奶牛小区卫生质量管理

近年来,随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展,市场对鲜奶的卫生质量要求也越来越高,从而促进了奶牛小区和机械化挤奶站的快速发展,但由于大部分挤奶站建在奶牛小区,分散饲养进站挤奶,卫生标准很难保证,加之大多新建挤奶站技术管理不到位,造成鲜奶细菌严重超标的现象时有发生。因此,只有从环境卫生、挤奶卫生、设备卫生及运输保存卫生等各个环节抓起,才能有效控制鲜奶的卫生质量。1环境卫生管理对牛奶来说,牛体、挤奶员、空气及场地都属于其环境范围。环境卫生不良,很难保证鲜奶卫生。1.1牛场和牛体:牛场和牛体不清洁是影…     

集中挤奶要确保卫生

近年来，随着畜产品质量安全标准的不断提高和奶业的持续快速发展，市场对鲜奶的卫生质量要求也越来越高，从而促进了奶牛小区和机械化挤奶站的快速发展，但由于大部分挤奶站建在奶牛专业村，靠散养户进站挤奶，卫生标准很难保证，加之大多新建挤奶站技术管理不到位，鲜奶细菌严重超标的现象时有发生。因此，只有从环境卫生、挤奶卫生、设备卫生及运输保存卫生等各个环节抓起，才能有效控制鲜奶的卫生质量。     

挤奶厅小环境影响牛奶质量的调查分析

挤奶厅小环境影响牛奶质量的调查分析深圳市光明华侨畜牧场牛奶公司（５１８１０７）陈健琦，黄特民我们生产的鲜奶主要是供应香港市场，质量标准要求很高，特别是鲜奶的卫生指标，细菌数每毫升不能超过１０万。多年来，我们对奶质的管理有严格的规范，使鲜奶长期达到国际...     

对挤奶机生产和使用的几点建议

挤奶机械化是畜牧机械化的重要组成部分,并在生产实践中,已显示了提高劳动效率、减轻工人劳动强度、改善鲜奶卫生、确保鲜奶质量的优越性。随着奶牛业振兴和发展,挤奶机械化更有突出的重要性。但当前挤奶机的生产现状还不尽人意,作为用户,想谈点不成熟的看法,供探讨。     

影响生鲜奶质量安全的主要因素及控制措施

在生鲜奶生产过程中,质量受到多个环节、多种因素的影响,特别是奶牛饲养环境,疫病防治和饲料兽药等投入品的使用以及挤奶和生鲜奶的贮存运输,任一环节如果操作不当,都有可能对生鲜奶质量造成不同程度的影响,轻者造成牛奶质量降级、报废,重者更可危害消费者身体健康,进而影响社会稳定。因此,在鲜奶生产过程中,必须采取科学合理的防控措施,建立切实有效的管理体系,保证生鲜乳质量和人民群众喝奶安全,维护社会稳定。     

牛奶体细胞数的研究进展

牛奶是一种营养丰富的食品.在挤奶、贮存、运输等过程中易被微生物污染而导致质最下降,因此,控制好生鲜奶的质量是十分重要的.衡量生鲜奶质量的指标主要有哺方面.一是理化指标,主要是各种营养成分含量;另一方面为卫生指标,要求尽可能少的微生物含量,有利于产品的加工和贮存.     

就西安市国有奶牛场使用机器挤奶的现状谈点看法

就西安市国有奶牛场使用机器挤奶的现状谈点看法常运兴挤奶工作是关系奶牛产奶量的一个很重要的环节。手工挤奶，既费劳力又不易保证奶的质量，尤其是鲜奶的卫生难以保证。我们长期在奶牛场工作的同志，都亲眼看到手工方式挤奶的工人，不仅劳动强度大，而且造成有的指关节...     

怎样延长鲜奶保藏期

随着夏季的来临,鲜奶保藏期的长短,更显著地影响其质量和奶牛及奶农的经场济效益。本文从微生物对鲜奶的污染途径及鲜奶的保鲜原理出发,探讨延长鲜奶保藏期的方法。奶营养成分丰富,是微生物理想的培养基。在挤奶、收奶、奶的贮藏和运输过程中,如不注意卫生条件和及时处置,就会导致奶中微生物大量繁殖,使鲜奶酸败变质,危害消费者健康。鲜奶的酸败变质主要是微生物的污染和大量繁殖所致。因此,要延长鲜奶的保藏期,应着重从减     

牛奶体细胞数的研究进展

牛奶是一种营养丰富的食品,在挤奶、贮存、运输等过程中易被微生物污染而导致质量下降。因此．控制好生鲜奶的质量是十分重要的。衡量生鲜奶质量的指标主要有两方面,一是理化指标。主要是各种营养成分含量：另一方面为卫生指标。要求尽可能少的微生物含量．有利于产品的加工和贮存。     

浅谈手工挤奶生乳细菌数的控制

手工挤奶是一种开放式的挤奶方法 ,生乳暴露时间长 ,受细菌污染途径较多 ,难以控制生乳细菌含量 ,直接影响生乳质量 ,影响鲜奶的加工、保鲜保质时间及加工成品质量。因此生产细菌含量低的生乳 ,使消费者喝到“优质放心奶”应成为奶业生产者的首要任务。1　手工挤奶生乳细菌污染途径　 1挤奶工未受专门培训 ,质量意识差、违反操作规程。2环境卫生条件差。 3奶桶、乳头等未清洗、消毒。4乳房炎奶与正常奶未分开盛放 ,未按要求先挤正常健康牛后挤患乳房炎牛 ;5生乳暴露于空间 ,且在室温放置时间过长 ,又没有冷藏车运输 ,特别是在夏天则会引起细…     

机械与手工挤奶对比

机械挤奶户的奶牛比手工挤奶户的奶牛提高单产为３２０千克 ,增产幅度为５ ６% ,机械挤奶户比手工挤奶户平均每头牛多创效益 :鲜奶４５０元 ;减少乳房炎发病支出 :１７ ６７ ５ ７５＝１１ ９２元。机械与手工挤奶对比@金海良$黑龙江省海林市海林农场畜牧科!海林市157126