日本有关水产品质量及安全用药的管理简介

1．有关水产品质量安全的管理机构根据2003年新修订的《食品安全基本法》，日本政府专门在内阁府设立了一个对所有食品进行安全评估的“食品安全委员会”。目前，日本政府中涉及水产品质量及安全卫生的管理机构有内阁府食品安全委员会、农林水产省、厚生劳动省等部门。虽然从机构上讲是一个多头管理的格局，     

日本构建完整的农畜水产品质量安全体系

日本是农畜水产品的消费大国，由于其本国的资源和产量有限，因此对农畜水产品的进口量很大。为了保证这些产品的安全，日本构建了对国产和进口农畜水产品完整的质量安全管理体系，这套安全体系主要由3方面组成：     

水产品质量安全不容忽视

近年来，由于药物残留而发生的食品中毒事件引起了广大消费者的广泛关注，也给水产品质量安全敲响了警钟。尤其是近两年来，食品质量安全问题成为各级领导和广大群众关心的热点。我们需要找出问题的根源，采取适当的措施，使老百姓餐桌上的水产品吃得放心。     

日本试行水产品质量标签

据外刊报道,近年来日本水产厅试行了冰冻鱼品“质量标签”的计划。这种标签注明了产品销售期限(或鲜度资料)、包装材料、加工厂厂名及其地址、鱼品名称以及解冻说明,有的还附有简易食谱。通过标签上的信息,为选购鱼品的顾客提供了方便,尤其是为帮助年轻的家庭主妇鉴别鱼品鲜度和烹调提供了指南。贴有标签的鱼品,不再通过中央市场,而     

日本试行水产品质量标签

“质量标签”是日本水产厅实行水产品质量保险计划的措施之一，在这种标签上，注明了产品的名称、解冻方法、销售期限(或鲜度资料)、包装材料、加工厂的厂名及其地址。有的还附有简易食谱。日本水产厅希望，通过标签上的信息，     

欧洲水产品质量安全检测的项目和方法简介

2007年12月-2008年12月,笔者赴挪威国家营养与海产品研究所(NIFES)和挪威卑尔根大学(UIB)学习水产品质量安全管理和水产品质量安全检验检测技术.对挪威水产品质量安全检测项目和方法进行了调研.由于挪威与欧盟的水产品检测项目和方法一致.因此,本文介绍的也是欧盟的水产品质量安全检测项目和方法.     

建立水产品质量安全监管长效机制保障大庆市水产品质量安全

正为进一步加强我市水产品质量安全工作,建立水产品质量安全监管工作体系,提高我市水产品质量安全水平和市场竞争力,促进水产业健康发展,确保人民群众身体健康,根据《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国渔业法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,结合我市实际,应着眼于建立水产品质量安全监管长效机制。一、责任落实机制(一)建立组织保障体系市、县(区)人民政府要加强对水产品质量安全工作的统一领导,加强基层水产部门队伍建设,建     

水产品质量安全执法浅谈

随着社会经济发展,水产品在人们日常消费中所占的比例不断提高,水产品质量安全已成为食品安全的重要组成部分。本文介绍了青岛市水产品质量安全执法的主要做法,并针对存在问题提出了整改建议,供大家参考。     

水产饲料安全与水产品质量

水产饲料安全关系到水产品的质量安全和人们的健康,关系到水产品的出口创汇和养殖的经济效益,也关系到水产养殖对环境的污染.阐述了不安全饲料的危害性、影响水产饲料安全的主要因素、目前我国水产饲料安全存在的问题及加强水产饲料安全的对策.     

水产品质量安全与管理

目前,食品安全问题已成为除人口、资源、环境之外的全球性第四大危机,受到全世界的广泛关注.我国是渔业大国,也是水产品出口大国,我国水产品质量安全作为入世后面临的新领域和新课题,已同样受到国内及国际社会的广泛关注.     

广东整治水产品质量安全

正4月13日~14日,广东省海洋与渔业局在阳江阳春市开展以放心渔资进农村监管服务到基层为主题的渔资打假下乡活动暨水产品质量安全专项整治行动。省、阳江市、阳春市及所在镇区主管部门的领导、技术推广机构有关人员、养殖户代表,珠江水产研究所、南海水产研究所的专家,及广东省主要渔药、饲料的     

哈尔滨市水产品质量安全风险评估

探索对水产品生产进行全过程的质量安全监测与控制模式,以促进生产基地科学化、规范化建设与安全生产,提升水产品产量和质量水平,开展了哈尔滨市水产品质量安全风险监测。共采集样本109份。其中养殖用水33份、渔用饲料16份、水产品样本60份。监测重金属、渔药残留、pH等3类24项指标。监测结果表明:哈尔滨市水产品质量安全状况总体不容乐观,部分养殖水体存在重金属污染,渔用饲料质量安全堪忧,水产品中渔药残留问题突出。探讨了解决水产品质量安全存在问题的对策和建议。     

水产品质量安全应急处理

<正>水产品质量安全关系到人民群众的生命安全和身体健康,事关水产养殖业的发展,事关政府形象和社会和谐稳定。水产品质量安全突发事件是指突然发生,由水产品质量安全所引起,造成或者可能造成严重社会危害,需要采取应急处理措施予以应对的水产品质量安全事件。根据世界发展进程的规律,当前我国正处在突发事件的高发期,影响我国宏观经济的不确定因素很多,水产品质量安全仍存在不少问题隐患,一旦发生重大水产     

北京市水产品质量安全追溯

在水产品对于人类健康所造成风险逐渐增加的趋势下,尤其是北京市在经过2006年“福寿螺”(广州管圆线虫)事件后,消费者已经认识到水产品与其它农产品一样存在着食用安全风险。消费者一方面寄望政府职能部门加强水产品质量监管力度、保障水产品食用安全,另一方面也希望能够及时了     

环境激素与水产品质量安全

文章从环境激素的来源和种类两方面,初步分析了可能影响水产品质量安全的重要因素。对环境激素已经和可能产生的危害加以举例分析,说明提高水产品质量安全意识的重要性。阐述了我国水产品激素的现状,并就提高人们的水产品安全意识和对环境激素实施标准化监控方面对于有关部门的工作提出了一些建议。     

水产品质量安全追溯综述

正新《食品安全法》于2015年10月1日起正式实施,其法律条文从原来104条增加至154条,新增内容50条,70%的条文进行了实质性修订,一些重要的理念、制度、机制和方式融入当中。其中明确了国家建立食品安全全程追溯制度,这也就意味着食品安全追溯已经成为法定条款。然而,可追溯体系并非新鲜事。旧版《食品安全法》在第四章食品生产经营第五十条中要求:"食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货     

水产品质量安全管理工作浅析

水产品出现质量安全问题的主要原因是管理机制不健全,不能有效地对水产品质量安全进行监督和控制。近年来,山东省滕州市渔业管理重心逐步向以行政执法为主的“管理型渔业”转移,特别是依法向社会普遍关注的水产品质量安全监管上转移,全面提高了水产品质量安全水平。现就如何做好水产品质量安全管理工作浅析如下：     

农产品安全质量无公害水产品安全要求

GB18406的本部分规定了无公害水产品的定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本部分适用于无公害水产品。     

齐齐哈尔市水产品质量安全管理初探

齐齐哈尔市水产资源丰富,渔业在农业生产中占有重要地位,大多数人们也都喜食水产品。为保障消费的农副产品质量安全,促进我地区经济的可持续发展,齐齐哈尔已组建了市农产品（包括水产品）质量安全监督检验中心,实行农产品质量跟踪检测,确保农产品质量安全。水产品质量安全属于食品安全的范畴,是食品安全的一个重要组成部分,我市各级渔业部门采取切实措施,使水产品质量安全状况有了显著改善。     

学习科学发展观 确保水产品质量安全

鹿泉市水产管理处认真贯彻落实市委和水务局深入学习科学发展观的实施意见,紧紧围绕“科学发展观的第一要义是发展”的主题,把落实上级关于做好水产品质量安全工作,促进我市渔业又好又快发展,作为“下基层、访民意、办实事”的中心工作来抓。自4月28日开始,水产管理处出动两部车辆,组成四个检查小组,对全市200余个水产良种养殖企业、渔业合作社、规模化养殖场及养殖户进行拉网式质量安全检查。