西瓜的保鲜贮藏

成熟新鲜的西瓜保鲜期只有10～15天。如果能够使西瓜延长保鲜期,一是将集中成熟的西瓜经贮藏后再陆续上市,既缓解供大于求的矛盾,又延长销售和食用期;二是经保鲜贮藏,由买方市场变为卖方市场,待新鲜西瓜销完后再投放市场,按市场余缺规律经营,即可取得较好的经济效益。1.品种选择计划保鲜贮藏的西瓜是皮厚且富有韧性的中(晚)熟品种,要求瓜肉组织致密,含水量少,7～8分熟,还应是无机械伤疤和病虫危害伤疤。2.贮藏要求应在采前10天停止浇水,采摘时     

西瓜的贮藏保鲜

西瓜在我国种植面积广,产量高,多集中在夏季上市。搞好西瓜的贮藏保鲜,延长供应期,对提高瓜农的经济效益、丰富市场具有重要意义。西瓜原产非洲,性喜炎热、干燥和充足阳光,极不耐寒;瓜体大,皮厚,一般认为较耐贮藏,实则不然,需从品种、栽培、贮运措施等多方面着手,精心管理,才能获得好的贮藏效果。 1.选择耐贮品种不同品种的西瓜贮藏性差别很大,这主要与品种的抗病害能力,对冷害的敏感性和本身营养物质     

论西瓜栽培技术

<正>西瓜生长期短,效益高,发展西瓜生产是当前农民增收的一条有效途径。西瓜生产的效益与栽培管理水平直接相关。目前,依兰县西瓜栽培整体技术水平并不高,一些地方仍然是传统技术和粗放管理。因此,大力推广西瓜优质高产高效栽培技术,对于提高西瓜的生产效益、促进西瓜产业的发展,就显得尤为重要。一、精选品种与种子处理根据市场调查选择适销对路的品种,选品质好、产量高、抗病性强的品种,如庆红宝、新红宝、黑丰霸王、聚宝一号等。为了防止病害发生,首先对种子进行消毒处理。先用500倍甲基托布津药液浸种30min,再用50～55℃温水浸种10～15min,然后用清水浸8～12h,取出洗净种子表皮粘液,破壳,将破壳后的种子用干     

小型西瓜花药愈伤组织诱导条件

以2种基因型小型西瓜为试材进行花药离体培养,研究西瓜花蕾横径、不同激素配比、低温预处理、热激处理对愈伤组织诱导的影响。结果表明,西瓜花蕾横径为4.6~5.0 mm时,诱导率最高,平均诱导率达到32.67%;2个西瓜品种的花药在MS+6-BA 1.5 mg/L+NAA 1.0 mg/L上诱导率均最高,分别为45.52%、30.50%;花蕾在4℃条件下低温预处理48 h可以提高西瓜花药愈伤组织的诱导率,诱导率达40.67%;将接种的花药在33℃条件下进行1 h的热激处理后,愈伤组织褐化率较高,不易长出绿色致密的愈伤组织。     

西瓜贮藏与保鲜的关键环节

<正> 西瓜生产季节性很强,自然成熟采收期和贮藏期均很短暂。了解和掌握西瓜贮藏保鲜技术对提高瓜农的经济效益,有着举足轻重作用。 一、选瓜与控温的关键环节 1.品种选取　同样贮存条件下,一般皮厚而坚韧的晚熟西瓜贮藏保鲜时间较长。 2.采摘技术　七至八成熟     

热激与壳聚糖处理对青种枇杷的贮藏效果

[目的]为延长白沙枇杷的市场销售期提供技术资料。[方法]研究不同贮藏方式（A：热处理＋低温贮藏;B：1.5%壳聚糖处理＋低温贮藏：C：热处理＋1.5%壳聚糖处理＋低温贮藏;D：低温贮藏;E：常温贮藏）下青种白沙枇杷果实可溶性固形物及可滴定酸含量、失重、褐变等的变化。[结果]贮藏1-5 d时,各处理果实可溶性固形物含量均有所上升,之后呈下降-上升-下降趋势;贮藏30 d时,A处理果实可溶性固形物含量和固酸比最高（13.5%、31.24）,明显高于D处理（10.5%、27.26）;D处理果实失重最小,贮藏30 d失重5.19%,E处理果实失重率最高（11.82%）;A处理果实贮藏38 d时无腐烂果出现;C处理果实贮藏40褐变指数仅为2.5%。[结论]热激和壳聚糖处理可抑制白沙枇杷果实褐变和腐烂,使其保持青种果实的风味。     

不同分子量氨基多糖对西瓜产量和品质的影响

以西瓜品种嘉年华2号为试验材料,研究了不同分子量氨基多糖对西瓜产量和品质的影响。结果表明,不同分子量氨基多糖对西瓜的生长性状、品质和产量均有显著影响,其中以中分子量氨基多糖(100000﹤分子量≤500000)处理效果最显著。中分子氨基多糖显著增加了西瓜植株叶面积、茎粗和叶绿素含量,分别较CK增加3.5%、11.4%和19.4%;提高可溶性糖、VC和番茄红素含量,分别较CK增加20.6%、20.6%和10.5%;降低了可滴定酸16.3%,可提高西瓜植株单瓜质量6.6%,折合产量达45858.6 kg/hm2,显著高于其他处理。0.2%醋酸处理对西瓜的生长、品质和产量均无显著影响。因此,中分子量氨基多糖可显著提高西瓜产量,并改善品质,具有良好的应用价值。     

不同分子量氨基多糖对西瓜产量和品质的影响

以西瓜品种嘉年华2号为试验材料,研究了不同分子量氨基多糖对西瓜产量和品质的影响。结果表明,不同分子量氨基多糖对西瓜的生长性状、品质和产量均有显著影响,其中以中分子量氨基多糖(100000﹤分子量≤500000)处理效果最显著。中分子氨基多糖显著增加了西瓜植株叶面积、茎粗和叶绿素含量,分别较CK增加3.5%、11.4%和19.4%;提高可溶性糖、VC和番茄红素含量,分别较CK增加20.6%、20.6%和10.5%;降低了可滴定酸16.3%,可提高西瓜植株单瓜质量6.6%,折合产量达45858.6 kg/hm2,显著高于其他处理。0.2%醋酸处理对西瓜的生长、品质和产量均无显著影响。因此,中分子量氨基多糖可显著提高西瓜产量,并改善品质,具有良好的应用价值。     

二倍体西瓜无子化栽培技术研究

研究二倍体西瓜花粉辐射处理剂量对不同品种着色子率、坐果率及果实品质等性状的影响。结果表明,用600Gy射线的处理剂量可以获得无子西瓜,但不同品种对辐射剂量的要求有差异;不同授粉日期对坐果率影响小;花粉经辐射处理后,对西瓜果实可溶性固形物质量分数有影响,其高低与无子化效果相一致;辐射处理对瓜氨酸质量分数也有一定影响,但对番茄红素质量分数没有影响。     

不同辐射及温度处理对西瓜花粉生活力的影响

以Bonbon、嘉年华二号、先甜74和超玉4个西瓜品种为试验材料,对其花粉进行γ射线辐照、紫外线辐照、高温及低温贮藏处理,观察花粉活力及授粉后坐果能力。结果表明,强度为600 Gy的γ射线辐照处理效果较好,果实内种子数量较多;紫外线辐照和高温处理不便于操作,且效果远不如γ射线辐照处理。西瓜花粉经干燥后分装到冷冻管中,可于液氮(-196℃)中贮存半年以上,使用前40~42℃解冻2 min。坐果率与花粉的生活力之间并无直接关系。     

紫色甘薯新引品种简易贮藏试验

[目的]为薯农提供耐贮藏的优良紫色甘薯品种及探索最佳的简易贮藏方法.[方法]对引进的紫色甘薯良种11-07、16-08、Y1和SCZ,分别采用陶罐、塑料整理箱、纸箱和网袋4种贮藏方法进行4个月的贮藏试验,并设加工房、工具房和宿舍3个重复,对比不同贮藏方法对紫色甘薯薯块贮藏完好率的影响.[结果]加工房中陶罐贮藏、塑料整理箱贮藏、纸箱贮藏和网袋贮藏的薯块完好率分别为42.5%~55.0%、20.7%~33.3%、20.0%~30.0%和15.0%~30.0%,均高于工具房和宿舍对应的薯块贮藏完好率;不同贮藏处理中,以陶罐贮藏的完好率最高(11-07为72.4%、16-08为78.5%、Y1为66.3%、SCZ为66.1%),其次是纸箱贮藏;不同紫色甘薯品种的平均贮藏完好率以16-08的最高,且与Y1、SCZ两个品种均达极显著差异.[结论]紫色甘薯16-08的耐贮藏性较好,可作为商品型品种在云南玉溪推广种植;贮藏地点以在一楼通风阴凉的地方为宜;在进行简易贮藏时以陶罐贮藏最佳,无陶罐时也可考虑用纸箱进行贮藏.     

西瓜贮藏与保鲜关键环节

<正> (一)选瓜与控温关键环节 1、品种选取 同样贮存条件下,选择瓜肉致密、含糖量高、皮厚而坚韧的晚熟西瓜贮藏保鲜时间较长。 2、采摘技术 七八成熟的西瓜较适宜贮藏。于晴天清晨采摘西瓜,留的2～3厘米长瓜柄和3～4片叶,用草木灰或石灰粉糊住瓜柄末端截面。     

西瓜产地贮藏保鲜技术

西瓜以中、晚熟品种较耐贮藏,适宜的环境湿度为80%-85%,出现冷害的界限温度一般为10℃.     

不同品种番石榴果实耐藏性和采后品质变化比较

[目的]比较不同品种番石榴果实采后耐藏性和品质变化,为番石榴果实采后保鲜和品种推广提供参考依据.[方法]以福建漳州栽培的珍珠、西瓜红、和溪和山美红4个品种的番石榴果实为试验材料,置于常温(25±1)℃、相对湿度85%条件下贮藏,每隔1 d取样测定果实的好果率、失重率、质膜相对透性、呼吸速率、硬度、色调角及可溶性固形物、可滴定酸、总糖和维生素C含量等指标1次.[结果]与和溪和山美红番石榴果实相比,珍珠和西瓜红番石榴果实在采后贮藏期间可保持较高的好果率、硬度及可溶性固形物、总糖和维生素C含量,维持较低的果实细胞质膜相对透性和呼吸速率,延缓果实衰老,延长果实货架期.贮藏至第8 d,山美红果实已基本腐烂;贮藏至第12 d,和溪果实已基本失去商品价值,而珍珠和西瓜红果实仍有61.43%和57.14%的好果率,果肉硬度分别是和溪的2.5和4.0倍,维生素C含量分别是和溪的1.4和1.3倍.[结论]珍珠和西瓜红番石榴果实耐藏性能最佳,和溪次之,山美红最差,可将珍珠和西瓜红番石榴远销,而和溪和山美红番石榴适合短途或产地销售.     

西瓜贮藏怎样保鲜

西瓜是全国农民广为栽培的重要经济作物。如何就地贮藏保鲜西瓜，对减轻烂耗、延长供市期及取得最好经济效益都是极其重要的。1 品种选择 西瓜品种繁多，但中、晚熟品种(如新澄、密桂、三白、蜜宝、丰收2号等)比早熟品种(如湘蜜、琼露、石红1号、早花等)耐贮藏。     

《水果蔬菜贮藏保鲜技术讲座》 第五讲 西瓜的保鲜技术

西瓜在我国种植面积很大,产量也很高,是深受人们喜爱的瓜果。西瓜极不耐寒,喜高温和充足的光照,栽培上多是春播夏收,收获季节集中在６月～８月。因此,贮藏和调运西瓜是延长供应期的重要途径。一、品种和采收要求不同的西瓜品种其耐藏性有明显差异。晚熟品种新澄和浙...     

枇杷实用贮藏保鲜技术

<正>(一)品种的贮藏性与采收法枇杷红肉品种(如大红袍)比白肉品种耐贮藏;晚熟品种比早、中熟品种贮藏性好。贮藏的枇杷以八九成熟为宜,过早过晚都不利贮藏。采果必须用剪刀,戴手套;剪口要平,果梗越短越好;注意轻采轻放,不弄伤表皮。(二)贮藏前防腐处理贮前用0.1%多菌灵溶液浸果2-3分钟,也可     

西瓜贮藏保鲜技术

西瓜贮藏保鲜的方法很多，有恒温库藏法、土窖窖藏法、通风库藏法等。贮藏时间短，也可以在通风良好的室内贮藏。无论采用哪种贮藏法，西瓜入库前都必须进行预冷，贮藏的场所和西瓜的表面都要进行消毒灭菌处理。西瓜最适宜的贮藏温度是4～10℃，空气相对湿度为75％～85％，氧气3％～5％，二氧化碳0．5％～2％。     

芒果采后贮藏保鲜研究综述

本文根据收集到的文献,综述了芒果的后熟生理、贮藏期造成腐烂的病原菌种类和侵染特性以及贮藏保鲜措施。具体叙述了采收成熟标准.热水处理、杀菌剂处理、植物生长调节剂处理、低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、电离幅射处理等贮藏保鲜技术,分析了品种,气候与贮藏的关系,以及不同的包装方法对     

UV-C照射剂量对辣椒果实贮藏效果的影响

为探明短波紫外线对辣椒贮藏特性的影响,选择适宜于辣椒贮藏的紫外线照射剂量,促进辣椒贮藏技术的发展,以党武辣椒、湄潭团籽、罗甸白辣椒和黔辣2号为研究材料,探讨了不同剂量短波紫外线处理对辣椒贮藏效果及其生理生化的影响。结果表明:随着贮藏时间的延长,各品种的腐烂指数不断升高,辣椒果实的含水量、叶绿素含量及VC含量总体呈下降趋势,可溶性糖含量先上升后下降。到贮藏40d时,各品种以7kJ/m2处理的腐烂指数最低,分别比CK低0.05、0.08、0.03和0.06;而叶绿素和可溶性糖的含量最高,其中叶绿素含量分别较CK高33.79%、52.84%、79.51%和88.80%,可溶性糖含量分别较CK高60.50%、41.57%、1.46%和15.41%。另外,7kJ/m2 UV-C处理能延缓罗甸白辣椒、湄潭团籽和党武辣椒果实维生素C含量的下降;贮藏40d时,3个品种维生素C含量分别比CK高18.93%、9.44%和4.13%;对延缓罗甸白辣椒、黔辣2号和党武辣椒果实含水量的降低也有一定作用,贮藏30d时,3个品种果实含水量分别较CK高3.15%、2.93%和1.36%。