延边黄牛

延边黄牛是吉林延边地区役肉兼用黄牛品种,全州现存栏牛72．6万头,其中延边黄牛有50．8万头,占全州牛存栏头数的70％。延边黄牛有黄色、蛋黄色和其它毛色,其中黄色占74．8％,因此统称延边黄牛。1981年被国家确定为五大良种牛之一。延边黄牛是我州各族人民精心培育的适合寒温带山区养殖的役肉兼用牛,体格高大结实,适应性强,肉质细嫩,汁多味美,柔软适口。具有独特的肉质风味和产肉性能,可与日本的和牛、韩国的韩牛相媲美。     

延边黄牛牛肉品质特性的研究

本研究采用单因子试验设计,对我国著名的优良地方品种延边黄牛与利延一代(利木赞♂×延边黄牛♀)杂交牛背最长肌的肉质特性进行了深入的分析。结果表明:延边黄牛和利延一代杂交牛在肉质化学成分中脂肪含量高,延边黄牛的脂肪酸、矿物质和氨基酸含量丰富,具有良好的食用品质特性。分析结果表明:品种因子对肉中的脂肪含量、脂肪酸、必需氨基酸、总氨基酸和矿物质含量等有显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)的影响。比较而言,延边黄牛在肉质中表现出风味良好,营养高等优点;利延一代杂交牛表现出脂肪含量高、风味好,矿物质元素丰富,但必需氨基酸含量较低。     

延边黄牛的饲养管理

<正>延边黄牛是中国五大良种牛之一,国家资源保护品种,是延边地区役肉兼用黄牛品种。延边黄牛体格壮硕,适应性强,耐寒性强,肉质软嫩适口,味道鲜美,可媲美日本和牛和韩国韩牛,在国内外市场享有较高的声誉,是延边人民培育出的宝贵优良畜禽品种,并已形成具有地方特色的优势产业。我市具有延边黄牛养殖的自然资源优     

延边黄牛体细胞克隆早期胚胎部分超微结构的研究

为了解延边黄牛体细胞克隆早期胚胎的超微结构特征,以延边黄牛体细胞克隆早期胚胎为研究对象,应用透射电子显微镜对延边黄牛体细胞克隆早期胚胎发育各时期的线粒体和细胞核等超微结构进行了观察。结果表明,延边黄牛体细胞克隆早期胚胎随着胎龄的增长,帽状线粒体逐渐减少,成熟线粒体增多;核仁由絮状到致密,最后呈网状化。     

延边黄牛皮筋套去势术

去势是保证延边黄牛公牛肉质品质的重要技术环节。通过对236例延边黄牛公牛的去势,笔者认为应用传统皮筋套去势延边黄牛疗效确实,效果明显,现介绍如下。     

肌联蛋白基因SNPs位点多态性与延边黄牛生长性状间的关联分析

为了研究延边黄牛肌联蛋白(Titin,TTN)基因的多态性对延边黄牛生长性状的影响,选取208头健康的32月龄延边黄牛,利用PCRRFLP和PCR-SSCP方法进行TTN基因遗传变异检测。结果表明:延边黄牛TTN基因存在2个突变位点,分别为A47751G突变,导致氨基酸Ile→Val的错义突变,C73301A同义突变;χ2检验显示,2个突变位点在所检测延边黄牛群体中处于Hard-Weinberg平衡状态(P005);关联分析显示,延边黄牛TTN基因2个突变位点的不同基因型与体高、体斜长、胸围和尻长上差异显著(P005)。将2个突变位点合并基因型分析结果表明,组合AACC基因型个体在体高和体斜长显著高于AATT型个体(P005),初步认为TTN基因对延边黄牛生长性状的有显著影响,其中组合AACC可能是影响延边黄牛生长性状的最佳基因型组合。     

导入韩牛血液改良延边黄牛的比较研究（Ⅳ）

为了对韩延F1牛产肉性能进行分析,选择试验牛和韩延F116头(各组8头)进行饲养试验.试验结果如下:韩延F1的全期增重和日增重明显高于延边黄牛(P相似文献   

ASB12基因SNPs位点多态性与延边黄牛生长性状关联分析

为研究延边黄牛细胞因子信号转导相关(ASB12)基因多态性与延边黄牛体尺性状的相关性,以203头同等饲养条件下延边黄牛阉牛为研究对象,采用PCR-RFLP技术检测ASB12基因的SNPs位点,并将其与延边黄牛体尺性状进行关联分析。结果:ASB12基因存在2个突变位点,分别为T709C突变,导致氨基酸Leu→Pro的错义突变;C1039T突变,导致氨基酸Pro→Leu的错义突变。χ~2检验显示,2个突变位点在所检测延边黄牛群体中处于Hard-Weinberg平衡状态(P0.05)。关联分析显示,延边黄牛ASB12基因2个突变位点的不同基因型与体高、体斜长差异显著(P0.05)。将2个突变位点合并基因型分析结果表明,组合AACG基因型个体在体高和体斜长显著高于组合BBGG型个体(P0.05)。初步认为ASB12基因对延边黄牛生长性状的有显著影响,其中组合AACG可能是影响延边黄牛生长性状的最佳基因型组合。     

延边州首家纯种延边黄牛联合社成立

<正>为了稳步增长纯种延边黄牛的养殖总量,延边州畜牧总站于2013年下半年至2014年上半年,组织专家和技术团队开展了纯种延边黄牛品种资源调查与筛选工作,在全州6个县(市)28个乡镇55个村屯范围内,完成了173户、299头纯种延边黄牛母牛的鉴定。为保护好、利用好纯种延边黄牛资源,发展好延边黄牛产业,在延边州畜牧总站的倡导下,成立了首个纯种延边黄牛合     

甘氨酸对延边黄牛体细胞克隆重组胚发育的影响

为了提高延边黄牛体细胞克隆重组胚的发育率,研究了在体外培养液中添加不同浓度的甘氨酸对重组胚发育的影响。分别在体外培养液中添加0、7、14、21mmol/L的甘氨酸,结果表明,在体外培养液中添加甘氨酸能够显著提高延边黄牛体细胞克隆重组胚的发育率,且以7mmol/L浓度的甘氨酸囊胚的发育率最高。     

利木赞牛改良延边黄牛效果的调查报告

本报告调查分析了龙井市利延Ｆ１牛在体型外貌、生长发育、屠宰率和净内与本地延边黄牛的差异。结果表明，利延Ｆ１改良牛生长发育迅速，毛色变浅红色，体型得到较好的改进，屠宰率和净肉率均高于本地延，这黄牛；公犊平均初生重为４２．１ｋｇ。母年为３５．９ｋｇ，分别比延边公、母犊牛初生重２４．９ｋｇ，２３．７ｋｇ提高６８．８％和５１．２％；６月龄体重分别为１７６．０ｋｇ和１６４．９ｋｇ，分别比同龄延边公、母牛提高     

延边黄牛ACTA1基因的SNPs检测及其与肉质性状的关联分析

试验旨在研究延边黄牛ACTA1基因的遗传变异,分析其多态性对肉质性状的影响。采用PCR-RFLP和PCR-SSCP方法探讨ACTA1基因多态性及其与肉质性状的关联性。结果发现,延边黄牛ACTA1基因存在2个突变位点:A193G突变,导致氨基酸Arg → Gly的错义突变;A298G突变,导致氨基酸Lys →Arg的错义突变。χ²检验显示,A193G和A298G位点于检测群体中处于Hardy-Weinberg平衡状态（P>0.05）。关联分析显示,延边黄牛ACTA1基因2个突变位点的不同基因型与肌肉中肉豆蔻酸、油酸含量、眼肌面积、大理石花纹等级呈显著相关（P<0.05）。初步认为ACTA1基因对延边黄牛肉质性状有显著影响,可作为延边黄牛新品种早期选择的候选基因。     

延边黄牛胆绿素还原酶cDNA的克隆、表达及鉴定

为了克隆延边黄牛胆绿素还原酶(Biliverdin reductase,BVR)的CDNA序列后在大肠杆菌中表达、纯化并进行鉴定。本试验根据黄牛、马和东北虎BVR基因的cDNA序列设计引物,通过3′和5′RACE方法获得延边黄牛BVR基因全长cDNA序列。之后构建pET-28a-BVR重组质粒并转化到E.coli BL21(DE3)中表达并进行纯化。通过分光光度法检测BVR酶的活性。结果显示,所获得的延边黄牛BVR基因cDNA含有1个完整的开放阅读框,该cDNA序列阅读框由891个核苷酸组成,编码296个氨基酸。用BLAST和ClustalW软件进行同源性分析,与牛、马和东北虎的核苷酸相似性分别为98.0%,88.0%和87.0%。SDS-PAGE鉴定其相对分子质量为32 560。分光光度法检测BVR具有催化胆绿素还原为胆红素的活性。结果表明,通过克隆表达获得了有活性的延边黄牛BVR酶蛋白,为胆红素的进一步大量制备提供理论基础。     

中药添加剂对延边黄牛非特异性免疫水平的影响

探讨中药添加剂对延边黄牛非特异性免疫水平的影响。方法:采用三分群血细胞分析仪测定法和葡萄球菌吞噬法检测延边黄牛血液的白细胞总数及中性粒细胞吞噬率,并应用比色法测定其血清中SOD、NO含量。经统计学分析,与对照组比较,白细胞总数、NO含量在正常范围内有逐渐上升的趋势,中性粒细胞吞噬率、SOD含量显著提高,表明中药添加剂具有增强延边黄牛机体非特异性免疫水平的功能。     

导入韩牛血液改良延边黄牛的比较研究(Ⅰ)

选择日龄、体况、体重相近的延边黄牛犊牛与韩延F1犊牛各12头(公、母牛各半),进行延边黄牛与韩延F1牛生长发育的比较研究.对哺乳期体重、体尺的测定结果表明:哺乳期公、母犊的平均日增重,韩延F1牛均高于延边黄牛;体尺增长量韩延F1公、母犊均分别高于延边黄牛公、母犊,其中体长、胸宽、胸深、尻长、坐骨宽等增长量差异显著(P＜0.05);体高、胸围、腰角宽、管围等增长量韩延F1牛均高于延边黄牛,但差异不显著(P＞0.05).除体躯指数稍小外,韩延F1犊牛的体长指数、胸围指数、骨指数、胸宽指数、尻宽指数均大于延边黄牛.     

延边黄牛蓝舌病的血清流行病学调查

延边黄牛是吉林省延边朝鲜族自治州地区特有的黄牛品种,也是国家资源保护品种、我国五大地方良种牛之一。蓝舌病是牛羊中重大的传染病,造成畜牧业整体减产,给养殖行业带来不利影响。为了解延边黄牛蓝舌病(BT)的流行情况,采集延边朝鲜族自治州三个不同市区牛血清样品共计537份,运用酶联免疫吸附试验(ELISA)对这些样品进行蓝舌病病毒(BTV)抗体检测。结果显示,蓝舌病抗体的阳性率为13.97%,通过风险因素评估显示不同地区之间差异显著(P0.05),不同性别、年龄与季节之间的差异均不显著(P0.05)。结果表明,该地区延边黄牛存在BTV感染。为后续防控蓝舌病提供参考。     

延边黄牛与韩延F1育成牛血液指标分析

选择体重、年龄相近的延边黄牛育成牛与韩延F1育成牛各12头,公母各半,分析测定了其血液指标并进行了对比研究.结果表明:韩延F1公、母牛的血清总蛋白、清蛋白、钙、磷、葡萄糖、GPT、GOT等含量均高于延边黄牛,但差异不显著(P＞0.05);而韩延F1公、母牛的血清总酯含量显著高于延边黄牛(P＜0.05);韩延一代牛的血清尿素氮含量小于延边黄牛,差异不显著(P＞0.05).     

加速延边黄牛品种资源保护开发

延边黄牛产业是延边畜牧业的支柱产业,延边黄牛也是我国5大地方良种牛之一,其独特的肉质可与韩国的韩牛、日本的和牛相媲美,在国内外市场享有很高     

延边黄牛FGF14基因多态性及其对生长性状的影响

本研究旨在探索延边黄牛成纤维细胞生长因子14（fibroblast growth factor 14,FGF14）第3外显子多态性及其对生长性状的影响。应用DNA直接测序法对延边黄牛FGF14基因第3外显子进行测序分析,利用高分辨率熔解曲线HRM分型技术对FGF14基因进行分型检测,探究FGF14基因不同基因型与16和24月龄延边黄牛生长性状的关联性,并进行遗传统计学分析。结果显示,在FGF14基因的631 947 bp处检测到1处A>G突变,有2个等位基因：A和G,存在3种基因型：AA、AG和GG。χ²检验结果表明,FGF14基因的基因型频率和等位基因频率在16和24月龄延边黄牛群体中的分布均符合Hardy-Weinberg平衡定律（P>0.05）。多态信息含量（PIC）分析表明,FGF14基因在这2个群体中均处于中度多态（0.25 < PIC < 0.5）。与生长性状关联分析结果显示,FGF14基因不同基因型对16月龄延边黄牛背高和尻长均具有显著影响（P<0.05）,对24月龄延边黄牛体高、体重、十字部高均具有显著影响（P<0.05）。综上所述,推测FGF14基因对延边黄牛生长发育有一定影响,为后续延边黄牛肉质性状的现代分子育种选育工作提供参考。     

6月龄去势对延边黄牛生长性能、血液睾酮及生长激素水平的影响

为研究6月龄去势对延边黄牛生长性能及血液激素的影响,试验选用20头6月龄体重、体况相近的延边黄牛,随机分成2组,每组10头,试验组黄牛6月龄去势,对照组不去势,试验期12个月。试验期间在试验牛6、8、10、12、14、16及18月龄的当月12号称重并测量体尺,每次称重前一天早上空腹经颈静脉采血,检测血清睾酮和生长激素的含量。结果显示,试验期间试验组黄牛去势后体重均低于对照组,其中8月龄时差异显著（P < 0.05）;试验组延边黄牛体高、胸围、体斜长均低于对照组,但差异均不显著（P > 0.05）,6~8月龄时,试验组去势黄牛体高的增长显著低于对照组（P < 0.05）,12~14月龄时,试验组显著高于对照组（P < 0.05）,其他月龄间两组差异不显著（P > 0.05）。试验组黄牛去势后血清睾酮水平极显著或显著低于对照组（P < 0.01;P < 0.05）,试验组黄牛血液生长激素水平低于对照组,其中8月龄时差异显著（P < 0.05）。综上所述,6月龄去势能够降低延边黄牛体重的增长,但对体尺影响不大,且能降低延边黄牛血清睾酮及生长激素水平。