芽菜中的姣姣者—香椿种芽

豆芽莱(绿豆芽、黄豆芽等)是劳动人民早就食用的大众化蔬菜,距今已有2000多年。近年来西方人也对豆芽菜进行了研究,发现豆芽菜有抗疲劳、治癫(?),抑癌症的功效。我国食用香椿芽(体芽)亦有2000多年的历史,但食用香椿种子萌发后产生的芽菜(种芽),前人却未曾尝试过。香椿种子含有人体所需的各种营养成分,特别是脂肪含量高达37％,用其培育成芽菜,营养丰富,味道鲜美。几年来我们作了这方面的研究,并取得了可喜的效果。     

活体香椿芽无土栽培技术研究

对无土栽培活体香椿芽的基质选择,浸种方法,播种量及光温条件等进行了探讨,活体香椿芽的产量与种子干重之比可达４－５：１。     

芽苗蔬菜立体无土栽培

利用作物的种子在遮光或不遮光的条件下,发芽培育成幼嫩芽苗称之为芽苗蔬菜。芽苗蔬菜的立体无土栽培具有投资少、收益大、不受季节限制,可保证均衡生产周年供应的好处。其产品幼嫩多汁、营养丰富、无污染,因而为消费者所欢迎。本文着重介绍芽苗蔬菜在日光温室中的栽培技术。 1 生产场地与设施     

日光温室香椿矮化栽培技术

香椿（Ｔｏｏｎａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ Ｒｏｅｍ．），楝科楝属多年生落叶乔木，原产于中国，是我国特有的名贵蔬菜和速生树种。其嫩叶馥郁芳香，营养丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维等多种营养成分，鲜食、腌制均甘美爽口。据研究，每１００ｇ香椿嫩芽中含有维生素Ｃ４８ｍｇ，还含有丰富的胡萝卜素等保健成分。其叶、芽、根、皮、果实均可入药，具有很高的经济价值、实用价值和药用价值。由于受季节限制，香椿嫩芽大部分都在春季采收。利用冬暖型日光温室在设施内进行栽培，使之在元旦或春节供应市场，不但可以丰富人们的菜谱，而且会获…     

日光温室香椿栽培技术

日光温室香椿栽培技术齐心，唐志文，生国辉（吉林省蔬菜花卉研究所）（吉林市九站乡蔬菜园艺站）香椿，又名猪椿、香椿叶，属楝科落叶乔木，是优质木本蔬菜。树皮可做香料，树干是高级木料。香椿性味苦、温、无毒，具有涩肠止血．、固精等作用。香椿嫩芽有良好的营养价。...     

香椿种芽菜生产技术

香椿种芽菜又叫籽芽香椿，是由香椿种子发芽，先后生成胚根、下胚轴和子叶，当下胚轴长7～8cm、子叶展开时即达到产品收获标准。由于是由香椿种子发芽长成的幼嫩芽苗，所以称其为种芽香椿。种芽香椿在形态及生产方法上均不同于树芽香椿。种芽香椿采用无土纸床或其他非土壤基质进行立体栽培，可工厂化生产。使用长60cm，宽25cm的育苗盘作容器，播30g种子，     

芽苗蔬菜立体无土栽培

芽苗类蔬菜生产方式灵活多样,室内、蔬菜保护地设施和露地均可进行生产。立体栽培可大量节约土地,有效面积扩大3～5倍。芽菜生产7～15天一茬,复种指数高。现以栽培较多的豌豆芽、香椿芽、萝卜芽和荞麦芽的生产为例,介绍芽菜的立体无土栽培技术。     

节能日光温室香椿栽培技术

节能日光温室香椿栽培技术程英魁，崖长辉，李志民（吉林省蔬菜花卉研究所）香椿的芽和嫩叶是上等蔬菜，产品香气浓郁，风味鲜美，营养丰富，深受人们的青睐。在日光温室中栽培香植，使香椿在元旦和春节即上市供应市场，可收到较高的经济效益，是农民致富的一条好门路，在...     

日光温室香椿高效栽培

香椿别名椿芽，其嫩芽和嫩枝味美可口，是人们喜爱的蔬菜之一。利用日光温室栽培香椿，不但产量高且可在春节期间上市，能给种植者带来良好的经济效益，是农民发家致富的良好途径。     

日光温室有机生态型无土栽培技术

为充分挖掘利用银川市西夏区镇北堡镇芦花地区低洼、盐碱地土地资源,采取日光温室有机生态型无土栽培技术种植瓜果蔬菜,增加农民经济收入.     

日光温室草莓无土栽培技术

在日光温室内采用土壤栽培草莓,受土传病菌危害,其病果率和畸形果率较高,产量增幅缓慢。为此,我们于2000-2002年在新郑市南农场进行了日光温室草莓的无土栽培试验,取得了显著的经济效益。现将日光温室草莓的无土栽培技术介绍如下。     

日光温室香椿四季高效生产技术

香椿芽作为高档蔬菜和出新花色品种,具有很高的经济效益。日光温室栽培香椿可提前至春节前采收椿芽,提高经济效益,详细实践并探讨了香椿品种的选择、育苗,进行高密度栽植生产香椿芽效益高、见效快、易推广的温室高产栽培技术。     

香椿日光温室矮化栽培技术

香椿原产于我国,多年生落叶乔木,作为蔬菜栽培因不断采摘嫩芽,而呈灌木状。从北纬40度到长江以南均有自然分布,嫩芽风味独特,可作为蔬菜食用。露地栽培香椿市场供应期较短,且高纬度地区无法露地栽培,不能满足消费需求,设施栽培是扩大栽培范围,延长供给时间、增加供给量的必要措施。本文总结了高纬度地区日光温室香椿栽培技术。     

日光温室辣椒有机生态型无土栽培技术

甘肃省张掖市2005年从酒泉市肃州区引进有机生态型无土栽培技术，进行辣椒种植试验并获得成功。试验面积0．26hm^2，8座温室，平均每667m^2收入达1．6万元，最高可达1．9万元，与传统土壤栽培相比，经济效益提高了25％；温室内的湿度得到了有效控制，改善了蔬菜生长环境，病害明显减少，一个生长季节施药次数比土壤栽培的减少5次，用药量降低50％；有机生态型无土栽培采取防渗漏的栽培槽，实行膜下微喷灌溉，节水、节肥效果明显，化肥用量降低30％；由于基质的大部分成分属有机质，营养元素齐全，同时在整个生产过程中发病轻、用药少，辣椒果实色泽鲜艳、果型整齐、风味纯正，品质明显优于土壤栽培的，经临泽县无公害农产品质量监测检验中心6批（次）抽检，合格率均达100％。产品远销酒泉、新疆等地，极大地调动了周边种植户发展日光温室有机生态型无土栽培的积极性，2006年全市推广面积达20hm^2。     

日光温室香椿栽培的几点经验

1 选好苗木 在温室中生长的椿芽、嫩叶,主要依赖苗木体内贮藏营养,苗木的质量直接影响椿芽的产量和品质。适合温室栽培的苗木标准为:当年生苗高0.6～1米,干粗1厘米以上;1～2年生苗高1～1.5米,干粗1.5厘米以上;植株组织充实,顶芽饱满,根系发达,根幅20厘米左右;无病虫冻害。这样的苗木栽入温室后发芽早且整齐,单芽重量大。 为提高苗木质量,可于2月下旬在温室内作阳畦播种育苗。到4月下旬苗高长到20厘米     

日光温室香椿丰产栽培技术

利用日光温室栽培香椿，产量高，效益好。笔者经过多年对日光温室香椿生产的观察总结，现将其栽培技术介绍如下。     

香椿日光温室大棚生产技术

香椿,又名椿甜树、椿阳树、椿芽、香椿芽、香椿头、红椿、椿花等。为楝科香椿属多年生落叶乔木。香椿罐头、保鲜速冻香椿芽是港澳和东南亚地区的畅销蔬菜,出口创汇潜力很大。 香椿以芽苞和幼叶的颜色可分为紫香椿和绿香椿两种类型。紫香椿树皮灰褐色,初出幼芽绛红色,有光泽,香味浓郁,纤维少,含脂肪多,品质     

日光温室香椿节能高产高效栽培

日光温室香椿节能高产高效栽培２６５３００山东省栖霞县农牧局蔬菜站焦宗玉香椿嫩芽脆嫩多汁，色鲜味美，具有独特的浓郁香气，是人们喜爱的一种木本蔬菜。冬季利用日光温室生产椿芽，产量高效益好，春节前后上市，既可调节市场供应，又是农民致富的一条好门路。一、培育...     

日光温室草莓无土栽培技术

在日光温室内采用土壤栽培草莓 ,由于受土传病菌危害 ,其病果率和畸形果率均较高 ,产量增幅缓慢。为此 ,我们在 2 0 0 0～ 2 0 0 2年进行了日光温室草莓的无土栽培试验 ,取得了较好效果 ,现介绍如下。1　试验概况试验设在临沭职业中专的日光温室内 ,土壤为沙壤土 ,温室东西走向 ,长 48m ,跨度 7.5m ,后墙高 2 .5m ,后坡长 1 .2m ,矢高 2 .9m ,前立柱 1 .3m ,琴弦式结构 ,覆盖材料选用消雾型无滴膜。2　主要技术环节2 .1　栽培设施的建造技术1 )建造栽培槽。用红砖垒砌成宽 60cm、高 2 0cm的栽培槽 ,槽间距 40cm ,底部及四周铺一层 0 .1mm聚…