加强实践教学体系建设,培养种业高素质人才

种子科学与工程作为一个应用型较强的专业,其实践教学对于学生理解专业知识、掌握专业技能意义重大。针对种子科学与工程专业当前存在的实践教学课时少、实验教学环节薄弱、教学方法单一、偏重理论教学、教学内容脱离实践等问题,对如何在新形势下培养学生创新能力和实践动手能力,更好地发挥作物学学科优势,加强种子科学与工程专业实验教学环节,优化实验教学内容等进行了分析,并就课程实验实践体系进行了探讨。     

基于能力培养的“果蔬加工贮运学”实验教学改革的研究

实验教学是提高学生实践动手能力和创新能力的重要途径。"果蔬加工贮运学"是食品科学与工程本科专业学科的专业必修课,针对"果蔬加工贮运学"实验教学的不足,就教学理念、教学内容、教学方法、教学管理,建立合理的实验考核体系等问题进行了探索,旨在不断提高"果蔬加工贮运学"实验教学的质量,培养和提高学生动手能力与分析问题、解决问题的实际能力。     

食品科学与工程专业实践教学改革探索

实践教学是本科教学的重要组成部分,是提高学生综合素质、培养学生创新精神与实践动手能力的重要途径。从改革实践教学方法、改进实验教学内容、加强实验教学条件和实习基地建设、抓好毕业实习和毕业论文(设计)等环节对食品科学与工程专业实践教学改革进行探讨,以期为高校食品科学与工程及相关专业开展实践教学改革提供参考。     

试论食品加工专业技能型人才的培养目标与措施

论述了食品加工专业的学科特点和培养目标,指出实现这一目标的措施与手段:在加强专业思想教育的基础上,使学生树立坚定的事业心和使命感;认真组织教学内容,不断提高教师水平,在加强实践教学环节,重视能力培养方面。详细论述了参观教学、实验教学、生产实习、毕业设计等环节在目前食品科技人才培养中的作用,强调了实践环节和能力培养的重要性。     

园艺产品贮藏与加工学教学改革探讨

针对园艺产品贮藏与加工学课程教学的现状及存在的问题,进行了深入的分析和探讨,从教学内容、教学方式与方法、实验教学、课程考试等方面进行了相应的改革与实践。通过对园艺产品贮藏与加工学课程的改革,完善了课程体系,优化了教学方式方法,加强了实验教学,更有利于培养和提高学生的动手能力、实践及创新能力。     

园艺产品贮藏与加工学教学改革探讨

针对园艺产品贮藏与加工学课程教学的现状及存在的问题,进行了深入的分析和探讨,从教学内容、教学方式与方法、实验教学、课程考试等方面进行了相应的改革与实践.通过对园艺产品贮藏与加工学课程的改革,完善了课程体系,优化了教学方式方法,加强了实验教学,更有利于培养和提高学生的动手能力、实践及创新能力.     

校企合作创新种子科学与工程专业暑期实践教学模式的相关探索

针对西北农林科技大学种子科学与工程专业本科三年级学生掌握的基础理论知识、专业课内容基础上,充分发挥基地、校企合作培养高素质应用型人才的作用,结合暑期教学实践课程的要求,构建了"开拓视野、提升技能、综合能力培养"的实践教学体系。结果表明,种子科学与工程专业本科生利用暑期综合实践教学深入种子企业"顶岗实习",参与种子生产、收购、加工、包装、储藏、销售等环节,发现并分析现代种子企业发展状况及存在的问题,通过分工协作提出解决方案,编制现代种子企业的发展规划,对全面提高学生的实践操作能力,充分发挥校企合作的优势,培养高素质、应用型人才起到了关键作用,促进了教学和企业双赢。     

协同理论指导下的食品科学专业实验教学模式多维度实现

协同理论指导教学尽管已经在国内开展了大量尝试和应用,但协同理论指导下的高校专业实验教学模式研究相对较少。食品科学实验教学对学生的创新创业能力提升至关重要,协同理论指导实验教学有利于建立开放共享的高校食品科学专业实验教学环境,使教育教学可持续化,全方位满足校、企、师、生的利益需求。协同理论指导下的食品科学实验教学模式多维度实现,需要在专业教师队伍、实验与实践环节、专业知识模块、教学方式与方法、德育与智育等多个维度展开。     

食品工艺学实验教学改革探索

食品工艺学是一门对实践能力要求较高的课程,实验教学是一个非常重要的教学环节。分析食品工艺学实验教学存在的问题,论述食品工艺学实验教学改革措施以及取得的成果,以推进高校人才培养模式的改革与创新。     

“仪器分析”实验教学体系的创新研究与实践

通过阐述“仪器分析”实验教学改革思路,激发学生自主学习积极性,在注重实践环节教学、关注社会热点的同时,培养学术外语能力,旨在提高学生综合能力。     

种子比重测定方法的思考与改进

种子比重的测定是《种子学》实验教学中的常规验证性实验。种子学实验教材提供了排水法和比重瓶法测种子的比重,但经多年教学发现两种方法均存在一定的误差与缺陷。为此,本文通过对产生误差原因的分析,提出了相应的改进意见,并对相关计算公式进行了修正。     

生物技术引论与实践教学体系的建立

《生物技术引论与实践》作为种子科学与工程专业本科生的实践课程必修课之一,有着较强的理论性和实践性,其实践教学体系的完善对于保证良好的教学效果至关重要。文章从实验教学师资队伍的组建,实验空间和实验设备的配置,学生实验小组的分组和具体安排,课外实践内容及其具体开展,采用多媒体设备等现代化教学手段等多方面论述了初步建立适合种子科学与工程专业《生物技术引论与实践》课程实践教学体系的具体措施,以期为新形势下《生物技术引论与实践》课程实践教学体系建立提供依据。     

“种子平衡水分测定”的实验方法改进

针对高校种子学实验课程中“种子平衡水分测定”实验操作过程中存在的一系列问题,查阅文献和实践,结合自身教学经历,对试验装置、种子处理和含水量测定顺序等进行改进,显著减少了实验误差,提高了教学效率.     

基于创新能力培养的《种子学》实验教学改革

学生对《种子学》实验教学积极性不高,兴趣不大,造成学生创新性思维能力普遍偏低。海南大学热带作物学院《种子学》课程团队进行了为期3年的改革,提出了以培养学生创新能力为基础的实验课程教学改革措施。具体包括改进实验教学内容、革新实验教学方法设置多样化考核方式以及利用自媒体平台和知识竞赛手段,强化实验教学内容。     

高校食品专业实验教学改革探讨

高校实验教学是培养创新型人材的中心环节,其教学模式和教学方法对培养具有创新自主能力的食品学人材意义重大。就食品类实验教学的现状及如何提高实验教学质量进行探讨,并结合教学实践经验,提出5项改革措施。通过改革,将食品实践教学工作向广度和深度推进,培养我国食品业所需的高素质人材队伍。     

有关种子萌发的教学实践与思考

作物学是海南大学“双一流”建设学科,农学专业是作物学一流学科对应的本科专业。《种子学》是农学专业的核心课程与骨干课程。为契合海南大学一流学科建设,总结出《种子学》课程教学中剖析基本概念与理论的方法。以种子的萌发为例,分别从种子萌发的概念、吸胀伤害与吸胀冷害、光照与种子萌发等方面探讨培养大学生的探究能力和逻辑思维能力的具体措施。     

园艺种子科学与工程方向实践教学模式探索

华南农业大学园艺学院2005年设置种子科学与工程方向。针对该方向实践性强、多学科交叉的专业特点及新方向实践教学相关配套比较缺乏的现状,进行了狠抓实践教学环节,充分利用校内外资源,紧密联系生产拓展实践教学模式的改革。通过借力重点学科、坚持毕业实习、设置《农事操作》课程、与种子企业双向互动、利用社会力量开展本科实习及论文研究、活跃第二课堂等方式,提高了实践教学质量,取得了较好的改革效果。     

食品包装学多媒体与实践教学的探讨

食品包装学已成为高等农业院校食品科学与工程专业一门重要的专业课程。文章探讨了多媒体教学与实践教学在食品包装学教学中的必要性,提出了用多媒体技术充实教学环节,以及在食品包装学实践教学中应该注意的问题。     

“食品营养学”实验教学的创新性改革与实践

"食品营养学"是食品专业中一门理论与实践并重的基础课程,实验教学在整个教学环节中占有重要地位。由于传统的"食品营养学"实验教学模式已经无法满足创新型、复合型人才的培养要求,为促进"食品营养学"实验教学水平的提高,从课内及课外教学2个方面对"食品营养学"实验教学的课程改革和实践进行了总结与分析,旨在为"食品营养学"实验教学的发展提供一定参考。     

参与性教学在“食品微生物学”实验教学中的应用

从参与意识、设计实验环节、创造实验条件及采用激励方式等方面探讨参与性教学在"食品微生物学"实验教学中的应用,充分发挥学生的主观能动性,积极主动地参与实验活动,提高学生的实践操作能力,培养学生的创新意识,以取得良好的实验教学效果。