化肥与农产品质量及生态环境

长期以来,化肥使用量的不断增长是农业生产得以持续发展的重要因素之一。然而随着化肥使用量的增加,人们逐渐认识到了使用化肥的利弊,对因大量使用化肥而引起的地力保持、农产品质量和生态环境保护等问题引起了重视。根据有关资料,浅谈化肥与农产品质量及生态环境的一些问题。     

农产品安全视角下农户化肥施用决策研究

化肥是农产品生产的必要投入要素之一,在促进农产品生产数量的同时,污染土壤环境、水环境以及危 害农产品的品质安全等负外部效应也逐渐彰显。以安徽省5 个县区的126 个农户为样本,对农户的化肥施用行为 进行分析,结果表明,施肥农户农民年龄偏大,受教育程度偏低耕作习惯固化家庭种植规模小等现象普遍,此外, 农户希望得到施肥技术等培训指导,但真正参加过农技培训的农户却很少,同时,农户的个人特征和家庭特征因素 对农户的化肥施用行为有显著影响,且对施肥的不同阶段的行为其影响的显著程度不同,因此,提高农户的文化教 育水平,加强农业技术培训和推广,加快农户间土地流转,对规范农户化肥施用行为进而改善农产品质量安全水平 具有基础性的作用.     

农产品质量安全问题与对策

从目前我国农产品的污染问题入手,分析了造成农产品污染的原因,讨论了开展农产品质量安全评估的必要性,提出了实现农产品质量安全的对策。     

农产品质量安全知识简述

食品是人类生存的物质基础,食品的质量与安全问题是关系人类健康的问题。食品的安全问题主要是由食品中的污染所引起的,天然食品一般不含有害因素或含量极少,所谓的食品污染也就是说从原料的种植、养殖、生长到收获、储存、销售到食用前的整个过程,有可能被某些有毒有害物质进入食品,对人体产生不同程度的危害。     

加强农业环境保护,确保农产品质量安全

工农业的快速发展，使我国农业环境污染日趋严重，农产品污染普遍，危害人体健康，制约农业、经济、社会的可持续发展。加强农业环境保护，确保农产品质量安全是农业持续高效发展的唯一途径。为此必须加大污染源的控制力度，加强农产品安全生产的基础研究，包括无公害生产资料的研究，无公害农产品清洁生产关键操作技术，提高土壤安全生产能力的生物学调控技术及环境和农产品污染的监测技术和预警方法等。建立一套适合我国国情的农产品安全生产技术保障体系，确保农业可持续发展。     

探讨农产品质量安全的污染因素与治理对策措施

随着近年来农产品质量安全问题不断凸显,其问题产生背后的污染因素慢慢浮出水面并得到政府和民众的广泛关注,加强农产品质量安全监管成了迫在眉睫的问题。确保农产品质量安全,是提高人民生活水平的重要举措。     

农产品质量安全与消费初探

随着经济发展和人民生活水平的提高，农产品质量安全问题越来越成为社会广泛关注的热点和焦点问题，也成为农产品国际竞争力必须着力解决的关键问题。由于我国农产品质量安全管理工作起步晚、工作基础落后，而且制约因素多、涉及面广，农产品安全总体水平不能满足农业发展的需要，直接影响到居民身体健康。     

农产品质量安全问题及对策

分析了我国农产品质量安全存在的主要问题以及影响农产品质量安全的原因,提出了提高农产品质量安全水平的对策与措施.     

宿州市甬桥区实施农产品优质化工程的进展

宿州市甬桥区围绕发展优质小麦、脱毒山芋、优质大米等作物生产，以 市场为导向，科技为依托，开展“订单农业”工程实施效益显著，农民收入得到增加，本文从基本情况及发展思路、取得成效，具体做法等方面进行了总结。     

我国农产品质量安全管理现状研究

近几年国内外频繁发生的农产品质量安全事件，引起了党和国家的高度重视，经过几年的努力，中国农产品质量安全水平状况得到了一定的改善，农产品质量安全管理工作取得初步成效，但仍然存在不少的问题，需要我们不断改进和完善。     

农产品质量认证体系及不同认证体系间的关系

为提高公众及农业行业对农产品质量认证体系的认识,就有机食品认证,GAP、GMP、HACCP、ISO9000系列标准等不同类型农产品质量认证体系的概念、起源、核心内容和基本精神及其在国内外的应用情况作了分析.通过对不同类型农产品质量认证体系进行比较,得出不同认证体系间的关系,以推进中国农产品质量认证体系的建设.     

WTO与江西重要农产品

以江西为例，从分析WTO与江西重要农产品关系入手，探求入世对中国农业的影响。为此，笔者采用Delphi法和专门化系数法确定了江西的重要及潜在重要农产品；讨论了江西农产品在全国的进出口地住并将之与江西农产品在全国的生产地住进行了比较分析；逐一地从每一个具体的农产品出发，研究了加入WTO对中国农业(农产品)和江西农业(农产品)的影响。研究表明，(1)江西农产品的出口在全国的地住远低于其生产地位；(2)入世后中国大多数农产品会获得较好的发展机会，但粮食、油料、牛肉及牛奶等产品会受到较大冲击，对江西来说，仅油料市场冲击较大；(3)入世后江西同全国一样，中低档农产品有较强竞争力，高档优质产品将面临严峻挑战。     

广西渔业产品质量现状与安全体系构建对策

根据抽样检测结果及水产品质量安全例行监测情况,对广西渔业产品质量安全和检验检测体系的现状与存在问题进行总结和分析。指出我区渔业产品质量总体上是安全的,但在质量安全认识、产品监测项目、苗种生产过程、渔业执法体系、养殖户质量安全意识、运输和销售环节等方面还存在一些问题;提出了构建我区渔业产品质量安全体系的7个方面建议。     

台湾畜禽产品履历制度及其对福建畜产品质量安全体系建设的启示

台湾从2003年起开始规划及推动农产品产销履历制度,特别是猪与禽产品产销履历制度,取得很好效果,已在很多卖场出售产销履历猪肉与家禽产品,其成熟经验值得福建省借鉴。     

射频识别技术及在农产品质量安全中的应用

介绍了射频识别(RFID)技术的工作原理及其在动物来源识别与健康监测、精细农业、农产品流通中的应用,以及在应用中面临的问题,并对我国农产品质量安全监控上发展RFID技术提出一些建议,为RFID技术在农产品质量安全中有更多的应用提供参考。     

农产品加工趋势与增值技术

农产品加工增值潜力很大。高新加工技术，综合利用加工技术等，有力地促进了我国农产品加工产值的快速增长和社会进步。因地制宜采用最简单化处理（MP）保鲜和高科技加工技术，是农产品加工增值的重要依靠。     

无公害农产品生产开发的现状及发展对策

对我国无公害农产品生产现状进行了概述,指出江苏省目前还未能形成大规模产业化经营格局,但其生产开发已引起社会各界高度重视,其生产开发的相应对策主要包括:政府环保主管部门对排污企业加强管理以确保农业生态环境的合格标准;对农作物须科学施肥;农作物病虫害防治应采用综合防治的策略.     

农产品简易加工(MP)保鲜工艺与关键技术研究

农产品贮藏保鲜运输腐烂损失率在 15 %以上 ,营养成分损失更大 ,面对大量的农产品 ,简易加工 (MP)保鲜的技术突破尤显重要。文中所列的 7种常见的 MP保鲜技术 ,是以控制微生物和酶活性、控制水分蒸发、控制衰老过程或减少体积为基本原理 ,是中试、工业化安全加工的技术依据