不同贮藏温度对晋薯16号马铃薯采后生理及品质变化的影响

为筛选晋薯16号马铃薯的最适贮藏温度,研究了5个不同贮藏温度（0～1 ℃、2～3 ℃、4～5 ℃、10～12 ℃和15～18 ℃）下马铃薯块茎的呼吸强度、干物质含量、淀粉含量、还原糖含量、腐烂率、失重率、发芽率以及茎肉色泽等生理、品质指标的变化趋势。结果表明,2～3 ℃条件下贮藏可明显抑制马铃薯块茎的呼吸代谢速率,降低马铃薯块茎中干物质、淀粉以及还原糖营养物质消耗,有效抑制马铃薯块茎失重率、腐烂率和发芽率的上升,并较好地维持了块茎新鲜色泽,获得理想的贮藏效果。与之相比,0～1 ℃贮藏温度引起马铃薯块茎的呼吸强度和腐烂率上升,并加快了块茎内部的淀粉向还原糖的转化速率;当环境温度高于4 ℃时,随贮藏温度的升高,马铃薯块茎的呼吸强度、失重率、腐烂率和发芽率明显上升,茎肉色泽变暗,新鲜程度明显下降。通过对马铃薯生理、品质指标以及贮藏效果综合比较分析,2～3 ℃是适用于晋薯16号马铃薯长期贮藏的最适温度。     

高寒地区地膜覆盖马铃薯块茎生长模式及主要气象因子与产量的关系

一、引言马铃薯进入块茎膨大阶段,单株块茎数基本稳定。此时,单株块茎数的重量,已成为产量构成的主要因素,而块茎重量的增加,主要受土壤温、湿度的制约。我省海拔2800米以上的高寒地区,年平均气温0～2℃,≥℃的积温1500左右,年降水量500毫米以上。这类地区的马铃薯,常常因热量不足、低温、水浸等不利因素的影响,单产低而不稳。近几年推广     

脱毒马铃薯的栽培技术要点

马铃薯块茎在6～7℃的条件下即可发芽，12℃时幼芽可茁壮生长出苗。块茎膨大的最适温度为17～20℃，高于29℃块茎停止生长。     

中原二季作区春季马铃薯高效栽培技术(三)——收获与短期贮藏

<正>一、收获1.收获前水分管理中原二季作区马铃薯从出苗到收获一般需要60～70天,当植株底部叶片普遍变黄,标志着马铃薯已进入成熟期。此期,要控制好马铃薯田地的水分供给。收获时,土壤湿度应保持在50%左右,这样即能保证收获时土壤的疏松程度,又能保证马铃薯块茎的鲜度,同时不会因为湿度太大造成薯块在贮藏期间发生腐烂。种植者可结合马铃薯地块的墒情,合理安排最后一次浇灌时间,在收获前1周应停止浇水。2.收获前病害防治措施     

张北地区不同播期对马铃薯生育期、产量及主要农艺性状的影响

目的:研究不同播期对马铃薯生育期、产量及主要农艺性状的影响。方法:试验采用不同的播期处理,在5月1日、5月10日、5月21日分别播种马铃薯早熟品种“荷兰十五”,均以开花后30 d进行收获,研究在不同播期的温度下马铃薯块茎及产量形成的规律。结果:随着温度的升高,不同播期间株高差异不显著;随着播期的不断推后,5月10日播种的马铃薯“荷兰十五”分枝数和5月21日与5月1日播种的存在显著差异;5月21日播期块茎干物质含量在0.05水平上显著低于5月1日和5月10日播种的。3个播期花后30 d的平均温度分别为18.91℃、19.12℃、20.19℃,块茎生长发育超过20℃,增长速度减缓,5月21日播期马铃薯的单株结薯重、干物质含量、产量均显著低于前两个播期,5月1日和5月10日播种的块茎性状差异不显著。河北省张北地区过早播种,影响了出苗率;随着播期的推迟,早熟品种“荷兰十五”的产量也呈现不断降低的情况,5月21日播期的马铃薯商品薯率和单位面积产量显著低于5月1日和5月10日播种的,5月1日和5月10日播种的产量差异不显著。结论:张北县最适合马铃薯播种的时间为5月10日左右。     

PVY引起马铃薯块茎细胞坏死的相关基因研究

本研究采集健康马铃薯块茎和被PVY侵染的马铃薯块茎为材料,选取马铃薯RCCR基因和LSD1基因为目标基因。首先提取总RNA后通过反转录PCR(RT-PCR)、琼脂糖凝胶电泳,证明RCCR基因和LSD1基因成功获得,然后进行荧光定量PCR(qPCR)测定在PVY侵染的马铃薯块茎中RCCR基因和LSD1基因的相对表达量,最后又进行了目标基因编码蛋白的结构分析。结果表明,这2个基因的相对表达量均有所下降,推测这2个基因与马铃薯块茎细胞坏死相关,为之后研究PVY引起马铃薯块茎细胞坏死的相关分子机制做了前期探索,为今后的分子育种和抗病药物筛选提供了可选的靶点。     

寒地节能日光温室春茬马铃薯栽培技术

北安市属黑龙江省第四积温带，常年有效积温在2200～2300℃，生育期110～118d。常年平均气温为0．2℃，气温稳定通过0℃日期在4月13日左右，终霜期在5月18日左右，春季气温回升缓慢，土壤冷凉。直播马铃薯播期一般在5月上旬，而采用日光温室加扣小拱棚栽培早熟品种马铃薯，只依靠日光采暖，不再用燃煤增热，于3月15日育苗，4月5。10日定植，7月初即可成熟上市。比采用塑料大棚栽培早熟品种马铃薯成熟上市时间早10d以上，比直播早熟品种马铃薯成熟上市时间早30d以上。日光温室加扣小拱棚栽培早熟品种马铃薯，产量3～4kg／m^2，产量效益都十分可观。主要栽培技术如下：     

高寒地区马铃薯种薯的贮藏方法

马铃薯的贮藏与禾谷类作物的贮藏相比，具有较大的不同和特殊性。由于收获的块茎一般含有75％左右的水分，在贮藏过程中极易遭受病菌的侵染而腐烂，对温度等环境条件的要求比禾谷类作物要严格得多。马铃薯块茎是活体多汁器官，在贮藏期间它要求有一定的温度、湿度和空气条件，如果这些条件不能满足，不仅会造成腐烂与损耗率的增加，还会引起马铃薯的生理状态与化学成分不良变化。     

矮壮素(CCC)对马铃薯块茎产量及同化产物分配的影响

四年的田间试验表明,花期施用矮壮素(0.20%)可使马铃薯块茎的形成提早1周,块茎产量增高30～50%。利用¹⁴CO₂示踪方法也证明了矮壮素处理可提高叶子的光合活性约80%。¹⁴C-同化产物在马铃薯体内的分布格式也因矮壮素处理而发生改变。矮壮素处理的植株中¹⁴C-同化产物在块茎中的分配%     

气调贮藏对马铃薯保鲜效果的影响

以大西洋马铃薯为试材,在（10±1）℃条件下,于5% O2+2% CO2气调（CA）环境中贮藏150 d,以相同温度自然条件贮藏作为对照（CK）,考察气调贮藏环境对马铃薯营养品质、外观品质及内源激素含量的影响。结果表明：与CK相比,CA处理能够延缓马铃薯在长期贮藏过程中块茎还原糖含量的上升,抑制薯皮的褐变及绿变,并且能够降低块茎贮藏过程中的发芽率、腐烂率及失重率。CA贮藏显著提高了马铃薯块茎中脱落酸（ABA）的含量,抑制了生长素（IAA）含量的上升,降低了赤霉素（GA3）含量的峰值,对3种内源激素含量有积极的调控作用。5% O2+2% CO2气调贮藏环境可保持加工薯在（10±1）℃条件下具有良好的贮藏保鲜效果,该技术可为马铃薯的安全贮藏提供一定的理论基础。     

基于RGB颜色空间评价马铃薯块茎绿化程度

马铃薯是世界上最重要的作物之一,块茎作为马铃薯的商品器官,块茎绿化严重影响马铃薯商品品质,造成大量的资源浪费。建立一种方便快捷的块茎绿化评价方法,对于马铃薯种质资源鉴定和块茎品质评价具有重要意义。本研究基于提取块茎颜色空间特征,结合RGB颜色空间色差分析,对15个马铃薯四倍体和二倍体品种(系)材料的绿化趋势和绿化程度进行了系统评价。供试材料块茎在25℃条件下, 125μmolm^–2s^–1光照强度下,中薯2号、中薯18号、中薯19号、Atlantic、Favorita和Kondor的绿化速度较快, HS66的绿化速度较慢。在光照处理9 d后,块茎色差值趋于稳定,在光照处理13d后,不同品种绿化程度差异明显,其中Favorita的绿化程度最大,中薯28号的绿化程度最小。本研究建立的基于RGB颜色空间的马铃薯块茎绿化评价方法能够准确区分不同品种(系)的绿化速度和绿化程度,该方法简便、高效,结果可靠,为精准评价块茎绿化程度并进行相关分析提供了技术方法参考。     

发展优质马铃薯品种生产

我省是全国马铃薯的主要产区之一,历年播种面积约360万亩左右,约占全国马铃薯播种面积的6%。由于马铃薯营养丰富,既顶粮又当菜,而且还是重要的工业原料和外贸出口物资。因而博得广大生产者和消费者的欢迎。马铃薯块茎是一种营养价值丰富的食物,在块茎中一般含有淀粉12—22%,蛋白质1.9—2.1%,特别是含有丰富的 V_c,在一般品种中含有20mg/100g(鲜薯)左右,此外含有糖和21种氨基酸,其中八种是人类需要而其它作物又不能合成的,因此,积极发展优质马铃薯品种生产,是当前人民生活的需要。     

贮藏温度对马铃薯品质和采后生理的影响

以青薯9号马铃薯为试材,研究不同贮藏温度(4、10、15、20℃)对150 d贮藏期间马铃薯块茎品质及采后生理的影响。结果表明,贮藏过程中,马铃薯块茎淀粉含量随贮藏时间的延长呈下降趋势,还原糖含量、发芽率、失重率、腐烂率以及相对电导率、丙二醛(MDA)含量呈上升趋势,过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性呈先上升后下降的趋势。贮藏温度不同对马铃薯贮藏期间的品质及生理的影响不同,20℃下马铃薯块茎的贮藏品质及生理劣变最快,其次是15℃和10℃,4℃条件下贮藏能够较好地保持马铃薯块茎的商品价值和食用价值。     

转PPase基因对马铃薯块茎休眠相关生理特性的影响

马铃薯块茎的休眠和发芽对于马铃薯栽培、贮藏保鲜和加工等具有十分重要的意义。本研究以25℃室温条件下贮藏90d后的转正义和反义无机焦磷酸酶(PPase)基因马铃薯Favorita的块茎为材料,对贮藏块茎的PPase活性和及Pi、可溶性糖、淀粉、蛋白质含量进行了测定,以探讨PPase基因对马铃薯相关休眠生理特性的影响。结果表明,与对照相比,转正义PPase基因的两个株系F-2-1和F-2-4块茎中的PPase活性、Pi含量和可溶性糖含量增加、淀粉含量和蛋白质含量降低,且与对照相比均达到极显著水平(只有F-2-4淀粉含量与对照相比无显著性变化);转反义PPase基因的两个株系F-1-1和F-1-2块茎中PPase活性、Pi含量和可溶性糖含量降低、淀粉含量增加,与对照相比均达到极显著性水平,而蛋白质含量与对照相比无显著性变化。     

北方高寒地区马铃薯贮藏措施研究

中国北方高寒地区普遍冬季气候寒冷．马铃薯从10月中下旬入窖至来年4月中下旬出窖．贮藏时问一般长达4～6个月．马铃薯块茎含水量多．呼吸强度大．公顷用种量多．因此贮藏条件要比粮食作物的种子更高．技术措施更严格。据统计中国北方高寒地区每年由于贮藏不当造成马铃薯种薯发芽、腐烂变质、受冻等给马铃薯生产带来的损失严重．可达10％～20％以上,所以在马铃薯贮藏期间采取科学管理．保持种薯优良种性。减少自然消耗．防止块茎发芽、受冻、病害侵染腐烂传播蔓延更显重要．笔者现就如何贮藏好马铃薯种薯几点技术措施作以介绍。     

不同覆膜颜色对土壤温度、马铃薯生长发育以及产量的影响

为了探究不同覆膜颜色对土壤温度、马铃薯生长发育及产量的影响,于2007年4～10月和2017年3～7月,分别在甘肃省民勤县农业技术推广中心试验站和山东省日照市中国农业大学特色马铃薯试验基地开展田间试验,进行了3种覆膜(黑膜：BM、透明膜：TM、无膜：NM)处理。试验结果表明：(1)覆膜可以提高0～20cm土层土壤温度,且透明薄膜的增温效应更为显著,促使马铃薯提前出苗,但出苗率与覆膜颜色没有显示出一致性关系;(2)株高和干物质量均表现为覆膜处理高于无膜处理,且株高在整个生育期大致表现为BM>TM,而干物质量除块茎膨大期外,均表现为TM略高于BM;(3)在2007年,处理间的最终单株块茎产量与产量表现为相同的大小关系：BM>TM>NM,2017年最终单株块茎产量表现为TM>NM>BM,由于出苗率的影响,产量表现为NM>BM>TM。     

马铃薯种薯的贮藏管理技术

马铃薯种薯在贮藏期间对温度、湿度要求很严格 ,它既不耐寒 ,又怕高温。如果贮藏不当 ,容易受冻或发芽 ,影响食用品质和种用价值。因此 ,薯块贮藏是马铃薯种薯全部生产过程中的一个重要环节。1　温度贮藏温度是块茎贮藏质量的最重要条件。块茎与其环境总是处在热力平衡中 ,据几年来的贮藏经验 ,薯堆内的温度与周围空气温度之差约是薯堆高度的 1.8倍。为使堆内温度不致于过高 ,通常要求堆高不超过 2m,一般以窖高的 1/ 2高度最为合适。这样可以保证良好的空气对流和块茎的正常呼吸。及时作好堆温的调节是贮藏的关键。贮藏初期温度保持在 15～ …     

马铃薯块茎休眠解除过程中CAT酶活性变化及其编码基因的生物信息学分析

以马铃薯栽培品种"克新4号"为试验材料,测定了在马铃薯块茎休眠解除过程中H2O2含量、CAT活性和CAT基因的相对表达量,并对CAT基因及其编码的蛋白质进行生物信息学分析。结果表明:马铃薯块茎中的H2O2含量和CAT活性变化与CAT1基因表达量变化的趋势相同,均在收获后第40 d达到最大值。马铃薯CAT1的CDS区长1 479 bp,编码492个氨基酸,是一种亲水性蛋白,有12个磷酸化位点,其与番茄CAT同源性高达99%。研究结果为阐明CAT在马铃薯块茎休眠解除过程中的作用提供了基础。     

水杨酸对马铃薯块茎发芽、酚含量及相关酶活性的影响

用0,500,1 000,2 000 mg*L-1的水杨酸溶液浸泡马铃薯块茎24 h,以清水作对照,然后于25 ℃恒温培养箱中进行培养,定期测定其发芽情况和酚类物质含量及多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性.结果表明,500 mg*L-1的水杨酸能促进马铃薯块茎发芽,而1 000 mg*L-1和2 000 mg*L-1的水杨酸则对块茎发芽起抑制作用;500 mg*L-1水杨酸处理能提高块茎中酚类物质的含量,降低PPO活性,1 000 mg*L-1和2 000 mg*L-1的水杨酸处理则使块茎中酚类物质含量降低,PPO活性提高,各处理均能降低POD活性.     

A5295激发子诱导马铃薯抗晚疫病条件的优化

放线菌A5295发酵液作为激发子具有较强的诱导马铃薯杭晚疫病的能力(69%),为进一步挖掘其诱导抗病潜力,采用马铃薯块茎切片法进一步优化诱导条件,评价诱导杭病效果。结果显示,放线菌A5295在28℃、150r/min条件下培养lOd所得的发酵液浓缩2一4倍,诱导处理块茎切片2次,每次诱导1h,间隔4h,第2次诱导处理后36h挑战接种所得诱抗效果最强,可达到95%。优化后的诱导方法为进一步建立激发子诱导马铃薯杭晚疫病的模型提供了理论依据。