预混料中微量元素对维生素A稳定性的影响

采用均匀试验设计,在近似于生产的高温贮藏条件(37 ℃)下,以4%的仔猪预混料为对象,研究不同水平组合的甲酸亚铁、碱式碳酸锌、碱式碳酸铜、硫酸锰对维生素A稳定性的影响.结果表明: 预混料中添加微量元素导致了维生素A的额外损失,随微量元素添加量的增加维生素A的损失率也显著增加(P<0.05);相同剂量碱式碳酸盐组的维生素A损失率显著低于硫酸盐组(P<0.05),在贮藏15,30,45天维生素A的损失率分别比硫酸盐组降低了37.3%、18.34%、8.44%;碱式碳酸盐不同组合对维生素A的最大损失率分别为56.53%、7.33%.铁、锌、锰、铜对维生素A损失率的贡献分别为19.23%、22.38%、19.17%、39.21%.证明碱式碳酸铜是贮藏过程影响维生素A损失率的主要因素.     

微量元素对预混料中烟酰胺稳定性的影响

通过采用均匀试验设计,在近似于生产的高温贮藏条件(37℃)下,以4%的仔猪预混料为对象,研究不同水平组合的甲酸亚铁、碱式碳酸锌、碱式碳酸铜、硫酸锰对烟酰胺稳定性的影响,并在试验中增设2个对照组(硫酸盐对照组和不添加铁、铜、锰、锌对照组)。贮藏试验期60天。试验结果表明:预混料中添加微量元素导致了烟酰胺的额外损失,随微量元素添加量的增加,烟酰胺的损失率也显著增加(P<0.05)。在贮藏15天和30天烟酰胺损失率分别比硫酸盐组降低了36.16%、11.21%。碱式碳酸盐不同组合对烟酰胺的最大损失率为7.33%。甲酸亚铁、碱式碳酸铜、碱式碳酸锌、硫酸锰与烟酰胺的损失率无显著相关性(P>0.05)。烟酰胺损失率随时间延长显著增加(P<0.05)。烟酰胺的损失率在贮藏前30天占全期损失的74.85%。     

不同形式微量元素对鳗用复合预混料中维生素稳定性的影响

为评价不同形式微量元素对鳗用复合预混料中维生素稳定性的影响,将鳗用复合预混料分为4个处理组,即无机微量元素组Ⅰ(ITE组Ⅰ)、无机微量元素组Ⅱ(ITE组Ⅱ)、有机微量元素组(OTE组,铜、铁、锰、锌为复合氨基酸微量元素络合物形式,碘、硒和钴为无机盐形式)和包被无机微量元素组(CITE组),其在配合饲料中的添加水平分别为0.50%、0.75%、0.75%和0.50%,不同组复合预混料为每千克配合饲料提供的微量元素水平一致;每组3个重复。在40℃恒温储存的第1 d、第30 d和第60 d测定并计算维生素的保留率。结果表明:与第30 d和第60 d的ITE组I相比,ITE组Ⅱ中维生素K保留率显著增加(P<0.05),其他维生素保留率无显著变化(P>0.05);OTE组(除维生素B1外)和CITE组各种维生素的保留率均显著升高(P<0.05)。CITE组仅维生素B1和叶酸保留率显著高于OTE组(P<0.05)。不同处理组维生素保留率随储存时间延长逐渐降低,所有处理组在第60 d的维生素A和维生素D保留率均低于第30 d,OTE组和CITE组对维生素的保护效果优于ITE组...     

预混料中微量元素、水分和pH值对维生素A和烟酰胺稳定性的影响

为了研究水分、pH值及微量元素对预混料中维生素A和烟酰胺稳定性的影响,试验采用均匀试验设计,在近似于生产的高温贮藏条件(37℃)下,在第0,15,30,45,60天取样测定4%仔猪预混料中的维生素A和烟酰胺损失率及水分、pH值、过氧化值、总抗氧化能力的变化。结果表明:预混料中添加微量元素导致了维生素A和烟酰胺的额外损失,随微量元素添加量的增加,维生素A和烟酰胺的损失率也显著增加(P<0.05);硫酸根和水分显著或极显著影响维生素A损失量和过氧化值(P<0.05或P<0.01);在贮藏阶段非微量元素因素(甲酸根、碱式碳酸根、硫酸根、水分、pH值)与维生素稳定性在前15 d呈显著相关(P<0.05),15 d后呈极显著相关(P<0.01)。     

影响预混料中维生素稳定性的因素

维生素是维持动物正常生理不可缺少一类低分子化合物，其需要量少，但营养学意义不亚于碳水化合物、脂肪、蛋白质等三大营养素。维生素在体内几乎参与所有的新陈代谢反应，对维持细胞功能和各种酶的活性，调节碳水化合物、蛋白和脂肪的代谢有不可替代的功能。但大多数维生素含有不饱和的碳原子、双键、羟基、或其它对化学反应极敏感组分，极易被氧化或还原，而预混料中所含组分品种多，各种有效成分浓度高，在一定的条件下各组分之间发生的物理和化学反应易造成某些活性成分的损失，因此维生素被认为是预混料中最不稳定的成分。 　　维生素…     

预混料加工对维生素稳定性的影响

饲料添加剂在饲料中占有举足轻重的地位，它包括氨基酸、维生素、微量元素、防病促生长素、饲料防腐抗氧化增效剂等。维生素是其中很重要的组成部分，在促进动物体生长，提高其生产力，维护动物体健康中起着必要的作用，它作为具有生物活性的生物化学物质，在生物体内起着催化作用，促进营养素的合成与降解，从而控制着机体的代谢。由于饲料原料所含天然维生素远远不能满足现代养殖业中动物体生长、生产的需要，而必须在配合料加工中加入工业化生产的维生素进行强化，以满足动物营养需要。但维生素对它所处的物理、化学环境相当敏感。因此对…     

预混料中维生素稳定性影响因素研究进展

维生素是预混料的核心营养素,其稳定性直接影响预混料品质和畜牧养殖效益。本文综述了预混料中维生素稳定性影响因素,包括预混料贮存条件、矿物元素和载体等方面,以期为优化预混料保存和使用提供参考。     

徽量元素对预混料中维生素稳定性的影响

文中采用均匀试验设计,在近似于生产的高温贮藏条件(37℃)下,以4%的仔猪预混料为对象,研究不同水平组合的甲酸亚铁、碱式碳酸锌、碱式碳酸铜、硫酸锰对维生素稳定性的影响,并在试验中增设两个对照组(硫酸盐对照组和不添加铁、铜、锰、锌对照组),以总抗氧化能力和过氧化值作为反映维生素稳定性的指标.贮藏试验期60 d.试验结果表明:时间、铜、锌、铁、锰对POV增加的贡献分别为57.82%、22.49%、9.79%、9.44%、0.46%;对T-AOC减少的贡献分别为71.84%、20.96%、3.10%、2.92%、1.19%.碱式碳酸铜与POV呈显著正相关,与T-AOC呈显著负相关(P＜0.05),铜对维生素稳定性有较大的影响.     

不同载体对维生素预混料稳定性的影响

本试验旨在探讨不同载体对维生素预混料稳定性影响。首先分析细麦麸、标准粉、沸石粉、磷酸氢钙和瑞之源颗粒五种载体的理化性质,随后用其配制五种维生素预混料,分析不同载体预混料的稳定性。结果显示细麦麸和标准粉水分含量较高,用其配制维生素预混料在存放60 d内水分含量达10%左右;五种载体微量元素含量均符合预混料原料的标准;标准粉pH值呈弱酸性;沸石粉、磷酸氢钙和瑞之源颗粒的容重大于细麦麸和标准粉;以沸石粉为载体的维生素预混料混合均匀度变异系数大于5%,其他载体均小于5%;不同载体的维生素预混料在存放60 d的过程中,维生素A和维生素E含量均有一定程度的下降,但在15、30、45和60 d时间点下,不同载体组的两种维生素含量差异不显著。综上,鉴于有机和无机载体在水分、容重、pH等方面的标准,本试验中,瑞之源颗粒作为维生素预混料载体更为合适。     

储藏中微量元素对维生素E稳定性影响

维生素 E是动物体必需的营养素，其主要功能是参与活性调节和抗氧化作用，保护细胞膜和亚细胞结构免受活性氧的损害。但维生素 E是一类 6－羟色满的维生素，因此在饲料中易受到矿物盐等因素的影响。 　　在实际生产矿物盐维生素添加剂中，由于微量元素具有催化氧化—还原反应的能力，能加速 VE的氧化—还原反应，造成 VE的损失，金属离子如铁、铜催化自由基形成的能力特别强，并能催化电子传递反应。但矿物质对 VE的影响有多大，有关资料较少。为了研究不同矿物质对 VE的破坏作用，也为了更好地指导实际生产，因此研究了维生素 E与矿物…     

贮存湿度和铜源对预混料中B族维生素稳定性的影响

试验旨在研究湿度和铜源对预混料中B族维生素稳定性的影响。试验采用3因素完全随机区组设计(2×2×4),贮存湿度设定2个水平,分别是80%和50%(贮存温度统一设定为25℃),铜源设定为2个水平,分别是碱式氯化铜和五水硫酸铜,贮存于恒温恒湿箱内。贮存时间共计3个月,分别在零时刻和每隔30 d取样一次,共4个水平,每处理4个重复。使用高效液相色谱法同时测定维生素B_2、维生素B_6和烟酰胺的含量,取样后6 d内测定完毕。统计分析上述2种因素对维生素B_2、维生素B_6和烟酰胺含量的影响。结果表明:贮存湿度对维生素B_2、维生素B_6和烟酰胺的稳定性有极显著的影响(P0.01)。铜源对维生素B_2、维生素B_6和烟酰胺的稳定性无显著影响(P0.05)。因此,湿度对维生素B_2、维生素B_6和烟酰胺稳定性影响显著(P0.05),铜源对维生素B_2、维生素B_6和烟酰胺稳定性影响不显著(P0.05)。     

维生素预混料稳定性的影响因素及保护措施

维生素是动物机体不可缺少的一类营养物质,如果维生素缺乏,会对动物生长及健康造成巨大影响。本文主要就影响维生素稳定性的因素进行综述。     

影响维生素预混料稳定性的因素及保护措施

<正>预混料中维生素活性受多方面因素的影响,在生产和贮存过程中保持维生素预混料效价的稳定具有十分重要的意义,本文综述了影响维生素预混料稳定性的因素及保护措施以供参考。在现代配合饲料生产中,复合预混料的应用极大地简化了生产过程,节省了大量设备投资,在平衡     

饲料工艺对预混料中维生素的影响

饲料工艺对预混料中维生素的影响￥盐城市畜牧兽医站＠葛建东＠杨凌饲料工艺对预混料中维生素的影响盐城市畜牧兽医站葛建东杨凌在矿物质维生素复合预混料广为使用的今天,畜禽的维生素补充越来越方便了,我们只需在能量蛋白饲料中按比例加入一定量的预混料,经饲料加工即可制成...     

维生素在预混料和全价料中的稳定性

维生素在预混料和全价料中的稳定性杨忠华（江苏省盐城农垦农科所）在维生素贮存和生产全价料、预混料的过程中，常会遇到影响维生素稳定性的各种因素，这些因素包括热、高湿度、压力、ｐＨ值、微量元素化合物的化学侵袭以及饲料中酸与维生素的相互作用等。维生素预混料、...     

预混料中影响维生素A维生素B_2烟酸贮存稳定性的因素

为了保证鸡只的正常生长和健康,获得最大量的产蛋和孵化率,在家禽日粮中添加适量的维生素是很关键的。饲粮和预混料中维生素的损失是饲粮生产者和养鸡场非常关心的问题。目前,为了最大限度减少这一损失,营养学家正致力于研究之中。饲粮中的某些维生素对高热极为敏感(Charles,1972)。一些研究者认为在维生素被破坏方面,载体介质因素比热威胁更大。尤其是既含有维生素又有微量元素的预混料更是如此(Wornick,1968)。另外一些影响预混料中维生素稳定性的因素是稀释剂的性质及稀释比例。然而对于上述一些因素的影响程度及各因素间的相互作用仍不清楚。作者进行了如下实验,研究当所有微量元素添加剂都加到家禽维生素预混料中,在3种不     

维生素C对制粒温度及其在预混料中稳定性评价

选4种维生素C产品(单体VC、乙基纤维包被VC、脂肪包被VC、微胶囊包被VC),按300mg/kg计量添加至全价配合日粮中,混合均匀后在不同温度下制粒,取调制后的样品-20℃保存,备测维生素C。预混料(含维生素C30g/kg)及制粒后的颗粒料在室温(18℃～25℃)下贮存3个月,隔一定时间取样,备测维生素C。结果表明,VC保存率随温度升高而下降。各种维生素C对制粒温度和在预混料中的稳定性依次为:单体VC<乙基纤维包被VC<脂肪包被VC≤微胶囊包被VC。胆碱对维生素C稳定性影响很大,在不含胆碱预混料中,普通VC保存3个月存留率可达90%以上,在含胆碱的预混料中仅52%。