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蒜黄以香味浓郁、鲜嫩可口、营养丰富而深受消费者欢迎.眼下又到了栽植秋冬茬蒜黄的季节,其技术要点如下.
一、选择良种.选择产量较高的大蒜品种,如苍山白皮大蒜,该品种蒜头肥大,横径约7厘米,外皮白色,每头7~10瓣,单头重约45克,蒜瓣肥大,外皮稍带紫红色.发芽快,叶尖金黄色,品质好,产量高. 相似文献
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蒜黄是大蒜软化栽培的产品,地窑式栽培蒜黄生产周期短,经济效益高,一般每月可生产一茬,每平方米可生产蒜黄15千克以上。其主要栽培技术如下:1.窖址选择条件粗放,只要无树木遮阴、背风、向阳、有水源、水质不碱即可,地势高低土质沙碱均不限。2.选用良种应选紫皮蒜、杂交蒜做种,使蒜黄生长健壮、整齐、抗病能力强、耐寒、产量高。3.确定播期播期可根据市场需要来确定,一般在上市前25天左右播种。从秋末到次年早春,可连续进行生产,持续供应市场。4.建窖方法及规格长、宽走向均不限,可因势而定,窖深一般1.8~2.0米,底部填入含20%土杂肥的湿润熟… 相似文献
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蒜黄菜,金黄细嫩,营养丰富,在冬季和早春,是城乡千家万户喜爱的一种蔬菜。栽培蒜黄只要掌握技术要点,就能获得高产高效。1. 选好场地。可选择避光的地窖、温室,也可自建半地下窖,一般挖成宽2 m、长度根据栽培面积而定,深度为1~1.3m的坑,挖出的土垫在坑四周,垫高20~30cm。然后用玉米秆或硬柴秆搭棚,棚上覆盖马粪或泥土,使它避光保温,南面留一个可以进出的洞口。2. 选用良种。蒜黄菜主要靠蒜瓣内贮藏的养分生长,所以要选蒜头大、蒜瓣大的大蒜做种。最好选6瓣的紫皮蒜做种,长出的蒜黄菜粗壮、整齐,生长快,产量高。3. 适时播种。12月底播种的,春… 相似文献
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通过对15个蒜黄种质资源的12个数量性状进行主成分分析和聚类分析,旨在建立蒜黄品种的综合评价标准.结果表明,不同蒜黄材料间性状变异程度较大,变异系数为7%~29%;性状间存在不同程度的相关性,其中产量与株高、叶长显著相关,与地上部假茎长极显著相关,生长指标与产量间信息重叠.主成分分析法将蒜黄的12个数量性状综合为4个指标,即蒜黄生长因子、产量因子、口感因子和风味因子,集中了原始性状79%以上的信息.依据主成分贡献率大小进行综合评判,选择植株高大、叶片肥大、产量高、纤维素含量高、大蒜素含量高的蒜黄作为优质材料.通过聚类分析将供试材料分为3个类群,对照主成分分析综合评价得分情况可知,类群Ⅰ的综合性状表现相对较好,类群Ⅱ的表现中等,类群Ⅲ的表现则较差. 相似文献
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蒜黄茎叶黄化、嫩白,纤维素较少,香味浓郁,口感清脆,营养丰富,深受消费者的喜爱。蒜黄生产技术简便,规模可大可小,大田、保护地、闲置空房等阴凉通风场所均能安排生产。其栽培技术如下:一、生产茬口安排及场地蒜黄生长期短,对温度适应范围广,在12~30℃条件下均能生长。因此,秋、冬、春季都可生产,具体可根据市场供应需求确定茬口,一般在上市前25~30d播种。蒜黄在大田、保护地及一般居室均能种植,但萌发的种蒜在适宜的温度范围内,温度愈高,生长愈快,故种植时应根据生产季节、外界气温变化,合理安排种植场所以调节蒜黄生长的小气候。一般8—9月高温季节生产,最好选择户外遮阴处或室内阴凉通风 相似文献
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一边是一捆捆黄灿灿的蒜黄装上客户卡车,—边是一沓沓钞票揣进村民腰包。2006年11月27日上午9点,在山东省淄博市淄川区城子村,脸上洋溢着喜悦之情的蒜黄种植户,把地上堆满了刚刚割下来的新鲜蒜黄捆绑、过秤、装车。城子村,活脱脱一个专业蒜黄批发市场。村里的蒜黄种植大户王衍凤自豪地说:“自从种上了蒜黄,日子真的是一天一个样哩。” 相似文献
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2008年底,笔者来到山东省东昌府区道口铺办事处顾庄村。村西头的蒜黄窖一个挨一个,一眼望不到边。村民黄东朝一家正在忙着收割蒜黄。走进地窖里,嫩黄色的蒜黄水灵灵的,一股清香扑鼻而来。黄东朝如数家珍地说起了他家的蒜黄窖:“俺家一共8个窖,全家就靠卖蒜黄致富。”笔者问:“你家的蒜黄窖是最多的吗?”黄东朝说:“哪里呀!俺全村300多户人家,户户都有蒜黄窖,俺家还算少的,很多户蒜黄窖有20多个。” 相似文献
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<正> 蒜黄是一种具有独特风味的蔬菜,在市场上很受欢迎,需求量逐年增加。发展蒜黄生产不仅可以丰富蔬菜的品种,增加蔬菜淡季的供应,满足城乡居民的需要,还可以大幅度增加种植者的收入。蒜黄生产对环境条件要求比较特殊,既需要适宜的温度、水分和通风条件,又需要进行遮光。唐山市开平区罗各庄的农民在蒜黄生产中创造了一种较先进的蒜黄 相似文献
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