杭州建成“放心肉”质量安全信息可追溯体系

浙江省杭州市“调入动物和动物产品防疫安全责任追溯信息监管体系建设”项目，2008年1月13日通过专家评审，标志着该市已建立起“放心肉”的质量安全信息可追溯体系。     

RFID技术在茶叶质量安全跟踪与追溯中的应用

近年来,由于茶叶质量安全危机频繁发生,引起了消费者的广泛关注,如何对茶叶质量安全进行有效跟踪与追溯,已成为一个亟待解决的课题.利用RFID技术建立茶叶质量安全跟踪与追溯体系,一旦发现茶叶存在质量安全问题,通过RFID读写器读写贴浮在茶叶产品上带有唯一标识的标签,结合茶叶产品信息数据库就可以对茶叶质量进行跟踪与追溯,查清出问题的环节.     

乳品质量安全追溯体系分析

随着社会的发展和生活水平的提高,人们对乳品质量安全越来越关注.然而,随着乳品供应链的日益延伸和行为参与人的日渐复杂,消费者很难获取到乳品的质量安全信息.乳品质量安全追溯体系作为乳品质量安全管理的有效手段,越来越受到有关部门和广大消费者的关注.本文针对我国乳品质量安全情况阐述建立质量安全追溯体系的必要性,分析推广乳品质量安全追溯体系所面临的问题,研究搭建乳品质量安全追溯体系框架,并针对体系建设提出一些政策建议.     

加快研究并建立起我国饲料质量安全追溯管理系统

饲料安全就是食品安全的意识已经得到全社会的认同，质量追踪或追溯的概念成为人们谈论的焦点，“从产地到餐桌”的饲料质量安全全程追溯管理系统的建立；降是解决我国饲料质量安全，保证向社会提供优质安全的畜产品的重要途径之一。     

上海联华猪肉追溯系统启动

从7月1日开始．世纪联华在上海地区的所有25家大卖场和联华标准超市港汇店、桃浦店2家门店,正式启用猪肉流通安全信息追溯系统．消费者只要在网上输入猪肉产品标签的追溯码．就能了解到该肉产品从养殖、屠宰到超市和卖场的详细资料。据了解,建设猪肉安全信息追溯系统,是今年上海市政府的实事项目。建设该系统重点解决3方面问题：一是针对猪肉流通环节多、     

长三角一市三省制定区域合作计划 统一食安信息追溯标准

近日,上海市、江苏省、浙江省、安徽省食品(药品)安全委员会办公室制定《2019年长三角食品安全区域合作工作计划》,提出制定互认的编码规则、数据共享等食品安全信息追溯标准,提升长三角地区食品安全治理现代化水平。根据计划,一市三省将制定食品安全信息追溯标准,在上海、南京、无锡、杭州、宁波、合肥等重点城市实施统一平台对外查询,实现猪肉追溯信息互联互通。以长三角上海外延蔬菜基地为基础,推广先进信息追溯技术应用。建立区域性网络食品经营监管数据库,共享网络食品经营第三方平台提供者(含分支机构)、自建网站食品经营提供者的基本信息。     

基于SSi框架的饲料安全追溯系统设计与实现

参照食品安全追溯系统构建饲料安全追溯系统,对饲料生产、流通和消耗的全过程信息进行管理,架起保障饲料安全的防火墙,为促进养殖业的健康发展和提高食品安全服务。首先,设计了由信息采集层、信息处理层、信息服务层和信息用户层组成的系统架构,解决系统功能和相关技术问题;然后,集成SSi框架,iBatis实现数据持久层、Spring实现业务逻辑层、Struts2实现控制层,使得界面展示、业务逻辑处理、数据读取完全分离,降低了各层间的耦合度,有利于后期的扩展与维护。     

畜产品安全追溯体系建设中的信息采集

1 引言 畜产品安全追溯体系的目的是防控动物疫病,保证畜产品质量安全.因此,在畜产品安全追溯体系建设过程中,信息采集占据着不可或缺的位置.     

上海猪肉实现流通链“一卡相通、一码追溯”

上海市通过实施2008年市政府实事项目——猪肉流通安全信息追溯系统．把一头猪、一块肉从外省市定点养殖场到全市各标准化菜场、大卖场的交易流通信息,采用IC卡、电子标签等信息手段开展全过程记录,实现了整个猪肉流通链“一卡相通、一码追溯”。消费者凭买肉时获得的打印销售凭证．就可以在家上网或者通过部分大卖场、标准化菜场的信息触摸屏．查询到猪肉流通的源头。     

基于移动物联网的猪肉质量安全全链追溯系统研究

从猪肉供应链出发,深入分析猪肉质量安全全链关键控制点与信息标准~([1]),以云追溯平台为基础,采用"云平台+移动终端APP"模式,整合智能识读、无线传感器网络、移动地理信息等移动物联网技术~([2]),构建了基于移动物联网的猪肉质量安全全链追溯系统。系统基于J2EE-SOA技术构架,实现多用户B/S服务~([1]);采用二维码与植入式无源RFID标签~([3])作为载体,兼容农业部追溯标准~([1])。     

中国立法引入农产品质量安全追溯制度

4月27日从国家质量监督检验检疫总局获悉，中国将逐步实行农产品质量安全追溯制度，对市场上销售的不符合质量安全标准的农产品追根溯源，查明责任，依法处理。     

山东省畜产品安全综合监管追溯系统在保障畜产品质量安全方面的应用

为了提高对畜产品质量安全的监管效果,2018年以来山东省不断创新基层畜牧兽医工作网格化监管模式,推动关口前置、重心下移、措施落实,不断完善畜牧兽医治理体系和提高治理能力,夯实动物防疫和畜产品质量安全基层基础。但由于各市县网格化推进的速度不统一,受制于地方财政压力等,有些地市并没有建立基层的网格管理队伍。为此,本文介绍了山东省畜产品质量安全监管面临的新形势:生产主体不断变化的生产方式造成监管难度大,信息不对称造成的消费者对畜产品质量安全缺乏信任,基层管理队伍不健全制约畜产品质量安全的监管能力;简述了山东省畜产品安全综合监管追溯系统在保障畜产品质量安全方面的作用:建立了经营主体线上登记制、打下了数字化管理的基础,建立了畜产品全链条追溯体系、增强了生产主体的责任意识,建立了信息化的监管和检测模式、提高了主管部门的工作能力;指出了山东省畜产品安全综合监管追溯系统拓展和完善的方向:引入区块链技术增加追溯信息的可信度,引大数据分析技术提高质量安全预警能力。     

天津市畜禽产品质量安全追溯监管系统优化研究

本文立足于我国畜禽产品追溯发展的大环境,通过政府和企业两个角度着重分析天津市农产品质量安全追溯的发展现状,并借鉴国外在畜产品质量安全追溯方面的实践经验,提出目前天津市在畜禽产品质量安全追溯监管方面仍然面临的痛点,并基于12316云+平台的解决思路,提出优化天津市畜禽产品质量安全追溯监管系统的实施方案,以期促进天津市畜禽产品质量安全追溯监管水平的提高,确保消费者舌尖上的安全。     

江苏省猪肉质量安全可追溯体系建设研究

2017年6月30日,国家农产品质量安全追溯管理信息平台上线运行启动仪式在北京举行。国家追溯平台上线运行启动,标志着农产品向实现全程可追溯迈出了重要一步。农业部按照"部省联动推进、县域整建制运行、规模企业带动、重点品种示范、协作机制驱动"的思路,以期建成食品全产业"来源可追溯、去向可查证、责任可追究、消费有保障的安全责任链"。截止到目前,江苏省乃至全国猪肉质量安全可追溯体系的实施比例不高,猪肉供应链上各相关主体仍未充分参与。文章从研究猪肉质量安全可追溯体系的制度出发;分析可追溯体系的三个基本要素、企业如何建立可追溯体系、追溯流程及可追溯体系目前存在的问题等;同时提出完善可追溯体系制度的可行性建议。     

山东亚太申慧食品安全追溯系统开通运行

近日，山东亚太中慧集团在规模健康养殖的基础上，探索建立的食品质量安全电子追溯系统正式开通，消费者只要点击中慧畜牧网输入中慧食品上的标签，就可以查询到相关食品的全部信息。这一系统的建立彻底消除了消费者的担心，让大家吃得更加放心、舒心。     

北京市蜂蜜质量安全追溯平台设计与实现

近年来北京市基本建成蜂蜜溯源管理体系,并研发了新一代蜂蜜溯源技术,建成了6个蜂蜜可溯源监控技术示范基地,投入可追溯蜂群2000群,基本实现了蜂蜜生产全过程的可追溯性。为了更好的实现北京市蜂蜜质量安全追溯,本文设计并建立北京市蜂蜜质量安全追溯平台,构建追溯查询、蜂场视频查看、GIS展示、新闻浏览、机构查询等功能,为北京市蜂产品质量安全内容管理、机构介绍、新闻展示、追溯管理等提供一站式服务。     

畜产品质量安全控制及追溯技术研究

畜产品质量安全与畜牧业生产、公共卫生安全存在密切关联,本文从畜产品的生产、监督、认证检测角度分析了畜产品质量安全控制手段,围绕依托法律手段健全可追溯体系、引入技术支持提高执行力度、围绕信息共享建立可追溯平台三个层面,探讨了追溯技术在畜产品质量安全控制中的具体应用,以供参考.     

关于组织开展国家兽药产品追溯信息系统试点工作的通知

为强化兽药安全监管，保障动物产品质量安全，农业部决定建立国家兽药产品追溯信息系统（以下简称追溯系统），对兽药产品实施追溯管理。目前追溯系统建设工作已基本完成，为保证系统正常运行，计划于2014年2-9月组织开展运行试点工作。现特将测试的内容刊登如下。     

云南·富民建立杨梅追溯管理体系

本刊讯 为确保1853.33 hm2杨梅生产基地农产品质量安全,提高杨梅市场竞争力,昆明市富民县为杨梅产品建立质量安全追溯管理体系,实现杨梅产品“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、质量可追溯”。     

上海猪肉流通追溯系统将推广

2009年8月12日．商务部在上海市召开“放心肉”服务体系建设试点工作会议．在全国率先开展的上海市政府实事项目——猪肉流通安全信息追溯系统得到了国家商务部的肯定，并将作为经验在其他试点城市推广。国家商务部副部长姜增伟、副市长唐登杰出席会议。