恩施富硒茶有机硒含量与硒溶出率测定

了解恩施富硒茶中硒的有效溶出率及有机硒的含量。按SB/T10157茶叶感官评审方法测定硒的溶出率、按照GB5009.93食品中硒的测定方法测定总硒、按照DBS42/002-2014规范性附录A的方法测定有机硒。恩施富硒茶硒总溶出率为53.88%,总硒平均含量为77.62μg/100g,有机硒平均含量73.42μg/100g,占总硒含量的94.22%,证明恩施富硒茶不仅是优质富硒茶,而且是安全有效的补硒途径。     

富硒茶叶无公害栽培技术

利用连城县红壤丘陵区富硒土壤的有利条件,根据富硒食品的要求,从选地、建园、施肥、病虫害防治等方面总结了富硒茶叶无公害栽培技术.     

人工增硒和天然富硒茶叶有机硒含量与硒溶出率比较研究

采集生产于湘西吕洞山区的保靖黄金茶,对于人工增硒和天然富硒茶叶中总硒含量、有机硒含量和茶汤中硒溶出率进行比较分析,找寻其中相关性。结果表明:喷施植物富硒强化剂增硒效果显著,规范使用可以达到《富硒茶》GH/T 1090-2014含硒量:0.2~4.0mg/kg标准要求;人工增硒茶叶中平均有机硒占总硒比值:81.6%,天然富硒茶叶中平均有机硒占总硒比值:92.8%,表明人工增硒比天然富硒茶叶有机硒比值低10%;人工增硒茶浸泡后,茶汤中硒的平均溶出率:33.8%,天然富硒茶茶汤中硒的平均溶出率14.0%,说明人工增硒茶是天然富硒茶的茶汤中硒的平均溶出率2.4倍,与亚硒酸钠等无机价态比有机价态更易溶于水正相吻合;按照SB/T10157《茶叶感官评审方法》,根据计算人工增硒茶和天然富硒茶,一杯茶汤中含硒0.16~0.25ug。说明富硒茶叶可以满足人体补硒部分需要,是一种安全、生态摄取微量硒元素的绿色饮品。     

富硒肥对茶树的影响及新型硒肥研究进展

茶硒是一种优质硒源,富硒茶生产对人体硒的摄入具有重要意义。通过施用硒肥提高茶叶硒含量是生产富硒茶的科学途径,新型硒肥的发展为优质富硒茶的生产提供了基础,但不同硒肥对茶树的影响机制不同。综述了硒对茶树的作用、影响茶叶硒含量的因素、硒肥施用现状等,同时探讨了缓控释硒肥、纳米硒肥、微生物硒肥、螯合硒肥4种新型富硒肥料在茶树上的应用进展,分析了新型硒肥的优势与不足,并指出了今后的发展方向,为富硒茶的生产及茶叶品质提升提供理论与技术依据。     

富硒绿茶含硒量及硒形态的研究

在低硒土壤上叶面喷施亚硝酸钠 ,生产富硒绿茶 ,应用原子荧光法测定了富硒绿茶中总硒含量及有机硒含量。结果表明 ,茶叶喷施亚硒酸钠有显著提高茶叶总硒含量 ,由普通绿茶的( 0 1 2 1± 0 0 30 ) μg·g- 1 提高到富硒绿茶的 ( 0 92 0± 0 892 ) μg·g- 1 ;同时发现 ,富硒绿茶的有机硒总量和百分含量都比普通茶叶显著提高 ,富硒茶叶的有机硒含量达 99%以上 ,富硒绿茶中的硒主要为有机态硒。茶叶叶面施用亚硒酸钠可能刺激了茶叶机体对外源硒的吸收和利用 ,将无机形态的硒转化为有机硒     

不同硒肥处理对茶叶增硒效果对比试验

【目的】探索生产富硒茶叶的施用肥料及最佳施用量,为大力发展富硒农业提供科学参考。【方法】试验以水灵1号和福云6号两个茶叶品种为材料,分别施用4种不同硒肥处理,对比茶叶增硒效果。【结果】在本试验处理条/kg),说明供试硒肥在推荐用量下均能满足富硒茶叶生产要求;供试4种肥料中,锌硒葆牌含硒叶面肥对茶叶增硒效果最好;处理1-3条件下,福云6号茶叶硒含量较水灵1号分别相对高出69. 7%、39. 6%、19. 9%。【结论】叶面增施硒肥是生产富硒茶叶有效措施,锌硒葆更适合用作富硒茶叶生产/667m2,兑水50kg叶面喷施;福云6号对外源硒肥更敏感,茶叶硒含量增加显著,是适合用作富     

广西主产茶园富硒现状及影响富硒茶栽培的因素

为了解广西茶叶主产区茶园富硒情况、开发富硒茶和制订相关栽培技术规程,对广西凌云、乐业、桂平、昭平4个茶园土壤和茶叶含硒量进行调查。分析了影响富硒茶栽培的土壤含硒量、种植品种、土壤p H、有机质含量、采摘季节和等级等主要技术条件,提出了相应的富硒茶生产调控措施,并从外源施硒的方式和注意问题等方面进行了讨论。     

富硒茶硒的浸出率及其化学性质的研究

研究了高硒土壤茶园、低硒土壤茶园、传统制茶工艺、制茶新工艺生产的富硒茶硒的浸出率、化学性质。结果表明,茶叶含硒量对富硒茶硒的浸出率无显著影响,制茶工艺对茶叶硒的浸出率影响显著,传统工艺生产的富硒茶硒的浸出率为12.40%～19.58%,红茶高于绿茶。笔者采用新工艺生产的富硒茶硒的浸出率为19.41%～29.38%,硒的浸出率提高50%。不同来源的富硒茶中近80%以上的硒为有机硒,并主要呈蛋白质结合态。富硒茶粗蛋白质中胱氨酸、甲硫氨酸的含量随茶叶含硒量提高而增加。不同来源的富硒茶含硒蛋白SDS-电泳带分析表明,富硒茶的化学性质相似,低硒土壤茶园通过施用硒肥,经茶树生物转化生产富硒茶与天然富硒茶无显著差异。     

富硒茶叶米面的制作技术

正安徽省安庆市岳西县是优质、环保、安全的富硒区域,这里的茶叶也是闻名遐迩。岳西县乡里香馨农园人结合市场情况,研制出了富硒茶叶米面加工工艺,现介绍如下:一、茶叶的制备1.茶叶粉制作将制备好的高山富硒岳西翠兰或岳西炒青采用瞬间粉碎法或用农家石磨加工成200～1500目富硒茶粉备用或包装。2.茶叶汁液制作将挑选、采摘一芽二叶初展的新鲜富硒茶树芽叶为原料,进行清洗、沥干后,用打浆机(榨汁机、     

紫阳富硒茶产量与气候条件的关系研究

<正>陕西省紫阳县近年来茶叶总产量增加,但667 m2产量波动较大,研究气象条件与茶叶产量的关系很有必要。基于此,利用2004-2013年紫阳县气象资料,采用线性回归方法,发现紫阳县富硒茶产量和温度、降水、日照等9个气象因子呈显著相关特性。截止2014年底,陕西省紫阳县茶园面积为1.27万hm2。2014年,紫阳     

长阳富硒生态茶园开发探析

清江茶叶、高山蔬菜、清江椪柑为长阳农业三大品牌,通过检测,长阳茶园土壤和茶叶硒含量丰富,同时长阳自然环境优越、产业基础良好,因此开发长阳富硒茶,建设富硒生态茶园对于茶叶提质增效、精准脱贫、文化旅游具有深远意义和广阔前景。在开发富硒生态茶园过程中,应科学规划,合理布局;广泛宣传,政策扶持;品牌整合,科学管理,实现产业健康可持续发展。     

赣州市富硒油茶开发对策

本文介绍了富硒茶油的主要功能,富硒茶油的营养成分,富硒油茶开发的概念,阐述了赣州市发展富硒油茶的意义,分析了赣州市发展富硒油茶得天独厚的资源优势,提出了赣州市发展富硒油茶的对策。     

信阳富硒茶达标综合技术研究

富硒茶就是茶叶里硒元素含量非常丰富,硒含量符合国家标准的茶叶。这种茶叶在我国研究已有十几年的历史。2002年农业部正式颁布了中国富硒茶标准．标准设定茶叶含硒值为公斤千茶含硒0．25—4．0mg／kg。     

富硒油茶产业高质量发展的对策——以广西三江侗族自治县为例

富硒农产品是具有高附加值的健康食品,发展富硒农业已成为富硒地区产业振兴的重要内容。富硒茶油相对于普通茶油,保健营养价值更高,效益大。广西三江侗族自治县有着得天独厚的富硒土壤,且油茶种植历史悠久,发展富硒油茶产业前景广阔。以广西三江侗族自治县为例,通过实地调查和文献查询,总结其富硒油茶产业发展现状,分析其发展中存在的主要问题,提出应结合自身自然资源优势和产业优势,因地制宜,利用科技助力富硒油茶产业发展等促进富硒油茶产业高质量发展的对策及措施,实现产业发展助推乡村振兴。     

低硒土壤茶园茶叶富硒方法及其富硒效应

低硒茶园土壤施用亚硒酸钠, 经茶树的吸收转化而形成富硒茶。结果表明： 土壤施硒０５ ｋｇ／ｈｍ ２ 和１０ ｋｇ／ｈｍ ２ , 以及施用含硒０５ ｋｇ／ｈｍ ２ 的富硒茶专用肥, 茶叶含硒量均比对照显著提高, 最高可达０３６２ μｇ／ｇ, 施用富硒茶专用肥可显著提高硒的生物有效性。茶树叶面喷施硒５０～１００ ｇ／ｈｍ ２ （１００ μｇ／ｍ Ｌ）, 在喷施后８～２６ ｄ 内采摘茶叶, 茶叶含硒量达０３２～１４５ μｇ／ｇ, 其中有机硒占７６％ ～９０％ 。硒施用量、喷施浓度、时间和茶叶采摘时期是通过叶面喷施亚硒酸钠生产富硒茶的关键因素。制茶工艺对茶叶含硒量无显著影响。     

富硒魔芋特色产业链“紫阳实践”发展模式探讨及启示

对陕西省紫阳县富硒魔芋特色产业链的发展模式进行研究,分析其成功的经验,从中提炼对发展秦巴贫困山区特色农产品产业链的有益启示。龙头企业紫阳县富硒食品有限公司,充分利用当地的天然富硒魔芋资源,积极探索形成了"公司+合作社+基地+农户"的基地建设模式,长期与科研院所合作联合开发魔芋系列新产品,形成了以"外联市场促富硒食品开发,内联农户建魔芋种植基地"为主要特征的"紫阳实践"富硒魔芋产业链发展模式。紫阳实践模式是充分利用天然富硒资源优势开发特色产业的一个成功案例,说明通过立足天然资源优势、探索"龙头企业+合作社+基地+农户"产业链发展模式、探索企业+科研机构的产品研发机制、提高深加工能力和建立产业价值网开发更多的特色农产品产业链,有助于促进秦巴贫困山区的经济发展。     

基于乡村振兴的安康市富硒茶产业发展对策研究

安康市是中国优质天然富硒区域,安康富硒茶是安康市五大特色产业之一。介绍了安康市富硒茶产业的概况,指出从乡村振兴的视角审视安康市富硒茶产业的发展。通过调研安康市16个茶产业主导村,提出了富硒茶产业的发展对策与建议:壮大安康市富硒茶产业新型经营主体;坚持农民受益原则,进一步发挥安康市富硒茶产业的扶贫作用;适度规模经营,促进茶产业与旅游、电商等其他产业融合发展;积极申请使用"安康富硒茶"区域品牌,重视创建企业品牌;强化政策支撑,从资金、人才、用地、金融等方面服务安康市富硒茶产业的发展。     

做强生态富硒产业 打响“中国硒谷”品牌

<正>近年来,陕西省安康市依托资源优势,突出"生态富硒"特色,加快推进全市生态富硒产业发展,引领和促进全市经济社会全面发展。2014年,全市富硒食品产值达到176.1亿元,同比增长33%;农民人均纯收入达到7490元,同比增长13%。安康生态富硒产品不断得到国内外客商的青睐,紫阳富硒茶、平利绞股蓝全国驰名,     

低硒土壤生产富硒茶的叶表无机硒残留控制及有效采摘期确定

低硒土壤生产富硒茶,主要方法是人为补充外源硒,有效途径是向叶面喷洒一定浓度的无机硒水溶液,通过茶树自身的生物转化作用,实现茶叶有机硒含量的提高。茶叶硒的生物累积效应既会受喷硒浓度影响,也会有一个随时间变化的过程,气候条件对这一过程会产生相应影响,叶表无机硒残留更是人工生产富硒茶所必须控制的。本试验的目的,就是探明上述因素对低硒土壤生产富硒茶的影响,为生产卫生安全富硒茶提供方法。     

紫阳县主要农作物产品的硒含量

为紫阳县富硒农产品的开发利用提供理论依据,采用氢化物发生-原子荧光光谱法,对紫阳县3个乡镇生长的农作物硒含量进行测定。结果表明:紫阳县的双安镇、高桥镇和蒿坪镇的农作物均含有天然硒元素,分别为0.37mg/kg、0.23mg/kg和0.21mg/kg,平均硒含量双安镇高桥镇蒿坪镇。农作物产品中以玉米的硒含量最高,平均为0.61mg/kg,其次为萝卜和水稻,分别为0.35mg/kg和0.32mg/kg;双安镇的双河口村、蒿坪镇的黄金树村和高桥镇的何家堡村硒含量较高,分别为0.51mg/kg、0.62mg/kg和0.83mg/kg。检测的以上农作物产品97%达陕西省的富硒食品与其相关产品硒含量标准(DB61/T 556—2012)。