酶制剂在养猪业的应用状况

1．1满足条件：Annison和Choct指出，为改善动物生产性能而在饲料中添加饲用酶必须满足以下条件：饲料原料必须含有抗营养活性的NSP，某些配合饲料中含量较高，足以引起生产问题。饲用酶制剂对多聚糖底物必须具备较高的活性．由于多聚糖结构多种多样，而且聚糖酶具有高度专一性。改变所用酶对底物NSP的活性是重要的。所用酶在饲料加工过程中以及进入动物体内降解多糖时．都必须维持其活性。     

饲用抗生素

近来关于饲用抗生素在养殖业中的使用争议颇多，本文就饲用抗生素的作用特点，作用机理及负面效应作一简介，并对抗生素的应用前景作了分析。     

饲用微生态制剂的研究与应用

微生态制剂是在微生态理论指导下发展起来的一种能够通过改善微生态环境和维持微生态平衡，达到促进畜禽健康为目的的一种新型活菌制剂，本主要从微生态制剂的发展历史、使用菌种与分类、生产工艺、作用机理、使用效果、注意事项和当前所存在的问题等七个方面对微生态制剂在畜牧业中的研究与应用现状进行了论述。     

饲用复合酶制剂的作用机理及其在动物生产中的应用

文章综述了饲用复合酶制剂的分类、作用机理以及在动物生产中的应用,为进一步高效和广泛利用提供参考。     

饲用酶制剂应用与动物营养

编者按：饲用酶制剂能够最大限度地提高饲料的利用率和消化率，增加某些有限制用量的饲料原料的使用，进一步扩大非常规饲料资源的开发，促进动物的生长，减少动物体内氮、磷及矿物质的排泄量，减轻对环境的污染。不仅给饲料工业带来可观的经济效益，同时对生态农业和环境治理也将产生有益的影响，因此饲用酶制剂具有广阔的发展前景。鉴于此，绵阳禾本生物工程有限公司特与本刊协办“饲用酶制剂应用与动物营养”论坛，邀请专家发表观点，也欢迎读者来信来稿探讨（newfeed@caas.net．cn）。     

复杂的饲料原料,完美的饲用酶解决方案

饲料资源的短缺和价格的波动,使得饲料原料的选择和使用变得越来越多样化,许多非常规原料被使用于动物生产中。如何降低愈加复杂的日粮中的抗营养因子的不利影响,并提高营养物质的利用率是当今饲料生产和动物养殖过程中必须面对的问题。提高对饲用酶、动物种类和日粮特点科学的理解,采用先进的技术并进行有针对性的设计。可实现利用饲用酶完美的解决动物日粮中的一系列问题,提高动物的生产性能、充分利用资源和降低动物生产成本。     

饲用酸性蛋白酶研究及其应用

产业规模化养殖畜禽水产，尤其是养殖中的幼年饲养动物，因其消化器官分泌的酶系和酶量（内源酶）不足，对饲料蛋白质消化能力较差，极易引起消化不良、腹泻与消瘦等疾病。因此，国外营养学者很早就将酶制剂作为饲料添加剂加以应用，并证实在饲料中添加蛋白酶（外源性消化酶），有利于提高饲料中蛋白质的可消化性。在２０世纪５０年代，Jensen等（１９５７）和Fry等（１９５８）曾报道，添加粗制蛋白酶制剂到大麦日粮中，可显著提高鸡的生长速度和饲料转化率。经研究发现，酸性蛋白酶是其中一类较为重要的蛋白酶，常见的包括胃蛋白酶、凝乳…     

动物营养研究中的若干热点问题

营养与饲料配方技术研究的目标是解决动物对营养物质以及饲料原料合理利用问题。随着动物营养与饲料科学的研究进展以及饲料工业的迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高。但目前还有一些问题值得探讨,根据当前我国动物生产和饲料工业的现状,谈几点看法。1应深入研究营养物质之间的相互关系动物营养物质利用的机理已基本清楚,营养物质之间的相互关系便成为研究的焦点。经过一个多世纪,营养学研究已进入较深层次,已证明各种动物均不同程度需要大约50种以上的必需营养素,这些营养素的营养功能以及缺乏症已基本研究清楚,而各种营…     

饲用微生态制剂在畜牧生产中的应用及存在的问题

饲用微生态制剂是饲料产业发展绿色无公害饲料添加剂的产物,将饲用微生态制剂应用于畜牧生产中,可以有效提高畜牧生产的效率和产品质量。本文从饲用微生态制剂的基本概述出发,分析饲用微生态制剂在畜牧生产中的应用和存在的问题,并讨论相应的对策,从而真正实现饲用微生态制剂应用于畜牧生产中的重要目标。     

饲用乳酸菌制剂的开发利用研究进展

随着消费者对食品安全的诉求越来越强烈,我国饲料业的"禁抗"呼声越来越盛,因此,寻找"安全、绿色、环保"的饲用抗生素替代产品已成为学者和业界聚焦的研究方向。饲用乳酸菌制剂是一类可以直接饲喂动物的安全、高效的饲料添加剂,其可以通过调节动物肠道微生态平衡、抑制有害菌的定植、降低消化道pH等作用,达到提高动物免疫能力、促进生长和提高饲料利用率等效果。然而,乳酸菌有抗逆性差的特点,导致其在畜禽生产中应用效果不稳定。因此,如何提高饲用乳酸菌制剂的抗逆性,使其更好地发挥饲用效果,也是目前饲用乳酸菌制备工艺研究的热点。此外,饲用乳酸菌的安全性问题也开始引起学者和从业者的重视,避免耐药菌株和携带有致病基因菌株的使用,建立相应的规范与标准,也是行业亟需解决的问题。针对当前乳酸菌制剂的关注热点,本文综述了饲用乳酸菌制剂的抗逆性和安全性研究及其在动物生产中应用的最新研究进展。     

我国饲用酶制剂存在的问题

目前我国饲用酶制剂生产和应用存在以下几方面的问题：     

影响酶制剂使用效果的因素及改善途径

<正>酶制剂是由微生物产生的生物制品,使用酶制剂的基本目的在于提高日粮消化率,改善动物生产性能。随着抗生素在饲料中的限制使用,抗生素的促生长将有可能由酶制剂取代。2001年全国饲用酶制剂的销售量即达到9000吨,配合饲料产量约为6200万吨,如果在全部配合饲料中按0.1%添加饲用酶制剂,则需要6.2万吨的饲用酶制剂。酶制剂作为微生态制剂,其使用效果受到动物种类、年龄、生理状态等诸多因素的影响,所以有关酶制剂使用效果的报道常常不一致。本文着重就目前影响酶制剂应用效果的因素及解决途径作一些探讨。     

饲用微量元素研究应用中几个问题的探讨--来自元素周期律的启示

本文结合元素周期律分析了饲用微量元素在元素周期表中的位置与这些元素的性质和效用的关系。并推测可用于饲用微量元素的“新”元素（如Ga,Ge等研究报导较少的元素），同时就国内外对饲用微量元素的研究简况以及饲用微量元素的开发与利用等问题进行了探讨。     

饲用酶制剂在畜牧业生产中的应用方法

近年来,饲用酶制剂在畜牧业生产中广泛得到的推广应用,然而,由于饲用酶制剂的使用受酶制剂产品中所含酶的种类和活力及动物种类、品种、年龄、生理阶段等诸多因素的影响较大,因此,很有必要了解和掌握饲用酶制剂的正确使用方法和应注意的问题.     

生物技术在动物营养学领域中的应用与前景

生物技术又称为生物工程,或称为生物工程技术,是指利用生物的特定功能,通过现代工程技术的设计方法和手段来生产人类需要的各种物质,或直接应用于工业、农业、医药卫生等领域改造生物,赋予生物以新的功能和培育出生物新品种等的工艺性综合技术体系〔１,２〕。一般而...     

PAC饲用复合酶制剂对主要饲料原料中多糖的降解作用

应用ＰＡＣ饲用复合酶作用不同饲料原料，通过测定由碳水化合物所分解成的还原糖量，探讨了复合酶制剂对各种饲料原料中淀粉和非淀粉多糖体外降解的影响。结果表明，ＰＡＣ饲用复合酶对所试原料有明显效果。     

饲用酶制剂的应用及发展中存在的问题

20世纪80年代末,一些国外企业的饲用酶制剂陆续进入我国市场,如美国建明公司、芬兰饲料国际有限公司的饲用酶制剂等。1996年,广东省珠海市溢多利有限公司饲用酶制剂年销售量为2300 t,占全国饲用酶制剂市场份额的57.8％。由此推算,1996年全国饲用酶制剂销售量约为4000t。1996年后,广东省肇庆市华芬饲料酶有限公司等一批企业相继推出了自己的饲用酶制剂产品。2000年     

动物福利问题的理论研究与实际应用

动物福利是保证动物康乐的外部条件。动物福利由生理福利、环境福利、卫生福利、行为福利、心理福利等五个方面组成。研究和提倡动物福利,有助于社会公德的建立,有助于构建和谐社会,有助于提高畜产品质量,有助于打破贸易避垒,有助于增加养殖效益。当前,应加强动物福利问题的宣传和理论探讨,向全社会灌输动物福利理念。但有关动物立法推进,不可操之过急。要按照动物福利理念指导生产实践,引导消费,从而提高养殖效益和社会文明水平。     

动物抗菌肽作饲用抗生素代替品的应用展望

动物抗菌肽是动物先天免疫系统的重要组分，广泛存在于动物界中，具抗细菌、真菌、病毒、原虫和癌细胞等广谱活性，具有传统饲用抗生素代替品的潜力。寻找各种饲养动物的内源性抗菌肽，以现代生物技术方法工业化生产这些在抗病原上具有动物“种”专一性或特异性的系列产品，将是在“后抗生素时代”研发动物保健品的重要方向。