牛舌菌的高产栽培技术

牛舌菌又名牛排菌、肝脏菌,是一种名贵的美味食用菌。该菇子实体具有肥厚、软而多汁,久煮不烂、质地细嫩的特点,且有胶质感,食之有独特的清香味, (一)生育条件1、温度菌丝体在8～32℃之间均可生长,以24～27℃最为适宜。出菇温度18～30℃,最适20～24℃。     

无公害香菇种植技术

一、菌袋制作(一)原料准备选用桑树枝、苹果枝或其他阔叶树木如杨、柳、桐、槐等均可作培养料,只要不霉变,粉碎后均可使用。(二)栽培期的选定最佳季节为8月下旬-9月中旬。旬最高气温在30℃以下,旬平均气温26℃～28℃。(三)香菇菌袋发菌温度要求接种后1-7d,袋温比室温低1℃～3℃,室温可控制在28℃～30℃;7-10d,发菌要求温度26℃～28℃;10-15d菌袋开始自行升温,发菌要求温度24℃～28℃;15d以后,菌袋自升温情况和自然气温下降情况基本上是同步的。(四)配料1、木屑38.5kg,麸皮10kg,石膏1kg,糖0.5kg,pH值7.0～7.5,含水量55%～60%。2、锯末35kg,棉籽皮7kg,麸皮6.5kg,石膏1kg,糖0.5kg,pH值7.0～7.5,含水     

牛舌菌的高产栽培技术

<正> 牛舌菌又名牛排菌、肝脏菌,是一种名贵的美味食用菌。该菇子实体具有肥厚、软而多汁、久煮不烂、质地细嫩的特点,且有胶质感,食之有独特的清香味,深受消费者青睐。 (一)生育条件 1、温度 菌丝体在8～32℃之间均可生长,以24～27℃最为适宜。出菇温度18～30℃,最适20～24℃。 2、湿度 基质适宜的含水量为60％～65％,子实体生长阶段要求空气相对湿度为80％～90％。     

李斯特菌病的防治

1概述李斯特菌(学名:Listeria Monocy-togenes),又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌,是由单核细胞增多性李斯特菌引起人和多种动物的一种散发性传染病。表现为家畜发生脑膜炎、败血症、流产;家禽和啮齿动物发生坏死性肝炎、心肌炎及单核细胞增多;人类常见脑膜炎,其次是妊娠感染及败血症或局部感染。2病原特征革兰阳性小杆菌,呈类球形小杆菌,大小为0.4～0.5μm×0.5～2.0μm,无芽胞,不形成荚膜,在20～25℃时可形成1～4根鞭毛,有运动性,但在37℃     

日本紫芝的大棚栽培技术

日本紫芝属担子菌亚门 ,非褶菌目 ,灵芝菌科 ,灵芝菌属。它具温甘无毒 ,益气安神 ,提高耐缺氧能力 ,对许多生理机能有一定调整作用。1 999年 ,我所引进日本紫芝进行了段木栽培试验。获得了成功。现将结果总结如下。1　日本紫芝适应的环境条件　　菌丝生长期间 ,一般适应的温度为 1 3～ 38℃ ,最适为 2 8～ 32℃。高于 40℃或低于 1 0℃时 ,生长缓慢。菌丝在培养时 ,需光性不强 ,出芝阶段 ,一般在 1 0～ 2 8℃ ,子实体都能形成并出芝。最适为 2 4～2 5℃ ,高于 30℃ ,出芝受阻。子实体形成需要湿度85～ 95% ,通气良好和 30～ 40 %的透光率。…     

天麻室内瓶栽法

天麻工厂化生产的工艺流程蜜环菌菌种分离20～30天19～22℃蜜环菌纯菌种分离15～20天19～22℃蜜环菌母种扩大培养30～6019～22℃天麻培养瓶接菌培养30天19～22℃栽植米麻后送入培养室8～12个月12～22℃收获1.蜜环菌的生产以湖北省的蜜环菌菌种培养为依据,该蜜环菌(ArmiIIari aj     

金针菇栽培技术(二)

<正>3.发菌期管理将接种后的栽培袋及时放入培养室,初期温度控制在23～25℃,相对湿度控制在60%以下。当栽培菌袋菌丝体生长至菌袋1/3时,温度降到21～23℃。此时栽培菌袋内部比外部高2～3℃,有利于菌丝迅速生长。待菌丝体长到菌袋2/3时,温度降至20℃以     

昆虫病原真菌蜡蚧轮枝菌生物学特性初步研究

通过在不同温湿度和营养条件下对蜡蚧轮枝菌进行研究 ,结果表明 :山西太谷地区蜡蚧轮枝菌菌丝生长和产生孢子的温度范围为 1 2～ 35℃ ,适宜温度范围为 2 0～ 32℃。该菌在SMA培养基上菌落生长最快且产孢量最多。分生孢子在 1 0～ 35℃下均能萌发 ,萌发的适宜温度为 2 5～ 32℃ ,在此温度下 ,2 0h孢子萌发率可达 96 6 1 %以上。另外相对湿度对分生孢子萌发影响很大 ,当相对湿度低于 75 %时 ,该菌的分生孢子不能萌发。     

番茄叶霉病菌的生物学特性研究

对分离到的番茄叶霉病菌株进行组织培养,研究表明:番茄叶霉病菌菌丝生长的适温范围25～28℃,pH范围是6 0～8 0,在PDA培养基上生长较好,光照对该菌的生长几乎没有影响,而紫外线对该菌的生长有一定的抑制作用。产孢量在温度25℃、pH7 0、土豆+番茄茎叶培养基上达到最大。分生孢子萌发的适温为22～30℃,最适pH6 0,湿度98%以上。总之,该菌属于中高温、高湿、中性偏酸性菌。     

杏鲍菇袋栽高产技术研究

杏鲍菇是一种品质优良的大型肉质伞菌 ,其菌肉肥厚 ,质地脆嫩 ,风味独特口感极佳 ,有“平菇王”和“草原上的美味牛肝菌”之称。为进一步开发利用杏鲍菇 ,让杏鲍菇早日成为大众佳肴 ,我们丹东市蔬菜科学研究所进行多次试验 ,摸索出一套高产栽培技术 ,现介绍如下 :1　杏鲍菇生物学特性1 1　温度　温度是决定杏鲍菇生长发育的重要因素 ,也是决定产量高低的关键。菌丝生长的最适温度为 2 5℃左右。原基形成需 1 0～ 1 8℃ ,最适 1 2～ 1 5℃ ,低于 8℃子实体不易发生也难生长 ,高于 1 8℃易发生病害。1 2　湿度　菌丝培养料含水量以 65 %～ 7…     

平菇冬季室内立体栽培方法

将装好平菇菌种的塑料筒(呈柱状)放在室内或菇窖内,室温在24℃～25℃时只能单行单层排放发菌,室温在20℃左右时可二三行单行排放,室温在10℃～15℃时可以堆高1米～1.5米,每隔10天～15天,上下调换位置,使各部位温度均匀,发菌一致。这一时期,室内尽量干燥,室内湿度达80%以上时,最好采用地上发菌、地下出菇的两级栽培法。保持室内空气新鲜,常换气,控制料温不超过30℃,菌丝期不要见光。一般情况下,自接种至出菇需20天～50天。菌蕾将要发生时应给予散射光,窖内每隔五六米安装1个40瓦～60瓦的灯泡,每天照明12个小时即可。出菇阶段,单行排放,堆高1.…     

小猪双歧杆菌生长和存活特性的研究

生长特性试验表明 ,小猪双歧杆菌最适生长 p H值为 6.5～ 8.0 ,最适生长温度为 3 8～ 4 2℃ ,低于 2 5℃或高于4 6℃均不生长。双歧杆菌培养至 2 4 h活菌数达到高峰 ,稳定期在 2 4～ 4 8h。大豆蛋白胨、酪蛋白水解物对该菌生长有明显促进作用。经连续传代、驯化后的菌株对光线、氧气均有一定的抵抗力。发酵葡萄糖生成醋酸和乳酸的比例为 ( 2 .8～3 .3 )∶ 1 ,终末代谢产物 p H值为 3 .8～ 4 .2     

冬菇增产有新招

<正> 冬季由于气温低,袋料栽培香菇常出现块上不现蕾、产量低等现象。而用热水浸块的方法来催蕾,能使菇块的产量明显增加。具体做法是: 1 选块 将发好菌的块或筒,充分转色干燥,选择无污染、完整的块或菌筒进行处理。如老菌皮过厚可先搔菌,待其菌丝愈合后方可选用。 2 浸泡 热水浸块是冬季栽培香菇催蕾的一种理想方法。浸块时,将菌块或菌筒倒入33℃的热水中浸泡3～5小时。当水温降低至18℃时,可添加开水升温,整个浸泡时期让水温保持在18℃～33℃。     

工厂化袋栽白金针菇栽培管理方法

1.菌丝的培养接种后的菌袋立即放入18℃～20℃的菌丝培养室内,接种后10～15天菌丝可伸入培养基内20～25厘米,一般需培养25～30天长满菌袋。2.搔菌出菇袋菌丝发满菌袋时要立即进行搔菌,搔菌是把原种菌种块和深1～2厘的培养基一起刮掉使金针菇子实体从培养基表面一齐生长,搔菌采用负离子搔菌机自动旋转的机械化方法。搔菌后移入催蕾室。3.催菇蕾管理出菇菌袋进入催菇蕾室后,可采用超声波加湿器或自动增湿机来加湿,水要用磁化水。催菇蕾室的湿度应保持     

金针菇栽培技术

一、熟料栽培熟料栽培金针菇,是指将培养料通过常压或高压灭菌,在无菌条件下接种培菌的栽培方法。此法成功率高,出菇整齐,产量高。(一)栽培季节金针菇属于低温型的菌类,菌丝生长温度7℃～30℃,最佳温度23℃;子实体分化发育适应温度3℃～18℃,以12℃～13℃生长最好。温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色,并出现畸形菇。人工栽培应以当地自然气温选择。南方以晚秋,北方以中秋季节接种,可以充分利用自然温度,发菌培养菌丝体。待菌丝生理成熟后,天气渐冷,气温下降,正适合子实体生长发育的低温气候。江南诸省通常以10-11月间接种,经过1个月左右发菌培养,到11-12月     

金针菇及其阳畦栽培

<正> 金针菇,又名构菌、冬菇、朴姑、金钱菌等。其盖小柄长,以食菌柄为主,柄质脆嫩,营养丰富。各种植物秸秆如棉籽壳、玉米芯、花生壳及稻壳米糠均可作为金针菇的培养料。一、对环境条件的要求1、温度:金针菇较耐低温,孢子在15～25℃萌发;菌丝生长温度范围7～32℃,适宜温度23℃;子实体形成温度5～19℃。适宜10～2月栽培。     

番木瓜茄病镰刀菌的生物学特性研究

对番木瓜枯萎病菌茄病镰刀菌的生物学特性研究结果表明,茄病镰刀菌生长的温度范围为20～40℃,最适温度为25～30℃,20℃以下和35℃以上生长缓慢,15℃以下不生长。茄病镰刀菌对pH不敏感,pH为3～10范围内均可生长,最适pH为7～10。茄病镰刀菌菌丝在以葡萄糖为碳源的培养基中扩展最快,淀粉中最慢,葡萄糖与其他碳源之间有显著差异。不同氮源培养基中,病菌在以蛋白胨为氮源的培养基中生长最快,在添加磷酸二氢铵的培养基中生长最慢。     

羊肚菌出菇采收期管理要点

<正>一、出菇管理正常管理下,羊肚菌从原基到子实体成熟需25～30天。羊肚菌原基形成后7～10天可增高至1～2厘米,菌柄和菌盖分化明显,初见菌盖雏形。此时,栽培棚内应保持土壤湿度20%～25%,空气相对湿度85%～95%,棚温以15～18℃为宜,不可低于4℃、超过20℃,且要散射光照射。温度低时,羊肚菌生长缓慢,但菌肉较厚、     

人工刺激法促平菇增产

1.温差刺激法在平菇子实体形成阶段每天给予7～12℃的温差刺激,可促使出菇提早,子实体发育整齐。方法是:白天盖膜实行保温,晴天傍晚或早晨揭膜露床,通风降温,这样加大温差,并结合高湿浇水诱导出菇。2.高湿刺激法先将菌床(或菌袋)敞开干燥1～2天,然后连续进行重喷水,使菌面上有大量的积水存     

小麦链格孢中国菌株的生物学特性研究

小麦链格孢 ( Alternaria triticina)中国菌株菌落在 5～ 35℃均可生长 ,适温为1 5～ 30℃ ,2 5～ 30℃最适 ,低于 1 5℃或高于 30℃时 ,生长速度下降 ,菌落异常。适于生长的p H值为 3.5～ 9.5,最适 p H值为 4.5～ 7.5。该菌能较好地利用蔗糖、淀粉、木糖、棉子糖、乳糖和葡萄糖做碳源 ,最优氮源为硝酸钾、甘氨酸和乙酸铵。培养基的碳源或氮源种类不同时 ,菌落形态发生明显变异。小麦链格孢中国菌株和印度菌株的生物学特性基本一致