HACCP在豆奶饮料生产中的应用

HACCP是一种应用于食品生产中的新的质量保证系统，主要通过HA（危害分析）和CCP（关键控制）两方面对食品生产全过程进行控制，本文运用HACCP的基本原理找到了豆奶饮料生产中的所有可能危害，确定了关键控制工序以及适宜的纠偏措施，为能较好保证豆奶饮料的质量提供科学的方法和依据。     

HACCP在初榨橄榄油生产中的应用

1前言橄榄油(olive oil)是用适当的机械方法从油橄榄鲜果中提取出来的油脂,其脂肪酸比例合适,含有多种维生素及多种微量元素等天然营养物质,此外含有在人体中具有一定生理活性功能的游离醇和酚类抗氧化剂等,有独特芳香和美味,饮食上具有独特的烹饪特点,其被人体吸收率达93.4%,对人体具有多种保健功     

遵义发酵香肠的研制及HACCP在生产中的应用

介绍了遵义发酵香肠的研制改进方案,探讨了HACCP在发酵香肠生产中的应用,研究了发酵香肠生产过程中的HACCP控制标准,以期为提高腊产品加工的安全性及健康性提供参考。     

HACCP体系在出口大米蛋白生产过程中的应用研究

在HACCP原理基础上,结合进口国要求,对大米蛋白生产工艺进行了危害分析,确定了关键控制点,提出了监控和纠正方案,以提高对大米蛋白质量的控制能力,增加产品安全性,适应国外技术性贸易措施要求,增强出口创汇能力。     

HACCP系统在西藏野桃果汁生产中的应用

探讨了危害分析与关键点控制 (HACCP)系统在西藏野桃果汁生产中的应用。对采用易拉罐热灌装的西藏野桃果汁生产过程中各个工艺环节可能潜在的危害进行物理、化学和生物学分析 ,确定显著危害和关键控制点 ,在关键控制点上设立关键限值 ,进行重点监控、记录、纠正偏差、验证效果 ,将生产过程中的危害因素降低到最低限度 ,从而提高产品的安全性与品质。     

竹笋软罐头生产及其危害性分析

介绍了竹笋软罐头加工生产工艺流程并对其操作要点及主要技术参数进行了说明。通过利用HACCP的原理，对竹笋软罐头加工工艺环节中危害性进行了分析，确定加工过程中防止危害的关键控制点，从而有效防止竹笋软罐头加工过程中的危害发生。     

出口化妆品生产过程中的危害分析及关键点控制

对出口化妆品生产过程中的生产情况、工艺流程、关键控制点进行了分析,找出了化妆品生产过程中存在的隐患和关键控制点,为出口化妆品的产品质量控制提供依据。     

HACCP在食用菌、山野菜软罐头生产中的应用

采用了HACCP原理，根据生产工艺，对食用菌、山野菜软罐头生产过程中影响其产品质量的各工序进行了危害分析，确定了保证其产品质量的关键控制点，提出了预防措施，将生产和加工过程中危害因素降到最低限度，为保证食用菌、山野菜软罐头产品的安全提供了保证。     

沾河林业局天保工程实施效果评价体系的构建

沾河林业局通过实施天保工程,取得了一定成效,而要判定天保工程的实施效果,需要对其进行评价。根据建立评价体系的原则和思路,结合沾河林业局实际情况,从生态效益、社会效益、经济效益三方面选定了30个评价指标,建立了天保工程实施效果评价体系,采用层次分析法进行具体评价。     

生命周期评价体系在我国木材加工领域的应用

生命周期评价(LCA)是评价产品、工艺等对能源与材料使用和环境排放影响的一种评价体系, 在木材加工领域的应用始于上世纪90年代。文中论述了欧美等发达国家在木材加工领域LCA的应用, 从研究林产品碳平衡方法开始, 细化到木质面板、地板生产以及住宅用木制品的LCA研究; 研究范围也从传统的木材加工行业到新兴产品诸如木塑等新产品, 以及目前较为新兴的生物质能源领域。LCA在中国木材加工领域的应用则侧重于传统的木材加工业, 包括木制品、竹制品、木质与非木质复合材料、地板、家具等领域。针对目前我国存在的一些诸如理论和方法上的不足、研究结果代表性不明确、数据质量不高等问题, 提出了研究内容细致化、建立符合中国国情的木材加工业的生命周期评价模型、开发自主评价软件、建立符合中国国情的生命周期数据库等对策     

生长素信号转导途径对林木根系的影响

植物体内信号分子———植物激素在调节植物各种生长发育进程中具有重要作用。生长素是调控植物根系发育唯一具有极性运输特性的激素,调控过程包括生长素生物合成、极性运输和信号转导。文中从生长素合成、代谢、运输、信号转导的主要途径和影响林木根系形成的相关基因及激素互作等方面进行了系统论述,提出了林木生长素信号转导途径研究的新思路,展望了林木根系形成机理研究及其对林木根系调控的应用前景。     

林分根系分布及其对土壤抗冲性的影响

对各林分根系的分布及对其土壤抗冲性进行了分析,得出各林分根系对土壤抗冲性的增强值随降雨强度的增大而减小,各林分根系对土壤抗冲性的增强值随土层深度的增加而减小,对土壤抗冲性的增强效应依次为毛竹林＞柑桔林＞杉木-南酸枣-木荷混交林＞杉木林.     

接种蚯蚓对桉树根系生长的影响

为了研究桉树人工林接种蚯蚓对桉树根系的生长效应,采用单因素随机区组试验对桉树下不同基质接种蚯蚓后,桉树根系生长量、根系活力、根系构成情况进行研究和统计分析。结果表明：接种蚯蚓对桉树根系生长量、根系结构和根系活力产生显著影响。与对照相比,牛粪基质和桉树叶基质接种蚯蚓处理,小于1mm根级新根比例分别提高10．08％、9．12％;诱导出的桉树新根其干重与鲜重之比分别提高21．86％、13．38％;根系活力分别提高147．73％、127．19％。牛粪和桉树叶作为基质接种蚯蚓,均能诱导桉树新根的产生,促进根系的生长。     

土壤中铝对火炬松根系影响的试验研究

采用孔洞根系生长法，进行铝对火炬松根系生长影响的野外实验研究，结果表明：土壤中加入铝离子后，活性铝含量大大提高，pH值显著下降，根的数量较少且表现为铝毒症状；加入钙离子后，在pH值提高的同时，活性铝含量也显著下降，根生长得到了明显改善。说明铝对根有抑制作用，而钙对铝毒有拮抗作用。     

不同季节断根处理的云南拟单性木兰苗木根系萌发生长效应

在昆明大马山树木园进行的云南拟单性木兰5年生苗木不同季节断根处理的苗木根系萌发生长效应的试验结果表明:云南拟单性木兰苗木新根的萌发与断根处理季节的气候因素有较大关系。其新根的萌发时间与温度紧密相关而与湿度关系不大;根系的萌发生长状况与断根季节的温度紧密相关,与降水量和蒸发量有一定关系,而与相对湿度关系不大。断根处理时的温度愈高,苗木新根的萌发时间愈早;断根处理时的温度、降水量愈高,其根系的萌发生长愈好。在滇中地区云南拟单性木兰苗木断根处理的季节宜在春、夏季进行,而不宜在秋季和冬季进行。夏季断根处理后3个月及6个月时其苗木每株有根系115.6根及178.4根,根长≥5 cm的侧根数为39.2根及84.0根,侧根分布土层的深度为26.0 cm及34.6 cm,侧根最长达14.4 cm及25.2 cm。与冬季断根处理后3个月及6个月时的苗木根系相比,新根数多108.0根及126.8根,根长≥5 cm的侧根数多39.2根及73.2根,侧根分布土层的深度多18.0 cm及6.8 cm,最长侧根长度多13.0 cm及15.2 cm。     

澳洲坚果根系在土壤中生长、分布调查

对４个品种７－１０年龄澳洲坚果嫁接树挖根调查结果表明，澳洲坚果根系浅，主根不明显。７０％的根系主要集中分布在０ｃｍ－３０ｃｍ的土壤中，７０ｃｍ以下土壤未发现有根系生长。     

林火对土壤细根系生物量影响的研究

通过对大兴安岭新林林业局 2 0年不同年份 10块火烧迹地进行调查取样和室内分析 ,发现不同年限不同强度的火烧迹地土壤中细根系 (直径 <2 m m)生物量的变化不同 :( 1)火烧后 ,细根系的生物量均有所增加 ,且高强度火烧后增加最显著 ,其次是低强度火烧 ,中强度火烧最不明显 ;( 2 )低强度火烧 ,当年细根系生物量增加最多 ,以后逐年下降 ,至火烧 6年后基本达到未烧前的水平 ,以后随着火烧后年限的增加 ,细根系生物量又有逐年增加的趋势 ;中强度火烧对细根系生物量增加的影响呈现不规律的变化 ;而高强度火烧对细根系生物量的影响除了在当年比较显著以外 ,在火烧 10年、 2 0年后最显著 ;( 3 )无论何种强度的当年火烧迹地 ,一场雨过后 ,细根系生物量增加都是最明显的     

国内外容器苗控根技术研究

根系畸形是容器苗生产中存在的主要问题,容器苗控根技术是解决根系畸形最有效而直接的手段。本文综述了国内外在控根技术方面的研究水平,同时对不同的控根技术进行了总结与分析,最后对容器苗控根技术未来的研究发展进行了展望。     

林木根腐病发生及防治研究进展

根腐病作为一种土传病害,主要侵染植物根部,影响植株正常生理过程,发病严重时会造成全株死亡,在草本、林木等植物中均有发生,大大降低了植物的生态、经济和社会效益。为促进林业可持续健康发展,根腐病致病菌的分离、鉴定及室内、田间防治成为近年来的研究热点。文中主要针对林木根腐病的病原菌、发生症状进行概述,并综述利用林业技术、化学药剂、生防真菌、生防细菌和放线菌防治林木根腐病的研究进展,还对根腐病防治中存在的问题及未来研究趋势进行讨论,以为今后植物根腐病的系统研究及其防治提供参考。     

长白山系榛子灌木林根系对优先流的影响

[目的]通过调查分析榛子灌木林下不同土层深度内不同根系径级对土壤优先流现象发生程度的影响,了解该区域内土壤水分的运动规律,查看森林系统生态恢复情况。[方法]选取长白山系张广才岭余脉丘陵区内榛子灌木林为研究对象,采用野外示踪法示踪优先流路径分布特征,分析其与不同土层深度下不同径级的根长密度、根生物量的关系。[结果]表明:灌木林内优先流以大孔隙流,漏斗流和环绕流为主,发生迅速,伴有环绕特征。随土壤深度的增加,根长密度逐渐减小,根系径级d1 mm,1d3 mm,3d5 mm,5d10 mm的根长密度对优先流贡献率分别为67.9%,64.9%、55.2%、59.3%,以d1 mm根系的优先流贡献率最大,且均值在58.5%以上。根长密度在不同土层深度及不同径级下变幅为2.59%31.2%和1.16%11.07%。研究点内优先流区根生物量大于基质流区,整体仅高出约1.1%,根生物量对优先流路径的发生不起决定性作用。[结论]不同土层内的不同根系径级的根长密度对榛子灌木林下的土壤优先流影响极为明显,d1 mm影响效果最大,根系生物量对其优先流的产生不起决定性作用。