一尖春茶

一尖春茶是江西庐山茶叶科学研究所研制开发的新名茶，产于风景秀丽的庐山南山茶区。该茶区远离都市，古树参天，气候宜人，空气清新，茶园终年云雾缭绕，土壤有机质丰富。优越而独特的生态环境，孕育了无污染且优异的茶叶天然品质，该所科技人员又从工艺着手，经过反复试验，创制了独具风格的一尖春茶。该茶形似兰花，色泽翠绿显毫；汤色明亮，滋味鲜爽回甘；芽叶相依，叶底嫩绿匀齐。１９９５年在九江市名茶评比中获得第１名；１９９７年获江西省“优质名茶”称号；１９９９年获国际茶博会国际名茶银奖。产品在１９９５年投放市场以来，深…     

中东食糖消费增加

中东食糖消费增加据最近Ｆ．Ｏ．李希特的一份调查显示，中东地区食糖消费的增加意味着该地区一些国家有可能成为新的“经济小虎”。中东地区在１９８６至１９９５年期间，年食糖消费量从约８００万ｔ增至约８７０万ｔ，总的来说是增加了。其中只有３个国家──伊拉克、苏...     

第十届中国茶商大会浙江松阳开幕

正3月27日,以"绿色、生态、融合、发展"为主题的第十届中国茶商大会·松阳银猴茶叶节在松阳开幕。来自全国各地的5000余名茶商、专家、学者一同走进松阳,商讨茶产业可持续发展。上万名客商来到位于县城长虹中路的浙南茶叶市场交易。据悉,该市场当日交易量达60多吨,交易额达3000多万元。浙南茶叶市场占地140余亩,有店面300余间,摊位1万余个。当日早8时,市场内就已川流不息。为了抢占好摊位,不少来自武义、福建、贵州等地的茶商早在一两周前就     

浙江开化县茶业产业化现状与发展对策

浙江省开化县地处钱塘江源头，境内山高林茂，森林覆盖率达80％，是全国生态示范县之一，自然环境十分优越。开化县名茶生产历史悠久，明崇祯四年(1631)开化名茶就已成为贡品，是传统炒青绿茶中遂绿、婺绿、屯绿——“绿茶金三角”的发源地。开化龙顶名茶自1985年获全国名茶证书以来，至今已获得省、部级以上名茶评比金奖40多次，2004年5月获“浙江省十大名茶”称号。     

发挥名茶优势 推动经济发展

潮州市位于广东省东部，地处闽粤之交，有９００多年的茶叶栽制历史，是我国乌龙茶的主要产区之一。北部凤凰山区以盛产名茶著称。在全国名茶评比中屡获最佳奖项。如桂花香单丛荣获１９９５年第二届中国农业博览会金奖，蜜兰香单丛荣获１９９７年第二届“中茶杯”全国名茶评比会特等奖，黄枝香单丛荣获１９９７年首届中国（国际）名茶博览会金奖、在去年第三届“中茶杯”茶叶质量评比中，蜜兰香单丛、黄枝香草丛夺得全部两个特等奖。 改革开放以来，我市立足山地资源优势，大力发展名茶特色经济，积极推广种植凤凰单丛、岭头单丛和黄枝香、…     

加快名茶开发步伐 促进农村经济发展

一、我县名茶生产购现状我县是全国重点产茶县，历史上一直以生产珠茶为主，名茶开发起步较晚。但近几年来发展较快，产量迅猛增加，质量稳定提高，形成了一定的生产规模，取得了良好的经济效益和社会效益，已成为我县农村经济的又一骨干商品。我县从80年代初开始研制名茶，198     

新昌狠抓名茶规模开发的措施

(一) 浙江省新昌是一个“八山半水分半田”的山区县,耕地较少,山区经济发展相对缓慢。近年来,县委、县府从新昌山区的实际出发,提出了在稳定粮食生产的同时,建立五个10万亩农业商品基地(茶桑、干鲜果、竹笋、用材林、一年生经济作物)、建设四大亿元支柱产业(茶叶、干鲜果、竹笋、畜牧业)的发展山区开发农业新思路,经过几年的实施,已初见成效,特别是通过名茶规模开发,为整个开发农业发展起到了强有力的推动作用,加快了山区致富的步伐。 新昌县是全国重点产茶县之一,历史上一直以生产珠茶为主,名茶开发起步较晚。近年来,该县抓住市场机遇,致力调整茶类结构,县委、县府和有关部门高度重视名茶开发,把它作为山区脱贫致富的重要措施来抓,从而保证了全县名茶生产快速、持续、健康发展,取得了良好的经济效益和社会效益。 全县6万余亩生产茶园,80年代,产量一直维持在5000吨左右,产值徘徊在3000万元上下。县农业部门从80年代初开始研制名茶,1990年以来在全县大面积推广,1994年全县名茶产量首次超过500吨,达到650吨,产值达到3700万元,产量和产值都比1990年翻了七番,名茶产值占茶叶总产值的比重达到60.2％,首次超过大宗茶。1995年该县又加大了名茶开发力度,采取一系列扶持名茶开发的有效措施,使全县名茶生产     

浙江茶情(2)

我省在上海成功举办 2 0 0 3中国精品名茶博览会由省农业厅与上海国际茶文化节组委会联合举办的“2 0 0 3中国精品名茶博览会”于 4月 1 2日～ 1 5日在上海正大广场举行。中国侨联副主席林丽韫 ,上海市委副书记罗世谦、副市长唐登杰 ,省委副书记周国富、副省长章猛进等出席了开幕式。周国富在开幕词中指出 ,茶博会是我省经济主动接轨上海的一大尝试 ,对我省茶叶融入长江三角洲 ,提高国内外知名度 ,将起到积极推动作用。本次博览会得到了有关省(市 )的积极响应 ,2 2 3个摊位爆满 ,其中浙江展团设98个摊位 ,有近 1 5 0多家企业、1 0 0多种名…     

“大佛龙井”香飘天下 中国名茶之乡——浙江新昌

新昌是中国名茶之乡。位于浙江东部曹娥江上游,由天台山、四明山、会稽山三大风景文化名山环抱而成。一行行茶丛碧绿如染,一层层茶山连接云天,是茶乡的一道靓丽景观。改革开放以来新昌积极调整茶类结构,大力开发名茶生产,闯出了一条依靠打造大佛龙井名牌,做大茶产业的茶业经济振兴繁荣之路;创立了集生产基地加工、市场龙头带动、销售网点辐射、品牌管理效应为一体的名茶发展模式。新昌成为一颗冉冉升起的新星,为茶界所瞩目。新昌因此先后获得了全国茶叶标准化示范县、中国三绿工程茶业示范县、浙江省茶树良种化先进县、浙江省初制茶厂优化改…     

论名茶的开发与创制

随着改革开放的深化,人们生活水平的提高,旅游事业的发展和社会交际的频繁,市场上对名茶的需求量越来越大。近几年来出现的“名茶热”,方兴未艾,一年胜过一年,全国各产茶区试制的名茶犹如“雨后春笋”,市面上的名茶已接近100个。真是千姿百态、琳琅满目。这些茶叶珍品是我国茶叶界的骄傲,是当今世界上任何产茶目无法比拟的。就湖南来说,名茶生产发展很快。传统名茶得到继承与发扬,产量猛增,品质     

桃源名茶制作中弊病产生原因及防治方法

桃源名茶制作中弊病产生原因及防治方法刘学进（湖南省桃源县农业局桃源·４１５７００）名茶是茶中珍品，无不以其质量作为必备的基本条件来树立名茶信誉和扩大销售市场。近几年，随着市场经济的发展，桃源县各产茶乡镇都千方百计地生产优质茶，争创名茶，到１９９５年止...     

优质乌龙茶新品种丹桂的繁育技术

丹桂是福建省农业科学院茶叶研究所选育的乌龙茶新品种，该品种的选育与推广曾获得２０００年福建省科技进步二等奖。其优点为投产早、高产优质、种植成活高；制成乌龙茶品质优异，有特殊香味，滋味醇厚有甘韵，先后获得１９９５年福建省优质茶奖、１９９６年福建名茶奖、１９９７年第二届“中茶杯”全国乌龙茶评比一等奖及１９９９年国际名茶博览会金奖等。该品种易于加工，制优率高，深受茶农和消费者喜爱。为提高茶叶品质，增加茶农的经济收入，适应加快茶叶结构调整的步伐，近几年来，我所繁育丹桂品种苗木１０００多万株，出圃率达８０…     

鼎州芽茶

鼎州芽茶刘学进（湖南省桃源县农业局·桃源·４１５７００）鼎州芽茶是桃源县农业局和桃源县太平铺乡茶树良种示范场根据史料和完善民间传统制作工艺共同研制的一个新名茶。１９９２～１９９５年在常德市名茶鉴评中，连续４年被评为常德市名茶，１９９５年获“湘茶杯”银...     

精品名茶生产技术

当前，衢州市名茶生产已形成一定的生产规模，在整个茶叶产业中起着举足轻重的地位。但也存在着一些问题：低档名茶比例大，名茶平均价低，部分名茶原料粗老，质量较差，销售困难。这些问题一直困扰着名茶生产效益的提高。为此，我们成立课题组对如何做好名茶产业，精品化生产开展研究，并在研     

政策引领 助推新昌茶业可持续发展

正浙江省新昌县从2000年出台首个茶产业专项扶持政策,至今已15个年头。新昌茶产业依靠政策引领,实现了持续较快速的增长,名优茶产量、产值从2000年2400吨、1.94亿元增加到2015年的4405吨、7.98亿元,分别增加83.5%和311.3%;茶产业链从龙井茶、珠茶生产延伸到了茶机、茶包装、冷藏加工等产业,产值从5亿增加到26亿元,增长420%;市场交易额从4个亿增加到45亿元,增长1025%。新昌茶业也谱写了辉煌的篇章,先后获得了"中国名茶之乡"、"全国茶叶科技创新示范县"、"全国茶叶标准     

试论提高南京雨花茶经济效益的途径

南京雨花茶创制于1959年,其以松针状的独特外形和清雅鲜爽的香味特点而于1965午被评为全国十大名茶之一,饮誉中外,并多次在全国和省级名茶评比中金榜题名。在80年代以前,其产量一直徘徊在几百千克左右,市场上几乎见不到雨花茶,至1984年前后,随着茶叶购销体制的改革,在引进、吸收日本煎茶整形机的基础上,研制、推广机械制作南京雨花茶获得成功,使产量扩大到目前的8万余千克,成为全国产量较多的名茶之一,产值由过去不足10万元,增加到现在的1000多万元。南京雨花茶近几年的生产开发实践证明,质量、规模、声誉、销售等作用于它的经济效益,本文试从这四个方面对今后进一步提高南京雨花茶经济效益的途径作一探讨。 一、发挥名茶优势,加大雨花茶规模 今后南京雨花茶的产量是否只能维持在目前的8万余千克,回答是否定的。从市场容量来看,雨花茶是南京地区颇具地方特色的土特产品,倍受人们的青睐,加之名茶效应,真正的南京雨花茶供不应求,南京市五县四郊所产的正宗南京雨花茶基本上没有滞销现象,     

调整茶叶生产结构的探讨

根据国务院国发(84)75号文件精神,1985年开始,浙江省所有茶类都将实行议购议销,茶叶销售将为多渠道销售,茶叶市场将为开放式市场,茶叶的产销体制将发生根本的变化。为适应茶叶生产的新形势,开创茶叶生产的新局面,调整茶叶生产结构是非常必要的。一、调整茶园结构茶园结构包括树龄结构、品种结构和生态结构。树龄结构浙江省现有茶园275万亩,其中生产茶园215万亩,幼龄茶园60万亩,在生产茶园中,老茶园约70万亩。面对这种情况,应在稳定面积、提高单产、保证质量的原则下,采取“发展、改造、淘汰”同步进行的措施,在生态条件优越的名茶、高山地区,     

霞浦绿茶名茶的采制技术与工艺

霞浦县是福建省茶叶重点产区之一，产茶历史悠久，自然环境优美，山青水秀，群山环抱，茶区森林覆盖率达60％以上。气候温暖，雨量充沛，土壤肥沃，富锌地质背景，水、热、光资源丰富，为名优绿茶优越产区。全县茶园面积5066hm^2，茶叶产量3000t以上。茶树品种资源丰富，无性良种占91％，为开发名优茶生产提供有利条件。近年，随着人们消费水平提高，市场对绿茶名茶的需求不断增加，我县广大茶区不断地提高茶叶品质和名茶创新，先后研制成功20多个名优绿茶，其中13个评为省、部级名茶。本文以霞浦县开发绿茶名茶技术实践为依据，探讨绿茶名茶的采制技术与工艺。     

2008年北京茉莉花茶市场形势分析

一、当前茉莉花茶销售基本情况;1、茉莉花茶当前仍是北方市场的主打商品,随着商品经济的发展、信息的畅通、人员的流动性、以及生活习惯、消费水平的变化。名优绿茶、铁观音等地方名茶的销售逐年上升,冲击花茶市场的销售,就     

朱村乡大力发展名茶的成功经验

1999年6月,浙江省云和县朱村乡党委、政府为了应对因市场冲击而造成的香菇业效益骤然下降、农民增收幅度锐减的形势,确立了“以新的理念抓农业、以新的思维促发展、以新的模式促增收”的思路,提出了“稳菇业,迎挑战,建茶乡,奔小康”的战略口号。自1999年冬以来,全乡累计开发茶园3045亩,种茶农户达707户,占全乡总农户的34％。同时,全乡有200多名茶农以精湛的技术到异地开发名茶基地,年收购鲜叶70万公斤,制名茶15万公斤,销售额达3200万元。经过三年的努力,名茶生产已逐步发展成为朱村人脱贫奔小康的新兴产业,有效地促进了人均收入的增长。