肉类腐败的类型和原因

肉是易腐产品，管理不当引起口味，风味和外观变劣，消费拒绝购买，大量的肉因此废弃。美国农业部估测，美国每年在加工、装运和贮存中因腐败而废弃的肉和制品在3400万磅以上，在1978年，澳大利亚出口到美国的103.6百万吨肉中，有0.73%废弃，其中有四分之一即近于100吨被拒收，主要因为肉品状态不佳，     

从腐败的本质看反腐败

从权力的本质属性论证腐败的本质属性及其产生的根源。权力的本质属性决定权力只能为人民服务。腐败产生的根源在于生产资料私有制、私有观念和特权思想的意识存在与人的“欲求”的结合。中国现在的腐败现象绝不是政权性质和社会制度性质的腐败。我们党和国家反腐败，必须要坚持标本兼治、综合治理的方针，真正从根源上预防和治理腐败。     

青贮原理、青贮饲料腐败的原因及解决措施

本文就青绿饲料青贮的原理、青贮过程以及开窖后因管理不当等原因造成青贮饲料的污染以致其品质下降问题进行了综述,旨在避免青贮饲料在青贮过程中及开窖后的损失,减少饲料浪费,降低生产成本。     

农户青贮饲料腐败变质的原因及解决办法

青贮饲料以其醇香多汁、营养丰富、消化利用率高,且能实现长年均衡供应而成为奶牛的当家饲料。尤其是以玉米为原料的青贮饲料在我国北方地区更兼有来源丰富、适口性好、价格低廉等特点,在奶牛饲养中占有举足轻重的地位。但笔者在农村进行技术服务过程中发现,农户青贮的玉米秸秆     

当前我国高校腐败土壤之我见

目前,我国高校能够滋生腐败的土壤很多,预防腐败的根本在于从源头控制腐败行为的发生,因此认清腐败行为的发生土壤及外部环境尤为重要。     

绵羊腐败梭菌病的诊治

１９９７年６月,新疆农七师１２８团有３群绵羊发生一种急性传染病,特征是发病急,病程短,突然死亡,死前有胃肠臌气、磨牙、疝痛、口鼻流出血样泡沫状液体等症状,最后痉挛死亡。经综合诊断为羊的腐败梭菌病。１流行病学１９９７年４月以来,在戈壁草场及排碱渠两侧放...     

鲤鱼出血性腐败病的防治

通过鲤鱼出血性腐败病防治技术在天津市西青区王稳庄乡小孙庄、大侯庄的866.67hm^2淡水养殖池塘的应用，1997、1998、1999三年来基本控制了鲤鱼出血性腐败病的发生，并取得了显著的经济、社会效益。     

鲤鱼出血性腐败病的防治

通过鲤鱼出血性腐败病防治技术在天津市西青区王稳庄乡小孙庄、大侯庄的866.67 hm2淡水养殖池塘的应用,1997、1998、1999 三年来基本控制了鲤鱼出血性腐败病的发生,并取得了显著的经济、社会效益.     

羊腐败梭菌病诊断

伊吾县盐池乡王某饲养的绵羊,出现以发病羊极度衰竭、昏迷至发病后数分钟或几天内死亡为主要症状的传染性疾病。笔者根据临床症状及剖检变化,现场流行病学调查及实验室检验结果确诊为羊腐败梭菌病,并采取紧急免疫和药物治疗措施控制住疫情进一步蔓延。     

蛋的腐败变质及保鲜方法

一、蛋腐败变质的原因蛋含有丰富的营养成分,是有生命的个体,但性较娇嫩,易受外界不良环境条件的影响而发生质变。引起禽蛋腐败变质的原因有微生物、化学、物理及生物化学等原因,但最主要的是微生物的侵入所致。鲜蛋发生陈化与腐败的变化,是由于鲜蛋含有大量的水分、蛋白质、脂肪和酶,同时还有大小不     

液体饲料腐败变质的因素与对策

液体饲料在畜牧业中应用的优势明显，近年来，在我国也逐渐引起了业内人士普遍重视，但是，液体饲料的易于腐败变质不利于其贮存，对腐败变质的因素进行研究，同时找出对策，为液体饲料的推广做铺垫。     

群体感应对鱼类腐败的影响研究

群体感应是指细菌产生可扩散的化学信号分子(自诱导物),当化学信号分子到达一定浓度时引起的感应现象,目前已经成为生命科学相关研究的热点之一。文章在综合分析群体感应系统及其信号分子的种类基础上,讨论了鱼类腐败的原因及群体感应系统对鱼类腐败的影响,旨在为鱼类贮藏保鲜,延长货架期及寻求新的防腐剂奠定一定的理论基础。     

羊腐败梭菌病诊断

伊吾县盐池乡王某饲养的绵羊,出现发病羊以极度衰竭、昏迷至发病后数分钟或几天内死亡为主要症状的传染性疾病。笔者根据临床症状及剖检变化,现场流行病学调查及实验室检验结果确诊为羊腐败梭菌病,并采取紧急免疫和药物治疗措施控制住疫情进一步蔓延。     

腐败梭菌病病原诊断与防治

腐败梭菌病又称快疫(Braxy),是由梭状芽孢杆菌( Clostridiosis)中的腐败梭菌引起的一种急性传染病,该菌广泛存在于土壤、粪便、灰尘等自然界环境中,很容易污染饲料、饮水和周围环境,通过创伤和免疫注射等途径,引起牛、猪、鹿等多种动物感染发病.该病的特点是发病快、死亡率高.我国很多地区经常发生该病.     

腐败梭菌分离株的耐药性研究

在山东某规模羊场发生猝死症的病死山羊体内分离到5株病原菌.经常规的细菌接种培养、染色镜检、生化试验、药敏试验和动物试验,判断该病为腐败梭菌引起的羊快疫.5株细菌的生物学性状十分相似,特别是耐药性完全一致.在纸片法药敏试验鉴定后发现:该细菌对5种头孢类抗生素非常敏感,对阿米卡星和卡那霉素中度敏感,对其余23种常规抗生素完全不敏感.根据实验室检验结果,及时采取措施,控制了疫情.     

腐败鱼粉引发长毛兔细菌感染的调查报告

小鱼晒干后不经脱脂加工的淡鱼粉、咸鱼粉因保管不良、放置时间久或高温季节吸潮会发霉腐败 ,产生大量有害物质和病原微生物引发畜禽疾病。 1 998年 4月中旬 ,文登市发生一起长毛兔反复以咳嗽、打喷嚏、流口水、排稀粪为主要症状的疾病 ,历时 3个月 ,时好时坏 ,死亡率高达 57.7%,其中刚断奶幼兔死亡率占病死兔 80 %。经临床检查、饲养管理调查和化验室诊断确诊为腐败鱼粉慢性中毒继发多种细菌感染。1　发病情况晒字镇某个体养殖户于 1 998年 4月中旬从文登市营镇购进优良长毛兔 52只 ,其中成年兔 30只 ,2月龄幼兔 6只 ,刚断奶仔兔 1 6只。购…     

种蛋的污染、腐败变质及控制措施

一个种蛋是一个幼小生命的起源，它富含各种营养成分。在种蛋生产、孵化过程中，如果微生物污染并侵入种蛋内部，则可以其丰富的营养成分为基质而大量增殖。最终导致种蛋腐败变质、胚胎死亡或孵出弱雏。生产实践中，完全避免种蛋的污染往往是不容易的。因而严重制约了雏鸡质量和孵化场的经济效益的提高，所以必须采取有效的综合措施，把种蛋的污染和腐败变质控制在最低限度。 　　一种蛋的抗菌因素 　　1健康种鸡可以通过机体的免疫功能和输卵管的自净排菌作用，保持生殖器官尤其是卵巢处于无菌状态，使种蛋在形成过程中免遭微生物的污…     

液体饲料腐败变质的因素与对策

液体饲料在畜牧业中应用的优势明显，近年来，在我国也逐渐引起了业内人士普遍重视，但是，液体饲料的易于腐败变质不利于其贮存，对腐败变质的因素进行研究，同时找出对策，为液体饲料的推广做铺垫。