四川鲈鱼池塘养殖技术介绍

四川养殖的鲈鱼主要品种是美国加州鲈鱼,原产于美国加利福尼亚洲,该品种具有适应能力强、容易训食、肉质鲜美等优点,因而经济效益显著,所以在西南地区养殖较多.四川地区鲈鱼养殖以池塘为主,也有网箱养殖,下面就以池塘养殖为例介绍鲈鱼的养殖技术.     

池塘养殖黄金鲈的试验技术

黄金鲈，是美国最著名的鲈鱼，广泛分布于美国中、北部地区。1997年引入我国，该种鱼属于温、冷水性淡水鱼类，对水质和温度有广泛的适应性，当氧气下降到3．8mg／升，表现出高度的适应性和忍耐性，适合其生存的pH值范围为6．5—8．5，生长适温1℃—38℃，喜早、晚摄食，具有常年摄食的习性，是开展冬钓的好品种。     

养殖新品种──美国加州鲈鱼

养殖新品种──美国加州鲈鱼加州鲈鱼学名白眼鲈鱼（Ｓｔｉｚｏｔｅｄｉｏｎｖｉｔｒｅｕｎｎ），通常也称黄鲈（Ｙｏｌｌｏｗｐｉｋｅｐｅｒｒｏｈ）盛产于美国东部地区及南加拿大。该鱼与梭鱼极相似，背青灰色，腹白色，眼呈玻璃状，体两侧有黑斑，且背鳍硬棘之后缘也有...     

淡水鲈鱼池塘养殖技术要点

近年来,莱西市鲈鱼养殖已初具规模,养殖的鲈鱼主要品种是美国加州鲈鱼.加州鲈鱼又名大口黑鲈,属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属,原产于美国密西西比河水系.该鱼具有生长快、抗病力强、肉质鲜美、营养丰富等特点,是一种优质的人工养殖品种.     

水库网箱养殖加州鲈鱼技术

<正>加州鲈鱼又名大口黑鲈、美国鲈鱼、淡水黄瓜鱼,属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属,原产于美国密西西比河水系,是一种广温、肉食性淡水名贵鱼类。该鱼肉质细嫩,肌间刺少,味道鲜美,营养丰富,同时具有个体大、生长快、抗病力强、易饲养等特点,是一种优质的人工养殖品种。加州鲈鱼体呈纺锤形,     

美国黄金鲈生物学及繁养技术

黄金鲈，又名丝绸鲈，是美国最著名的鲈鱼，也是美国最著名的温、冷水性淡水游钓鱼类之一，广泛分布于美国中部及北部地区。不仅体形优美，而且肉质细嫩爽口，其蛋白质（１８．６２％）及氨基酸含量均高于我国淡水鲈之冠的桂鱼（尤其是四种鲜味氨基酸的含量达７．４％，桂鱼仅６．４％），也高于青鱼、甲鱼、黄颡鱼、斑点叉尾等，并尤以富含钙、镁、磷、铁及钠、钾、维生素等多种微量元素而著称于美洲，在美国人中引起了消费热。１生物学特性１．１形态特征体形圆梭形，体质强健。体背橄榄绿色，体侧为绿色至金黄色，并有６～７个与体长方向…     

松江鲈鱼(Trachidermus fasciatus)的研究进展

松江鲈鱼 Trachidermusfasciatus Heckel属鱼由形目 (Scorpaeniformes)、杜父鱼科 (Cottidae)、松江鲈鱼属 (Trachidermus) ,上海地区称之谓四鳃鲈 ,俗名花鼓鱼、花花娘子。该鱼以其味美而驰名中外。本文综合了国内外关于松江鲈鱼研究的文献 ,以期为研究松江鲈鱼并挽救这一名贵资源提供参考资料。一、松江鲈鱼的研究概况松江鲈鱼分布于西太平洋沿岸。 1 9世纪Heckel对菲律宾的松江鲈鱼进行了形态学研究 ,将其定名为 Trachidermusfasciatus。 2 0世纪 5 0年代 ,李思忠 [15]在《黄渤海鱼类调查报告》中对其分布作了概述 ;复旦大学邵炳绪等…     

浙江地区不同养殖模式下大口黑鲈肌肉组织及生化组成特性分析

为比较浙江地区水库和池塘不同养殖模式下大口黑鲈的形态特性及肌肉营养成分差异，采用形态学、组织学和生化分析的方法进行了研究。结果显示，水库养殖的鲈鱼体型较为瘦长，其内脏团质量(34.34 g)是池塘养殖鲈鱼内脏团质量(120.07 g)的0.29倍，其净质量/体质量(0.93)是池塘鲈鱼(0.87)的1.07倍。此外，水库养殖鲈鱼肌肉呈现丰富的结缔组织分布，肌纤维也相比池塘养殖鲈鱼更加细密；生化分析结果表明，水库养殖鲈鱼的粗蛋白质质量分数(18.49%)显著高于池塘鲈鱼(17.99%),其粗脂肪质量分数(1.68%)显著低于池塘鲈鱼(1.87%),二者都属于低脂鱼类；另外，在两个鲈鱼群体中共检测出17种氨基酸，除缬氨酸Val和天冬氨酸Asp外，有13种氨基酸在水库鲈鱼肌肉中的含量显著高于池塘鲈鱼(P<0.05),其余2种氨基酸(甘氨酸Gly和组氨酸His)则相反；脂肪酸分析结果表明，除脂肪酸C16∶1无显著差异外，7种脂肪酸C16∶0、C18∶0、C20∶0、C14∶1、C18∶2、C20∶4和C20∶5在水库鲈鱼肌肉中的含量显著高于池塘鲈鱼，7种脂肪酸C14∶0、C17∶0、C1...     

池塘养殖黄金鲈试验

黄金鲈是美国最著名的鲈鱼，广泛分布于美国中、北部地区，1997年引入我国。该鱼属于温、冷水性淡水鱼类，对水质和温度有广泛的适应性，对溶氧下降到3．8mg/L表现出高度的适应性和忍耐性，适合其生存的pH值范围为6．5～8．5，生长适温1～38℃，喜早、晚摄食，且具有常年摄食的习性，是开展冬钓的好品种。黄金鲈肉质鲜嫩，营养价值高，粗蛋白含量为18．3％，高于我国的“四大家鱼”、鲫、黄颡鱼、鲤等。     

漫谈松江鲈鱼

松江鲈鱼学名(Trachidermus fasciatus Heckel)俗称花姑鱼、媳妇鱼、花花娘子，四鳃鲈等。江苏松江以特产松皿鲈鱼著名，它可与黄河鲤鱼、松花江鲑鱼、兴凯湖鲅鱼等齐名，是我国四大名鱼之一。自古以来松江鲈鱼素负盛名，其质地细白且嫩，而肉味特别鲜美，