鸡腿菇的栽培技术

鸡腿菇是一种中温性草腐食用菌。栽培原料广泛,特别是利用木腐栽培后的剩余物（也称菌糠）栽培极易成功。     

食用菌培养料诱发灭菌法

由于食用菌生产整个过程中至始至终都是和有害菌斗争，其主要手段是克服污染。常规方法要求选用的原料应新鲜、无霉变，但是实际上是不可能的。因此，食用菌栽培时霉菌所带来的危害真乃防不胜防，尤以发菌期最为严重，导致污染现象屡见不鲜。     

酒糟高产栽培鸡腿菇

酒糟是一种良好的适合鸡腿菇等食用菌栽培的原料。利用酒糟栽培鸡腿菇既可降低食用菌生产的成本，又能解决环境污染问题。选用新鲜的酒糟，适当配以其他原料，栽培鸡腿菇的生物转化率达120％以上。     

环县食用菌高效栽培技术要点

环县栽培食用菌主要以香菇和平菇为主。本文从栽培季节及菌种选择、栽培场地和环境、栽培原料、配料及发菌管理、病虫害防治、适期采收等方面总结了环县食用菌高效栽培技术要点。     

食用菌一棚多菌周年生产技术

在每个菇棚轮作栽培白灵菇一鸡腿菇，用栽培过白灵的菌糠栽培鸡腿菇，改变了一个菇棚一年只进行一季生产．原料大部分仅使用一次的现状，并且满足了夏季前后（4—11月份）食用菌鲜口的市场供应。[第一段]     

食用菌四季观赏观光园建设可行性研究

通过不同季节选择适宜的食用菌品种进行了林下栽培实验，探讨在食用菌观光园栽培不同季节的蕈菌，供来观光园游玩的旅客欣赏的可行性。我们在福州市闽侯县山哥农业专业合作社在不同季节林下种植合适的食用菌品种供食用菌观光园的旅客观赏，效果良好。让旅客们既欣赏到美丽的蕈菌，又对蕈菌的栽培技术进行了科普。并提供菇宴给旅客品尝以及灵芝花卉盆景、食用菌菌包等文创产品给旅客选购。并且可以将这一项目普及到周边其他的农业观光园，对服务地方经济有重大意义。     

稻草堆里孕育理想 农村百事通读者服务部隆重推出最新纯长稻草立体栽培食用菌培训

江西山宝菌业公司以“促进产业发展 创造行业奇迹。”农村百事通以“为农民生产生活当参谋，为读者经营致富当顾问”为宗旨，联合向全国食用菌爱好者传授一项原料广，投资少、零风险、成本低、见效快的最新纯长稻草立体栽培食用菌高产技术。     

姬菇温室熟料双排茵墙栽培技术

凤城市位于辽东山区，食用菌野生资源和生产原料都很丰富，是辽宁省重要的食用菌生产基地。为实现食用菌的周年生产，提高食用菌栽培的经济效益，满足人们冬季对鲜菇的需求，2006年，我们开发了姬菇温室熟料双排菌墙栽培技术，冬季在日光温室内生产姬菇，取得了很好的经济效益。2008年全市共发展温室姬菇栽培280万袋，预计可产姬菇300万kg，实现收入450万元。现将其栽培技术总结如下：     

《农村新技术》读者服务部与博白县飞翔食用菌场联合推出 食用菌全生料栽培新技术培训

广西博白县飞翔食用菌场场长钟飞翔20年来潜心研究食用菌新法制种和栽培,打破常规,独创多项技术,被誉为农民种菌专家。为使其独创的高效种菌菇技术造福更多读者,特举办技术培训。A、生料长草高墙式栽培食用菌技术内容和亮点:1.长秸秆(稻草、麦草、玉米秆)不用切短粉碎,不用装袋高温灭菌,无需添加任何麦皮等辅料栽培食用菌,高墙式栽     

食用菌菌糠的循环利用

兴隆县和平泉县是承德市两个食用菌生产大县,当地农民靠栽培食用菌走上富裕道路。随着食用菌产业的蓬勃发展,每年处理数以万吨的废菌糠成为难题。据统计,生产食用菌每100公斤培养料,可收鲜菇100公斤,还剩下菌糠60～70公斤。两个县年栽培食用菌近亿(盘)     

棉柴秸秆栽培食用菌技术浅谈

正棉柴秸秆含有丰富的纤维素和木质素等有机物,是栽培食用菌的好材料。利用棉柴秸秆作为基料栽培食用菌,较好地解决了这类培养基材料影响食用菌生产的问题,大大增加了食用菌生产原料的来源。同时,生产鲜菇后剩余的蘑菇糠是一种带菇香味的富含营养的菌体蛋白饲料,也可作为优质有机肥还田。一、利用棉柴秸秆种植食用菌的工艺流程1.原料准备培养料可选用多种农作物秸秆(如棉柴秸秆、大豆秸秆、玉米秸秆等),应新鲜无     

室内整草覆土高墙式栽培平菇新技术

<正> 稻草、麦秸栽培食用菌因原料资源丰富、成本低廉而在一些地方得到普及,但目前栽培方法只有室内碎草袋栽和室外阳畦整草栽培两种,前者缺点是投资大、用工多、产量低,后者缺点是占地多、难管理,且产量不稳,降低了草栽食用菌的效益。山东省茌平县菌业技术研究所经过两年反复实践,试验成功了一种室内整草覆土高墙式栽培平菇     

食用菌无公害生产

目前，有些地方在食用菌生产过程中，未按绿色环保的要求选用原料．存在农药滥用现象，影响了产品品质。这一问题必须妥善解决．进行无公害栽培，才能使食用菌生产得以健康发展，增加产业经济效益。     

北方双孢菇优质高产栽培技术研究

经过10多年的发展，平泉县已成为我国北方最大的食用菌产区，食用菌在全国的影响力越来越高，但发展中存在隐忧，菇种结构不合理、草腐菌比例偏低的问题十分突出，香菇和滑子菇以杂木屑为主要栽培原料，每年要消耗数十万吨的林木资源，产业规模的不断扩张对生态环境形成了巨大的压力。     

食用菌栽培中常见的失败原因分析

食用菌栽培具有原料成本低、生产周期短、经济效益高、可人为创造其生产条件等特点 ,因此 ,从事食用菌这一行业的队伍在不断地扩大。笔者在食用菌栽培生产中总结出常见的失败原因 ,现作一分析供广大食用菌栽培爱好者参考。1　发菌不正常菌丝不生长、不萌发或菌种萌发出的白色菌     

东北地区金针菇高产栽培技术

金针菇属食用菌中的高档食品，营养和保健价值很高，目前已成为我地区火锅中的必备原料，深受广大消费者欢迎。为了进一步提高金针菇的产量，质量，根据多年的亲自实践，总结了金针菇高产栽培的技术要点，供菌农参考。     

昌吉州双孢蘑菇栽培棚特点、存在问题及改造

食用菌栽培是设施农业栽培，栽培设施的环境因子（温、光、水、气）对食用菌生产的影响关联度高。栽培设施中良好的温度、湿度、通气条件和对温度、湿度和氧气的适时调控是食用菌栽培生产的成败关键。要想对环境因子实行有效调控，必须借助良好的设施条件和科学的管理措施，否则很难获得高产。     

珍稀食用菌鲍鱼菇引种试验初报

多年来，海南食用菌品种单一，市场疲软，经济效益滑坡，要使海南食用菌产业走出低谷，就必须调整食用菌生产品种结构，增加食用菌的附加值。因珍稀鲍鱼菇子实体肥大，菌肉致密，质脆，味清香，风味似鲍鱼，鲜菇耐贮藏，适于鲜销，也是优良制罐品种，为亚热带地区著名食用菌。于笔者2003年特从广东微生物研究所引进鲍鱼菇在海南省进行栽培试验，结果表明，该品种适宜在海南栽培。现将其室内袋料栽培技术总结如下。     

关于采用工业固废栽培食用菌的思考

工业固废具有资源量大、营养丰富、种类多样的特点，是食用菌栽培新型原料的首选。通过对近年来我国利用工业固废栽培食用菌的研究和应用现状进行综述，针对当前利用工业固废生产食用菌中存在的问题（资源整合困难、缺乏推广力度、具有安全风险隐患等），提出了相应的对策与建议（如开发适配方和菌种、健全产业发展机制、提高食用菌产品质量安全等），旨在为优化工业固废栽培食用菌技术提供参考，从而降低食用菌生产成本，提高资源利用效率。     

人工栽培白参菌获成功

云南特有的珍稀药用兼食用菌——白参菌的人工驯化栽培日前在腾冲县获得成功，该项技术填补了我国野生食用菌驯化栽培的一项空白。