胆碱、甜菜碱和蛋氨酸之间能相互代替吗?

胆碱、甜菜碱和蛋氨酸之间能相互代替吗？王宏（北京大地生物技术发展有限公司技术部１０００８１）胆碱、蛋氨酸和甜菜碱都是甲基供体。甲基是体内某些物质合成与转换必不可少的基团。胆碱氧化为甜菜碱之后才能发挥供甲基作用，甜菜碱可将甲基转移给高半胱氨酸合成蛋氨酸...     

饲养实践中如何正确使用胆碱、蛋氨酸和甜菜碱

胆碱、蛋氨酸和甜菜碱的共性作用是甲基供体.胆碱必须氧化为甜菜碱,才能发挥供甲基作用,而甜菜碱则再不能还原为胆碱,但它可将甲基转移给高半胱氨酸合成蛋氨酸.日粮中许多化合物(象离子载体)可以抑制胆碱在线粒体内的氧化作用,使甲基的利用率降低,故此直接使用甜菜碱将更有效.高半胱氨酸由蛋氨酸在体内代谢产生,天然蛋白质中几乎不含这种氨基酸.蛋氨酸可为由乙醇胺(来源于非必需氨基酸)合成胆碱提供甲基,而本身又转变为高半胱氨酸.在上述这一循环过程中,并没有生成新的蛋氨酸分子,甜菜碱虽然含有     

复合甜菜碱

甜菜碱是一种高效的甲基供体，能替代蛋氯酸和胆碱的甲基需要，在畜禽蛋白质和脂肪代谢的甲基化过程中起核心作用。甜菜碱为畜禽代谢的甲基化过程提供甲基而形成蛋氨酸，形成的蛋氨酸又参与甲基化反应过程。其甲基供应效率是蛋氨酸的3.37倍。     

甜菜碱的饲用效果

《粮食与饲料工业》1998年第4期介绍了新型饲料添加剂甜菜碱及其饲用效果。甜菜碱成分中含有活性甲基，性质稳定，它存在于一切生物体中。由于动物机体的许多新陈代谢反应中都需要甲基，而动物本身不能合成甲基，必须由外源提供。目前能为动物提供甲基的添加剂，主要有蛋氨酸和胆碱。而甜菜碱的甲基含量相对最高。试验结果表明，在家禽日粮中添加0．06％的甜菜碱与0．11％的蛋氨酸，可获得相同的饲喂效果。试验结果还表明，在玉米、豆粕型口粮中，只需添加适量的甜菜碱，不需再添加氯化胆碱和蛋氨酸，就能完全满足动物体内合成乙酸胆碱、磷…     

甜菜碱能替代日粮中的蛋氨酸吗

作为甲基供体，胆碱、甜菜碱和蛋氨酸可以等摩尔数相互替代，那么甜菜碱能否替代口粮中的蛋氨酸用于合成蛋白质？为此，设计出两组低蛋氨酸口粮，添加氯化胆碱提供等量甲基，进行肉鸡饲养试验c结果表明：日粮中添加dl-蛋氨酸显著提高肉鸡的生产性能，并且生长率与饲料转化率与dl-蛋氨酸添加量呈正比关系，而添加甜菜碱对肉鸡生长率、饲料转化率没有影响；添加dl-蛋氨酸极大程度地改善了胸肌产量，而添加甜菜碱对胸肌产量的影响程度甚小。因此，没有证据说明甜菜碱可以在肉鸡日粮中作为必需氨基酸蛋氨酸的代用品。甜菜碱能替代日粮中的蛋氨酸…     

甜菜碱可改善日粮中蛋氨酸和胆碱的利用

关于日粮中添加甜菜碱的研究结果，提供了改善蛋氨酸和胆碱利用的优良途径。甜菜碱还可最有效地提供甲基从而减少机体对胆碱和蛋氨酸的需要。     

甜菜碱在饲料工业中的应用

甜菜碱是由甜菜糖蜜中提取的天然营养物,它广泛存在于微生物、植物和动物中,现已能人工合成。甜菜碱又名革氨酸三甲胺内盐,是种类氨基酸,它是一种高效甲基供体,而甲基是动物新陈代谢所必需的因子,需由食物提供。甜菜碱和蛋氨酸、氯化胆碱一样都能提供甲基,但氯化胆碱需先转化为甜菜碱才可供应甲基,且转化率不高。因此,在畜禽饲料中,虽然氯化胆碱是最常用的甲基供体,但甜菜碱与氯化胆碱相比,具有更高的利用价值。1．它是中性物质,不破坏维生素,可保持饲料中维生素原先的效价。2．甲基供应效率高,甜菜碱的甲基供应量比50％氯化…     

在家禽日粮中用甜菜碱替代蛋氨酸

据建议，在家禽口粮中可用甜菜碱来取代蛋氨酸和胆碱。用甜菜碱来取代一部分蛋氨酸而添加于家禽日报中的做法是十分诱人的，因为甜菜域的成本低于蛋氨酸。蛋氨酸、甜菜破和胆碱相互间具有相关联的代谢功能。然而，为了评价甜菜碱能否取代部分或全部蛋氨酸，就必须了解这三种物质的生化作用。法国Rhone－Poulenc动物营养公司的D.Jackson在1996年加利福尼亚动物营养会议上提交的一篇论文中评论了蛋氨酸、胆碱和甜菜碱的生物化学作用。蛋氨酸是一种必需氨基酸。鸡口粮中必须添加蛋氨酸才能满足自身的生长和维持需要。口粮中蛋氨酸含量过低，…     

甜菜碱、胆碱和蛋氨酸的协同作用

甜菜碱 :主要依靠动物体内胆碱转化 ,是胆碱经二次氧化的产物和参与甲基代谢的中介。除调节细胞渗透压等作用外 ,在甲基化反应过程中 ,提供一个甲基 ,其余甲基则经过氧化 ,最终转化为甘氨酸。所以说 ,甜菜碱是不能合成蛋氨酸的。胆碱 :是甲基供体 ,3个不稳定甲基可与其他物质合成化合物 ,如与同型半胱氨酸生成蛋氨酸 ,与胍基乙酸合成肌酸、肾上腺素等激素 ;防止脂肪肝 ,合成卵磷脂 ,促进脂肪代谢 ;合成乙酰胆碱 ,参与神经传导过程。蛋氨酸 :为含硫氨基酸 ,是必需氨基酸的一种 ,参与蛋白质的合成 ;是甲基供体 ,参与体内甲基的转移和肾上腺素…     

甜菜碱替代部分蛋氨酸对蛋鸡产蛋高峰前期的影响

甜菜碱(Betaine)，也称甘氨酸三甲胺内盐，是一种具有活性的甲基供体，可部分代替蛋氨酸和胆碱，促进脂肪代谢，改善饲料的适口性，提高饲料的利用率和鱼类的成活率，提高治疗球虫的疗效，并且保持粪便较低的含水率，对改善鸡舍卫生也有好处。蛋氨酸、胆碱和甜菜碱这3种不同的物质有各自不同的生     

饲料中添加甜菜碱对肉仔鸡饲养效果的影响

饲料中添加甜菜碱对肉仔鸡饲养效果的影响王苏宁黄秋实戚本伟韩晓东刘重革朱贺莉甜菜碱化学名称为三甲氨基乙内脂，在化学结构上与氨基酸相似。甜菜碱内含三个甲基，属于季胺类物质，其生理功能有如下几个方面，其一，甜菜碱与胆碱、蛋氨酸等富含甲基物质的甲基供体，可做...     

蛋氨酸、胆碱和甜菜碱的关系

近年来,甜菜碱已作为饲料添加剂进入市场,但人们对甜菜碱的代谢作用还有异议。争论的焦点在于蛋氨酸、甜菜碱和胆碱的代谢关系。由于三种物质都能提供代谢需要的甲基,这使得人们误认为三者可以相互取代。这方面国内外已做了大量的研究,但因试验条件及设计思路不同,其结果也不尽相同。本文基于生物化学的观点和试验结果,阐明蛋氨酸、胆碱和甜菜碱的生物学功能及其代谢关系,为生产实际中正确使用这三种添加剂提供依据。     

胆碱与乳牛营养

乳牛需要胆碱用于合成一定数量的磷脂,而且胆碱是乙酰胆碱的前体。同时,胆碱也是不稳定甲基体的重要来源,胆碱和蛋氨酸均可提供不稳定甲基体,两者具有可以互换的性质。因此,提供不稳定甲基体的胆碱、蛋氨酸和甜菜碱(betaine),和为合成甲基体的叶酸和维生素B_(12)在饲粮中的供应,在满足胆碱的需要量方面均有相     

一种新型促生长诱食剂──甜菜碱

一种新型促生长诱食剂─—甜菜碱广州桑马动物保健饲料有限公司胡寿乐甜菜碱是新一代引诱剂，具腥味，为白色结晶体，是利用离子工艺由甜菜糖蜜提取的天然营养物。它是一种高效率的甲基供体，能代替蛋氨酸、氯化胆碱，而且因它是中性物质，不象氯化胆碱，添加在饲料中后，...     

甜菜碱替代蛋氨酸研究

近来有人提倡用甜菜碱(Bet)取代畜禽日粮中蛋氨酸(Met).作为一种饲料添加剂,甜菜碱的诱人之处最初是它比蛋氨酸的价格便宜.胆碱、甜菜碱和蛋氨酸都是非稳态甲基供体,它们在许多代谢过程中扮演着十分重要的角色.然而,只有蛋氨酸直接参与蛋白质的合成,与畜禽生产性能的表达(生长、产蛋和泌乳)密切相关.本文就三者之间的相互关系,针对其作为饲料添加剂的价值进行评价.1 蛋氨酸、胆碱和甜菜碱的代谢功能1.1蛋氨酸的三大代谢作用1.1.1作为必需氨基酸(EAA),蛋氨酸直接参与     

奶牛的胆碱营养

奶牛需要胆碱形成体内某些磷脂,胆碱是乙酰胆碱的前体物质。同时,胆碱也是一个游离的甲基供给者,这一点解释了胆碱和蛋氨酸之间存在可相互转变的特性——因为两者都可提供游离的甲基。因此日粮中添加胆碱、蛋氨酸和甜菜碱(叶酸和维生素B_(12)也是甲基合成所需的)都与满足奶牛对胆碱需要相关。这样,当日粮中太多的蛋氨酸和叶酸盐不能被利用时,胆碱就可能成为哺乳动物一种真正的必需     

两种瘦肉添加剂——甜菜碱和肉毒碱的效果

在肉食品市场里，广大消费者总希望能买到瘦肉多、脂肪少的猪肉。养猪工作者为了满足市场经济的需要，千方百计寻找能使猪肉形成瘦肉多脂肪少的饲料添加剂。最近几年，甜菜碱（ｂｅｔａｉｎｅ）和肉毒碱（ｃａｒｎｉｔｉｎｅ）的添加效果，引起了养猪界有识之士的重视。两种化合物的共同点是Ｎ－末端是三甲基化，其他是羧基。理化性质的共性是热稳定性良好（２００℃不分解）、水溶性和保湿性。１甜菜碱动物体内的甜菜碱是胆碱氧化后转变而来的，分子结构中具有活性基因——甲基，是体内所需甲基的来源。蛋氨酸的一部分作用是甲基供给源，故…     

甜菜碱在猪营养中的应用

甜菜碱在猪营养中的应用甜菜碱是一种由甜菜中提取出来的维生素原。据报道，它有三种作用，作为甲基的供体，可以部分代替日粮中的胆碱和／或蛋氨酸。作为一种渗透保护剂，对于在应激条件下维持营养物质的利用起一定作用。但甜菜碱的这些功能对于猪是否有效呢？虽然对于家...     

动物营养中胆碱同其它甲基供体间的关系

本文概述了胆碱、甜菜碱和蛋氨酸三种甲基供体的特性与共性;它们之间的代谢关系;饲养实践中的添加效应以及相互替代值。作者认为,日粮中必须含有一定数量的胆碱和蛋氨酸,分别用于合成磷脂和蛋白质。甜菜碱作为一种有效的甲基供体和抗应激剂,有明显的饲用效果。所谓甜菜碱替代蛋氨酸并非指生化途径可以替代,而只是反应在生产指标方面的相同或相近的效应,这种替代效应还受动物本身和日粮类型等因素的影响。     

日粮中添加瘤胃保护性蛋氨酸、甜菜碱和胆碱对泌乳早期荷斯坦奶牛生产性能的影响

研究瘤胃保护性蛋氨酸、甜菜碱和胆碱对荷斯坦奶牛生产性能和代谢的影响，试验选用8头泌乳日龄为21～91d的荷斯坦奶牛，以玉米青贮料为基础配制全混合日粮，基础日粮中蛋氨酸含量为42g／a。在基础日粮基础上分别添加瘤胃保护性蛋氨酸、甜菜碱和胆碱，分为4个日粮处理组：对照组；添加20g／d瘤胃保护性蛋氨酸组；添加45g／d瘤胃保护性甜菜碱组和添加40g／d瘤胃保护性胆碱组。同时在所有处理组中添加一定量脂肪酸钙盐以确保各处理组含有相同的脂肪含量。结果显示，各处理组对初产奶牛的采食量、产奶量和乳成分无显著影响，经产奶牛的平均干物质采食量、体重和体况评分也没有受到瘤胃保护性蛋氨酸、甜菜碱和胆碱的影响。瘤胃保护性胆碱组经产奶牛的产奶量高于其它处理组，乳蛋白含量高于瘤胃保护性蛋氨酸组，但与对照组和瘤胃保护性甜菜碱组相比没有区别。因此，在缺乏蛋氨酸的奶牛全混合日粮中添加瘤胃保护性甜菜碱作用甚微。