我国饲料安全中存在的主要问题原因分析

1当前我国饲料安全存在的主要问题和特点 主要问题包括：饲料中添加违禁药品，超范围使用饲料剂，为按规定使用药物饲料添加剂，在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料，污染及霉变造成的饲料卫生指标超标，饲料标签识存在较多问题，制售假冒伪劣产品的行为屡禁不止。     

刍议饲料安全等于畜禽产品安全

饲料作为人类动物性食品的生产原料，其安全问题与畜禽产品的食用安全密切相关。饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多，某些方面的问题还十分突出，关注和解决安全问题刻不容缓。要解决好饲料安全问题，必须首先正确认识饲料在畜禽产品生产中的地位、配合饲料和天然饲料的安全特点、规模化养殖和农户养殖的差异、饲料法规与饲料科技的关系等方面问题及其对畜禽产品安全性的影响；其次要抓住关键、制定目标、协调发展，以促进饲料工业和畜牧业的健康发展，从而确保食品安全。有效解决畜禽产品安全问题必须要有正确的认识和指导思想。由于国内外所发生的重大畜禽产品安全事件都与饲料工业密切相关，因此人们普遍认为畜禽产品的安全问题等于饲料安全问题j事实上，目前在畜禽产品安全和饲料安全方面存在不少片面或错误认识，这些不正确或不全面的认识不但不利于有效解决饲料安全问题，而且会影响畜牧业和饲料工业的健康发展？本文就饲料安全与食品安全问题容易发生偏颇或错误认识的几个问题发表笔者的看法。     

我国饲料工业发展趋势及相关的技术问题

我国饲料工业发展取得了令人瞩目的成绩，已初步形成了一个较为合理的饲料加工、饲料添加剂、饲料原料、饲料机械和饲料科研与人才培养的行业体系，为今后饲料工业的发展，打下了良好的基础。尽管饲料工业取得了不少成绩，但也存在不少问题，有许多制约饲料工业健康发展的因素需要解决，这些因素主要包括：饲料产业结构。饲料产品结构、经营管理与市场、饲料技术等。有关饲料工业发展的宏观问题已有不少讨论，这里主要就饲料工业发展的趋势及相关的技术问题进行讨论。１优质高效饲料产品将日益受到重视 饲料工业发展到一定阶段，原来的饲料…     

2005年饲料工业杂志社、杭州康德权科技有限公司共同发起：“提高我国饲料安全水平、促进饲料安全预警应急系统的建立”

饲料的安全直接关系到食品的安全，是畜牧业能否可持续发展的关键问题，是个全球性的问题。近年来．饲料安全引发的经济、政治问题屡有发生，为社会公众广泛关注，动物性食品的卫生质量和安全问题成为全球消费者最为关心的问题。加强饲料安全管理，规范饲料生产管理，开芡安全环保型饲料，促进饲料安全预警应急系统的建立已势在必行。     

广西饲料安全性问题及其对策

饲料是畜牧养殖业的基础，畜牧业的发展带动了饲料工业的飞速发展，同时也出现了较多的问题，尤其是饲料的安全性问题。饲料中有毒有害物质的存在，危害动物生产、畜禽产品品质，进而威胁人类健康。食品安全性问题已引起全社会广泛关注，饲料是生产人类食品的原料，食品安全必须从源头——饲料抓起，确保了饲料安全，才能保证畜产品安全。     

加强企业自律提高饲料及畜水产品的安全性

饲料是动物性食品安全的源头。目前饲料安全问题甚多，给畜水产品带来潜在的安全隐患，对饲料产业健康发展造成很大影响。对此，笔者结合饲料市场检查发现的问题，对饲料安全隐患作一剖析，旨在引起人们对饲料安全重要性的认识，企业加强自律，政府加强监管，自觉遵守法规，提高饲料安全性。     

浅议动物饲料安全的控制措施

20年来，我国畜牧业特别是饲料工业的发展可谓突飞猛进，饲料产量逐年增加，饲料总产量仅次于美国，居世界第二位。但是，随着饲料工业的蓬勃发展，许多问题特别是饲料安全问题日益突显，并由此引发食品安全和环境污染问题、经济和政治问题，为社会公众和新闻媒体广泛关注。特别是在我国加入WTO后，加强饲料安全的监督与管理已成为当务之急，更是关系到我国畜牧业今后能否持续发展的重大问题。     

饲料工业的现状与发展思路

养殖业的迅速发展，推动了饲料工业的兴起，全价配合饲料和饲料添加剂的引进和研究，进一步促进饲料加工业的逢勃发展。全价配合饲料的工业化产业化生产，促进畜牧业生产朝着专业化、集约化、工厂化方向发展。但由于过去对饲料生产缺乏规范化管理，在经济利益的驱动下，一些投资者盲目办厂，造成配合饲料的生产比较混乱，市场供需不平衡等问题。作者根据本地区饲料工业的现状和生产中存在的问题，浅谈饲料工业今后应如何发展。１饲料工业的现状与存在问题１．１厂房和生产设备简陋、规模小初期饲料生产厂家少，原料价格低，经济效益明显。利…     

饲料霉变的预防、控制及处理

饲料霉变问题是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题，给饲料生产企业和畜牧生产者带来巨大的损失，本文综述了控制霉变的条件，适宜的防霉技术，以及霉变饲料的处理与利用，以期对饲料生产企业和畜牧生产者有所帮助。     

养殖户选用配合饲料时存在的突出问题

配合饲料也称全价饲料，目前，配合饲料的使用在国内十分普遍，已经在养殖业中占居举足轻重的地位。因此，如何正确选用配合饲料是摆在广大养殖户面前的一个突出问题。为此，笔者针对目前部分养殖户在选用配合饲料时所存在的几个突出问题，谈几点看法。     

配合饲料生产中危害饲料安全的关键控制点

饲料安全是畜产品安全的前提和保障，饲料生产企业如何才能生产出安全饲料，如何消除在生产过程中发生的安全隐患，有效防止饲料安全问题的发生，最大限度降低生产和销售不安全产品的风险。笔者就这些问题进行了分析探讨，提出了配合饲料生产过程中危害饲料安全的关键控制点及预防措施。     

饲料霉变的预防、控制及处理

饲料霉变问题是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题，它会给饲料生产企业和畜牧生产者带来巨大的损失，应引起高度的重视。饲料霉变是真菌类的各种霉菌在适宜的温度、湿度和营养环境下迅速生长而造成的，其结果是使饲料发热、结块、有霉味，甚至改变饲料颜色并产生霉菌毒素。受霉菌感染的饲料，由于霉菌生长消耗饲料中的营养物质，及在霉菌所含酶的作用下使饲料组成成分发生分解，因而使饲料的营养价值严重降低。     

饲料防霉不容忽视

近年来，随着我国畜牧业的飞速发展，饲料工业也有了长足的发展。在饲料产销量大幅度增加的情况下，搞好饲料的保藏、保护饲料品质就成为生产使用中必须重视的问题。据统计，现在全世界每年损失的饲料有一半以上由霉变所致；我国饲料工业虽发展势头强劲，但饲料的防霉问题仍没有彻底解决，每年造成的损失更是十分惊人。那么，怎样才能防止饲料发生霉变呢?实践证明最有效的办法之一是，在饲料中添加防霉物质即防霉剂。     

电商3.0时代农村饲料企业的市场营销现状及策略

随着电商3.0时代的到来，农村饲料企业的市场营销迈入新阶段，具体表现为农村饲料市场规模不断扩张、饲料批发市场数量明显增多、饲料产品营销网络日益健全。市场营销管理水平的提升减少了农村饲料产品的营销成本，能有效缓解农村饲料产品销售困难的问题，也使消费者能及时买到所需的饲料产品。文章基于电商3.0的时代背景，以农村饲料企业为研究对象，分析其市场营销现状及存在的问题，并提出针对性策略，以期对农村饲料企业的长远发展提供帮助。     

政策指南

饲料行业管理步入法制轨道︽饲料和饲料添加剂管理条例︾开始实施农业部在京召开新闻发布会，宣布《饲料和饲料添加剂管理条例》已经国务院讨论通过，并正式开始实施。我国是饲料工业生产大国，产量居世界第二位，仅饲料加工业年产值即达１３００亿元。但是，长期以来，由于饲料管理部门分治、条块分割，使行业管理无法实施，饲料行业问题也越来越多。例如假劣饲料和添加剂坑农现象严重；饲料和饲料添加剂进口缺乏有效管理制度，致使国外一些饲料和添加剂非法进入我国；部分饲料和添加剂有害残留超标严重等等。这些问题既影响了饲料工业的健…     

再谈饲料卫生和安全

我国的饲料工业是一个新兴工业，从起步到现在仅20几年，在这期间，饲料工业从无到有，从小到大，初步形成了较为完整的具有中国特色的饲料工业体系，已成为世界第二大饲料生产国，饲料工业的发展对我国的畜牧养殖业，特别是规模化养殖业的发展起到了很大的推动作用。但是，在饲料工业呈现前所未有的繁荣景象的同时，也出现了由于市场体制不健全导致的无序和混乱，尤其日益突出的饲料卫生和安全问题，包括饲料对于人和畜禽健康的安全性、对于环境的安全性和生物安全性等方面的问题变得日益突出，成为当前社会关注热点，加强饲料安全性的监督与管理已成为当务之急，是关系到饲料工业和养殖业能否持续健康发展的一个重大问题。     

饲料产品质量标示的几个技术问题

饲料产品质量标示的几个技术问题张如意采用适当的方法，公正地向社会标示产品的质量指标，是饲料企业经营面临的一个重要技术问题，也是饲料用户所期望的一种饲料企业行为。本文基本的出发点是尽可能多地向用户提供确切的有关饲料质量的信息，讨论的重点是饲料的营养成分...     

我进口饲料质量问题严重

随着我国饲料工业的迅猛发展，进口饲料数量逐年增加。１９９８年连云港口岸１～５月份进口饲料达８船次，近５万吨，比去年全年增加３２６％。但进口饲料问题不少，８０％批次达不到合同要求，同时有的船次饲料外观品质也较为低劣。我进口饲料质量问题严重     

浅谈大豆蛋白的利用

目前，饲料资源的短缺是制约我国饲料工业乃至畜牧水产养殖业发展的重要原因。能量饲料的问题不显得那么突出，表现出紧缺的主要是蛋白质饲料资源。蛋白质短缺是世界性的大问题，我国人多粮少，粮食产量不高，蛋白质及蛋白质饲料更显缺乏。每年饲料粗蛋白缺乏达25518万t，成为制约畜牧业发展的重要因素。最大限度地开发和合理应用蛋白质饲料资源，     

农业部通报2002年下半年全国饲料和饲料添加剂抽检情况

农业部２００２年下半年采取统检、抽检和跟踪检查的方法，对全国３０个省、自治区、直辖市的饲料和饲料添加剂生产、经营、使用企业（养殖场、户）的配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、饲料添加剂、动物性饲料及动物饮用水等进行了全面的监督抽查。检测结果产品合格率９０．４％，与上半年相比，合格率有所上升，企业合格率增加５．７个百分点，产品合格率增加４．４个百分点。存在的主要问题是：①违禁添加药物现象依然存在；②饲料卫生指标超标比较严重；③饲料经营环节质量问题突出；④饲料产品标签问题较多，多数动物性饲料没有标…