生长猪理想蛋白质与氨基酸模式研究进展

１理想蛋白质的概念“理想蛋白质”是用来描述饲料蛋白质品质的名词概念,１９５８年由Ｈｏｗａｒｄ提出,其简单含义指能在动物体内实现最大沉积率的饲料蛋白质。ＡＲＣ（１９８１）首次提出了理想氨基酸模式（ＩＡＡＰ）,将理想蛋白质定义为饲粮蛋白质中的各种氨基酸含量与动物用于特定功能所需要的氨基酸量相一致,也就是说当动物对饲料中的氨基酸达到最大利用率时,不能再用任何量的一种氨基酸来替代另一种氨基酸。美国ＮＲＣ（１９８８）、法国ＡＥＣ（１９９３）、加拿大ＰＳＣＩ（１９９５）等在制定猪氨基酸需要量时,相继采纳了理…     

猪“理想蛋白质”的理论及其在日粮配合中的应用

理想蛋白质”（ＩｄｅａｌＰｒｏｔｅｉｎ）是指日粮中蛋白质的氨基酸组成比例与猪的氨基酸需要比例相吻合，这是英国Ｆｕｌｅｒ博士于１９７８年提出的。实际上，“理想蛋白质”的概念最早是Ｈｏｗａｒｄ在１９５８年就提出来了，当时叫“完全蛋白质”（Ｃｏｍｐｌｅｔｅ...     

动物营养研究的几个热点问题

一．理想蛋白质动物蛋白质营养的理论和实践,经历了粗蛋白质（CP）－可消化粗蛋白质（DCP）－可利用粗蛋白质（UCP）－蛋白质生物学价值（BV）－氨基酸（AA）－化学比分（CS）－必需氨基酸指数（EAAI）－理想蛋白质（ID）－理想蛋白质可消化氨基酸模式（ID－DAAP）一个逐渐发展的过程,理想蛋白质是由Howard（1958）提出的“完全蛋白质”（CompleteProtein）引伸发展而来的。80年代后,经ARC、AEC、NRC以及其他学者的工作,更名为“理想蛋白质”（IdealProtein）,得到业界的承认并加以应用。日粮蛋白质的各种氨基酸消化、…     

生物活性肽在饲料工业中的应用前景

日粮是动物体内所有蛋白质的主要来源。在动物摄入蛋白质之后，其消化系统将蛋白质分解成相应组分，这些吸收后的组分按照基因模板重新组装成蛋白质。一直以来，饲料配方者依靠饲料原料中的粗蛋白质含量来满足猪日粮蛋白质的需求。随着合成氨基酸商业化生产的迅速发展，对于家畜和家禽的蛋白质需求需要有一个清晰的定义。根据蛋白质营养的第二阶段（氨基酸补充），国外科技人员提出了“理想蛋白质”中心的概念：为了优化生长，动物需要特定数量和比例的氨基酸。通常，理想蛋白质中氨基酸的比率通过相对于赖氨酸的含量来表示。对理想蛋白质概…     

猪饲料理想蛋白质研究进展和应用

理想蛋白质（idealprotein）是指日粮中蛋白质的氨基酸组成比例与猪的氨基酸需要比例相吻合。理想蛋白质的概念是Almquist1947年提出来的，首先应用理想蛋白质的是ARC（1981）。经过近十年的争论，在养猪业上开始正式利用理想蛋白来配制猪饲料，经过许多试验和实际应用效果来看，ARC（1981）、NRC（1988）所提出的氨基酸比例是比较粗糙的。为了方便养猪业者使用理想蛋白，节约蛋白资源，也为大家制定营养需要量提供参考，以下本文叙述近年来理想蛋白的研究进展和应用效果。1各阶段相同比例ARC（1981）提出的理想蛋白氨基酸的比例是按…     

饲料蛋白质营养价值评定方法研究

根据“理想蛋白质”（IP）概念的基本含义，给出了表示猪、禽IP氨基酸平衡模式的通用数学表达式，提出了估计猪、禽IP需要量及饲料IP水平的估计方法，在此基础上提出了度量饲料氨基酸平衡程度的新型化学指数——氨基酸平衔指数（IAAB）。应用IP、IAAB对0～4周龄肉用仔鸡试验资料的分析结果表明：饲料IP及IAAB指标能够比较客观地评定饲料蛋白质的营养价值。     

生长猪氨基酸需要量与“理想蛋白质”

生长猪氨基酸需要量与“理想蛋白质”李同洲（河北农业大学动物科技学院保定０７１００１）李德发（中国农业大学动物科技学院北京１０００９４）猪的维持和生长需要蛋白质，确切地说是需要氨基酸。其需要量除决定于猪的遗传型、性别、年龄、饲粮营养水平、环境等因素外，...     

生长肥育猪饲料配制技术探讨（续完）

3.关于“理想饲粮”、“理想蛋白”的应用问题关于如何在当前饲养标准的基础上适当降低蛋白质用量的问题。有人提出了“理想日粮”的概念。Howard(1958)也曾提出“完全蛋白”的概念,指出与屠体蛋白氨基酸配比相近似的饲粮蛋白为“完全蛋白”。ARC(1981)提出“理想蛋白”概念,认为饲粮蛋白质中的氨基酸组成比例与猪对氨基酸的适宜需要的比例相吻合,方为理想蛋白,并提出了理想蛋白的氨基酸配比。Wang等(1989)进行了验证和再估价,详见表2。     

家禽支链氨基酸营养研究进展

近年来，“高效、绿色、安全”已成为国际饲料工业的发展趋势。为节约蛋白质饲料，降低饲料成本，减轻动物应激并减轻环境污染，人们利用理想蛋白质模式，添加合成氨基酸来配制低蛋白日粮（刘超，2004）。合成氨基酸的应用，将导致日粮中支链氨基酸特别是异亮氨酸和缬氨酸的缺乏。在蛋鸡玉米一豆粕型日粮中，异亮氨酸和缬氨酸是第三限制性氨基酸（袁森泉，1990）。支链氨基酸的足量和合理比例供应对家禽的正常生长发育十分必要。     

理想蛋白质在肉鸡饲料上的应用

理想蛋白质在肉鸡饲料上的应用■许振忠（台湾省台中市中兴大学畜产学系一．前言所谓理想蛋白质（Ｉｄｅａｌｐｒｏｔｅｉｎ）是指各种氨基酸间具有适当的比例，使之达到动物需要的组成。诸多因素会影响肉鸡对氨基酸的需要量，包括日粮因素（如蛋白质及能量含量、饲料采食...     

肉用仔鸡氨基酸营养研究的最新进展

近年来，由于“理想蛋白质”概念和用可消化氨基酸配制日粮观点的风行，许多学者在氨基酸需要量及其模式研究方面做了大量卓有成效的工作。本文综述国外学者在肉用仔鸡上取得的最新研究成果，供同行参考。l赖氨酸：理想蛋白质中氨基酸模式通常是以赖氨酸为基础，因而，确定可消化赖氨酸需要量就显得尤为重要，有关研究最新结果列于表1。需要指出的是，肉用仔鸡生长速度并不影响赖氨酸需要量。这是由于快速生长的肉用仔鸡可通过增加采食量提高赖氨酸进食量（Han和Baker，1991）。其次，研究时判据的不同也会影响需要量。Han和Baker（1994)…     

必需氨基酸──色氨酸营养的研究

必需氨基酸──色氨酸营养的研究葛权松郁宝平（江苏省农科院饲料所２１００１４）（江苏科技出版社）随着蛋白质营养研究的不断深入，有关氨基酸的可利用率，氨基酸间的比例平衡，理想蛋白的氨基酸模式及氨基酸代谢已成为蛋白质营养研究的主要方面。关于必需氨基酸所占日...     

猪营养研究进展及添加剂应用新技术

１猪营养研究进展１．１理想氨基酸模式蛋白质和氨基酸一直是动物营养领域的研究热点，尤其是对理想蛋白质模式的研究。不同生长阶段的猪，其氨基酸需要配比不同。近１０年来，我国许多研究者从事理想蛋白（或理想氨基酸）的研究，但因各种条件的限制，真正意义上的研究较...     

肉用仔鸡低蛋白质饲料和理想蛋白质的应用

肉用仔鸡低蛋白质饲料和理想蛋白质的应用朱钦龙摘译自《畜产研究》１９９５，（１１），２５－２７提高肉用仔鸡饲料的品质，大致有三个途径：①在设计饲料配方时，不用分析得到的氨基酸总量，改用有效氨基酸（可消化氨基酸）量，以提高饲料效率；②在低蛋白质饲料中，添...     

“理想”蛋白质

蛋白质只是各种氨基酸的简要表示形式,但对于高产猪来说,我们要求更加具体。“理想”蛋白质概念或许是一个合适的起点。——Malcolm F.Fuller在营养学术语中,“蛋白质”只是一个方便名词,与乳猪对初乳的需要不同,猪对蛋白质的需要,实际上,只是对组成蛋白质的各种氨基酸的需要。一个16%粗蛋白日粮     

利用可消化氨基酸配制家禽日粮技术

随着动物营养研究的不断深入,家禽蛋白质营养理论也不断得到丰富和完善。先后经历了粗蛋白质（ＣＰ）,可消化蛋白质（ＤＣＰ）、氨基酸（ＡＡ）、理想蛋白质（ＩＤ）、理想蛋白质可消化氨基酸模式（ＩＤ—ＤＡＡＰ）这一发展过程。因理想蛋白质氨基酸有效性定位于可消化必需氨基酸上,即考虑了动物对氨基酸的消化、代谢和作用,又与动物总体氨基酸需要相吻合。应当说此时动物对蛋白质的利用最佳、无效消耗最低、生产性能最好。国外如英国、法国、美国在这方面做了大量研究工作,许多研究成果已在生产中推广应用。国内近几年才陆续开展这方…     

单胃动物的氨基酸营养

三、理想蛋白及氨基酸平衡模式 理想蛋白质(Ideal protein IP)的概念是Howard在1958年提出来的。即当日粮中各种氨基酸的组成和比例与动物的需要相吻合时，动物才能最大限度地利用饲料蛋白质。上述情况，随着日粮蛋白质的提高，畜禽对各种氨基酸的需要量都在增加，即氨基酸的比例模式不变。ARC(1981)首先在标准中列出了理想蛋白质模式。     

小肽在动物营养中的研究情况及其应用

过去传统的蛋白质代谢观点认为，动物机体对蛋白质的吸收只能以游离氨基酸的形式进行。动物对蛋白质的需要就是对各种氨基酸的需要。但近几年的研究表明，不同来源的饲料氨基酸利用率存在差异（Elwell，１９８５），而且动物喂以按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白质氨基酸平衡日粮时，不能获得最佳生产性能（Pin－chsou等，１９９０）。因而一些学者提出了动物对完整蛋白质本身或有关肽具有特殊吸收能力的观点。Agor（１９５３）首先观察到肠道能完整地吸收转运双苷肽。此后，Neway和Smith（１９６０）提出了令人信服的寡肽可被完整…     

肉鸡日粮中赖氨酸和蛋氨酸是独立发挥作用的

由于赖氨酸被定为“理想蛋白质”概念中的参考氨基酸，有些人就错误地认识这一原理，他们在配合日粮时只是简单地使其它氨基酸保持与赖氨酸的理想比率，即使日粮中赖氨酸的含量超过了实际需要量也是如此。本研究的结果表明，当日粮中赖氨酸和蛋氨酸的含量等于或高于NRC(1994)的推荐量时两之间并无显的相互作用。     

热处理对全脂大豆粉脂肪酸组成影响的研究

热处理对全脂大豆粉脂肪酸组成影响的研究胜利油田农业公司蛋鸡场张维德许守英薛连红山东农业大学动物科技学院曾勇庆王慧全脂大豆粉因其蛋白质含量丰富（粗蛋白３６％～３８％）各种氨基酸具有极近理想的平衡（硫氨基酸稍有欠缺），因此是一种优质的蛋白质饲料。不仅如此...