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目前,维生素E被广泛应用于家禽生产中,现就其理化性质、营养作用及缺乏症、合理供应作一介绍。1理化性质维生素E又名生育酚,现已发现8种生育酚和生育三烯酚,其中以α-生育酚活性最高,一般所称生育酚是α-生育酚。α-生育酚为淡黄色油状物,不溶于水,而溶于脂肪和脂溶剂,不易被酸、碱及热所破坏,但极易被氧化。2营养作用及缺乏症2.1抗氧化作用维生素E能阻止过氧化物的产生,从而保护维生素A、必需脂肪酸、细胞膜和其他脂类物质免遭氧化破坏。维生素E的这一作用与硒的作用是协同的。维生素E是体内重要的抗氧化剂,能被动物完整地吸收,且可以在… 相似文献
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维生素E是畜禽饲料中的一种必需成分,它是由一系列不同活性的化合物组成的。现已知道至少有8种具有维生素E活性的生育酚。其中以α——生育酚活性最强,它存在于绝大多数谷物混合饲料中,具有维生素E生物活性物质总量的70~90%。 1、维生素E的作用维生素E具有许多不同的但又是相关的作用,其最重要的作用之一是作为细胞内外的抗氧化剂,能阻止细胞内不饱和脂肪酸的氧化。日粮中供给充足的维生素E时,日粮中的类胡萝卜素和维生素A不会在胃肠中或在体组织中氧化而失效;维生素E终止体脂肪的过氧化降解作用,减少过氧化物的产生, 相似文献
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维生素E和硒是动物和人必须的营养物质。它们的功能部分是协同的。但这两种物质与其他化合物如非饱和脂肪酸、含硫酸基酸、抗氯化剂和过氧化剂也具有某种生物学联系。维生素E的生物学功能早已肯定。它包括生物许多代谢功能,其中如抗氧化效能最为人所熟知。由于潮湿,饲料中脂肪的氧化和分解会造成维生E的损失,所以它是饲料中含量不稳定的一种维生素。因此混合饲料中应当补充人工合成的维生素E(dl-alpha-Tocopherolacetate),它是唯一的应用于动物的生物学抗氧化剂。 1975年才发现硒是一种生理功能与维生素E和含硫氨基酸密切相关的必需元素,它是谷胱甘肽过氧化酶的组成成分。其生化作用机制比较复杂,特别重要的是维生素E也能影。向硒的吸收和积存,而且还有解毒作用。维生素E和硒的缺乏症广泛存在。这就暗示人们,这种营养缺乏对提高家畜遗 相似文献
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李波 《国外畜牧学(猪与禽)》2022,42(1):47-49
维生素E是脂溶性维生素,可作为一种天然抗氧化剂在动物饲料中添加。维生素E具有各种生物学功能,是各年龄段猪所必需的营养物质之一,在提高猪的免疫力、繁殖力和抗衰老等方面都发挥着重要的作用。本文综述了维生素E的生物学作用及其在猪营养中的应用,以期为在日粮中添加维生素E提供依据。 相似文献
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近年来,随着现代养猪业的发展和人们生活水平的提高及健康意识的增强,消费者对猪肉品质的要求越来越高,如何生产优质猪肉是当前养猪业的一个热点问题。影响肉质的因素主要包括遗传、营养、屠宰前的几天或几个小时的饲养管理、运输的过程、屠宰的技术以及在出售和使用前的冷冻、处理和贮存情况、环境等。研究发现,维生素E对肉品品质具有显著的保护作用。饲粮中添加维生素E可以提高肉中的维生素E和脂肪中的不饱和脂肪酸含量,并提高脂肪的稳定性和肉的品质。为此,文章就维生素E对猪肉品质的影响作一综述。 相似文献
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维生素E(VE)是一种脂溶性维生素,又叫抗不育维生素、抗不育因子或生育酚,是生育酚、生育三烯酚及具有d-α-生育酚生物活性衍生物的总称,易溶于脂肪和乙醇等有机溶剂,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,具有抗氧化、免疫调节的作用,对动物缓解应激能力、改善生产性能、提高繁殖性能等方面具有重要的影响。1 VE的作用1.1缓解畜禽应激能力在畜禽生理紧张、冷或热应激、运输、饲养密度过高等情况下, 相似文献
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家畜脂肪根据其在体内的解剖学分布,有着不同的生物学的和经济的意义。最近期间关于脂肪作用的概念已相当的扩展了。它和蛋白质一样,在生物有机体中脂类也占据着主要的位置。它参与家畜有机体重要的生物学机能并具有多种生理学作用。充分看出,脂肪不是维生素A、D、E的来源,但对其吸收却是非常重要的,因为这些维生素是属于脂溶性的,在水溶 相似文献
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禽脂肪肝综合征常发于产蛋母鸡,尤其是笼养蛋鸡群,多数情况是鸡体况良好,突然死亡。死亡鸡以腹腔及皮下大量脂肪蓄积,肝被膜下有血凝块为特征。公鸡较少发生。1脂肪肝综合征的发病机理家禽肝脏是合成体内脂肪的最主要场所,合成后的脂肪以极低密度脂蛋白形式被输送到血液。其中载脂蛋白的合成需蛋氨酸、丝氨酸、维生素E和B族维生素等的参与。在脂肪转运过程中,胆碱起重要作用。 相似文献
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试验旨在研究饲料中不同水平的脂肪和维生素E对罗非鱼生长、免疫应答和对链球菌抵抗力的影响。基础饲料(粗蛋白35%,消化能14.23MJ/kg)分别添加6%、10%和14%的混合油脂(玉米油和曼哈顿鱼油比例为1:1)和维生素E50mg/kg、100mg/kg和200mg/kg。每个试验组3个重复,连续饲喂12周。罗非鱼体增重、摄食量和存活率不受饲料中脂肪和维生素E水平的影响,添加14%脂肪组罗非鱼饲料效率显著比添加6%脂肪组低,但与添加10%脂肪组无显著差异。这些变化不受饲料中维生素E水平的影响。添加14%脂肪和100mg/kg的维生素E组的罗非鱼全鱼脂肪含量显著增加。肝脏中的α-维生素E水平与饲料中维生素E的变化趋势一致,但在添加14%脂肪组显著降低。血液学指标和肝指数不受饲料中各处理组的影响。添加14%脂肪水平组罗非鱼血清蛋白显著增加,但不受饲料中维生素E水平的影响。而添加200mg/kg的维生素E后,罗非鱼溶菌酶活性不受日粮中脂肪梯度影响,但在添加200mg/kg维生素E处理组显著增加。添加10%和14%脂肪水平组罗非鱼补体活性显著降低,但维生素E添加量达到100mg/kg或200mg/kg时补体活性随之增... 相似文献
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维生素E又被称作生育酚,是脂溶性维生素家族中的一员.维生素E在动物体中具有多种生物学功能,其中最主要的功能是抗氧化,其次维生素E还具有提高动物生产性能、免疫性能、抗应激以及提高动物繁殖性能的作用.维生素E对仔猪、公猪、母猪以及育肥猪均有较为重要的影响,在猪饲粮中添加一些维生素E对猪的各项指标均有良好的作用.本文主要从维生素E的生物学功能以及对猪各项指标的影响来阐述维生素E在猪生产上的应用,以期为维生素E在猪生产上的应用提供指导. 相似文献
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英国出版了一本关于在猪饲料中使用维生素 E 的手册。书中谈到,猪如缺乏维生素E 或硒,可能发生营养性肌肉疾病,常见的是心肌病(即微血管病)。在英国,猪的日粮配方是交替使用各种谷物资源,并常在饲料中添加脂肪以提高其单位能量。猪的表观维生素 E 缺乏主要是两个因素引起的:一是与新添加的脂肪相比,维生素 E 的含量不足:二是在散装包和拌料器里有残留的陈饲料。书中谈到解决维生素 E 不足的方法是:在日粮中添加维生素 E,添加标准是:在含1%脂肪的饲料中,每公斤添加5个国际单位的维生素 E;另外是必须定期彻底打扫饲料散 相似文献
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饲料中添加维生素E可提高畜禽的免疫效果 总被引:1,自引:0,他引:1
维生素E为脂溶性维生素,由于酚基的存在,它比不饱和脂肪酸更容易被氧化物氧化,因此,维生素E作为一种断链性抗氧化剂,广泛应用于饲料生产.除此之外,近年来国内外大量的研究成果表明,维生素E在保持畜禽体液免疫和细胞免疫反应中起着十分重要的作用. 相似文献
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西红柿在加工过程中,将会产生约占总重10% ̄30%的西红柿残渣,包括皮、核、胶质、种以及未成熟果实。西红柿渣的成分因种植方式、加工技术、脱水和纤维素剥离程度的不同而有所差异,大体上包含25%的高赖氨酸蛋白质,维生素E242毫克/千克和超过31%的纤维素。西红柿渣中的维生素E对肉用动物有重要的作用。维生素E可减少脂肪酸败产物,抑制肉类中的脂肪酸败(脂肪变质),防止肉类变色、变味和变质,从而保证人们的食用安全。由于肉牛和奶牛有较强的粗纤维消化能力,因此西红柿渣通常用作牛饲料。肉禽对纤维的消化能力不强,且消化纤维会消耗自身能量,… 相似文献