肥桃为何变少了

俗话说，天上蟠桃，人间肥桃。肥桃，又叫肥城桃，原产于山东省肥城市，因此而得名，也有人叫它佛桃。相传有1100多年的栽培历史了，从明代开始就成为皇家贡品，被誉为群桃之冠，是山东省有名的特产，许多地方也曾引种这种品种，不过由于水土和气候原因，味道远不如原产地的。然而，据统计，近几年肥的肥桃面积由原来最多的4000公顷，下降到现在的不到2000公顷。     

优质肥桃的水土管理研究

优质肥桃的水土管理研究韩瑞堂，张迎春，陈波，王德科，施洪云（泰安市农业局土肥站２７１０００）（山东农业大学土化系）肥城桃果大、形美、色佳，肉质细嫩，汁液特多，其味甘美，营养丰富，含糖量高达１４％左右，１００克鲜桃中Ｖｃ含量达１０．２２～１２．４４毫克...     

肥城桃标准化栽培技术

为了提高肥城桃种植效率和品质,笔者从建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治到果实采收等全过程对肥城桃标准化栽培的关键技术进行了阐述,为肥城桃露地栽培管理提供了依据。     

牛粪肥和贝壳肥对肥城桃内在品质的影响

近年来,化肥过量使用、品种退化,导致肥城桃果实风味变淡,品质下降,而施用有机肥可以提高果实品质。对肥城桃分别施用贝壳肥和牛粪肥各20 kg/株、40 kg/株和80 kg/株,以不施用任何有机肥作为对照。结果表明,(1)从蔗糖和总糖含量来看,牛粪肥处理贝壳肥处理对照组,牛粪肥处理以40 kg/株的施肥量效果最好;(2)有机肥处理能显著降低草酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸和琥珀酸5种酸和总酸的含量。糖酸比以40 kg/株和80 kg/株牛粪肥处理效果较好;(3)牛粪肥和贝壳肥处理的肥城桃果实中各检测到42种和32种,分别比对照组多24种和14种。两种有机肥处理比对照组多检测到一类芳香化合物—萜类;(4)有机肥处理能提高特征香气的种类和含量,其中40 kg/株牛粪肥处理的特征香气含量和种类均较高于其他处理。在提高肥城桃果实内在品质方面牛粪肥效果要优于贝壳肥,牛粪肥中又以40 kg/株的施肥量效果最好,因此施用一定量的牛粪肥可以提高肥城桃的内在品质,而新型有机肥贝壳肥并不适用于肥城桃。     

肥城桃新品种“肥桃王子”的选育

肥桃王子是以红里肥城桃为母本,通过杂交育种,利用胚培技术辅助培育出的肥城桃新品种。通过8a的观察试验,该品种个大、可溶性固形物含量高、着色鲜艳、风味香甜,栽培综合性状优于红里肥城桃。经宁阳、济南等地区试验,结果性状稳定,在我国华北地区推广应用潜力较大。     

肥桃走俏桃农乐

<正>山东省肥城桃是我国历史名产,以其果实肥大、外形美观、肉质细嫩、汁多甘甜、营养丰富,被誉为"群桃之冠"。但在过度追求高产丰收的过程中因过量施用氮肥,忽视中微量元素的综合平衡管理,导致肥桃的可口性、风味及耐储性等逐步退化,这一问题也一度成为桃农们的心腹大事。笔者跟随记者来到了肥桃之乡——肥城仪阳乡王庄村,在郁郁葱葱的桃树林中间,一个个鲜艳硕大的桃子挂满枝头,但一些村民却满脸愁容。一问才得知:因为氮肥施用量过高,虽说肥桃     

一氧化氮和外源乙烯处理对肥城桃果实乙烯生物合成的影响

 【目的】研究一氧化氮（NO）和乙烯处理对肥城桃内源乙烯生物合成的影响，并探讨NO与乙烯的拮抗作用。【方法】分别用10 μl•L-1 NO和1 000 μl•L-1 外源乙烯、10 μl•L-1 NO和1 000 μl•L-1 外源乙烯共同处理3种方式处理肥城桃果实，研究果实内源乙烯生物合成的变化。【结果】外源乙烯促进了肥城桃果实的内源乙烯生物合成；而NO通过显著降低果实中ACS和ACO的活性，明显抑制了肥城桃果实内源乙烯的生物合成。NO和外源乙烯共同处理的肥城桃果实内源乙烯生物合成低于外源乙烯单独处理而高于NO单独处理，表明NO对外源乙烯具有拮抗作用。【结论】NO抑制了果实内源乙烯的生物合成，且抑制了外源乙烯对果实乙烯生物合成的催化作用。     

数字化赋能乡村产业振兴的实践路径——基于肥城市桃园镇佛桃产业转型升级的案例调查及分析

<正>数字农业是农业现代化的高级阶段，农业产业数字化是数字农业发展的重要内容。实施乡村振兴战略，离不开数字农业农村的发展与应用。一、案例呈现（一）肥城市桃园镇的发展现状山东省肥城市桃园镇位于泰山西麓，康王河畔，肥城西部。镇面积100.8平方公里，辖42个行政村，5.8万人，耕地面积5066.67公顷，是佛桃的源产地和主产区，但因传统种植技术落后，“人老、树老、模式老”的制约日渐突出，     

农大专家帮肥城桃农找回原来味道

<正>9月3日,素有佛桃之乡的肥城市举办佛桃评比大会,96户桃农参加大赛。去年获得特等奖、今年获得一等奖的桃园镇北台村的阴法坤格外高兴:"我虽然没得特等奖,但特等奖被我的女儿阴丽云得了,我更开心。我们的桃子品质好,大家都来抢。能取得这种成果,真得亏了农大的专家指导。"20世纪60~70年代,肥城桃香飘天下,连在北京的毛主席都年年品尝;从90     

肥城市桃文化旅游产业发展路径探析

<正>近年来,山东省肥城市委、市政府高度重视桃文化旅游产业发展,将其作为实施乡村振兴战略、加快新旧动能转换的重要手段,立足境内10万亩肥桃种植资源,集中力量打造肥桃、桃花、桃木旅游商品三大产业载体,依托桃花节、品桃节、全国桃木旅游商品创新设计大赛“两节一赛”节庆活动,大力开发融赏花、品桃、购物、休闲、度假、民俗体验、文化传承等于一体的特色桃文化旅游产业体系。     

优良地方品种肥城桃作母本的杂交育种研究

肥城桃是优良的山东地方品种。针对以肥城桃作母本进行常规杂交育种培育后代植株存在困难的问题,选择一个以‘白里肥城桃’作母本‘、曙光油桃’作父本的杂交组合,进行常规杂交育种能够获得正常果实和种子,种子经过冷藏破休眠处理后直接播种培育种苗,从培育的杂交后代植株中筛选出保持肥城桃果个大、香气浓郁、酸甜适口等优良性状的优株优系。本研究为在桃育种工作中利用肥城桃的优良特性开辟了一条新的技术途径,有助于推动肥城桃育种改良工作的开展。     

肥城桃的栽培管理技术

肥城桃为我国桃中珍品,有"佛桃”之称.该品种具有树势强健、树形直立、果实大、丰产、稳产等特点.果实于8月底至9月上旬成熟,单果重300～400g,最大900g以上;果实圆形,成熟后果面黄绿色,果肉黄白色,粘核,品质很好,耐贮藏和运输.一般栽后2年开花结果,3年生最高株产达15kg,5～6年生进入盛果期,每666.7m2产量可达2000～3000kg,经济效益显著.本人通过多年的栽培试验,对肥城桃的栽培管理技术作了系统研究,现总结如下.     

镁、钙肥对肥城桃品质影响及平衡施肥的研究

尽管肥城果园土壤富含可溶性及交换性钙镁,但肥桃果实品质对钙镁肥的施用有明显反映。基于其它矿质养分量佳处理,每公顷桃园施用50kgMgO可以显著提高果实可溶性糖及Vc含量,同时降低可溶性酸含量。虽然耐贮性略有降低。适口性和外观商品性也有显著改善。增施镁肥和配施钾镁肥能显著提高单果重15％-23％。相反。在果实膨大期喷施钙肥有降糖升酸及Vc含量降低的反作用,但可延长果实储期3～7d。增加钙肥喷施次数对各项品质的效果作用不明显。肥城桃优质高产的适宜Ca／Mg和Mg／K比分别为2和3。     

山东肥城桃优质高产与地质环境的关系

研究了山东肥城桃的品质、产量与种植区地质环境的关系。结果表明：由碳酸盐和第四系长英母质共同风化形成的混成褐土是肥城桃生长的最优地质背景岩土条件。混成褐土富含的Ca、Mg、K、P等有益营养元素和这些元素之间合适的比例关系,以及该区适宜的地貌、气候与水文地质条件决定了肥城桃质优高产。     

B·T-Ⅰ型防治桃小食心虫和菜青虫试验示范简报

<正> 为探索无农药污染蔬菜和果品的有效药剂,1992年我们利用济南科贝尔公司生产的B·T-Ⅰ型生物杀虫剂,在威海、五莲、肥城、淄博四地,分别在苹果、肥桃、甘蓝三种作物上进行了防治桃小食心虫、菜青虫试验示范,取得了显著效果。现将试验示范结果简报如下。     

科学安排稻麦肥茬口，提高农机利用率之探讨

科学合理地安排稻（水稻）、麦（大、小麦）、肥（绿肥）茬口，既关系到稻麦复种、病虫害发生、土壤肥力等生产循环体系，也关系到劳动力、晒谷（麦）场地和农机利用率等。本文结合松江区目前的实际情况，就科学安排稻、麦、肥茬口，提高农机利用率，提出几点建议。     

果树病虫害诊断与防治专家系统知识库的构建

基于知识工程方法,采用农业专家系统开发平台PAID,开发了肥城桃、设施桃、设施杏等果树的病虫害诊断与防治专家系统。阐述了该系统知识库的构建策略：知识获取立足本地化、特色化原则和无公害标准化生产规范;知识库结构设计中建立病虫害分辨决策;病害诊断与防治决策分为侵染性病害和非侵染性病害两部分;营养失调症诊断与防治决策中建立形态诊断和叶片养分诊断决策相互配合使用的机制;利用模板编辑知识规则。最后,对果树专家系统应用前景进行了展望。     

北方品种桃树的修剪

桃的北方品种如五月鲜，肥城桃，冬雪蜜桃、中华寿桃、寒露蜜桃等，由于生长结果习性不同于南方品种上海水蜜、城阳仙桃、燕红、蟠桃等，在修剪方法上有很大差别。     

肥城桃多酚氧化酶的部分纯化及其特性

经（ＮＨ４）２ＳＯ４分级沉淀、透析等步骤，使肥城桃多酚氧化酶部分纯化，纯化倍数为５．１１倍。该酶对邻苯二酚、焦Ｐｅｉ酚和ＤＬ－二羟基苯丙氨酸显示活性，其中焦Ｐｅｉ酚是最佳底物。这种多酚氧化酶的最适ＰＨ值为６．８，在３５℃下放置３０ｍｉｎ基活性不会降低。     

地形和土壤营养对肥城桃品质的影响

于2011年8月至9月测定并调查了肥城市尹家沟村、营里村、西尚里村、沙窝村、老城园艺场、玉皇山园艺场、五里垢村7个采样点的土壤养分状况及地形条件,以7个地点所产"白里"肥城桃为试材,测定了其内外品质。研究结果表明:①土壤养分含量随土层加深而逐渐减少,即0~20 cm20~40 cm40~60 cm。地形A(梯田或阶地:尹家沟村、营里村、西尚里村、玉皇山园艺场)的平均土壤pH=7.35,地形B(倾斜或微倾斜平地:沙窝村、老城园艺场、五里垢村)的平均土壤pH=6.75,两者差异显著。各采样点的土壤pH变幅在6.12~7.5之间,大多呈中性或微碱性。②各采样点土壤的N、P、K含量均比较丰富,但其有机质含量大多处于第4~5级水平,含量不足。③各采样点土壤的Ca/Mg变幅在12.5~25.29,显著超过了1.2~6.2的推荐范围。④地形A的肥城桃果个明显小于地形B的肥城桃,但其多项外观和内在品质指标均优于或显著优于地形B的肥城桃。所测土壤各营养指标均与果实中多项内在品质指标呈正相关,尤其是土壤交换性Ca与交换性Mg均与肥桃中维生素C的含量呈极显著正相关,相关系数分别为0.89**、0.90**。