室内罗氏沼虾幼虾养殖密度对水质与生长的影响

通过室内60 d罗氏沼虾幼虾养殖试验,研究了不同养殖密度(150 ind/m3、400 ind/m3、550 ind/m3、800 ind/m3)对水质与幼虾生长特点的影响。试验发现,各密度组水质指标pH、DO、TAN、NH3-N、NO2--N和CODMn均控制在罗氏沼虾生长的适合范围之内,密度对主要水质指标未产生显著性影响;不同养殖密度对幼虾生长指标产生不同程度的影响,最低密度组成活率和增长率与其他各组存在显著性差异(P<0.05),次低密度组增长率与最高密度组存在显著性差异(P<0.05),最低密度组的增重率与其他各组存在极显著差异(P<0.01);4种密度组的罗氏沼虾幼虾体重(w)和体长(L)之间的关系都符合幂函数方程:w=aLb(a的范围为0.013 2~0.015 1,b的范围为3.433 0~3.502 1);体长(L)和养殖天数(d)间符合线性相关:L=ad+b(a的范围为0.038 5~0.049 2,b的范围为1.801 1~1.886 1)。室内高密度养殖罗氏沼虾幼虾可据自身养殖条件,参考150~400 ind/m3选用布苗密度。     

室内罗氏沼虾幼虾养殖密度对水质与生长的影响

通过室内60 d罗氏沼虾幼虾养殖试验,研究了不同养殖密度(150 ind/m3、400 ind/m3、550 ind/m3、800 ind/m3)对水质与幼虾生长特点的影响。试验发现,各密度组水质指标pH、DO、TAN、NH3-N、NO2--N和CODMn均控制在罗氏沼虾生长的适合范围之内,密度对主要水质指标未产生显著性影响;不同养殖密度对幼虾生长指标产生不同程度的影响,最低密度组成活率和增长率与其他各组存在显著性差异(P<0.05),次低密度组增长率与最高密度组存在显著性差异(P<0.05),最低密度组的增重率与其他各组存在极显著差异(P<0.01);4种密度组的罗氏沼虾幼虾体重(w)和体长(L)之间的关系都符合幂函数方程:w=aLb(a的范围为0.013 2~0.015 1,b的范围为3.433 0~3.502 1);体长(L)和养殖天数(d)间符合线性相关:L=ad+b(a的范围为0.038 5~0.049 2,b的范围为1.801 1~1.886 1)。室内高密度养殖罗氏沼虾幼虾可据自身养殖条件,参考150~400 ind/m3选用布苗密度。     

敞口池塘和遮荫池塘养殖美洲鲥当年鱼种的生长规律和差异

对600尾各生长阶段的敞口池塘和遮荫池塘养殖美洲鲥当年鱼种的体长、体质量进行了测量与分析,研究比较了两种池塘养殖鱼种生长的规律和差异。结果显示:敞口池塘和遮荫池塘养殖美洲鲥当年鱼种的体长与体质量均呈良好的幂函数增长关系(W=aL~b,R~2 0. 99,P 0. 01,n=300),b值接近且略小于3(分别为2. 786 4和2. 843 1),体长生长略快于体质量生长。养殖试验初期(0～15 d),美洲鲥当年鱼种出现飞跃式补偿生长,而后鱼种体长和体质量的特定生长率均随养殖日龄增加呈现下降趋势。敞口池塘和遮荫池塘的鱼种体长生长均可用一次线性函数(L=at+b,R~2 0. 97,P 0. 01,n=9)拟合,体质量生长均可用二次函数拟合(W=at~2+bt+c,R2 0. 97,P 0. 01,n=9);养殖前期,在57 d(9月13日)前,敞口池塘的鱼种生长优于遮荫池塘,养殖后期,在79 d(10月5日)后,则相反。敞口池塘的饵料系数(1. 22)低于遮荫池塘(2. 04)。敞口池塘鱼种体长和体质量的变异系数明显小于遮荫池塘的变异系数(P 0. 05)。研究表明美洲鲥幼鱼对高温有良好的适应能力,其高温耐受力高于成鱼。建议美洲鲥池塘养殖过程中,当年鱼种采用敞口池塘养殖,而成鱼采用遮荫池塘养殖。     

凡纳滨对虾在半集约化土池养殖模式下的生长特性分析

对虾在不同的环境条件和养殖模式下具有不同的生长特性,这是进行对虾高效养殖管理的重要依据之一。为探明半集约化土池养殖模式下凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)的生长特性,2009年5～8月,在广东省电白县的滩涂土池半集约化养殖区,对两个半集约化养殖土池(P1、P2)的凡纳滨对虾的生长参数(全长、体长和体重)进行了养殖全过程的采样测量和数据分析。结果表明:(1)两个土池养殖的凡纳滨对虾的体长(L)与体重(W)均呈显著的幂函数关系,分别为(P1)W=0.016 L2.8935(R2=0.989,P<0.01)、(P2)W=0.0127 L3.0292(R2=0.9911,P<0.01);其生长拐点分别出现在第124 d和128 d;(2)对虾全长(QL)和体长呈明显的线性关系,分别为(P1)QL=0.8319 L+0.2577(R2=0.9997)、(P2)QL=0.8679 L-0.0434(R2=0.9977);(3)体长、体重的von Bertallanffy生长方程分别为(P1)Lt=17.6955(1-e-0.0095(t-12.2421))、Wt=65.2846(1-e-0.0095(t-12.2421))2.8935,(P2)Lt=16.8567(1-e-0.0104(t-21.1781))、Wt=66.0607(1-e-0.0104(t-21.1781))3.0292。     

皮口海域中国对虾生长特性的初步研究

为了解增殖放流后,黄海北部海域中国对虾Fenneropenaeus chinensis的生长状况,于2015年6—10月在黄海北部辽宁省皮口海域进行了6个航次的回捕调查,共采集样品1434尾,并对其生长指标进行测量分析。结果表明:皮口海域中国对虾体长和体质量呈幂函数关系,雌虾W=8×10~(-6)L3.0729,雄虾W=9×10~(-6)L3.0573;采用Von Bertallanffy生长方程对皮口海域中国对虾体长、体质量进行拟合,雌虾Lt=230.09[1-e-0.0098(t-29.54)]、Wt=144.87[1-e-0.0098(t-29.54)]3.0729,雄虾Lt=175.05[1-e-0.0151(t-34.73)]、Wt=65.98[1-e-0.0151(t-34.73)]3.0573;皮口海域中国对虾在生长过程中表现出雌、雄差异,前期雄虾体长生长速度快于雌虾,约74 d后,雌虾体长生长速度明显快于雄虾,雄虾体质量生长拐点出现在109 d前后,而雌虾则出现在144 d前后;与历史文献相比较,皮口海域中国对虾的生长系数k值较小,显示出生长速度可能较其他海区有减缓的趋势,但渐近体长和渐近体质量有增大趋势;皮口海域中国对虾摄食等级存在月份差异。本研究结果可为探讨大规模增殖放流后黄海北部现有中国对虾种群的自然状况及制定相关管理策略提供科学依据。     

渤海金州湾放流海域中国明对虾生长特性研究

为研究渤海金州湾海域放流中国明对虾Fenneropenaeus chinensis的生长特性,于2016年7—10月共计回捕中国明对虾2195尾,并对其头胸甲长(L_T)、体长(L_t)及体质量(W_t)进行测量和分析。结果表明:中国明对虾头胸甲长与体长呈线性关系,即雌虾L_t=2.8737L_T+28.905 (R~2=0.8914),雄虾L_t=3.067 L_T+22.209 (R~2=0.8427);体长与体质量成幂函数关系,即雌虾W_t=0.546402×10~(-5)L_t~(3.131265)(P=2.2×10~(-16)),雄虾W_t=1.180508×10~(-5)L_t~(2.969245)(P=2.2×10~(-16));采用Von Bertallanffy生长方程拟合体长、体质量的生长方程,即雌虾L_t=220.2139×[1-e~(-0.018(t-52.4))]、W_t=118.4623×[1-e~(-0.018(t-52.4))]~(3.131265),雄虾L_t=153.5412×[1-e~(-0.0409(t-59.71))]、W_t=36.6021×[1-e~(-0.0409(t-59.71))]~(2.969245);体长、体质量生长速度方程,雌虾dL_t/dt=3.9639e~(-0.018(t-52.4))、dW_t/dt=6.6769e~(-0.018(t-52.4))[1-e~(-0.018(t-52.4))]~(2.131265),雄虾dL_t/dt=6.2798e~(-0.0409(t-59.71))、dW_t/dt=4.445e~(-0.0409(t-59.71))[1-e~(-0.0409(t-59.71))]~(1.969245)。研究表明:雌虾与雄虾的体长和体质量在生长过程中表现出明显差异,在体质量生长方面,雌虾体质量生长拐点是115.8 d(约8月29日),雄虾体质量生长拐点是86.3 d(约7月30日),此时中国明对虾仍处于生长期;建议今后在渤海海域可适当延后开捕时间,以期实现资源的最大利用。     

淡水养殖凡纳滨对虾的瞬时耗氧速率与体长、溶氧水平关系研究

研究了水温28.0℃时,在淡水养殖条件下凡纳滨对虾的瞬时耗氧速率与体长及溶氧水平的关系,测定了6种体长(2.02～8.67 cm)凡纳滨对虾的瞬时耗氧速率.结果表明:淡水养殖的凡纳滨对虾瞬时耗氧速率具有与河口水虾养殖的特点.其瞬时耗氧速率(V,mg/g·h)随时间(t,h)的延长与水体溶氧量(DO,mg/L)的降低而降低,呼吸类犁属于顺应型;V随虾体长(L,cm)增长而降低,耗氧量却与体长呈正相关.当体长L=6.31 cm时,淡水和河口水养殖的凡纳滨对虾具有相同的瞬时耗氧速率.体长L<6.31 cm时,淡水养殖虾耗氧速率大于河口水养殖.L>6.31 cm时,淡水养殖虾耗氧速率小于河水养殖;淡水养殖凡纳滨对虾窒息点随个体增大而降低.     

室内凡纳滨对虾养殖密度对水质与生长的影响

在室内不用药、不换水条件下,采用150、350、550和850 ind.m-34种布苗密度,通过60 d淡水养殖试验,探讨了密度对凡纳滨对虾成活率、生长特征与水质的影响以及养殖的合适密度。结果表明,随密度增加水质逐步下降,如DO由6.65 mg.L-1降至6.18 mg.L-1,pH由8.31降至8.15,TNA由0.313 mg.L-1升至0.538 mg.L-1,CODMn由14.36 mg.L-1升至23.29 mg.L-1,各组上述指标除NO2--N间无差异外(P0.05),其余相应指标间均存极显著(P0.01)或显著差异(P0.05);成活率随密度增加而下降,由90.5%降至24.2%,但第3、4(35.4%、24.2%)无显著差异(P0.05),其余组间差异极显著(P0.01),但各组水质指标基本均在幼虾生长合适范围;第1~第3组增长量(6.07~6.23 cm)、增重量(4.042~4.575 g)与增长率(430.3%~551.1%)无显著差异(P0.05),与第4组存在极显著(P0.01)或显著差异(P0.05);养殖产量第3组最高(799.6 g.m-3,为最低的第4组的1.8倍;试验虾体长与养殖天数间具线性相关(L=at+b)(a,0.075 1~1.044 0;b,0.897 9~1.189 3),体重与体长间呈幂函数关系(W=aL3)(a,0.011 6~0.013 9);据养殖综合效果,室内封闭式淡水养殖凡纳滨对虾可据自身条件,布苗密度可参考350~550 ind.m-3确定。     

淡水养殖凡纳滨对虾的瞬时耗氧速率与体长、溶氧水平关系研究

研究了水温28.0℃时,在淡水养殖条件下凡纳滨对虾的瞬时耗氧速率与体长及溶氧水平的关系,测定了6种体长（2.02～8.67cm）凡纳滨对虾的瞬时耗氧速率。结果表明：淡水养殖的凡纳滨对虾瞬时耗氧速率具有与河口水虾养殖的特点。其瞬时耗氧速率（V,mg/g&#183;h）随时间（t,h）的延长与水体溶氧量（DO,mg/L）的降低而降低,呼吸类型属于顺应型;V随虾体长（L,cm）增长而降低,耗氧量却与体长呈正相关。当体长L=6.31cm时,淡水和河口水养殖的凡纳滨对虾具有相同的瞬时耗氧速率。体长L〈6.31cm时,淡水养殖虾耗氧速率大于河口水养殖。L〉6.31cm时,淡水养殖虾耗氧速率小于河水养殖;淡水养殖凡纳滨对虾窒息点随个体增大而降低。     

河口区斑节对虾三种淡化养殖模式的比较

提出了河口区斑节对虾(Penaeus mortodon)三种淡化养殖模式，在全封闭、半封闭与逐添换淡水的三种水质管理方式下，养殖管理的关键技术为：虾苗放养前需经6d以上淡化驯养至养殖池水盐度，待幼虾体长至4cm时，按日-均降盐度1．2％～1．6％的速率，逐步添加淡水，缓慢递降池水盐度，幼虾体长至8～l0cm时，幼虾可在近淡水(S≥0．55)水中养殖，但虾塘水质类型始终保持为海水类型(ClⅢ^Na)；养殖周期内，池水处于高溶解氧状态。试验结果显示，在71～90d养殖周期内，斑节对虾生长良好，起捕虾体长为11．0～13．0cm，产量达到2310．0～2557．5kg／hm^2。     

河口区斑节对虾三种淡化养殖模式的比较

提出了河口区斑节对虾(Penaeus mortodon)三种淡化养殖模式，在全封闭、半封闭与逐添换淡水的三种水质管理方式下，养殖管理的关键技术为：虾苗放养前需经6d以上淡化驯养至养殖池水盐度，待幼虾体长至4cm时，按日-均降盐度1．2％～1．6％的速率，逐步添加淡水，缓慢递降池水盐度，幼虾体长至8～l0cm时，幼虾可在近淡水(S≥0．55)水中养殖，但虾塘水质类型始终保持为海水类型(ClⅢ^Na)；养殖周期内，池水处于高溶解氧状态。试验结果显示，在71～90d养殖周期内，斑节对虾生长良好，起捕虾体长为11．0～13．0cm，产量达到2310．0～2557．5kg／hm^2。     

线纹海马渊H ipp ocamp us erectus 冤不同养殖密度下 体理化因子和细菌数量的动态变化

研究线纹海马(Hippocampus erectus)在室内水泥池不同养殖密度下,水体环境因子和细菌数量的动态变化情况.结果表明,在一个倒池换水周期中,养殖组1和养殖组2的磷酸磷(pO434-p)、硝酸氮(NO3--N)、亚硝酸氮(NO2--N)和氨氮(NH4+-N)等离子物质的浓度和细菌、弧菌和异养菌数量均随着养殖时间的推移不断上升,通常在换水后9d或12d达到最高,再次换水后降到极低值.单因素方差分析结果表明,在不同养殖密度下,PO43--p、NO3--N、NO2--N和NH4+-N等离子浓度随着养殖密度的升高而升高;而低密度养殖池中细菌数比高密度养殖池的细菌数显著更高.养殖水体中的pO43--p浓度与异养细菌数呈负相关关系,NO2--N浓度与细菌数量和弧菌数呈正相关关系,NO3--N浓度与细菌数、异养菌数和弧菌数呈负相关关系,NH4+-N浓度与细菌数、异养菌数和弧菌数均呈正相关关系.研究结果可为科学开展海马室内规模化养殖提供理论参考.     

施用芽孢杆菌对滩涂土池养殖凡纳滨对虾数量生长特性的影响

在粤西电白县滩涂土池对虾养殖区设置试验组（养殖过程每10d施用芽孢杆菌,用量103CFU/mL）和对照组（不施菌）,养殖设施与其他管理相同,全程监测凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）体长、体质量和主要水质因子的变化,研究芽孢杆菌对养殖对虾数量生长特性及生产效益的影响。结果显示,养殖对虾体长和体质量呈幂函数关系,Von Bertallanffy方程可较好拟合其生长关系,体长增长速度呈对数递减趋势,而体质量则为递增,日龄50d前的体长生长速率高于体质量的;试验组对虾的体长和体质量自日龄56d即超过对照组,收获虾的体长、体质量极显著增大,饲料系数降低了41.41%,产量提高了6.07%。结果表明,养殖过程合理施用芽孢杆菌可改善对虾的生长数量性状,降低饲料系数,提高养殖综合效益。     

浙江省舟山市温室养殖池塘中凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）的生长与环境变化

2017年8月16日至10月30日,按15 d间隔周期对浙江省舟山市6口温室池塘内养殖的凡纳滨对虾生长情况、浮游植物群落和理化环境变化进行观测,旨在为优化对虾养殖模式提供科学依据。结果表明:对虾体长(L/cm)和体质量(m/g)与养殖时间(t/d)的关系分别满足回归方程L=0.744 9×t~(0.5946)和m=0.004 2×t~(1.8237)。池塘内水温和pH随时间延长呈下降的趋势。放养虾苗15 d后池塘内活性磷酸盐和总磷含量明显升高;30 d后氨态氮、总氮和5日生化需氧量明显升高,总碱度趋于下降;45 d后化学需氧量明显增加,溶解氧趋于下降。池塘内浮游植物优势种为绿藻、蓝藻、硅藻和裸藻门的种类。放养虾苗后30 d内叶绿素a含量逐渐升高,之后逐渐降低。对虾体长和体质量增长速率与亚硝态氮、硝态氮、总氮、活性磷酸盐、总磷、叶绿素a含量及化学需氧量和5日生化需氧量呈正相关,与水温、溶解氧值、pH和总碱度呈负相关。根据上述结果,初步认为水温、溶解氧、pH和总碱度可能是限制舟山温室养殖池塘内凡纳滨对虾生长的环境因子。夏季高温可导致对虾生长缓慢,而维持pH稳定应是池塘水质管理中需要重视的问题。     

盐度对凡纳滨对虾生长和氮磷收支的影响

采用海水、河口水与淡水及简易设施开展室内封闭式高密度对虾养殖试验,探讨了盐度对虾生长与氮磷收支的影响。结果表明,100 d养殖试验中,未曾换水与用药,养殖试验池主要水质指标虽有程度不等差异,但均控制在对虾生长安全范围。3个试验组对虾成活率随盐度降低分别显著下降88.2%、53.9%和34.8%,(P<0.05);终末体重,河口水组(9.20 g)显著高于海水组(8.49 g)和淡水组(8.45 g)(P<0.05);单位水体产量随盐度降低极显著下降2 443.52、1 597.50和659.52 g.m-3(P<0.01)。试验池氮、磷收支估算结果显示:各试验组氮磷主要收与支的同类项所占比例较接近,特点相同,投入饲料氮与磷分别占氮与磷总收入98.9%、98.1%、96.4%与99.3%、98.9%、97.9%,水层与虾苗共含氮与磷分别占1.1%、2.0%、3.7%与0.7%、1.1%、2.1%;排污、不换水水泥池水层氮占氮总输出比例最高,略高于虾体;污水磷占磷总输出比例明显高于其余项,此不同于泥底虾塘为沉积物氮、磷占氮、磷总输出的比例最高。试验池水层与污水共含氮与磷分别占氮与磷总输出57.7%、61.3%、57.2%与67.9%、66.7%、73.3%,低于虾塘泥底沉积物与水层合计氮与磷占总氮与总磷输出比例;收获虾体氮、磷占氮、磷总输出:35.3%、34.5%、34.4%与19.3%、18.9%、19.0%,饲料利用转化率较好;池水蒸发渗漏与池壁吸附等损失输出氮、磷占氮、磷总输出:7.0%、4.2%、8.5%与12.8%、14.3%、7.6%。     

苏北池塘养殖大鳞鲃的生长特点及生长曲线拟合

在苏北池塘人工养殖条件下,测定了不同年龄大鳞鲃(Barbus capito)的体长和体质量,分析了体长-体重关系和肥满度指数的变化,并应用Logistic、Gompertz、Von Bertalanffy及Von Bertalanffy扩充方程拟合了大鳞鲃生长曲线。结果表明,1～5龄鱼体长-体质量关系为W=0.0045 L~(3.2997),R~2=0.9938,属正异速生长。随着养殖时间增加,体长生长率(LRGR)和体质量生长率(WRGR)逐渐降低且显著相关(P0.001),体长增长的能力相对体质量增长下降。肥满度在0.46～0.61之间,3龄以后变化逐渐减小。对比4种生长方程拟合结果表明,Logistic方程对大鳞鲃鱼体长和体质量生长的拟合效果最好,但结合实际测量结果和综合评价来看,大鳞鲃的生长过程还是应用VB扩充方程来描述较为合适,体长、体质量生长方程分别为L_t=100.46[1-e~(-0.11(t+0.1997))]~(0.7694),W_t=18268.34[1-e~(-0.11(t+0.1997))]~(2.5388),生长拐点在8.3年龄,为衰老拐点,落后于性成熟年龄,相应的体质量为5152.13 g。     

养殖密度对硝化型生物絮团系统中凡纳滨对虾生长和水质的影响

利用硝化型生物絮团系统进行凡纳滨对虾的养殖,并通过设置不同的养殖密度探究不同养殖密度下硝化型生物絮团系统对凡纳滨对虾生长性能和水质情况的影响。实验选择同一批标粗到一定规格的健康凡纳滨对虾[体长(4.80±0.25) cm,体质量(0.98±0.16)g],分成5个密度梯度组放养到养殖池中,进行为期45 d的养殖。结果表明:80～610尾/m~3范围内,硝化型生物絮团系统对非离子氨和亚硝酸盐氮可以控制在警戒浓度(0.2 mg/L)附近波动,为凡纳滨对虾健康生长提供了良好的环境,保证养殖存活率,另外该系统下适当的排污可以避免高密度养殖下硝酸盐氮积累太快;80～610尾/m~3时存活率随密度升高而下降,但产量随密度升高而增加。     

苏北池塘养殖大鳞鲃的生长特点及生长曲线拟合

在苏北池塘人工养殖条件下,测定了不同年龄大鳞鲃(Barbus capito)的体长和体质量,分析了体长-体重关系和肥满度指数的变化,并应用Logistic、Gompertz、Von Bertalanffy及Von Bertalanffy扩充方程拟合了大鳞鲃生长曲线。结果表明,1～5龄鱼体长-体质量关系为W=0.0045 L^(3.2997),R(3.2997),R²=0.9938,属正异速生长。随着养殖时间增加,体长生长率(LRGR)和体质量生长率(WRGR)逐渐降低且显著相关(P<0.001),体长增长的能力相对体质量增长下降。肥满度在0.46～0.61之间,3龄以后变化逐渐减小。对比4种生长方程拟合结果表明,Logistic方程对大鳞鲃鱼体长和体质量生长的拟合效果最好,但结合实际测量结果和综合评价来看,大鳞鲃的生长过程还是应用VB扩充方程来描述较为合适,体长、体质量生长方程分别为L_t=100.46[1-e2=0.9938,属正异速生长。随着养殖时间增加,体长生长率(LRGR)和体质量生长率(WRGR)逐渐降低且显著相关(P<0.001),体长增长的能力相对体质量增长下降。肥满度在0.46～0.61之间,3龄以后变化逐渐减小。对比4种生长方程拟合结果表明,Logistic方程对大鳞鲃鱼体长和体质量生长的拟合效果最好,但结合实际测量结果和综合评价来看,大鳞鲃的生长过程还是应用VB扩充方程来描述较为合适,体长、体质量生长方程分别为L_t=100.46[1-e^{(-0.11(t+0.1997)})](-0.11(t+0.1997))]^(0.7694),W_t=18268.34[1-e(0.7694),W_t=18268.34[1-e^{(-0.11(t+0.1997)})](-0.11(t+0.1997))]^(2.5388),生长拐点在8.3年龄,为衰老拐点,落后于性成熟年龄,相应的体质量为5152.13 g。     

异育银鲫养殖池塘氮磷营养盐周年变化研究

通过对异育银鲫(Allogynogenetic crucian)养殖池塘水体主要水质因子周年变化的测定与比较,探讨异育银鲫养殖对水体环境的影响,主要测定水体中总磷(TP)、磷酸盐(PO43--p)、硝态氮(NO3--N)、亚硝态氮(NO2--N)和铵态氮(NH4+-N)的含量.结果表明,养殖水体中TP含量的全年变化范围为0.10～1.00 mg/L,12月至次年2月的含量较低,仅为0.10～0.12 mg/L; PO43--P的全年变化范围为0.03～0.67 mg/L,6-9月含量较高,为0.20～0.67 mg/L;NO3--N的全年变化范围为0.02～ 6.75 mg/L,最高值6.75 mg/L出现在8月、11月;NO2--N的全年变化范围为0.01 ～0.60 mg/L,8月呈现最高值(0.60 ±0.01) mg/L;NH4+-N的全年变化范围为0.37～ 2.90 mg/L,5-8月含量较高;溶解态无机氮(DIN)的全年含量为1.06 ～9.19 mg/L,从全年的氮平均含量进行考查,NO3--N、NH4+-N、NO2--N分别占DIN的56.63％、38.08％、5.29％;氮/磷在5月、11月出现2个峰值.说明异育银鲫养殖池塘的水体氮和磷的营养含量受光照、水温和鱼体活动等影响.     

ClO2对南美白对虾减菌效果及品质的影响

研究不同浓度ClO2暂养液在不同处理时间对南美白对虾虾体的减菌效果及其对虾体色泽和质地的影响。研究结果表明,随着ClO2浓度增加(0～30 mg.kg-1)和处理时间的增长(0～20 min),虾体菌落总数逐渐降低,当处理时间达到20 min时,ClO2对对虾的减菌效果趋于平缓,且20 mg.kg-1(CA组)和30 mg.kg-1(CB组)ClO2暂养液对虾体的减菌效果差异显著。ClO2处理组(CA和CB组)对虾体色泽和质地具有一定的影响,a*和b*值增大,剪切力下降,但CA和CB组差异不显著。综合考虑建议选择30 mg.kg-1ClO2浓度处理南美白对虾20 min作为虾体减菌的预处理工艺。