用麻竹笋加工废弃物栽培蘑菇试验初报

麻竹笋加工废弃物经过粉碎均匀混入棉籽壳、玉米粉和辅料等物,经生物发酵后接种蘑菇菌种,可以将麻竹笋加工废弃物转化为食用蘑菇,蘑菇采摘后的废弃物转化为麻竹林的有机肥。试验结果表明：采用70％的麻竹笋加工废弃物栽培食用菌,可明显提高经济效益。通过与其他原材料进行成分、价格对比,进一步分析了麻竹笋加工废弃物生物转化技术、麻竹林下立体栽培技术的开发价值。     

狮头鹅粪便的堆肥化技术应用研究

采用静态堆肥方式,探讨了添加微生物菌剂对狮头鹅粪、少量鸡粪混合堆肥的效果,比较了对堆肥过程中温度、含水量、pH值、有机质、全氮、全磷、全钾及黑麦草种子发芽指数等参数变化,明确微生物菌剂对堆肥过程及产品质量的影响。结果表明：添加微生物菌剂的试验组堆肥产品总养分含量比没有添加菌剂的对照组高,达到了3.54%,更比某商品有机肥高。其中添加微生物菌剂的试验组堆肥温度最高达到43℃,且温度维持40℃以上的时间长达12d,堆肥产品总养分含量提高了73.5%,有机质含量、酸碱度、黑麦草种子发芽率等指标均达到了《有机肥料》(NY/T 525-2021)标准。这说明了添加微生物菌剂能够提高狮头鹅粪与鸡粪混合堆肥效果。     

接种量对葡萄皮渣固态发酵制有机肥的影响

采用单因素试验研究了不同接种量对葡萄皮渣发酵制有机肥过程中的腐殖酸、全氮以及全磷含量的影响。结果表明:以接种量为20%的物料培养基中,腐殖酸含量、全磷含量最高,全氮含量较高,是发酵有机肥料的最佳接种量。     

葡萄皮渣固态发酵生产有机肥料的菌种筛选

本试验以葡萄皮渣为原料,通过研究单一菌种和复合菌种对皮渣发酵生产有机肥的影响,来筛选适宜葡萄皮渣固态发酵的菌种。结果表明:单一菌种中白腐真菌的处理发酵效果较好,其腐殖酸含量、全氮含量最高;复合菌种中白腐真菌、白地霉、黑曲霉的复合处理腐殖酸含量、全氮、全磷含量均最高,且全氮、全磷含量高于单一菌种处理。综合考虑可用白腐真菌、白地霉、黑曲霉的组合来作为发酵葡萄皮渣生产有机肥的菌剂。     

杜仲叶渣固态发酵制备有机肥的工艺研究

对杜仲叶渣固态发酵制备有机肥的工艺进行了研究。通过单因素分析了4个主要因素:菌种组合、液料比、葡萄糖添加量和发酵时间对杜仲叶渣中腐殖酸质量分数的影响。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化了杜仲叶渣固态发酵工艺条件,并考察了所制备的有机肥的毒性。结果表明,杜仲叶渣最佳固态发酵工艺条件为:液料比2.0∶1(m L∶g),葡萄糖添加量1.5%,接入白腐菌和康宁木霉复合菌种,发酵6 d。此条件下,杜仲叶渣中的腐殖酸质量分数可达38.31%。毒性试验结果表明,上海青种子的发芽率均达到90%以上,证明制备的有机肥无毒。     

笋壳微生物腐熟肥料利用的研究

本文研究了水煮笋加工废弃物笋壳接种微生物菌剂进行堆肥化处理的效果,并以笋壳腐熟产物作为有机肥进行蔬菜育苗试验。结果表明,利用微生物发酵菌剂可以大大加速笋壳堆肥腐熟的进程,添加发酵助剂有利于发酵菌剂作用的进一步发挥,实现笋壳快速腐熟。笋壳有机肥对青菜和番茄的生长有良好的作用,当笋壳有机肥用量体积比为40%时,蔬菜幼苗长势最佳。     

有机肥替代不同比例化肥对麻竹笋产量的影响

在福建省南靖县开展了麻竹笋用林有机肥替代化肥的田间试验,采取氮总量控制,设置有机氮替代不同比例无机氮的试验处理,分析了各处理之间出笋数量和竹笋产量的差异性。结果表明,在总氮施入量一定的情况下,不同比例的有机氮施入量对增加出笋数量和竹笋产量的影响排序表现为67%>0%>100%>50%>CK>33%;当有机氮施入量占67%时出笋的数量和产量分别比单施化肥增加6.1%和10.3%,对促进麻竹笋生长和产量提升最明显。     

毛竹笋,材加工剩余物的饲用价值

对毛竹笋、材加工剩余物作为反刍动物饲料的营养价值进行研究表明，竹笋加工剩余物营养价值较高，可直接或经适当处理后用作饲料，竹材加工剩余物因蛋白质含量低，木质素含量高，直接作为饲料的营养价值不及作物秸秆。由于竹材加工剩余物中含有３／４的碳水化合物，故具有作为反刍动物饲料的潜在价值。对竹材加工剩余物进行氨化处理，可明显提高粗蛋白含量，并使质地变得松软，而竹材加工过程中的高温蒸煮、切削加工和烘干处理等，可破坏其细胞壁，使碎料膨松柔软，降低了粗纤维含量，作为食物纤维素定量的ＮＤＦ、ＡＤＦ和木质素值均有不同程度下降。     

掺土和施肥对铁尾矿基质理化性质及油松、樟子松幼苗生长的影响

【目的】砂寻求最合理的铁尾矿基质改良措施,为铁尾矿土壤改良与植被恢复提供理论依据。【方法】通过铁尾矿砂与无机肥、有机肥和土壤的不同配比处理的盆栽试验,研究不同改良方法对尾矿基质理化性质及油松和樟子松幼苗生长的影响。【结果】随无机肥施肥比例增加,铁尾矿土壤密度、田间持水量、毛管持水量、饱和持水量和总孔隙度与100%尾矿砂处理均无明显差异;随着有机肥施用量增加,田间持水量、毛管持水量、饱和持水量及总孔隙度均明显增大,土壤密度呈下降趋势,其中10%猪粪施肥配比与100%尾矿砂处理差异显著(P ＜0.05);随着掺土量增加,铁尾矿土壤密度逐渐降低,而田间持水量、毛管持水量、饱和持水量逐渐升高,掺土比例达到75%时,除了田间持水量,其他指标均与100%尾矿砂处理差异达到显著水平(P ＜0.05),电导率和土壤阳离子交换量、全氮全磷全钾养分含量、碱解氮、速效磷和速效钾含量均随施肥与掺土比例的增加而显著增大;10%猪粪施肥配比处理的全氮、全磷含量最大,分别是100%尾矿砂处理的6.38和3.33倍,碱解氮、速效磷和速效钾含量分别是100%尾矿砂处理的5.78,12.5和4.32倍;随掺土比例增大,尾矿中全磷含量减小,而掺土后全钾含量显著增高;掺土比例达到25%时,速效养分含量开始明显提升,客土处理达到最大值(78.41,44.43和58.67 mg·kg －1);施5%比例的有机肥和添加无机肥 NH4NO31.76 g、KH2 PO40.88 g的混合处理的速效养分含量与单纯施5%比例猪粪的单因子处理差异不明显;掺土比例25%和添加无机肥 NH4NO31.76g、KH2PO40.88 g混合处理的速效养分含量也和掺土比例25%的单因子处理无显著差异;掺土和施加无机肥会促进油松和樟子松幼苗的生长,施有机肥则会抑制它们的生长,相同处理情况下,油松较樟子松出苗率高、生长情况好。【结论】有机肥对铁尾矿基质的理化性质、全效养分含量和速效养分含量都有显著的改善作用,掺土处理对提高碱解氮、速效钾含量作用明显,但有机肥与无机肥、掺土与无机肥的混合配比对提升速效养分的效果不明显。不同处理对油松和樟子松的生长也会有不同程度的影响,表现为掺土和施加无机肥促进2树种生长,施加有机肥抑制2树种生长;在相同的处理情况下,油松比樟子松的生长要好,更适合作为铁尾矿废弃地修复树种。     

增施氯肥对雷竹笋感观、营养和食味品质的影响

[目的 ]探究氯素施肥对雷竹笋品质的影响,为雷竹林高品质竹笋高效培育提供理论依据。[方法 ]以雷竹丰产林为研究对像,设置低氯(12%)、中氯(24%)和高氯(34%)3个水平的氯素施肥处理,分析增施氯肥对雷竹笋感官品质、营养品质和食味品质的影响。[结果 ]表明:雷竹林施用氯素肥料对竹笋感官品质并无明显影响,但对竹笋营养和食味品质产生重要影响,其中,随着施氯量的增加,雷竹笋蛋白质、木质素、总氨基酸及其组分含量总体上呈下降趋势,苦味氨基酸及芳香类氨基酸比例呈先下降后升高趋势,脂肪、淀粉含量及人体必需、鲜味、甜味氨基酸比例总体上呈升高趋势,纤维素含量呈先上升后下降趋势,且脂肪、蛋白质、总氨基酸及其组分含量、鲜味和芳香味氨基酸比例不同施氯量处理间差异显著,高氯施肥雷竹笋纤维素含量显著低于中氯、低氯施肥,淀粉含量显著高于中氯、低氯施肥;可溶性糖、氯离子含量及糖酸比总体上呈升高趋势,草酸、单宁及总酸含量则相反,且可溶性糖、单宁含量及糖酸比各处理间差异显著。[结论 ]氯素施肥尤其是高氯施肥虽然对雷竹笋感官品质影响较小,但能降低竹笋粗糙度,增强竹笋鲜味、甜味及芳香味,明显改善竹笋风味与适口性。高氯施肥...     

腌制竹笋品质研究

竹笋腌制是我国传统竹产品加工方法之一。近年来,降低含盐量,及变腌干笋为及食、休闲、风味食品,在大中城市和国际市场需求中有上升的趋势,但这类产品货架期寿命、夏季高温导致质量难以控制等系列问题已经成为研究者和商家关注的焦点。就腌制及品质通过正交实验和方差分析,结果表明:新鲜竹笋氨基酸种类和含量丰富,腌制后氨基酸种类及含量均有变化:种类增加、含量减少;含盐量对腌制竹笋中的黄酮、粗纤维和氨基酸含量有很大影响;以总黄酮、粗纤维、氨基酸含量作为产品质量考察指标,竹笋腌制的最优组合为A1B3(含盐量为25％,有笋衣);竹笋腌制过程中的变色可能与氨基酸分子中羟基变性有关;竹笋腌制后氨基酸种类增加与竹笋蛋白质变性及腌制中微生物有关。     

鸡粪生产苗圃专用肥工艺的初步研究

以鸡粪和稻草为原料,添加Rw酵素剂作为发酵菌剂,适当控制发酵的C/N、温度、含水量、pH值、通气等发酵条件,添加适当微量元素等添加剂,然后经过粉碎和造粒等工艺,得到苗圃专用有机肥料产品。工艺和产品指标:(1)最高发酵温度达50~56℃以上,持续5~7 d;(2)有机质含量51%(以干计),C/N为15∶1,总氮1.93%,总磷(P2O5)1.35%,总钾(K2O)1.75%,pH值为7.3,大肠杆菌16个/g,蛔虫卵死亡率>99%,完全达到了国家关于有机肥的标准。     

筇竹天然林与人工林土壤养分及竹笋品质分析

筇竹是我国特有竹种,其笋味道鲜美营养价值高,具有较高的经济价值,近年来筇竹人工栽培面积不断增加。文章测定分析了四川省雷波县筇竹天然林和人工林的土壤养分状况以及竹笋营养物质含量,结果显示,筇竹天然林竹笋中的抗坏血酸含量和土壤中的有机质及含氮量均显著高于人工林,土壤中的有效磷和有效硅含量则显著低于人工林。与筇竹人工林相比,筇竹天然林的竹笋品质更佳,维生素含量更高;人工栽培筇竹可通过适度增加氮肥施入量、调节土壤中有效氮与有效硅的比例、增施有机肥等方法提高土壤肥力进而提升竹笋品质。     

施肥对苦竹笋养分及营养成分的影响研究

采用单因素变量设计,研究含相同量氮、磷、钾的有机肥、复合肥、无机肥等不同肥料种类对苦竹笋养分含量及营养成分的影响。研究结果表明,施肥能显著地或极显著地提高苦竹笋中氮、磷、钾含量。不施肥处理竹笋中还原糖、可溶性总糖、蔗糖含量均高于施肥处理,且差异达到极显著水平;蛋白质、粗纤维、粗脂肪含量则为施肥处理高于不施肥处理,差异达到极显著水平。在3种肥料中,与复合肥和无机肥相比,有机肥处理苦竹笋中还原糖、可溶性总糖、蔗糖、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪等营养成分含量均为最高,除可溶性总糖差异显著外,其他指标均达到极显著差异。     

毛竹林土壤及竹笋重金属含量分析

在浙江遂昌县森林食品基地建设区的垵口乡,测定分析了毛竹林土壤及竹笋中的重金属含量。结果表明,垵口乡土壤中铅、铜、镉的含量和竹笋中铅和镉的含量在区域分布上均呈现从北向南逐渐上升的趋势; 66个冬笋样品和72个春笋样品中重金属含量不合格率也呈现从北向南逐渐上升的趋势。因此,建议对该乡毛竹林实行分类经营,北部地区可以建设笋竹两用林基地,南部地区建设以生产竹材为主的材用林基地。     

木炭和磷矿石改良堆肥作为玉簪栽培基质研究

为了减少我国花卉无土栽培领域对泥炭资源的依赖,提高园林废弃物的资源化再利用率,以园林废弃物堆肥基质为原材料,木炭和磷矿石为堆肥基质改良剂,选取9种不同混合比例的木炭和磷矿石,添加于园林废弃物堆肥基质中,探讨木炭和磷矿石作为堆肥基质改良剂的协同增效作用以及改良后的堆肥基质作为玉簪栽培基质的可行性。通过对不同处理的堆肥基质理化性质、养分含量和发芽试验,以及对玉簪生物量、叶片光合色素含量和其他生长指标的测定与分析,得出木炭和磷矿石改良园林废弃物堆肥基质的效果显著,最优处理为添加10%木炭和25%磷矿石的园林废弃物堆肥基质。其中,与未添加改良剂的堆肥基质相比,最优处理的堆肥基质容重、pH、电导率分别从0.581g/cm~3、7.64、0.70 mS/cm降低至0.321g/cm~3、6.21、0.38mS/cm,总孔隙度、饱和含水量、阳离子交换量分别从55.32%、56.45%、65.83cmol/kg升高至86.54%、83.95%、131.98cmol/kg,氮、磷、钾含量分别从1.11%、0.03%、0.21%升高至3.02%、0.42%、0.84%;同时,最优处理的堆肥基质栽培下的玉簪总鲜重、总干重、总叶绿素含量分别从349g、76g、7.62 mg/g升高至620g、208g、13.73mg/g。由此可知,木炭和磷矿石作为堆肥基质改良剂不仅可以调节堆肥基质理化性质,增加其养分含量,还可以提高花卉品质和产量。     

外源有机碳对新疆骏枣园土壤肥力及土壤酶活性的影响

【目的】通过对新疆骏枣园施用2种不同剂量的外源有机碳,探讨更适合改良土壤的外加碳源以及确定较为适宜的剂量,为改善枣园土壤环境和因地制宜合理施肥提供参考。【方法】采用大田试验,将生物炭与木本泥炭分别配施有机肥,与耕层（0～20 cm）混匀。其中,生物炭用量为0、5、10、20、40 t·hm-2,木本泥炭用量为5、10、20、30 t·hm-2。于枣树不同生长发育期采集土壤样品,测定土壤肥力及土壤酶活性,并进行主成分分析。【结果】在枣树整个生长发育期,除土壤pH值呈现降低的趋势外,土壤肥力随2种外源有机碳施用量的增加总体上均呈现先增加、后降低的趋势;土壤酶活性随生物炭施用量的增加总体上表现出先增加、后降低的趋势,随木本泥炭施用量的增加总体上表现出先增加、后降低、再增加的趋势。在施外源有机碳1 a后,土壤pH值较CK降低了0.84%～2.39%;土壤速效磷含量、蔗糖酶活性和碱性磷酸酶活性分别较CK显著提高了33.18%～143.96%、85.81%～483.83%和12.37%～125.09%;除W1外,土壤速效钾含量较CK增加了5.73%～161.21%;除B4外,土壤碱解氮含量和脲酶活...     

不同腐熟剂对烟末-腐殖土联合堆肥进程的影响

以废弃烟末和腐殖土为主要原料进行高温堆肥试验,在添加不同有机物料腐熟剂的条件下,采用好氧人工翻堆方式,研究了烟末+腐殖土高温堆肥进程中有机碳、全氮、C/N和T值〔(初始C/N)/(堆肥后C/N)〕的变化规律。结果表明,堆肥33天后,添加BYM菌和VT菌的堆料中有机碳的下降率比不添加腐熟剂的分别提高了49.72%、26.41%;与堆肥前相比,不添加腐熟剂的全氮含量降低了10.50%,而添加BYM菌和VT菌全氮含量增加了27.69%、43.84%,添加腐熟剂处理的C/N值小于20、T值小于0.6,达到完全腐熟。由此可得出,添加腐熟剂加快了烟末-腐殖土联合堆肥过程中有机碳的下降速度和比例,增加了全氮含量,降低了腐熟后堆料的C/N和T值。     

添加园林废弃物堆肥基质对栓皮栎容器苗生长的影响

以园林废弃物堆肥部分替代东北泥炭—珍珠岩混合基质中的东北泥炭,分析了添加园林废弃物堆肥对栓皮栎容器苗基质及苗木生长情况的影响。研究表明:添加堆肥降低了基质密度,改善了基质酸碱环境,提高了全氮含量,同时也造成了EC值的偏高;在高堆肥配比下,出苗率显著降低,但也能达到80%的生产指标;堆肥配比≤25%时,苗高、地径、高径比、主根长及根生物量等指标与对照之间无显著差异,且栓皮栎容器苗的茎根比有所降低。该试验条件下,栓皮栎容器苗基质的最佳比例配比为东北泥炭55%、珍珠岩20%、园林废弃物堆肥25%。     

生物有机肥对毛竹林笋竹生长及土壤养分的影响

在福建省建瓯市房道镇开展了毛竹笋竹两用丰产林的生物有机肥应用研究。结果表明,在当前立地条件下,连续施用2年生物有机肥和实施竹林标准化培育措施,明显增加研究区毛竹的新竹、冬笋和春笋产量,有效提高竹林生产能力。有机肥施肥区(埂尾区、吴大元区)新竹产量是不施肥对照区的1.94～2.21倍,其冬笋和春笋总产量则比同期常规复合肥施肥区增加28.9%;埂尾区和吴大元区竹笋产量比施肥管理前分别增产138.2、127.9 kg/667 m²,增长率相应达43.1%、40.2%。沿水平等高线开沟施用生物有机肥的方式,具有改善土壤综合肥力、减少养分流失和环境污染风险的作用,以碱解氮和速效钾含量增加最明显,碱解氮增长率达38.4%(埂尾区)、31.9%(吴大元区),速效钾增长率达35.7%(埂尾区)、24.3%(吴大元区);同时,竹林科学管理促进了竹笋粗蛋白和可溶性糖含量提高、粗脂肪含量降低,竹笋营养品质和质量安全保持良好状况。因此,加强竹林标准化丰产培育和因地制宜地科学施肥,有利于促进毛竹林可持续经营和综合效益提升。