加强水产品质量监管提高水产品质量

正我国水产养殖业快速发展,养殖品种日益增多,集约化养殖水平不断提高,水产品健康养殖问题日益突出。随着人民生活水平的提高和国家对食品质量安全的管理逐渐走上法制化轨道,对养殖水产品的品质要求逐渐提高,无公害水产品越来越受到人们的青睐。加强水产品质量监管,提高水产品质量,发展无公害渔业,是摆在我们水产工作者面前一项重要而又十分紧迫的任务。一、加大宣传培训力度,提高水产品质量安全意识针对水产养殖业分散生产的特点,且渔民安全意识淡薄、缺乏安全合理用药知识的现状,各级渔业     

加强监管保障水产品质量安全

为加强水产品质量安全监管,认真贯彻落实<农产品质量安全法>和<国务院关于食品等产品安全监督管理的特别规定>,提高水产品的质量安全水平,保证广大人民群众的食用安全,增加水产品市场竞争力,按照河北省水产局的统一部署,承德市成立了专项领导小组,组织精干力量,积极开展水产品质量安全专项检查活动.     

免疫技术在水产品质量安全中的应用

免疫技术是一种以抗原与抗体的特异性、可逆性结合反应为基础的分析技术。水产品质量安全受多种因素影响,作为水产生产大国,我国的水产质量安全备受国内外关注。免疫技术以其灵敏度高、特异性强、操作简单快捷等优点在食品安全领域广泛应用。本文简要介绍了免疫技术在水产品质量安全中的主要应用如水产动物疾病的诊断与防治、水产品药物残留、病原微生物、微量活性物质、致敏原的检验及对转基因水产品的鉴别。并展望了其未来的发展方向,促进了免疫技术在其它食品安全领域的应用。     

实验室信息管理系统(LIMS)在水产品质量安全检测中的应用初探

本文阐述了实验室信息管理系统(LIMS)的定义和实施背景,分析了传统水产品质检实验室在日益严峻的食品监管形势下面临检测效率提升难、后勤事务管理难、统计分析工作难、样品状态跟踪难等问题,而LIMS把分析检测实验室整体环境作为管理对象,借助计算机网络技术来完善实验室工作的全面管理,与传统人工管理模式相比,具有管理科学、提高检测效率和结果可靠性、加强数据安全性、协调实验室各类资源、实现量化管理等优势。本文从系统架构方面对LIMS应包含的功能模块进行了初步探讨,提出了具体实施该系统时实验室应加强队伍建设、提高人员素质、规范管理制度,采取循序渐进的方式完成工作模式的逐步转变,从而实现LIMS的有效开发和利用。     

打基础强监管保障水产品质量安全

巴彦县是全省十个国家级商品鱼基地县之一。2015年全县养殖水面发展到7.35万亩,其中精养水面2.1万亩;水产品产量1.35万吨;渔业产值1.35亿元。全县有400多户从事渔业生产,渔民人均纯收入达到1.6万元。随着国民经济的快速发展,城乡居民生活水平不断提高,水产品以低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养丰富、味道鲜美等诸多优点,成为广大消费者青睐的健康食品,因此我们始终把水产品质量安全做为重大的民生问题来抓,采取了大夯基础、强化监管措施,保障了全县人民水产品的食用安全。     

南阳市切实加强水产品质量安全综合监管

南阳市切实加强了水产品质量安全综合监管，积极开展了水产养殖业专项执法、水产品质量安全专项整治、水产品药物残存专项监测行动等水产品安全执法行动，全面提升了水产品质量安全水平。     

广东肇庆全面加强水产品质量监管

广东省肇庆市农业局采取＂三落实三记录＂的办法,保障全市水产品质量安全,促进水产养殖健康持续发展。一是开展对种苗、养殖、市场及投入品的质量安全专项执法检查,做到＂三落实＂：落实市县（区）质量安全监督机构执法队伍长效机制建设;落实加强水产品指导监督管理,实行不定期生产和产品检查;     

推广水产品药残快速检测 加强水产品质量管理

随着社会对水产品质量关注及消费要求的提高,水产品质量安全已成为今后水产品生产、经营必须严肃对待的、最重要的事情.水产品质量检测也就成为水产品质量管理、衡量水产品质量安全水平的首要手段.当前,水产品质量检测主要针对的是药物残留,常用的检测方法有实验室的标准检测方法和快速检测方法两种.实验室的标准检测虽然精确,但成本高、耗时长,而快速检测作为补充,将成为水产品质量管理中必不可少的手段.     

高效液相色谱-质谱联用技术在水产品质量安全检测中的应用

<正>随着经济全球化进程加快,进出口贸易的加大,人们的生活水平日益提高,对食品的营养性、保健性和安全性的关注均趋于理性化、科学化。近年来我国水产品曾多次发生氯霉素、孔雀石绿等水产品质量安全事件,严重影响了水产品外贸出口和国际声望,也对国内市场产生了极大负面影响。目前中国已颁布实施与水产品质量安全相     

加强水产品质量监管 构建固始县平安渔业

固始县地处鄂豫皖三省交界处,大别山和淮河水蕴育了固始这一肥沃的渔米之乡,境内水面广阔,气候适宜,为固始渔业发展提供了得天独厚的发展空间。目前全县完成水面开发利用1.8万公倾,水产品总产量达到5.2万吨,实现水产行业总产值6亿元,被省主管部门认定为河南省渔业重点县。多年来,固始县水产局以人为本,在发展渔业生产的同时,强调食品安全,把水产品质量安全、保护渔业环境、保障渔业和谐健康发展作为工作重心,构建了平安渔     

纳米技术在食品安全快速检测中的应用

纳米技术中的磁性分离技术因其具有操作简便、高效快速等特点,目前已被广泛地应用于生物医学的快速分离纯化和检测等领域中.近年来,食品安全的磁分离快速检测技术发展迅速.介绍了磁分离技术在食品安全快速检测方面的应用研究现状,主要包括快速分离、富集和快速检测的应用研究.     

鹿泉市加强水产品质量安全检测工作

为确保水产品质量安全,2008年8月中旬,石家庄市水产技术推广站专家和鹿泉市水产管理处工作人员,到鹿泉市渔业标准化示范区,利用三天的时间,开展水产品质量检测工作。由于时间紧、任务重,为了提高工作效率,保证检测质量,改进了工作方法。采取现场抽样、集中检测的方法,将人员合理划分为现场取样、技术检测、资料整理三个小组,各小组分工合作,流水作业。克服了露天作业天气闷热、道路泥泞带来的种种困难,中午不休息,加班加点,认真做好检测工作。     

区块链技术在水产品质量安全可追溯中的应用设计探索

中国水产品质量安全可追溯技术与系统因建设标准不统一、追溯数据易被篡改等问题,影响了追溯体系的应用和推广.为有效发挥追溯技术在保障水产品质量安全中的作用,本研究阐述了中国水产品质量安全可追溯技术与实践现状,分析了区块链应用于水产品追溯的技术可行性,并基于区块链技术分布式存储、去中心化和不可篡改性等特点,设计了水产品质量安...     

常熟市水产养殖及水产品质量安全执法监管规范

水产养殖及水产品质量安全执法是近年来农业部重点推进的工作之一。2010年,《农业部办公厅关于全面推进水产养殖与水产品质量安全执法工作的意见》明确渔业行政主管部门为执法监督主体,渔政执法机构为执法实施主体,质量检测、技术推广等部门为执法技术支撑主体。对于渔政监督机构来讲,这是一项全新的,富有挑战性的工作,没有现成的经验,只能在实践中摸索前进。江苏省常熟市渔政管理站根据相关文件,制定了常熟市水产养殖及水产品质量安全执法监管规范,该规范虽然还不是很完善,但对于其他地方开展养殖执法工作具有一定的借鉴作用。     

多重PCR在创伤弧菌快速检测中的应用

建立多重PCR方法检测水体及海产品中的创伤弧菌。针对创伤弧菌的gyrB基因的不同位点设计了3对引物,扩增片断的大小分别为481、702、1065bp。该方法的灵敏度为10^2cfu／ml。共对3种海产品进行了创伤弧菌的检测,结果在3种海产品中均能特异性地检测到创伤弧菌。该方法快速,灵敏度高,特异性强。为海产品及水体中的创伤弧菌的检测提供了有效的方法。     

水产技术推广体系在保障水产品质量安全中的作用

众所周知,我国一直以来都是世界水产养殖大国之一,水产养殖业近年来的整体发展形势相对比较良好,逐渐形成以养为主的渔业发展形势.现阶段我国可以被看作是目前整个世界范围内唯一水产养殖产量超过捕捞产量的国家,随着水产养殖业的快速发展,水产品总量也极大的增加,不仅能够解决城乡居民吃鱼难等相关问题,而且能够对农业以及农村经济发展起...     

科技在水产品质量安全中的作用分析与建议

科学技术是经济发展最重要的推动因素之一.科学技术成果只有运用于生产过程,才能成为现实的生产力.大力提升渔业产业发展质量和管理水平,转变渔业发展方式是解决水产品质量安全问题的必由之路.发挥科技支撑作用,助推水产品质量安全. 一、科技进步对水产品质量安全的推动作用 在科技进步的推动下,我国渔业发展方式发生了历史的变化.概括为两个实现和一个推进的转变:一是实现了"以捕为主"向"以养为主的转变;二是实现了由单纯资源开发向养护与合理利用并重的转变;三是推进传统养殖向健康养殖理念的转变.水产养殖技术规范、水产品质量标准体系的逐步完善,为水产品质量安全提供了技术支持.     

快速检测在基层水产品质量安全生产中的应用

<正>水产养殖过程中,采用健康生态养殖模式、科学防治养殖病害和规范用药十分重要。不仅能降低养殖病害发生率、提高养殖产量和增加经济效益,更有利于保障水产品质量安全。但是,由于部分养殖户缺乏科学养殖技术,追求高产量、高效益,在实际生产过程中,忽视养殖品种结构优化和养殖水域环境保护,导致养殖病害频发^[1]。盲目用药以及不遵守休药期规定,出现水产品药物残留问题,严重影响了水产品质量和消费安全。     

LAMP法在水产动物病原快速检测中的应用

近年来,一种新的恒温核酸扩增方法LAMP法(loop-mediated isothermal amplification),即环介导等温扩增法已经被开发利用。它采用能特异识别靶序列上6个位点的4条引物及一种具有链置换活性的DNA聚合酶(Bst DNA polymerase),在恒温条件(60~65℃),不到1h的时间里进行核酸扩增,其扩增效率可达到109~1010个数量级,具有特异性强、等温灵敏、操作简单、产物易检测等优点。LAMP法已经被用来快速检测水产动物病原(细菌、病毒、寄生虫)。文章就LAMP法的反应原理、引物设计及其在水产动物病原快速检测中的应用等做简要的综述。     

三河市畜牧水产局加强水产品质量监管 确保百姓舌尖上的安全

<正>当今的食品安全问题成了热议的焦点,相继曝光的食品安全事件为人民群众高度反感、极力唾弃,生产危害人身健康食品的企业,成为政府、部门严厉打击、重点惩治的对象。为了保证水产品质量,确保百姓舌尖上的安全,加强水产品质量安全监管历来是我们工作的重点,也是各级政府部门高度重视、关心、关注的重点工作。2014年3月7日,三河市畜牧水产局召开了由全市11个镇站、多家重点水产品养殖生产(经营)单位参加的