芒果常温贮藏保鲜技术

“紫花”芒果采后用１５００ｐｐｍ的特克多和扑海因处理能有效地抑制果实上的炭疽病，４周内不发病。用２００ｐｐｍ的ＧＡ３、和２，４－Ｄ处理果实能有效地延缓芒果在２０￣２５℃下的成熟和果皮颜色的转黄。芒果采后打蜡可显著地减少果实的水分损失，果实的失重率低于５％。经过特克多、扑海因、ＧＡ３、２，４－Ｄ和果蜡处理的芒果在２０￣２５℃下贮藏寿命为４周。     

芒果常温贮藏保鲜技术的研究

 紫花芒果采后用51-53℃的1500ppm特克多、扑海因+200ppm赤霉素（GA#-3）、2，4-D处理10分种后打果蜡，能有效地控制果实的炭疽病和蒂腐病，在20-25℃下4周内不发病；延缓果实的成熟和果皮颜色转黄；显著地减少果实失重率。     

保鲜剂与保鲜膜在芒果贮藏保鲜中的应用试验

芒果(MangiferaindicaL.)是典型热带水果,七八成熟的果实采后在常温下5～7d,即可完全成熟,而后稍不加控制马上会迅速腐烂。分析其原因有两个:一是果实发生生理病变,如营养失调,过度失水,有毒代谢产物过多积累等,导致果实组织中毒,扰乱果品正常生理;二是病原真菌和细菌浸染,引起果实组织败坏崩解而腐烂。其中后者产生的作用更为严重。急需加强采后保鲜技术研究。笔者试验的目的是研究贵妃芒、台农芒的采后生理及保鲜措施,为芒果保鲜提供技术服务。     

板栗常温贮藏保鲜研究初报

研究了常温条件下不同贮藏处理对板栗的保鲜效果 ,结果表明 :用CCTS天然保鲜剂处理板栗具有较好的保鲜效果 ,其贮藏 1 2 0d后的实际好果率达 92 .6% ,好果失水率仅 2 .0 % ,且板栗的蛋白质、脂肪含量与贮前基本一致 ,总糖含量有所提高 ;低剂量 (0 .2kGy)γ射线辐照处理虽可以有效地抑制板栗的发芽 ,但保鲜效果不明显 ;板栗的腐烂主要发生在贮藏期的头 2个月 ,与温度较高有关     

荔枝常温贮藏技术及生理变化的研究

研究了不同采后处理技术对淮枝，糯米糍、桂味荔枝（Litchi chinensis Sonn.)在常温条件下的贮藏效果及生理变化，结果表明，桂味的耐藏性较淮枝和糯米糍好，采后使用保鲜剂处理，可以明显延长荔枝的贮藏藏，小盒包装较PE袋好，在空调环境中贮藏可延长荔枝的贮藏期，比较不同品种荔枝贮藏期的呼吸、多酚氧化酶活性，营养成分的变化表明，这些指标与果实的耐藏性有关。     

芒果贮藏保鲜试验研究

[目的]为芒果的远途运输和贮藏保鲜提供依据。[方法]用扑海因、甲基托布津、施保功和自制保鲜剂浸泡红象牙芒果果实,然后分别置于8、111、4℃贮藏,研究芒果最适宜的贮藏保鲜技术。[结果]红象牙芒果的最适贮藏温度为11℃,最佳药剂为自制保鲜剂,保鲜期可达50 d左右,腐烂指数为6.67,远低于其他处理。随着贮藏时间的延长,芒果的失重率增加,果实硬度下降。较低的贮藏温度更能有效延缓果实硬度下降的速度和幅度,延长贮藏期。81、11、4℃低温处理可以有效推迟芒果呼吸高峰到达的时间,且随着温度的降低,呼吸高峰到达的时间后移,峰值降低。[结论]红象牙芒果的最佳贮藏条件为:贮藏温度11℃,浸果药剂是自制保鲜剂。     

芒果采后处理技术规程研究

根据广东省芒果生产的实际情况，结合我们１９９０－１９９５年对紫花芒的研究结果，制订出一套适合我省芒果商品生产的采后处理技术规程，主要环节包括适时采收，果实分级和清洗、防腐处理、涂蜡、包装、催熟、贮运销售等，两年来在省内外芒果产区推广应用，在生产中取得了良好的效果。     

芒果贮藏保鲜技术文献分析

芒果贮藏保鲜技术文献分析樊文华（广西化工研究院南宁５３０００１）芒果（ＭａｎｇｉｆｅｒａＩｎｄｉｃａＬ．）是亚热带水果佳品。１９８７年全国芒果产量已达３７万吨。另据联合国粮农组织（ＦＡＯ）１９７７年统计数宇，全球芒果产量约１３０Ａ万吨，位居水果产量第...     

芒果保鲜试验初报

本试验证明，“采前保鲜剂”＋“采后保鲜剂”＋“保鲜袋及药物”＋适度低温（10℃）冷藏可以将芒果‘台农1号’保鲜至50天或更长。     

芒果采后贮藏保鲜试验研究

芒果是一种不耐贮藏的热带水果,在常温下一般仅能放置一周。本研究进行了印度901等4个芒果品种的常温和低温不同药剂、不同包装的处理试验,总结出各品种在常温和低温下的有效贮藏天数及最佳处理方法,其中52±1°C1000ppm托布津或特克多+200ppm2,4—D 浸泡15分钟后包双层药浸纱纸并放入薄膜袋,内放高锰酸钾吸附剂,效果最佳,经处理后,印度901和桂香芒在常温下可贮15天以上,低温贮藏期可超过25天。     

以色列的芒果生产

以色列的芒果生产广西农工商职业大学邓九生以色列自１９３３年从印度引进芒果以来，１９９６年栽培面积超过１９００ｈｍ２，主要分布在高利勒海盆地、中部沿海平原和西南勒加维地区。三大芒果产区位于北纬３３°～３４°之间，属典型的亚热带地中海气候类型，夏季炎热干...     

芒果的贮藏及保鲜

芒果素有“热带果王”之称,共有1000多个栽培品种,其中主要品种有200多个。目前我国已有培育和引进的品种100多个,种植面积达3．99万平方公里,年产量为15．4万吨,在云南、海南、广东、广西、福建、台湾一带有大面积分布而且正在迅速发展。     

芦笋采后生理与贮藏保鲜研究

对芦笋嫩茎采后细胞透性、呼吸强度、还原糖含量及可溶性固形物含量变化、纤维化、木质化等进行一系列探讨。试验表明，芦笋嫩茎采收后，以0．5cm大孔PE薄膜袋包装，2－4℃贮藏保鲜效果最好，15－20d内商品率可达90％左右；在－1～1℃贮藏时间超过10d会出现冻害。     

植酸处理对采后芒果常温贮藏品质 及生理特性的影响

为了探讨植酸保持芒果采后品质的相关生理机制,以台农1号芒果(Mangifera indica L.‘Tainong No.1’)为材料,研究植酸处理对芒果在常温(28~30℃)贮藏条件下果实采后品质及生理特性的影响。结果表明,0.2%植酸处理防腐保鲜效果最好,与对照相比,植酸处理显著降低了芒果的病果率和病情指数,提高了芒果的商品果率,延缓了果皮颜色的转黄,保持了较高的果实硬度;并且,植酸处理有效保持了果实采后品质,能够显著延缓芒果可溶性固形物含量的升高和可滴定酸含量的降低,降低果实固酸比,维持芒果果实较高的Vc含量。同时,植酸处理也提高了芒果果实贮藏期间超氧化物歧化酶、过氧化物酶和多酚氧化酶的活性,并抑制丙二醛含量的积累。结果表明,植酸提高芒果采后品质可能与其降低膜脂过氧化程度及延缓衰老有关。     

常温下芒果保鲜新技术

以下介绍了常温下芒果保鲜的新技术:第一步,杀菌处理。选用无毒、安全、高效杀菌剂——过氧酸。操作使用方法是:将洗净的芒果置于含过氧酸为0．2％-0．3％的杀菌水溶液中浸泡1分钟左右,取出后用干净的自来水清洗掉芒果外表的杀菌液,然后将芒果旋转在阴凉通风处去掉表面水分;第二步,保鲜剂的选择。目前使用的保鲜剂虽有     

从江椪柑常温保鲜贮藏试验

(木)柑,又称卢柑,为芸香科柑桔属.1985年贵州省从江县从湖南省湘西自治州引进,经过近20年的努力,产量逐渐上升,由于大多数果农缺乏就地贮藏保鲜技术,造成果实的积压和品质下降,价格低廉,因而果农实际收入不大.为解决(木)柑生产中的贮藏保鲜问题,我们利用5种化学保鲜剂在黔东南民族职业技术学院进行了常温保鲜处理试验.     

芒果采后生理及贮藏保鲜技术研究进展

芒果的成熟期正值高温多雨季节,采后的生理代谢依然旺盛,果实容易后熟而变黄变软;同时芒果在生长过程中容易遭受微生物侵染,因此,在采后贮藏、运输和销售中易造成大量腐烂损失。阐述了芒果采后的贮藏特性及及其物理保鲜和化学保鲜技术的研究概况,并指出了今后芒果保鲜发展的趋势。     

芒果气调贮藏技术

芒果为典型呼吸跃变型果实,试验结果表明,气调贮藏有效地抑制了芒果呼吸代谢和后熟过程,延长了芒果贮藏寿命。气调贮藏使芒果果实内Ｖｃ、还原糖、总酸含量的损失明显减少,降低了贮期发病率,提高了芒果贮藏品质。鸡蛋芒果果实在１０～１１℃气调贮藏４０～５０天,出库后经一定的货架时间,果实风味与常温自然后熟的果实几乎完全一样。     

月季切花保鲜技术研究初报

以硝酸钙[Ca（NO3）2]、蔗糖（Suc）、比久（B9）和硫代硫酸银（STS）4种成分进行正交试验，筛选出月季切花保鲜的最佳瓶插液配方为4mmol／LSTS＋1g／L Ca（NO3）2＋10g／L Suc。该配方处理有利于切花吸收水分、维持水分平衡、减缓花瓣组织膜相对透性上升的幅度，从而延长瓶插寿命；比较了浸基处理和喷洒处理对月季切花瓶插寿命和观赏品质的影响。