新兴产业大豆蛋白加工出口量占全球50％

2011年12月23日。从首届中国大豆食品蛋白加工企业峰会上获悉，当前我国专门从事大豆食品蛋白加工的企业近60家。规模以上的有影响力的企业约20家，大豆食品蛋白加工在我国已成为一个新兴产业，出口量已占世界市场份额的50％。     

2012年中国液态奶消费量将达2300万吨

【本刊辑】中国液态奶消费量持续增加,预计2012年中国的消费量将达2300万吨,比2011年增加200万吨。目前中国液态奶生产企业近600家,约占乳制品生产企业总量的80％;而常温奶占据中国80％左右的液态奶市场份额。     

我国果汁饮品发展趋势和分析

我国饮料工业经过十几年的努力，以每年平均递增68％的速度成为食品行业发展最快的行业之一。饮料总产量从1986年的183．9万吨，到1990年的330万吨，1995年猛增到1000万吨以上。随着饮料产量的大幅度提高，饮料品种也由单一的碳酸饮料发展到现在的碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、固体饮料、瓶装饮用水、特殊用途饮料及其它饮料共10大类数百个品种。特别是天然果蔬汁饮料发展更快，1991年果蔬汁饮料年产量14万吨，占总量的3．5％；1994年果蔬汁产量为91．22万吨占当年总产的14．5％，其比重增加了11％，一批技国际标…     

消息信使

我国绿色食品产业初具规模　　中国绿色食品2000昆明博览会组委会传来消息：经过近10年努力，我国绿色食品已初具规模并正在成为一项新兴产业。　　截至去年底，我国已开始出现绿色食品1360个，年实物生产量1000多万吨，环境监测农田、草场和水面4000多万亩。涉及粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海产品、酒类、饮料等行为。其中初级产品和加工产品分别占25％和75％。在全国参与绿色食品开发的742个企业中，上市公司超过了15家。　　从效益上看，去年全国绿色食品生产企业总产值已达494亿元，年销售302亿元，税后利润20亿元，出口2亿美元。其…     

国际知名饲料企业新动态

正大集团是知名跨国企业，在中国以外称作卜蜂集团。目前，正大集团业务遍及20多个国家和地区，下属400多家公司，员工人数近20万人。在中国投资额近60亿美元，设立企业213家，遍及除青海、西藏以外的所有省、市、自治区，员工人数超过80000人，     

俄罗斯畜牧业:机遇和挑战

受北京太克会展中心的邀请,本刊记者参加了于2007年5月21日-23日在俄罗斯首都莫斯科召开的第二届俄罗斯国际集约化畜牧展览会。本次展览共设200多个展位,有来自世界80多个国家的企业参展。中国有近30家企业派代表参展、参观,多家媒体随团参观报道。     

中外动保企业经营模式差异化分析

截止到2009年，全球动保生产企业前20名（不包含中国企业）已经占据了世界动保行业85％以上的市场份额，惟独中国市场与世界动保形势有所差异，如果有一天中国动保市场85％的份额被这些世界大鳄所占有，中国15％的市场何以满足全国1600家企业的生存空间？以下将通过中外动保企业对比分析其经营管理的差异化。     

茶饮料合格八成多

近期，国家质检总局对茶饮料产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了15个省市37家企业的52种产品，合格45种，产品抽样合格率为86．5％。部分质量较好的品牌为娃哈哈、雀巢、燕京、统一、健力宝、康师傅等，质量较差的品牌为特力、威臣、果康等。     

浅谈上海市流通领域兽药质量现状和监督应对措施

目前,兽药生产经营秩序混乱的局面尚未根本扭转,兽药质量水平参差不齐,假冒伪劣现象还比较突出,形势依然严峻。2007年国家公布标称上海市的非法兽药生产企业（三无企业）有21家,2008年国家公布标称上海市的非法兽药生产企业上升为39家,而2008年全国全年兽药质量抽检中发现有280家非法兽药生产企业,上海的兽药质量监督抽检不合格率均在20％左右。     

华西公司的精品工程

编者按:畜牧业近20年快速发展,中国动物药品业也取得了明显的进步,全国已有兽药生产企业1800多家,动物药品销售额达150亿元,主导产品达2000多种.     

实施兽药GMP 进入倒计时

截止到5月12日，全国通过兽药GMP验收的企业(车间)总计为140多家，而全国现有兽药生产企业近2700家，只占5．2％左右。目前距离农业部第202号公告要求GMP过渡期的最后期限2005年12月31日只有一年半的时间了——     

希望挟资本以令诸侯

刘永好这个乳业领域的后来者,挟资本而令诸侯。仅仅2年时间就已经收购、合资、合作、控股了8个省市近10家乳品企业,势头直逼光明,伊利。现在,中国饲料大王又拥有了一个新的头衔——中国西部乳业发展协作会首席主席,并被业内称为西部乳业掌门人。 这位掌门人曾断言,我国目前有1500多家乳品企业,5年以后1500家可能只剩下100家,未来的中国乳业应该是百年老店的天下。刘永好早在几年前就提出,要将新希望打造成百年老店,其乳业板块更是希望100之后,人们能够记住新希望     

解决乳业供应链成本与价值的困局之道

中国的液态奶市场高速增长,前景无限.在过去5年,市场占有量翻了3倍,在2006年,产量达到了140亿升（约1400万吨,含包装豆奶、酸奶及乳饮料）.中国的液态奶将经历强劲的产量与产值增长,预计今后3年市场年增长率将超过20%,2010年中国将成为世界第一液体奶消费大国.而行业整合则是大势所趋，未来中国最大的4家乳品企业将占有超过60％的白奶市场份额。     

我看经销商的学习力

有数据显示,美国1980年成立了5000家经销商企业,经过10年的充分竞争后,只剩下483家,又经过10年的优胜劣汰后,仅剩下了90家。这表示,80％左右的经销商企业要在3-5年内倒闭;10％的在5-15年内倒闭;只有3％的企业,保持不败而基业常青。有专家学者经过跟踪调查研究发现,这些经销商企业之所以保持不败,是因为他们主动学习,能于改变。     

行业

我国饲料业集团化企业加快发展 据中国饲料工业协会信息中心披露：2011年，我国年产百万吨的饲料企业为18家，产量达6775万吨，占全国总产量的38．0％，比2010年同比增长幅度为12．9％，高于全国平均增长速度的1．4个百分点；年产50万吨以上的饲料集团企业为33家，产量7805万吨，占全国总产量的43％，同比增长14．3％，高于全国平均增长速度2．8个百分点；年产10万吨以上的企业数量从2010年度的283家增加到360家，增长77家，产量6171万吨，占全国总产量的34％。     

GMP检查验收与实施

一．兽药GMP认证与实施情况。截止到2004年10月20日农业部已核发了近263个兽药GMP合格证，包括静态、动态，复验等：其中生产化学药品的有239个企业生物制品24个企业。8月份81家申请．受理78家．通过验收62家．公告44家．15家已向局行文推荐。     

乳品经营还是要以中小型企业为主

根据工信部、国家发改委、国家质检总局2010年11月份的通知,乳品企业必须重新申请生产许可。审核标准依据新的《乳制品生产许可审查细则》和《婴幼儿配方奶粉生产许可审查细则》。新细则比旧细则严格,其中有一条,企业须配备相应的检测设备进行自检,不得进行委托检验。截至今年3月底,全国乳制品及婴幼儿配方乳粉企业生产许可重新审核工作全部结束。全国1176家乳制品企业中,有643家企业通过生产许可重新审核,通过率不到55％。近半数企业被淘汰出局。     

GMP检查验收与实施

一、兽药GMP认证与实施情况 截止到2004年10月20日,农业部已核发了近263个兽药GMP合格证,包括静态、动态、复验等.其中生产化学药品的有239个企业,生物制品24个企业.8月份81家申请,受理78家,通过验收62家,公告44家,15家已向局行文推荐.     

盘点2003：总结过去，启迪未来

2003年，对于中国是一个不能忘记的年份；2003年，中国饲料在风云变幻中前行；据中国饲料工业协会不完全统计，今年全国1．2万家左右的饲料企业中，50％的小型饲料企业、超过20％的中型饲料企业已经被迫停产。尽管统计数据各有不同，但各方都表示，今年饲料企业的形势依然非常严峻。这一年，我们关     

中国奶业协会新倡议

2006年5月15日,中国奶业协会召开北京、天津等21个地方奶业协会和伊利、蒙牛、三元等11家知名乳品企业联席会议,并向全行业发出倡议.倡议业界深入学习党中央国务院领导指示精神,进一步开拓乳品消费市场,加强奶源基地建设,提升乳品加工企业的整体水平,营造奶业发展的良好环境.