系列桑叶茶及桑叶茶饮料加工技术(二)

5桑叶乌龙茶加工技术乌龙茶是半发酵茶,兼有红茶的醇厚可口和绿茶的清香鲜爽,盛行于中国南部地区。桑叶加工成桑叶乌龙茶,固有的青味能够得到有效的祛除,香气更加馥郁,滋味也得到了有效的发展,使得桑叶茶被更多的消费人群所接受。     

系列桑叶茶及桑叶茶饮料加工技术（一）

中国是蚕桑文化的发源地,至今已有5000多年的悠久历史。目前我国桑园面积已超过80万hm^2,每667m。桑园年产叶量达到2500kg。而实际我国用于蚕丝生产的桑叶消耗量不超过桑叶总产量的50％。尤其是夏季之后,各地养蚕数量减少,而桑树生长繁茂依旧,开发利用好如此庞大的桑叶资源将直接关系到桑农、蚕农的经济收益。     

鸡的人工授精技术概述

由于养鸡生产的商品化,世界对鸡肉、蛋需求量增加.肉鸡业更加重视肉鸡的生长速度及产肉量,蛋鸡业更重视产蛋量和降低生产成本.过去利用成功的育种方法对生长性状进行了高强度选择,育成了当代肉鸡品系,但随之带来了一个新的问题,即由于公鸡体重、体型结构和体积大,导致机体不能很好地交配.为了实现上述目标及解决随之带来的一些问题,提高良种公鸡的利用率,发挥笼养优势,人工授精技术应运而生,并得到了发展.现将鸡的人工授精技术介绍如下.     

臭氧消毒技术应用概述

臭氧是一种强氧化剂,灭菌过程属于生物化学氧化反应,具有广泛灭菌效果,利用臭氧的氧化能力可以达到净化、除臭、脱色、杀菌和分解有机物的目的[1],可以杀灭各种细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等[2]。随着人们对消毒技术的深入研究,臭氧消毒技术也日益体现出它     

膨化饲料生产技术概述

<正>膨化饲料是经过高温、高压等工艺生产,形成膨松多孔的颗粒饲料。具有利用率高、卫生环保、保存期长、饲养方便等优点。本文就膨化饲料的特点、应用现状及生产关键技术进行分析,为膨化饲料的发展和普及提供参考。1膨化饲料概况膨化饲料在我国大量生产应用实践较短,目前在市场上深受广大养殖户的喜爱,膨化饲料是经过挤压膨化的关键工艺所生产的饲料的总称。饲料在高温和高压的环境下,通过连续混和、调质、升温、     

浅谈新型饲料防酶技术—辐照灭菌的作用及效果

在饲料生产中,霉变问题一直困扰着人们。饲料发霉变质,轻则降低粗蛋白、胡萝卜素、氨基酸和能量等养分;重则产生霉毒素,禽畜食用后生长缓慢,饲料转化率下降,肝肾等器官受损害,免疫系统受干扰,繁殖能力受影响,甚至死亡。而且,霉菌毒素还可通过禽畜产品移转到人类身上,危害人类健康。因此,近年来饲料防霉研究成为热点课题之一。     

茶饮料残渣的饲料调制和贮藏技术的开发

眼下，各种罐装和塑料瓶装茶饮料的消费量日渐增长，副产物茶叶残渣也随之增多。据分析，茶叶残渣能量高，蛋白质含量多，且还富含儿茶素(catechin)和维生素等各种生理活性物质。然而，茶叶残渣水分含量高，容易腐败，不易长期贮藏。本文旨在探讨茶叶残渣经乳酸菌和酶处理后，有效利用茶叶残渣作反刍家畜饲料的原料。     

氨基酸生产企业技术与战略问题研究

氨基酸是构成蛋白质的基本单位,广泛应用于医药、农业、保健、食品、饲料、化妆品等领域。随着全球经济的发展和健康需求的增长,氨基酸的生产量越来越大,质量要求越来越高、品种要求越来越丰富。主要用途为调味品及食品添加剂,饲料添加剂,药用和保健、化妆品等。由于氨基酸需求量大,价格昂贵,世界各大氨基酸生产国的厂商积极抢占世界市场,竞争十分激烈。本文对我国的氨基酸企业的生产技术和发展战略进行探究。     

氨基酸生产企业技术与战略问题研究

氨基酸是构成蛋白质的基本单位,广泛应用于医药、农业、保健、食品、饲料、化妆品等领域。随着全球经济的发展和健康需求的增长,氨基酸的生产量越来越大,质量要求越来越高、品种要求越来越丰富。主要用途为调味品及食品添加剂,饲料添加剂,药用和保健、化妆品等。由于氨基酸需求量大,价格昂贵,世界各大氨基酸生产国的厂商积极抢占世界市场,竞争十分激烈。本文对我国的氨基酸企业的生产技术和发展战略进行探究。     

宽胸型父母代肉种鸡的生产技术

我国肉鸡产业发展基本上是从1980年以后开始的,1980年出栏肉鸡仅六千万只,而在2005年生产商品肉鸡达七十亿只左右,其增长速度是相当惊人的。     

雏鸽人工喂养技术研究

蛋鸽生产的快速发展，较为突出的问题是繁殖速度缓慢。繁殖种鸽被高产蛋率技术“双母拼对”产蛋鸽所取代后，导致养鸽场产蛋鸽的产蛋与孵化矛盾日趋突出。为促进蛋鸽产业化经营发展，平阳县有关部门已引进全自动孵化机开展鸽蛋人工孵化，加快肉鸽生产，缓解鸽蛋市场对肉鸽产品的需求。     

毕节地区绵羊生产现状及发展对策浅析

贵州省是我国畜牧规划养羊片区,加快绵羊生产的发展对实施我省建设牛羊大省战略具有重要意义。由于毕节地区是我省绵羊主产区,绵羊存栏量占全省的90%以上,绵羊生产发展的好坏,直接影响到我省牛羊大省战略的实施。但我区目前绵羊生产的现状不容乐观:一是存栏量大幅下降,从1990年的39万只下降到2004年的19万余只;二是羊毛产量和质量急剧下降,据调查,改良羊羊毛平均产量从1990年的3·75kg降到2004年的2·47kg,有髓毛大量出现,羊毛匀度变差;三是羊只生长速度进一步减慢,4月龄断奶羔羊体重从1990年的22kg降至2004年的15·1kg。因绵羊饲养区大多属…     

高海拔地区牦牛规模育肥疫病防控技术概述

牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物,是高寒地区的特有牛种。牦牛所处地区的生态环境恶劣,牧草缺乏,因而生长缓慢,出栏率低;牦牛生活区大部分是高寒、无任何污染地区,其肉质细嫩,味道鲜美[1],蛋白含量较其它肉都高,氨基酸结构比例更与人体相近,是人们选择消费肉食的最理想产品,受到广大消费者的喜爱,市场价格高于其他品种牛肉30%左右[2]。牦牛育肥可以产生很好的经济效益,前景一直看好,但是传统的牦牛育肥产业大多在农业区开展,其弊端是经过长途贩运成本增加,且存在一定的风险。近几年,高海拔的牦牛繁殖区育肥产业开始兴起,带来的经济效益更加丰厚,但是疫病防控一直困扰着养殖户,笔者在高原地区从事兽医工作多年,现就牦牛育肥过程中的疫病防控技术谈一些自己的看法。     

浅谈科学饲养生猪技术

随着国家扶持政策的落实,武城县生猪生产已经出现积极变化,生猪存栏数量上升,规模养猪发展速度加快。如何科学饲养,缩短养殖周期,提高生猪生长速度,降低成本,增加养殖效益是广大养殖户所关心的。     

牛奶加工中的链接过程与灌装技术

产品配套可应用于各种饮料,也适用于涉及的相关行业。传统市场产品相互配套已有一段时间,例如乳品企业不仅生产和灌装牛奶混合饮料、酸奶饮料以及添加果料和香精的乳清饮料,同     

浅谈春茶早发技术

20世纪80年代名优茶开发生产掀起热潮以来,外形好、品质优的绿茶类名优产品已成为茶叶生产的主体和消费市场的主流.名优绿茶生产中要立足于改善茶树生态条件,紧紧抓住一个"早"字,推广和应用早发技术,更大程度地提高茶叶生产经济效益.现就茶芽早发技术作一简述.     

犬细小病毒病诊治技术概述

犬细小病毒感染是一种烈性传染病,临床上多以出血性肠炎或非化脓性心肌炎为特征,有时其感染率可高达100%,致死率为10%～50%。1978年,几乎同时在美国、澳大利亚和欧洲分离获得该病毒,我国于1982年     

发展健康养殖技术支撑概述

我国畜牧业已成为农业中最具活力的支柱产业，在国民经济与社会发展中发挥着越来越重要的作用。但当前我国养殖产业的生产形势面临着挑战，由于畜牧养殖自身的生态结构和传统养殖方式的缺陷，使得大部分养殖存在着许多问题，亟待解决。一是畜产品安全问题突出：部分养殖场为了片面追求利润、从促生长、控制疾病和提高瘦肉率等目的出发，超量或违禁使用矿物质、抗生素、防腐剂和类激素等，导致畜产品中激素、抗生素、     

胚胎移植技术生产SPF猪概述

猪肉长期以来是我国居民主要的肉食品,随着人民生活水平的提高,其质量问题已经成为消费者关注的焦点。SPF猪群消除了一些危害严重的慢性传染病,保持猪群健康状态,从根本上提高猪肉制品的质量,     

贫困地区推行生猪生产技术承包制的几个问题

贫困地区由于受历史、地理、民族等因素的制约,生猪产业发展较发达地区相对滞后,给贫困地区的经济等各项社会事业的协调发展造成了一定的影响。笔者根据在基层畜牧兽医站的多年工作经验和体会,针对贫困地区生猪生产科技含量低,基层畜牧兽医科技人员对产业发展缺乏激励机制,技术