上海果品市场发展现状与展望

上海是国际性大都市,水果消费以需求大、层次高、品种全为特点,水果批发与零售是我国水果市场的一个风向标。1985年水果市场交易放开以来,上海水果市场批发、零售、配送业务均获得了长足发展,经营企业及个体不断增多,市场货源日渐丰富;开放型市场格局基本形成,市场供求体系日趋完善;果品经营调整步伐加快,从业人员经营水平提高;批发市场布局渐趋合理,购物环境得到明显改善;贮藏保鲜及经营设施不断完善,商品供应与经营更趋灵活。与此同时,经营体制落后,批发企业规模过小,不规范交易等已成制约上海水果批发业健康发展的限制因子。全面提升新鲜瓜果质量,扩大花色品种种植比例;贮藏保鲜保供应,加工增值促销售;打造品牌保重点,留住回头客提升销量;有计划、有目标地发展电子商务批发;积极发展社区便利店,方便市民购买;积极争取政府在果品经营中的扶持、监管作用,是拓展上海水果消费空间,做大做强上海水果批发商业,提高经营企业参与国际竞争能力的关键之举。     

小水果市场发展潜力及营销对策

在果品市场多元化中 ,随着苹果、柑桔、梨等大宗水果的发展 ,其他小水果也得到了较大发展 ,但不少小水果仍处在市场销售发展初期。从总体上看 ,小水果市场还具有很大的发展潜力。1　小水果在市场销售中呈现出逐年增长的趋势产量小、季节性销售较强的小水果市场 ,在大宗水果生产和销售不断发展的带动下 ,开始呈现出多姿多彩的发展态势 ,不少小水果市场供应期延长 ,质量提升较快 ,成为色彩斑斓的水果市场的新成员 ,销量日益增长 ,占水果市场销售总量的比重从 1 990年的 7%左右增加到目前的 1 5 %左右。从 1 991—2 0 0 1年上海市场小水果销量占总销量的比重中可以看出 ,小水果占市场总销量的比重不高 ,小水果市场增长空间还很大 ,消费走势逐年看涨 (见表 1 )。表 1　 1 991— 2 0 0 1年上海市小水果销售比重年　份比重 /%年　份比重 /91199219931994199519967 67 88 169 9511 2 89 641997199819992 0 0 02 0 0 1　　11 5 115 8118 6215 8615 5 82　小水果市场四大销售态势由于小水果种类繁多 ,...     

漳州水果市场上演“三国演义“

漳州是全国闻名的水果之乡,又是全国首家海峡两岸农业合作实验区,为闽西南著名南北水果集散地.全市水果种植面积已达16.67万hm2,年产量240万t.每年有13万多漳州人从事水果种植与销售.漳州水果市场在全国水果市场中占有重要位置,历史上曾与广州市场并称南方两大水果市场.现在年销量仍然在25万t以上,为福建省最大的水果产区和销区.但是,漳州却始终没有一个正规的水果批发市场.2002年,福建省有关领导和漳州市委市政府对此问题曾做出批示,并专门召开市政府办公会议,在北环城内侧划出13万m2土地作为农产品市场用地.然而,不知何故,10余万果农翘首盼望了3年,至今那块地仍圈而不建.……     

漳州水果市场上演“三国演义”

漳州是全国闻名的水果之乡，又是全国首家海峡两岸农业合作实验区，为闽西南著名南北水果集散地。全市水果种植面积已达1667万hm^2，年产量240万t。每年有13万多漳州人从事水果种植与销售。漳州水果市场在全国水果市场中占有重要位置，历史上曾与广州市场并称南方两大水果市场。     

南充市3月上旬水果市场行情

近期果城南充水果市场品种丰富,价格平稳,柑桔、苹果和梨等大宗水果占据了市场的主要份额。以下是2003年3月上旬四川省南充市水果市场行情(单位为元/kg):     

早熟李火暴昭平果市

“五一”以来,广西昭平水果市场上保鲜过冬的苹果、柑桔等水果售价下跌,而新近上市的时令水果十分俏销。在往年“五一”期间最好销的早熟杨梅,今年因许多产区都大幅度减产甚至绝收,市场上难觅踪迹。笔者5月4日在县城水果市场看见,刚刚上市的早熟李购销     

水果配送已成为果品批发竞争的焦点

送货形式的水果批发经营目前已成了上海水果市场竞争的焦点。随着超市和大卖场的发展 ,上海水果批发采用送货形式已经经历了三个阶段。第一阶段是 1995～1998年。在超市市场拓展时 ,个别水果批发经营企业开始向超市配送水果。而当时上海水果批发交易市场的现场成交活跃 ,大多数批发企业都不愿从事这项业务。第二阶段是 1999～ 2 0 0 0年。上海水果批发交易市场在市政市容的整顿及超市大发展中 ,其客户渠道 (指销售 )发生了很大变化 ,市场门市批发生意越来越难做 ,批发企业开始竞相向超市配送水果。第三阶段是从 2 0 0 1年开始 ,批发企业向超…     

昆明果市2月上旬行情

进入2月份以来,昆明水果市场经过春节黄金周的销售旺季后,无论是进出水果数量、种类,还是销售价格都出现下滑.特别是2月7日,近四年来昆明首次出现的一场大雪,积雪厚度达90 mm,使得水果市场的价格出现最大幅度下降,降幅达10%左右.在昆明最大的水果批发市场--昆明正昌水果批发市场的苹果、梨交易区,存货只有上年同期的一半左右,但上月还比较短缺的梨果已得到缓解,市场供应充裕,品种主要是雪花梨.在杂果类交易区,库存果品的种类和数量与上月相比明显减少,有的摊位已闲置成为停车场.桔类、菠萝、甘蔗在市场上唱起了主角,数量充足,来自云南宾川县的椪柑占据了市场的主要份额,但市场销售价格远不及上月.甘蔗是春节前积压下来的,因为放置时间长,品质下降,因此现在是亏本销售,价格在0.25元/kg左右.进口水果比上月有所减少.春节期间没有销完的5 kg礼品精美箱装果品在市场上还有少量待售.以下是昆明水果市场2月10-11日行情(单位为元/kg):     

南充市12月上旬水果市场行情

本刊讯(特约通讯员常启宇) 目前果城南充水果市场品种丰富,价格稳中略降,柑桔、苹果和梨等水果占据了市场的主要份额。以下是12月上旬四川省南充市水果市场行情(单位为元/kg):     

三明2月上旬果市行情

2月上旬,三明水果市场仍然是果品琳琅满目,交易繁忙,但市场上水果总量有所减少,整体价格也有所下降.各类水果中,柑桔类水果日成交量继续保持领先地位;作为小果种的草莓、葡萄、青枣、蜜枣和樱桃番茄等深受年轻人青睐,销势持续看好;进口水果保持稳定.以下是2月5-6日福建省三明市梅列区、三元区水果零售市场行情(单位为元/kg):     

海南严防猪链球菌病毒通过市场传播

本刊讯:8月7日,按照商务部、国家工商行政管理总局要求,海南省各市县工商部门加强监督检查,把好市场准入关,严防猪链球菌病毒通过市场传播。海南省工商部门将会同其他相关部门加大市场巡查力度,在猪链球菌病疫情未解除期间内,特别加大对肉类批发市场的监管力度,对交易活动实施过程进行动态监管;严格把好市场准入关,完善索证索票制度,加强对经营者索证索票执行情况的监督检查,坚决杜绝无检疫证明和其他合法票证的肉类产品进入市场;建立健全肉类产品“挂牌经营”管理措施。同时,要求市场内肉类产品经营者实行挂牌经营制度,标明肉类产品生产地…     

蓉城4月中旬水果市场行情

3月中旬以来,蓉城水果市场出现以下几大特点:一是本地水果品种稀少,云南、海南和新疆等地的外来水果占据了市场较大份额,尤以海南水果居多。本地水果仅有脐橙、栟柑和猕猴桃等,其他基本是外地或进口的。二是本地新上市水果价格不高,而外地水果售价则相     

广西:桂林兴起秋熟沙糖桔种植热

正本刊讯2017年,桂林市水果市场总体趋旺,地产水果市畅价扬,生产、经营效益攀升,其中具有桂林地方优势特色以及新奇稀有的水果种类和品种如迟熟沙糖桔、蜜香橙(埃及糖橙)、清香桔、金桔(柑)、一年两熟葡萄、黑李等的市场优势明显,竞争力强。数年来,迟熟沙糖桔种植面积连年以较大幅度递增,截至2017年底,全市迟熟沙糖桔种植面积已经接近100万亩     

嘉兴水果市场里的人和事——从水果批发市场变化看中国果业的出路

丰产不丰收,这是2023年全国许多水果产区的真实写照。作为联结产地与销售端的水果批发市场,2023年的日子也愈发难过,“少亏点”成了众多经营者的最大愿望。面对线上直播带货分流与产销直连等造成的重重围堵,嘉兴水果市场里的一些档口经营者积极调整经营品类和经营策略,创新营运模式,以便能够更好地应对市场变化,提高盈利能力。     

上杭果市3月上旬行情

本刊讯进入3月初正逢元霄节,福建省上杭县水果市场货量很充足,品种十分丰富,各式各样的水果形奇色艳,琳琅满目,总体销售价格与2006年同期相比稳中略升,购销形势十分看好,销售量与2006年同期相比稳中有增。目前,上杭县水果市场的主角是芦柑、苹果、樱桃番茄、青枣等果品。市场上销售形势较好的水果品种还有草莓、香蕉、梨、杧果、     

同样卖水果 为何老黄赚得多

老黄是个在城市开水果店的。三年间，他的水果店从不到10平米发展到50平米的小型水果超市，成了水果市场里效益最好的商户，人称“水果黄”。老黄的经营秘诀到底是什么？     

上杭果市1月上旬行情

进入2007年以来，福建省上杭县水果市场货量大增，品种十分丰富，各式各样的水果争奇斗艳，琳琅满目，总体销售价格与去年同期相比稳中略升，购销形势较好，销售量稳中略增。目前，上杭县水果市场的主角是芦柑、温州蜜柑、桠柑、脐橙和香蕉等果品。市场上销售形势较好的水果品种还有苹果、桩果、青枣、樱桃番茄、杨桃、梨、柚和草莓等。[第一段]     

申城果蔗销售红火

据上海市果品有限公司的统计信息,近期上海水果市场果蔗销售十分红火,成为市场里最具人气的商品。 春节过后,上海水果市场便进入了休整期,市场里水果货源仍然十分充足,但总体销势趋缓,柑桔、苹果和梨等大宗水果的销势都很滞缓,不少场地较小的交易市场十分冷清,一些场地较大的交易市场,则让出较大的场地,在果蔗销售上用尽心思,通过削皮服务促进果蔗消费,形成了销量上升价格微降的     

桂林3月中旬果市行情

本刊讯(特约通讯员钱开胜)春节过后,广西桂林一带因受严重冰冻灾害影响,水果市场变幻莫测,尤其是当地保鲜处理的地产水果一度滞销,价格下滑,但零售市场水果销售还较为平衡。以下是桂林     

上杭果市6月上旬行情

本刊讯 近段时间，福建省上杭一带一直持续下雨，并且时有强降雨天气出现，尽管如此，上杭县水果市场仍然是购销繁忙。据调查，6月上旬上杭一带水果市场以外来水果品种为主，地产水果品种为辅，水果品种和数量与上月相比略有增加，不但销售量增加，而且销售价格稳中略升。5月中下旬至6月上旬，上杭地产桃、李相继上市，销售价格与去年同期相当。市场上销势较好的品种有苹果、西瓜、桃、李、梨、菠萝、香蕉、漳州荔枝、丰亡果及草莓等。