名优茶机械化采摘技术研究进展

名优茶机械化采摘是传统茶产业从劳动密集型向技术密集型转变的重要内容之一。对名优茶鲜叶机采技术、配套技术及装置、设备研发等领域的研究现状进行了综述,并对未来名优茶机械化采摘进行了展望。     

第九届“中茶杯”全国名优茶评比即将举行

为了进一步促进名优茶的发展，引导名优茶生产向标准化、清洁化、机械化、连续化方向发展；为企业搭建创品牌的平台，培育茶叶品牌，帮助企业提升市场竞争力，中国茶叶学会决定举办第九届“中茶杯”全国名优茶评比活动。自1994年以来，     

不同茶树品种名优茶机采适期研究

<正>目前,名优茶采摘基本上是手工采摘模式,由于劳动力严重缺乏,茶叶无法及时有效地采下,采摘问题已成为制约江西名优茶产业发展的关键因素,名优茶机械化采摘是名优茶产业可持续发展的必然趋势,也是茶产业稳步发展的需要,因此开展名优茶机械化采摘的研究也显得尤为重要[1~2]。1材料与方法1.2试验设计1.2.1试验地管理概况2013年4月底修剪,往年剪口下压5~10 cm修     

第十一届“中茶杯”全国名优茶评比茶样征集中

<正>"中茶杯"全国名优茶评比创办于1994年,至今已成功举办10届,共计4 876个茶样参与评比,是我国茶界历史最悠久的评比品牌。为进一步引导名优茶生产向标准化、清洁化、机械化、可持续化方向发展;为企业搭建平台,培育品牌,扩大宣传渠道,提高茶叶生产水平,提升市场竞争力;为消费者把关茶叶质量,鉴别茶叶品质,倡导绿色健康消费理念,中国茶叶学会决定举办第十一届"中茶杯"全国名优茶评比活动。本届活动     

第十一届“中茶杯”全国名优茶评比茶样征集中

<正>"中茶杯"全国名优茶评比创办于1994年,至今已成功举办10届,共计4 876个茶样参与评比,是我国茶界历史最悠久的评比品牌。为进一步引导名优茶生产向标准化、清洁化、机械化、可持续化方向发展;为企业搭建平台,培育品牌,扩大宣传渠道,提高茶叶生产水平,提升市场竞争力;为消费者把关茶叶质量,鉴别茶叶品质,倡导绿色健康消费理念,中国茶叶学会决定举办第十一届"中茶杯"全国名优茶评比活动。本届活动     

第十一届“中茶杯”全国名优茶评比茶样征集中

<正>"中茶杯"全国名优茶评比创办于1994年,至今已成功举办10届,共计4 876个茶样参与评比,是我国茶界历史最悠久的评比品牌。为进一步引导名优茶生产向标准化、清洁化、机械化、可持续化方向发展;为企业搭建平台,培育品牌,扩大宣传渠道,提高茶叶生产水平,提升市场竞争力;为消费者把关茶叶质量,鉴别茶叶品质,倡导绿色健康消费理念,中国茶叶学会决定举办第十一届"中茶杯"全国名优茶评比活动。本届活动     

不同修剪处理对春季名优茶机采效果的影响

2017—2018年,开展了不同修剪处理对庐山名优茶机械化采摘的影响研究。结果表明,5月中旬对茶树进行深修剪和7月中旬对茶树进行深修剪,能有效培育次年春季名优茶机采树冠,并且能获得良好的机采效果。     

名优茶热的冷思考

1名优茶的发展现状 新中国成立后，国内茶叶生产得到了快速发展，其过程大致可以分为两个阶段：20世纪50年代初至80年代末，茶叶生产以追求产量为主。这阶段产量持续增加，总产量由1950年的6．5万吨上升到1990年的54万吨左右；80年代末至今，是大宗茶向名优茶转变。由于前一段产量大幅增加，大宗茶效益下滑，于是名优茶火爆起来，产量逐渐增加，特别是近年来，名优茶生产发展很快。据资料表明，2007年全国仅名优茶产量达到30万t，     

名优茶开发应重视基础工作

近年来,随着人民生活水平不断提高,对茶叶产品质量的要求越来越高。根据市场需要,大力开发名优茶是提高茶叶经济效益的关键所在。为此,我省成立了名优茶协作小组,并制订了任务和措施。开发名优茶已在我省茶叶生产中形成一股热潮。为了进一步搞好这项工作,特提出如下几点建议,供参考。     

从栽培角度谈发展名优茶应注意的问题

从栽培角度谈发展名优茶应注意的问题涂淑萍（江西农大园艺系３３００４５）近几年来，随着人们生活水平的提高，对名优茶的需求日益上升，发展名优茶生产不仅满足了不断增长的市场需求。社会效益＊显，而且生产经营者的经济效益十分显著。此调查，名优茶生产者一般可获纯...     

省农业厅萧茂普书记在全省名优茶评比会上的讲话

同志们: 这次全省名优茶评比会是我省茶叶生产上的一次盛会.刚才,我看了各地选送来的60个茶样,每个茶样工艺迥异,各显风采,令人振奋.如此丰富的花色品种、如此精湛的制作工艺、如此优良的品质特征,这充分说明我省的名优茶总体水平上了一个新的台阶.经作局举办这次名优茶评比活动,为茶叶企业和生产大户搭建了一个展示实力、交流信息的平台,对于整体提升我省名优茶的市场竞争力具有十分重要的意义.经过专家认真、科学的评比和公证人员全过程的公证,金、银、铜奖已是名花有主了.在此,我代表农业厅向获奖的茶叶生产单位和企业以及产茶大户表示热烈的祝贺!下面,我就今后我省的茶叶生产讲三点意见:     

谈名优茶新产品研制程序与策略

谈名优茶新产品研制程序与策略方世辉（安徽农业大学茶业系）近十年来，我国名优茶发展速度很快。花色品种不断增多，产量迅速增加。实践证明，名优茶的蓬勃发展，不仅合理调整了茶叶产品结构，适应了市场需求，而且促进了茶叶生产的技术进步，提高了茶叶质量，促进了茶叶...     

江西省2000年良种名优茶评比活动在昌举行

由江西省农业厅主办的江西省2000年良种名优茶评比活动于2000年5月30～31日在省蚕桑茶叶研究所举行。省农业厅刘极灿副厅长亲临并组织活动的开展。这次参评的名优茶经来自生产、流通、科研、教育等部门组成的专家组认真评审,共有20个茶样榜上有名。在此次名优茶评比活动期间,省电视台、江西日报社等多家新闻单位现场采访报道了活动实况江西省2000年良种名优茶评比活动在昌举行@雷光明@陈年生     

省农业厅毛惠忠厅长在全省名优茶评比会上的讲话

今天召开全省名优茶评比会非常必要,非常及时.时隔四年之久,省里重新开展此项工作,主要目的是进一步扩大我省名优茶的知名度,打造江西茶叶优势品牌,提高茶叶市场竞争力和市场占有率,促进茶产业增效、茶农增收.这次评比活动,既是对近几年我省茶叶生产和经营工作的一次综合性检阅,也是宣传江西茶叶品牌、提高茶叶生产技术水平和效益的一次很好机会,更为我省茶叶生产单位和经营企业提供了一次难得的学习交流机遇.     

崇义县茶叶创牌争优工作取得喜人成果

在2006年的江砥省名优茶评比中，崇义县阳岭云华茶业公司生产的“阳岭云片茶”、赤水仙茶厂生产的“赤水仙岩眉茶”、均获银奖；在赣州市名优茶评比中，赤水仙茶厂生产的“赤水仙岩眉”、“赤水仙岩剑”、乐洞茶场生产的“龙珠云眉”均获金奖，崇义县阳岭绿谷食品有限公司生产的“馨阳岭毛尖”、“馨阳岭剑绿”获银奖。这是崇义县实施茶叶品牌战略所取得的丰硕成果。     

浅谈扁形茶的机制加工技术

目前,名优茶加工绝大多数尚停留在传统手工炒制上,其工效低,劳动强度大,成本高,且质量不稳定,难以形成规模,极大地制约了经济效益的提高和名优茶生产的进一步发展,为此,推广机制名优茶技术,逐步提高机制名优茶比重,增加产品市场竞争力,对茶叶生产的持续、稳定、健康发展,具有极其重要的现实意义。我市从1996年春起,引进了一整套机制扁形茶加工技术,分别在罗山、铁路等乡(镇)试点、示范,取得了显著效果。根据我们近几年经验结果和生产实践,结合本地实际情况,摸索了一条比较合理的机制扁形茶技术规程,具体为:鲜叶摊放杀青(摊凉)整形辉锅。因鲜…     

名茶生产的基本要求

近年,各地名优茶数量大大增加。预计1992年生产名优茶之风,仍呈上升趋势。地方名茶必须具有名茶的独特风格,形质兼优,色、香、味三者俱佳。目前,我国生产的名茶有几十种,其中象黄山毛峰、西湖龙井、六安瓜片、洞庭碧螺春、庐山云雾等,都具备“色绿,香郁,     

茶树“良种良法”浅议

茶树“良种良法”浅议倪伯荣（浙江省杭州市茶科所）随着茶叶生产的发展，茶树良种对提高茶叶产量，改善茶叶品质，提高社会效益和经济效益的作用越来越明显的显示出来，特别是一些早生优质或早中生丰产良种，在采制名优茶过程中发挥主导作用，使近年名优茶产量成倍增长。...     

从制茶角度谈提高名优绿茶品质的技术

随着市场经济的发展,人民生活的改善,名优茶的供求趋旺,各茶区竞相大力发展名优茶生产。本文拟从制茶角度谈谈提高名优绿茶品质的技术。名茶品质包含外形、香气、滋味、汤色、叶底五大项目。因多数名茶是手工制作,应具有形态美、香味好的特点,因此在制作中必须讲究各...     

浅谈名优绿茶开发之配套农艺措施

浅谈名优绿茶开发之配套农艺措施杜起洪（福建三明市经作局）近年来，在高效农业的促动下，名优茶生产得到迅猛发展，从而有力地推动了茶叶生产技术的进步与革新。从农艺措施角度来谈名优茶开发，应是在有优良茶树品种的基础上，进行优化管理，应用茶学科技新成果和新的实...