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临沭县是山东省“南茶北引”工程的重点产茶县之一。现有茶园面积450hm^2,茶叶产量185t,其中名优茶产量161t;茶叶总产值1512万元,其中名优茶产值1450万元。全县现有大小茶叶加工厂42个,全部为民营企业;有各类茶叶加工机械270多台,其中约92%是名优茶加工机械。众所周知,茶厂是连接茶园基地和茶叶产品的重要生产环节,加工是决定茶叶品质的关键工序, 相似文献
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浙江省茶叶加工环境现状与优化改造对策 总被引:3,自引:0,他引:3
加工是决定茶叶品质的关键工序,也是茶叶生产实现从茶树鲜叶到茶叶商品的必需过程.茶叶加工场所的环境、车间、设备、卫生等基本条件,对保证成品茶质量和最大限度地发挥原料价值起着决定性作用.特别是随着我国加入WTO,市场对茶叶质量尤其是卫生安全性提出了新的更高的要求.茶叶卫生质量主要包括农残、重金属、有害微生物三个方面,其中茶厂环境及加工过程是有害微生物和重金属的重要潜在污染源之一,没有茶厂的无公害化就不可能有无公害茶叶产品.浙江是我国产茶大省,茶叶加工厂众多,其中相当一部分茶厂加工设备陈旧,条件简陋,离国家对食品加工场所的要求相距较大,是茶叶产业链中的薄弱环节,已成为提升本省茶叶产业的瓶颈.因此,适时地对茶叶加工厂实施优化改造,对提高浙江茶叶市场竞争力,保障人民身体健康,建设浙江茶叶强省具有重要意义. 相似文献
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龙游名优茶生产现状与发展对策 总被引:2,自引:0,他引:2
一、现状
茶业是浙江省龙游县的特色优势产业,茶叶是当地最具影响力和竞争力的农产品。2008年,全县有茶园面积1900hm~2,茶叶产量2680t,产值4560万元;其中名优茶产量290t,产值2630万元。县内现有名茶3只,其中历史名茶1只,创新名茶2只。全县从事名优茶生产、加工的农户有1200余户;名优茶加工的规模厂家有22家,其中3家为"浙江省示范茶厂"、8家通过茶叶QS认证;小型的名优茶加工车间有300多个;各类名优茶加工机械达2000余台。 相似文献
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世界主要产茶国茶厂建设现状 总被引:2,自引:0,他引:2
规划、设计及设备配备良好的茶叶加工厂,是形成优质茶叶产品的必备条件之一。世界上一些主要产茶国和消费国对茶厂环境和茶叶加工厂建设十分重视,不少可为我国借鉴。
一、国外主要产茶国和消费国茶厂建设现状
日本是一个重视应用现代科学手段和技术进行茶叶加工的国家。 相似文献
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茶叶加工车间是茶叶加工厂的核心组成部分,除此之外,茶厂建筑尚有茶叶质量检测室、锅炉房、变电间和办公楼等其他辅助用房。我国茶类众多,不同茶类的生产对车间的要求也不同,现对常规茶叶加工车间及有关配套用房的设计和建造要求作一简要介绍。 相似文献
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高山产好茶,高山出名茶,这是古今茶业界对茶树立地环境条件与茶叶质量的一种客观定义。目前我省名优茶生产正处在向高山规模发展新阶段,已呈现出大发展的势头。尤其是山区市县,利用山区生态环境无污染,高山适宜开发名优茶的自然条件优良,走绿色食品茶叶生产之路。有不少有实力的私营企业,看好高山名优茶开发项目,以规模资本经营,产供销一体化,这是目前广东名优茶开发主要新的主流力量,可见高山名优茶的魅力。在规划发展高山茶叶生产中,注意合理规划茶园、保持水土、防止水土流失、选择适合的茶树良种、绿色优质栽培、建设规范的茶厂等问题,进行科学统筹兼顾,合理利用高山的自然条件,保护和营造生态环境。 相似文献
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笔者从事茶叶工作35年,其中在新化县工作32年。回顾往事,历历在目,现就流通体制与发展生产问题,谈点浅见,供茶叶界同行们参考。 (一)、三十多年来茶叶经营体制与发展生产的历程。一、五十年代湖南省新化茶厂是一个红茶加工厂,五十年代初期,所需原料是自己在各地设站直接收购。这一期间茶厂一手抓原料,一手抓加工。新化县的茶叶生产在各级党委和政府的正确领导下,在新化茶厂 相似文献
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茶叶试验加工厂,在茶叶综合专业研究单位中,与科研实验室、茶树种植试验场同等重要,都是开展科研工作所必不可少的支柱性条件,于是,国内外的茶叶研究单位均十分重视试验加工茶厂的建设。不久前峻工投入使用的中国农业科学院茶叶研究所茶叶试验加工厂,就是农业部和中国农业科学院为促进该所科研 相似文献
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当前,茶叶的生产加工已成为漳州市的一大产业,而茶叶质量的规范和农药残留的问题已经严重困扰漳州市茶叶出口和国内市场的销售,茶叶市场存在巨大隐患,近日,漳州供销社与漳州茶厂人员到漳州市的各产茶县和福州、安溪等地调查,结果认为,只有尽快建立茶叶质量监督检验站,对漳州茶叶生产加工和经营依法进行质量指导、管理监督,才能使茶叶步入健康发展的轨道。 相似文献
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烘青、炒青是绿茶中两大类,两者各有特色及相应的市场。我县以生产炒青绿茶为主,加工工艺独特,品质优良。自年以来,武平炒绿1986多次获省名优茶奖,是省八大名茶之一,产品深受本县及客家籍地区消费者欢迎,但产品市场局限于炒青市场,很难打入烘青的市场;反之生产烘青的茶区,其产品市场也一样。如能找到两者兼顾,又能降低成本,提高茶价的办法,便能占领茶叶市场,获得更高的利润。多年来,我县桃溪镇几个茶厂试着把武平炒绿品质形成的部分工艺与烘青工艺相结合,经过多年实践,总结出一套半炒烘绿茶加工方法。生产的茶叶似烘青绿茶… 相似文献
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茶叶是我县主要经济作物,随着茶叶生产的发展,初制茶厂不断增加。全县现已有682个茶厂,5348台茶机,每年担负4000吨茶叶的加工任务。茶厂经营的好坏,直接关系到我县茶叶生产的发展。在全国经济体制改革浪潮中,我县茶区随着家庭承包责任制的建立,茶厂也建立起了经营生产责任制, 相似文献
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本文提高充发挥武陵山区生态优势,合理规划茶园,保护好自然环境,调整产品结构,发展名优茶生产,推广高效栽培与加工技术,促进无公害茶叶的开发,满足人们绿色食品的需求,提高茶叶经济效益。 相似文献
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