浅析烤烟油分与烟叶质量的关系

对不同油分档次的中上部烟叶的化学成分、物理特性和吸食质量进行分析,并统计不同油分档次的烟叶在“真龙”卷烟配方中的使用情况。结果表明：随油分档次提高,同部位烟叶的化学成分更趋于协调,物理特性趋于优良,吸食质量提高;随“真龙”卷烟吸食质量提高,油分“多”和“有”的烟叶使用比例增加,油分“稍有”的烟叶使用比例降低。研究结果可为卷烟工业进行烟叶生产、烟叶采购、烟叶分选以及合理使用烟叶原料等提供一定依据。     

烤烟烟叶油分研究进展

介绍了油分的概念、档次、组成以及烤烟油分的分级标准;概述了烤烟油分与烟叶外观质量、理化特性以及烟气质量之间的关系;从烤烟品种、生态因素、栽培措施和烟叶烘烤等方面分析了影响烤烟烟叶油分的因素。     

烤烟烟叶油分研究进展

介绍了油分的概念、档次、组成以及烤烟油分的分级标准;概述了烤烟油分与烟叶外观质量、理化特性以及烟气质量之间的关系;从烤烟品种、生态因素、栽培措施和烟叶烘烤等方面分析了影响烤烟烟叶油分的因素。     

烤烟品种南江3号烟叶油分成分的初步研究

通过对南江3号新鲜烟叶表面化学成分和烤后烟叶石油醚提取物的研究表明,新鲜烟叶表面化学成分可能含有吡啶、4,8,13 西柏三烯 1,3 二醇、环己烷、西柏三烯二醇、萘烷、丁香烯、二十七烷、二十烷,主要为氮杂环类、烷烃类和西柏烷类。其中确定含有的成分为吡啶、二十七烷和二十烷。烤后烟叶石油醚提取物中鉴定出或含豆蔻酸、蒎烷、4,8,13 西柏三烯 1,3 二醇、5 十二炔、菜油甾醇、植物甾醇、1,4 二(三甲基硅烷基)苯、1 甲基 2 苯基吲哚、维生素E等化合物,其中确定含有豆蔻酸、甾醇、维生素E等。     

不同品种烤烟烟叶调制前后理化特性分析

以云烟85、K326和红花大金元为材料,分析了3个烤烟品种调制前后烟叶的理化特性.结果表明:在保山隆阳烟区生态条件下,云烟85烤烟叶片的含水量高于K326,而K326叶脉中含水量高于云烟85,红花大金元的结合水含量高,叶片中的极性有机物含量高于云烟85.在云烟85和K326烤前烟叶中淀粉和蛋白质积累较多,而红花大金元烟叶淀粉和蛋白质含量相对较少,因而红花大金元烤后烟叶中总糖、还原糖、两糖差和氨基酸、烟碱含量均低于云烟85和K326.红花大金元烤后烟叶中非还原性多聚糖含量低,调制前后糖/碱变化幅度较云烟85和K326小,还原糖与氨基酸比值和氨基酸与烟碱比值均呈下降趋势,这些特征是该烟区红花大金元烟叶香气品质和工业可用性好的原因之一.     

不同烤烟品种理化特性研究

通过对福建武平烟区6个烤烟品种生育时期、农艺性状、烤后烟叶物理性状、化学成分、以及重要致香成分的分析,对武平不同烤烟品种的生长发育和品质状况等理化特性进行了研究.结果表明:F1-35田间长势以及物理特性在参试各品种中具有一定优势;F1-38的化学成分协调性要优于其他参试品种;云烟202主要致香物质高于其他参试品种.     

烤烟烟叶物理特性与气象因子关系研究

为了探索烟叶物理特性与烤烟生产大田期气象因素的关系,以我国13个典型植烟区域烤烟的3个部位样品为研究对象,运用广义可加模型对烟叶物理特性和气象因子之间的关系进行了研究分析,结果表明:日照百分率、日降水量≥0.1 mm日数、平均相对湿度、极端最高气温、极端最低气温对烟叶叶面密度有重要影响。就部位而言,上部叶叶面密度对大田期的降水量比中下部烟叶更为敏感。平均最高气温、平均最低气温、极端最高气温、平均气压、平均水汽压和平均风速对烟叶填充值有重要影响,中部叶的填充值与日降水量≥0.1 mm日数关系显著;极端最高气温、平均最高气温和平均温度对含梗率有重要影响,同时日降水量≥0.1 mm日数对中上部烟叶的含梗率也有显著的影响。就部位而言,上部叶含梗率受气象因素影响相对较弱。     

烤烟烟叶物理特性与气象因子关系研究

为了探索烟叶物理特性与烤烟生产大田期气象因素的关系,以我国13个典型植烟区域烤烟的3个部位样品为研究对象,运用广义可加模型对烟叶物理特性和气象因子之间的关系进行了研究分析,结果表明:日照百分率、日降水量≥0.1 mm日数、平均相对湿度、极端最高气温、极端最低气温对烟叶叶面密度有重要影响。就部位而言,上部叶叶面密度对大田期的降水量比中下部烟叶更为敏感。平均最高气温、平均最低气温、极端最高气温、平均气压、平均水汽压和平均风速对烟叶填充值有重要影响,中部叶的填充值与日降水量≥0.1 mm日数关系显著;极端最高气温、平均最高气温和平均温度对含梗率有重要影响,同时日降水量≥0.1 mm日数对中上部烟叶的含梗率也有显著的影响。就部位而言,上部叶含梗率受气象因素影响相对较弱。     

烤烟油分判定标准的修订与应用探讨

针对烤烟国标油分有、稍有档次内,等级数量过多,油分含量上、下限间的区间过大,造成油分对烟叶等级质量的区分不够精细、准确等问题,结合烟叶收购分级实际,对油分档次进行了进一步细化,把原来的四个档次细分为多、较多、有、稍有、少五个档次,并针对油分档次判定难等问题,从眼观油润度和触觉滑腻度、柔软度、弹性、韧性等5个指标对五个档次的判定标准进行了详细描述,初步确定了每个档次内的烟叶等级和代表性等级。新标准能明显提高油分与烟叶等级质量的相关关系,提高油分档次的判定准确度和判定效率,进而提升油分在烟叶定级中的地位。     

水涝胁迫对烤烟理化特性及产质量的影响

为了探索水涝胁迫对烤烟的影响,研究了利川开展烤烟不同生育期不同水涝时间对烤烟某些理化特性及产质量影响。结果表明,在烟草团棵期、旺长期、成熟期,随着淹水时间的增加,根系活力受损程度逐步加深,导致烟叶的光合速率降低,叶绿素合成逐步减少,SPAD值降低。同时,随着淹水时间的增加,烤烟产量、产值、均价、上等烟比例和烟叶的感官质量均呈下降趋势,但烟叶的化学成分受影响较小。因此,南方烟区在烟叶的种植布局过程中,要选择较高的地势,完善排水设施,避免涝灾损失。     

烤烟烟叶物理特性与产地·等级及常规化学成分关系研究

2011~2012年在12个省份采集129份烟叶样品,检测其物理指标和常规化学成分含量。数据统计结果显示,烤烟产地对烟叶的单叶重、含梗率、平衡含水率、抗张强度、叶片厚度、填充值都有较大的影响;烤烟等级对烟叶的单叶重、含梗率、平衡含水率、叶片厚度、填充值5项指标有较大的影响。由此得出,烤烟产地与烟叶物理特性关系更为密切;烟叶单叶重、厚度与烟叶常规化学成分关系密切。     

不同打顶时期对上部烟叶物理性状及化学成分的影响

研究表明:随着打顶时期的推迟,烤烟上部叶长宽比降低,栅栏组织、海绵组织和叶片总厚度逐渐下降,有利于物理特性的形成;上部叶烟碱、石油醚提物和灰分含量下降,而总糖、还原糖、钾素、淀粉、多酚含量逐渐升高;打顶早晚对总氮影响不明显。总体上以中心花开放期烟叶理化性状最好,适当再推迟打顶也有较好的表现。     

烤烟化学指标和物理特性间的关系研究

[目的]了解烤烟烟叶各项化学指标与其物理特性间的关系,为烟草的加工与贮存以及卷烟企业烟制品的配伍性提供参考。[方法]检测了76种国内烤烟烟叶样品的总糖、还原糖、总氮、烟碱、氯、钾、淀粉、类胡萝卜素、叶片厚度、叶面密度、拉力、平衡含水率、含梗率、填充值,并对检测数据进行了简单相关分析、灰色关联度分析和典型相关分析。[结果]烟叶物理特性指标的稳定性强于化学成分指标,技术措施可以调控烤烟风格特色;3种分析方法得出的各项化学指标与物理特性指标相关性基本一致,但程度不完全一致,综合3种方法的分析结果来看,烤烟烟叶总糖、还原糖与叶面密度、叶片厚度、含梗率间的关系最为密切,淀粉含量也能在一定程度上反映或影响烤烟的叶面密度。[结论]研究烟草物理特性指标与化学成分间的相互关系,有利于深入了解烟草的物理特性形成机理,并可为通过化学成分间接评价烟草的物理特性提供依据。     

烤烟叶片化学成分与颜色关系的研究

以四川省主产烟区的烟叶样品为研究对象,采用相关分析、通径分析及逐步回归分析方法,研究了烟叶颜色与主要化学成分间的关系。结果表明:总糖含量对颜色分值的直接影响最大,其次为钾和还原糖含量,这3个因子对烤烟颜色分值的影响均是正向的;总氮、烟碱和氯含量对烤烟颜色分值均有较大的负向的间接影响。逐步回归分析结果显示,烟叶总糖和钾含量是影响颜色分值的主要因子。     

烤烟化学成分与香气品质的关系研究

[目的]研究烟叶化学成分对烟叶香气质量的影响。[方法]对不同产地烤烟烟样的烟碱、总氮、还原糖、钾、氯、总挥发碱和总挥发酸进行了检测,并对烤烟化学成分与香气品质进行相关分析,同时对不同产地烤烟香味成分进行分析。[结果]试验表明,与烤烟香气品质关系密切的化学成分主要为糖组分。云南产区烟叶的糠醛、茄酮含量明显高于其他产地,具有独特的香气品质。[结论]研究可为卷烟配方及加香加料提供科学的理论依据。     

四川烤烟中部叶评吸质量与主要化学成分的关系研究

[目的]为四川省烤烟通过化学成分评价烟叶质量提供理论依据。[方法]2003~2005年在四川省主产烟区选取烤烟中部叶样品347个,进行化学成分分析和评吸鉴定。[结果]四川省烤烟中部叶化学成分适宜,评吸质量较优。评吸质量与化学成分的相关分析表明,香气质与钾离子含量、糖碱比极显著负相关,与氯离子含量显著负相关,香气量和评吸总分与糖碱比显著负相关。回归分析结果表明,对香气质和香气量影响最显著的化学指标为氯离子、钾离子、烟碱和总氮,对烟叶总体评吸质量影响最显著的化学指标为氯离子、烟碱和总氮。[结论]评吸质量与化学成分的相关性较为显著,应提高烟叶中总氮及钾离子含量,以进一步改善烟叶评吸质量。     

初烤烟自然醇化过程中物理特性变化规律

[目的]合理安排各产地烟叶打叶复烤加工顺序,缓解库存压力。[方法]对福建、安徽和四川C2F等级烟叶打叶复烤前自然醇化过程中物理特性变化规律进行研究。[结果]随着醇化的进行,3个产地C2F烟叶的物理特性变化趋势不完全一样。烟叶厚度、叶质重总体上呈下降趋势;平衡含水率呈上升趋势;拉力和延伸率的变化趋势差异较大。根据气候状况、物理特性变化规律和储存实际确定福建、安徽和四川烟叶适宜打叶复烤加工时间分别为3月份、3月份和4月份之前。[结论]研究可为科学地设置打叶复烤工艺参数提供理论依据。     

罗平大水井烟叶基地单元烟叶主要化学成分及物理指标分析研究

在罗平大水井烟叶基地单元采用定点采集的方法进行样品采集,采样等级为中橘三（C3F1）.对所取烟样的烟碱、总糖、还原糖、淀粉氮、钾、钙、镁、氯、多酚、石油醚提物等主要化学成分和单叶重、合梗率、叶面密度、填充值、平衡含水率等物理性质进行了全面系统分析.明确了基地烟叶主要化成分和物理指标情况,并与其他产区烟叶相关指标情况进行了对比分析.研究对基地单元内所有村民小组的烟叶均进行了定点采集,为烟叶原料质量判定和配方使用奠下坚实的基础,并明确了今后烟叶质量的改进方向.     

烤烟成苗期生化特性与烤后烟叶化学成分的关系研究

以7个不同基因型烤烟为供试材料,对成苗期的生化指标和烤后烟化学成分进行方差分析和逐步回归分析,建立了回归方程,结果表明:成苗期烟苗各项生化指标以及烤后烟叶化学成分含量在不同基因型烤烟中存在显著或极显著差异,基因型对烟叶各项化学指标起决定性作用;影响烤后烟叶碳水化合物含量的成苗期生化指标为根系活力和转化酶活性,但两者却未与双糖差达到相应的回归关系;影响烤后烟叶含氮化合物含量的主要因子有根系活力和可溶性总糖含量,可见,成苗期烟株根系活力的高低和碳代谢的强弱对烤后烟叶碳水化合物和含氮化合物的含量具有较大的影响。烤后烟叶钾含量、氯含量以及钾氯比的回归方程均达到极显著水平,主要影响因子为整株干重,但作用效果不同;整株干重对钾和氯含量起一定的负向效应,然而却对钾氯比值起极大的正向效应;烤烟的基因型决定了成苗期烟苗生化特性与烤后烟叶化学成分之间的差异,成苗期烟苗的生化特性通过影响移栽后烟株的生长发育和生理代谢,造成田间个体与群体难以达到协调统一,从而限制烤后烟叶化学成分的提升。加强苗期管理力度,在适当降低根系生长量的同时提高茎的横向生长量,加强烟苗整体素质、培育健壮烟苗,这在一定程度上有利于烤后烟叶化学成分的进一步提高。     

延边地区气候因子与烤烟叶片化学成分间关系的研究

对延边主要种烟地区的气候因子与烤烟叶片化学成分之间的关系进行了分析。结果表明:延边烟区中部烟叶中总糖和烟碱含量相对较高,总氮含量偏低;在烤烟大田期,气温适宜,降雨量季节性明显,日照充足,相对湿度变化幅度小;气候因子与烟叶化学成分间有显著或极显著的相关性,其中降雨量对烟叶化学成分的影响最大,日照时数和平均相对湿度的影响次之,平均气温的影响最小。