长白山区常用食用真菌资源的调查

1999～2001年，在长白山区设置了10块样地，对常用食用真菌的种类、分布、生境、储量等做了详细地调查研究。收集了不同的食用真菌在3个垂直带上有关生长的数据和资料，为开发和利用这一资源提供了依据。     

食用香料植物及其开发利用

食用香料植物系指用于各类食品或饮料,进行加香调料而用的植物性原料,它可能是植物的某个部位或全部。食用香料植物的开发和利用,在香料和食品工业中占有重要的地位。作为赋香原料,天然植物具有独特的优越性,不仅无污染、无残毒、风味自然,同时也增强了食品的抗腐败和抗氧化性,甚至起到了疗效食品的作用,是人工合成香料远远所不能比拟的。特别在欧美各国,无公害的植物香料更受到人们的青睐。     

长白山区茶Biao子属资源及其开发利用

对长白山区蕴藏的8种茶Biao子资源的植物学形态，地理分布等进行了详细描述，重点介绍了茶Biao子资源的化学尬发和经济价值，并针对长白山区茶子属资源开发利用现状，开发前景和存在的问题，提出了合理开发利用长白山茶Biao子资源的建议。     

葛属植物资源的开发利用

葛藤[Pueraria lobata (willd.)Ohwi.]又名葛,亦称野葛、粉葛、葛条,豆科多年生藤本,是中国的风土植物.葛属(Puerairia DC.)藤本,常具块根,叶为羽状3小叶复叶.总状花序腋生,有延长具结的总花梗,多数花簇生在节上;萼钟形,裂片深浅不等,上部2裂片连合,下部3裂片,中裂片较长;花冠蓝色或紫色,旗瓣基部有附属体及耳;雄蕊单体;子房近无柄,胚珠多数.荚果扁平,条形,缝线两侧无纵肋;有种子多数.全属约15种,分布于亚热带地区,东至日本,南至马来西亚.我国有12种,除新疆、西藏外,全国各地都有分布.广泛分布于各省,主产南方.葛生长于山坡林缘、路旁.为森林、灌丛植被中最常见的层外植物.年产量很大,有一定的开发潜力.     

长白山区东北刺人参的资源调查及其开发利用

重点介绍了长白山区东北刺人参的生态类型，经济价值，栽培方式及开发前景等，为保护，开发利用这一资源提供了科学依据。     

食用昆虫资源有待开发利用

<正>目前世界上昆虫的种类已超过100万种,我国有15万种。可利用的昆虫大致有十大类:食用昆虫、工艺与娱乐昆虫、天敌昆虫、饲料用昆虫、教材用昆虫、工业原料用昆虫、改良土壤昆虫、     

辽宁省食用天然色素植物资源的开发与利用

辽宁省食用天然色素植物资源的开发与利用李景琳，李淑芬，潘世全（辽宁省农科院高粱研究所）食用色素是食品添加剂的重要组成部分，通常分为两类：食用合成色素和食用天然色素。前者以煤焦油为原料采用化学合成方法制成，而天然色素则是直接来自动、植物组织细胞的色素，...     

贵州食用蕨类植物资源分布及开发利用

实地调研结合文献资料分析,初步明确了贵州可食用蕨类植物共计23科、30属、64种（含5变种）,占贵州省蕨类植物科、属、种数的42．59％、19．74％和8．13％。对64种贵州食用蕨类植物区系组成特点及资源分布进行了具体阐述,其中在开发利用中应重点保护的贵州珍稀及濒危物种有问荆、瓶尔小草、铁芒萁、金毛狗、桫椤、水蕨、镰羽凤了蕨、阔带凤了蕨、禾秆蹄盖蕨、短羽蹄盖蕨、中华荚果蕨11个品种。贵州可食用蕨类植物资源丰富,具有较高的开发利用价值,从长远发展的角度看主要应做好以下几方面工作：深化食用蕨类植物的资源研究工作;开展食品深加工技术研究;开展保健功效物质基础及食品毒理学研究;制定相应的法规及资源开发和可持续利用的长远规划等。     

天水植物资源调查及开发利用研究--食用与药用花卉

一、花卉的观赏性与多用途发展 (1)花卉的药用。自古以来,人们就将花卉作为防治疾病、保健强身、延年益寿的常用药物。秦汉时的《神农本草经》中,即为菊花、百合、鸢尾等花作药用的记载,《本草纲目》记述了近千种草花及木本花卉的性味、功能和主治病症。近百年来,花卉的药用研究和应用得到进一步发展,人们发现许多花卉有着极其显著和广泛的药理作用,并在临床实践中逐步扩大其应用范围。《全国中草药汇编》一书中,列举了2200多种药物,其中花卉入药约占1/3。如金银花具有很好的清热解毒功效,对于热毒病症,无论是瘟病、痛肿、疮疡疔疖、毒痢脓血,疗效都较显著。鸢尾以根茎入药,可活血祛瘀、祛风利湿、解毒消积。美人蕉以根茎入药,活血利湿、安神降压。百合以鳞茎入药,可润肺止咳,清心安神,主治肺痨久咳,咳唾痰血,热后余热未清,虚烦惊悸,神志恍惚。 另外,花香也可治病。已发现300多种鲜花的香味中含有不同杀菌素,其中许多是对人体有益的,不同的花香对不同的疾病有辅助治疗功效。     

长白山区野生有毒植物资源调查

报道了长白山地区野生有毒植物，共计１３０种，分属于４８科，约占长白山药用植物的１３％，并对其资源进行了评价，为该资源的开发利用提供了重要的基础资料。     

长白山笃斯越橘红色素特性的研究

探讨了长白山笃斯越橘冷冻果红色素的提取条件及外界因素对越橘色素稳定性的影响.结果表明：长白山笃斯越橘红色素乙醇溶液最大吸收峰的波长在526 nm处.长白山笃斯越橘色素易溶于乙醇等有机溶剂,不同提取液对色素的提取效果有一定的影响.越橘红色素的乙醇溶液呈深红色,澄清透明,丙酮溶液微溶,呈红褐色,有絮状物;最佳提取条件为85%的乙醇浸提3 h;越橘红色素在酸性条件下稳定,在碱性条件下变色;提取液不同越橘色素颜色变化也不同;低温加热越橘天然色素稳定性较高,但高温加热对色素有较强的降解作用;光照条件不同对越橘稳定性也有不同程度的影响.相对而言,长白山笃斯越橘红色素的稳定性要好于人工栽培的越橘.     

长白山区茶藨子属资源及其开发利用

对长白山区蕴藏的8种茶(?)子资源的植物学形态、地理分布等进行了详细描述,重点介绍了茶(?)子资源的化学成分和经济价值,并针对长白山区茶子属资源开发利用现状、开发前景和存在的问题,提出了合理开发利用长白山茶(?)子资源的建议。     

长白山区柑桔凤蝶的研究

本文报道了柑桔凤蝶在长白山区的发生情况、各虫态的形态特征、生活习性及生活史，并介绍了人工饲养情况。     

中国长白山地区野生生物资源开发利用的现状及趋势

长白山地区野生生物资源十分丰富,是维持本地区经济持续发展的基础,以开发利用材用、药用、食用、观赏用等特殊经济价值动植物资源为主的产业,近年来得到了很大的发展．分析了长白山地区野生生物资源开发的现状和趋势,并针对实际问题提出了持续利用资源的建议     

江西胡颓子属植物资源及开发利用研究

江西胡颓子属(Elaeagnus)植物资源丰富，共有该属植物15种(含种下级单位)，占中国胡颓子属植物总种数的27．3％。对江西胡颓子属植物的生物学特性、分布及利用价值进行总结，并对其利用和保护提出建议，以期为综合利用这一资源提供科学依据。     

长白山国家级自然保护区观赏植物资源及其多样性

经过3a的调查研究，首次报道了长白山国家级自然保护区共有观赏植物93科、255属、406种。其中国家级珍稀濒危保护植物17种，占保护区观赏植物总数的4．19％；吉林省重点保护植物88种，占保护区观赏植物总数的21．68％。从观赏特性看：观花类、观果类及观叶类最多，分别占观赏植物总数的66．75％、24．14％、18．72％；从园林用途看：地被类、花坛类、盆景类最多，分别占观赏植物总教的31．28％、22．66％、12．56％。81.28％的种类分布在海拔720～1000m的红松针阔混交林中，54.55％的种类属于北温带分布区类型。优势科主要是蔷薇科、毛茛科、菊科、百合科等。同时提出了保护与开发的具体建议。     

天然辣椒红色素提取精制工艺研究

根据辣椒生产现状 ,采用自行设计的加工浸提装置和分子蒸馏精制分离技术提取天然辣椒红色素 ,其产品各项指标达到和超过FAO/WHO和GB ,形成完整的辣椒综合加工技术     

海南代茶植物资源研究与开发利用

介绍了16种海南民间代茶植物资源的药用价值及功效,并就开发利用海南代茶植物资源提出了合理建议.     

长白山区野生蜜源植物资源的调查

经过3a的调查研究,首次报道了长白山区野生蜜源植物共有6l科、170属、340种。其中主要野生蜜源植物17科、33属、38种;辅助蜜源植物58科、148属、296种,有毒蜜源植物6科、6属、6种。介绍了长白山区38种主要野生蜜源植物、60种主要野生辅助蜜源植物、6种野生有毒蜜源植物、野生蜜源植物在6个不同号观带的分布情况,并提出了开发利用和保护的具体建议,为国内外研究长白山区野生蜜源植物提供了第一手原始资料。