动物营养与饲料科学研究应注意的几个问题

营养是动物的客观要求 ,饲料是营养素供应途径 ,营养与饲料科学研究的目标———解决畜禽对营养物质“供”与“求”的矛盾。随着畜禽养殖业和饲料工业迅速发展 ,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高 ,这 5 0 %～ 75 %取决于营养研究的发展。半个世纪以来 ,动物与营养研究结合 ,使动物生产得到突飞猛进的发展。猪的生长速度和饲料利用率比 5 0年以前提高了 1倍以上。出栏时间缩短到 6个月以下。奶牛产奶量比 5 0年以前提高了6～ 8倍 ,最高达 1 5倍以上 ,每产 1ｋｇ奶只需要 0 .4～ 0 .7ｋｇ日粮 ,其中还包括大约 40 %～ 60 %的粗饲料。…     

动物营养研究中的若干热点问题

营养与饲料配方技术研究的目标是解决动物对营养物质以及饲料原料合理利用问题。随着动物营养与饲料科学的研究进展以及饲料工业的迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高。但目前还有一些问题值得探讨,根据当前我国动物生产和饲料工业的现状,谈几点看法。1应深入研究营养物质之间的相互关系动物营养物质利用的机理已基本清楚,营养物质之间的相互关系便成为研究的焦点。经过一个多世纪,营养学研究已进入较深层次,已证明各种动物均不同程度需要大约50种以上的必需营养素,这些营养素的营养功能以及缺乏症已基本研究清楚,而各种营…     

动物营养研究中的若干热点问题

营养与饲料配方技术研究的目标是解决动物对营养物质以及饲料原料合理利用问题。随着动物营养与饲料科学的研究进展以及饲料工业的迅速发展 ,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高。但目前尚还有一些问题值得探讨 ,下面就根据当前我国动物生产和饲料工业的现状 ,谈几点看法。1　应深入研究营养物质之间的相互关系动物营养物质利用的机理已基本清楚 ,营养物质之间的相互关系便成为研究的焦点。经过一个多世纪 ,营养学研究已进入较深层次 ,已证明各种动物均不同程度需要大约 5 0种以上的必需营养素 ,这些营养素的营养功能以及缺乏症已基…     

动物营养与饲料科学研究的焦点问题

营养是动物的客观要求,饲料是营养素供应途径,营养与饲料科学研究的目标是解决畜禽对营养物质＂供＂与＂求＂的矛盾。随着畜禽养殖业和饲料工业迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高,本文主要就我国目前的畜牧生产和饲料工业现状谈几点看法。     

开源节流 清洁生产

<正>我国饲料工业经过30多年的快速发展,现已成为国民经济的重要产业,在促进我国现代养殖业的发展方面做出了巨大贡献。其成就在较大程度上依赖于动物营养与饲料学理论和技术的支撑。另据估计,与50年前比较,现代动物的生产水平提高了80%～200%,其中动物营养与饲料学的贡献率占50%～70%。虽然动物营养与饲料学科取得了如此成就,但目前遇到了饲料资源不足和饲料安全等难题,或者是瓶颈问题。     

日粮营养与基因表达的研究进展

随着营养学和分子生物学技术的不断发展,人们已经认识到日粮营养物质与许多基因表达之间存在广泛的作用,而这些基因中含有某些关键代谢酶的密码,往往可以控制新陈代谢途径中关键酶的表达,从而对整个新陈代谢产生影响。如何利用营养与基因的互作关系,通过改变日粮组分来调节畜禽体内相关基因的表达,从而使动物处于最佳的生长状态,已成为现代动物营养学研究的重点,在生产实际中也具有十分重要的意义。1营养对基因表达的调控方式营养对基因表达调控是指动物摄入的营养物质经过一系列的转运及信号传递过程,将信号传递到细胞质和细胞核,与其他要…     

不同脂肪粉、脂肪酶水平对母猪繁殖性能的影响

<正>近年来,酶制剂一直是国内外动物营养研究的热点之一,它们在饲料工业中的开发应用极大缓解了饲料资源的不足,提高了动物对营养物质的消化率,使养殖业和饲料工业走向环保、安全高效和可持续发展的道路成为可能。国内外学者对脂肪酶在动物营养上的应用进行了很多研究,但对母猪营养方面的研究几乎是空白。试验在日粮中添加脂肪粉、脂肪酶,研究对母猪繁殖性能的影响,现报道如下。1材料与方法     

利用外源性酶提高单胃动物产量所面临的机遇和挑战

饲喂单胃动物的日粮主要由植物性原料组成。肌醇六磷酸钙镁、非淀粉多糖和蛋白酶抑制因子等许多抗营养因子可能存在于这些饲料原料中,它们会限制饲喂这些日粮的动物对营养物质的消化吸收。酶制剂被用于单胃动物生产中,用来提高动物生产性能、增加营养物质利用率和降低营养物质排泄量。已使用的酶制剂主要针对植酸和非淀粉多糖。非淀粉多糖消化酶在动物生长性能和营养物质吸收上的作用效果并不太一致,不过人们仍希望并努力设计出针对非淀粉多糖的最适宜的剂量和酶种,进而取得有益效果。本文章尝试去归纳该领域的最新研究,建议扩大开发这个特有的生物产业的机会。     

用营养调控缓解养猪生产对环境的污染

现代化养猪规模大 ,养猪密度增加 ,对环境的不利影响日益引起人们关注。人们日益增强的环境保护意识 ,对养猪生产造成了很大的压力 ,采取措施缓解养猪业对环境的污染 ,成为亟待解决的问题。为获得高生产性能而为猪提供过量营养是造成环境污染的主要原因之一。通过营养调控来最大限度地提高猪对营养物质的利用率 ,是解决此问题的关键。1　养猪生产对环境的不利影响动物在养殖过程中产生的粪便和废物对水体、土壤都会造成污染 ,影响人和动物健康。以往的研究表明 ,摄入的氮和磷有 6 0 %～ 80 %被排入到粪便中。一般情况下 ,粪便中氮和磷可被土…     

饲乐酶在断奶仔猪日粮中的应用

要获得客户满意,保证自身经济效益,饲料生产厂家在重视饲料成本与畜禽生产性能的同时,也应该考虑营养物质消化利用率。一般认为猪常用饲料营养物质的转化率是较高的,实际上,即使采用高质量的饲料,仍有约20%～30%的食入干物质、20%～25%的总能和30%～50%的氨从体内排泄掉。畜禽对饲料营养物质的消化能力主要由消化道内消化酶的种类与活性决定。国内外近几十年的研究与实践证明,适合畜禽消化道内环境的外源酶可以具有内源酶同样的消化作用。在饲料中额外添加外源酶可促进营养物质消化吸收,提高生产性能,改善饲料利用率。此外,酶对动物无任何副…