高海拔地区蕺菜高产栽培技术

蕺菜别名蕺儿菜、蕺耳根、折耳根、鱼腥草等,属三白草科蕺草属多年生草本植物,一般野生于潮湿的沟旁田坎及山坡林地.食用部分为地下嫩茎和嫩叶,多以当年生嫩茎或嫩叶凉拌生食,也可作汤、煎炒、包馄饨或腌渍加工等.近年来由于野生采挖的供应量有限,对蕺菜的人工驯化栽培和选择育种工作已广泛开展,很多地区的蕺菜产品已占有一定市场,产生很好的经济效益.     

蕺菜的引种栽培研究

蕺菜是三白草科蕺菜属的一种野生植物资源,( Houtttuynia Cordata Thunb)又名鱼腥草,摘几根。我国长江流域及其以南各省均有野生分布,一般生长在低海拔地区的田埂,潮湿的山坡林下及路旁,沟旁或草丛,在西昌1800米左右的山沟潮湿地带亦有分布。 野生蕺莱含有鱼腥草素、槲皮苷,蕺菜碱等成分,在医药上有抗菌,抗病毒、利尿、清热解毒、散痈肿等作用,而作为菜用,则因其根茎细小、纤维多、质地粗硬不堪食用。通过引种栽培驯化后,其根茎肥大,茎叶柔嫩,而且营养丰富,经测定每百克食用部分(风干的根茎)含钙66毫克,铁40毫克,磷0.54克,粗脂肪2.03克,蛋…     

蕺菜间套夏秋反季节菜豆无公害高效栽培技术

蕺菜以地下根状茎和嫩茎叶供食,具有很高的食用和药用价值。其对土壤要求不严,适应性强,生命力旺盛,人工种植好管理,蕺菜间套反季节菜豆可使经济效益显著增加。     

鱼腥草无公害栽培技术

鱼腥草又名折耳根、赤耳根、猪鼻孔等，属三白草科蕺菜属，具有较高的食用和药用价值。其茎、叶、根可凉拌、炒食或作汤，也可腌渍或制作蕺菜茶、酒、汽水等保健饮料。为丰富城乡居民的菜篮子，从20世纪90年代初开始，四川省各地把鱼腥草作为特色蔬菜之一大力发展。     

蕺菜人工栽培的关键技术

正蕺菜(Houttuynia cordata Thunb.)又名折耳根、鱼腥草、侧耳根、猪鼻草、猫耳朵等,属三白草科(Saururaceae)蕺菜属(Houttuynia)多年生宿根草本植物,洗净可生吃,还可直接或晒干作食用原料,加之其全株可入药,具有抗菌、抗病毒、清热解毒、利尿消肿、镇痛止血等功效,因而深受广大消费者喜爱[1]。然而,伴随着人们消费习惯的改变,绿色健康     

蕺菜栽培技术

蕺菜别名侧耳根、鱼腥草、赤耳根，属三白草科蕺草属，具有很高的食用和药用价值。其茎、叶、根可凉拌、炒食或作汤，也可腌渍或制作蕺菜茶、酒、汽水等系列保健饮料。蕺菜的全株均可入药，对流感、肺炎球菌有明显抑制作用，还有利尿、解毒、清热、镇痛、止咳、驱风、顺气、健胃等医疗作用。对尿道疾病、胃病、各种化脓性疾病、子宫瘤等也有疗效，还可作中毒急救的催化剂，外用可治疥癣、湿疹、痔疮等。 蕺菜对土壤要求不严，适应性强，生命力旺盛，人工种植好管理，每６６７ｍ２产量一般２５００～３０００ｋｇ，纯收入可达５０００～６０…     

鱼腥草芽苗菜绿色高效栽培技术

鱼腥草为三白草科蕺菜属多年生宿根草本植物,别名蕺菜、臭猪菜、侧耳根、猪鼻孔等,是国家卫健委第一批批准的药食同源的品种之一,具有抗菌消炎、清热解毒、镇痛消肿和止咳润肺等功效.鱼腥草嫩芽尖、嫩茎叶和地下部根茎均可作为蔬菜食用,特别其嫩芽尖和嫩茎叶因脆嫩可口、风味独特而成为芽苗菜的新宠.前期作者已总结了鱼腥草绿色高效栽培技术,在此基础上又通过试验探索鱼腥草嫩芽尖和嫩茎叶高效栽培技术,得到了较好的效果.现将该技术介绍如下.     

早熟辣椒间套蕺菜的高效栽培技术

<正>蕺菜(Houttuymia cordata Thunb),别名鱼腥草、蕺耳根、折耳根、猫耳朵,为三白草科(Saururaceae)蕺菜属的多年生草本植物。在西南及周边地区以地下根状茎及嫩茎叶供食,一般野生于潮湿的沟旁田坎及山坡林地。凉拌生食、炒食,也可作汤、煎、包馄饨或腌渍加工等。蕺莱耐连作,多年连续种植亦不会发生病害。且由于耐荫力强,可与多种蔬菜等作     

鱼腥草野生与栽培种的品质风味比较

鱼腥草,学名蕺菜(Houttuynia cordata Thunb),多年生草本,药食兼用,是一种营养价值较高的蔬菜.目前鱼腥草食用消费主要依赖对野生资源的掠夺性挖掘,在四川,云南,湖北恩施、宜昌等地有小规模人工种植.本研究选取野生和不同产地人工栽培的鱼腥草地下茎,对二者主要营养成分和适口性进行分析,以期为规模化人工种植鱼腥草提供依据.     

野生蕺菜的人工防病栽培初报

蕺菜又名鱼腥草、侧耳根、猪鼻孔,主要野生分布于日本、印度和我国长江流域及其以南潮湿的田埂、沟旁。蕺菜除含维生素、蛋白质、氨基酸、无机盐、碳水化合物等多种营养成份外,还含有蕺菜碱、桷斗皮苷等保健物质,具有开胃健脾,清热解毒祛风的作用。它的肉质根腥香脆嫩,近年来已成为我国一些地方必不可少的高档蔬菜.由于消费需求的增加,野生采挖已远远不能满足需要,贵州、四川等地已有人工栽培的报道,研究者普遍认     

茎节数、株距和覆土深度对蕺菜茎段发芽的影响

以蕺菜为试验材料,采用正交试验设计,比较播种茎段的茎节数、栽植株距和覆土深度3个因素及其3个水平对蕺菜地下茎茎节发芽的影响,筛选出最佳的栽培因素组合.试验结果表明,影响蕺菜茎段出芽数、鲜苗质量、幼苗根系活力和幼苗CAT活性的最主要因素是播种蕺菜茎段的节数,其次为覆土深度,栽植株距的影响最小;影响幼苗PPO活性的最主要因...     

冬季嫩茎叶鱼腥草丰产栽培技术

鱼腥草又名蕺菜、猪鼻拱、折耳根等,因其根、茎、叶有鱼腥味,故名鱼腥草,为三白草科蕺菜,属多年生宿根性草本植物,主要分布在我国南部各省,尤以四川、湖南、湖北、贵州、江苏等省居多.鱼腥草属药食兼用植物,主要以嫩茎叶和地下茎作蔬菜食用.近年来,随着人们对鱼腥草药用保健价值的深入认识,鱼腥草越来越受到广大消费者的偏爱,由于野生鱼腥草少,难以满足市场的需求,人工驯化栽培,尤其冬季嫩茎叶鱼腥草高产栽培受到重视且得到了大力发展,以蔬菜生产为目的的鱼腥草产业已经形成.在江油、广汉等地667 m2产值达2万～3万元,据不完全统计,2014年四川省鱼腥草栽培面积超过2 000 hm2,是当地种植业的支柱产业和新型优势特色产业,是农民增收的重要渠道.现将该技术总结如下.     

蕺菜资源的SWOT分析

蕺菜是一种天然植物抗生素,根据我国蕺菜现有种质资源的推广利用情况,运用一种资源开发和产业发展态势的经典分析手段和理想战略模式SWOT对蕺菜进行分析,将产业优势在一定机遇条件下,减少劣势和回避威胁,做到趋利辟害,扬长避短,及时发现和解决存在的问题,从而制定蕺菜种质资源产业长远发展的具体战略策略,建立标准系统化的产业链。     

NaCl胁迫对鱼腥草地下茎和地上茎SOD活性的影响

以峨眉蕺菜和湘白鱼腥草2个鱼腥草品种为材料,研究了NaCl胁迫对鱼腥草地下茎SOD活性的影响。以0mol/L、0.1mol/L、0.15mol/L、0.2mol/L、0.25mol/L浓度的NaCl溶液处理旺长期的鱼腥草。结果表明:随着NaCl浓度的增加,2个品种SOD活性呈现先上升后下降的趋势。峨眉蕺菜的膜系统耐盐胁迫的能力比湘白鱼腥草强。但峨眉蕺菜地上茎SOD活性波动较大。     

大名鼎鼎的鱼腥草

“鱼腥草”亦称蕺菜、“蕺草”、“岑草”、“臭草”,属三白草科多年生草本植物,为常见野生蔬菜,产于亚洲,我国长江以南各地及日本、印度尼西亚等国均有自生。蕺菜的茎时有异味,若采其嫩者,稍加处理后煮食,即可成为可口的蔬菜,且随处可觅,自古为著名救荒植物,甚至有以此菜而题作山名者,如《会稽志》所记:“蕺山,在府西六里,越王采草蕺于此。”可见早在     

植物粗提物对猕猴桃根结线虫生物活性的影响

以22种常见植物为研究对象,采用浸渍法,研究了植物乙醇粗提物对猕猴桃根结线虫2龄幼虫(J2)室内活性的影响,并开展了蕺菜、万寿菊和蓖麻粗提物对猕猴桃根结线虫的田间防效试验,以期为猕猴桃根结线虫绿色防控提供参考依据.结果表明:22种植物粗提物对猕猴桃根结线虫2龄幼虫均有不同程度的毒杀活性,其中,以蕺菜、万寿菊和蓖麻粗提物对J2的毒杀活性最佳,48 h后的校正死亡率分别为88.54％、90.97％和87.50％,LC50值分别为2.711、3.096、3.679 g·L-1;用药180 d后,万寿菊和蕺菜粗提物的田间防效分别为63.01％和54.79％,与药剂对照无显著差异,蓖麻粗提物的田间防效为41.10％,与空白对照差异显著.万寿菊、蕺菜和蓖麻粗提物均可作为防治猕猴桃根结线虫的绿色药剂.     

遵义市鱼腥草绿色高产栽培技术

鱼腥草是云贵川区域生长的一种特色植物、中国药典收录的药食同源草药,是三白草科植物蕺菜,具有很好的食用价值和药用价值,极具开发潜力。近年来,云贵川多部门加大对鱼腥草的研究力度,发现鱼腥草在增强机体抗病毒能力方面功效显著,尤其在2003年“非典”和2020年“新冠”疫情防控期间应用较多。结合遵义市区域农民栽培习惯,探索遵义市区域鱼腥草绿色高产栽培综合配套技术体系,对提高种植效益,寻找乡村振兴山地现代农业产业富民特色之路具有重要意义。     

鱼腥草简介

鱼腥草 (Houttuyniacordatathunb) ,因有一般鱼的腥味而得名 ,别名蕺菜、佛耳草等 ,是三白草科蕺菜属多年生草本植物。原产亚洲 ,现在我国云南、贵州、四川等地栽培较多 ,长江流域以南各省均有分布。1　药用功效鱼腥草辛、凉、气腥。具有清热、解毒、利尿、消肿、止血、祛咳、镇痛等功能。对流感、肺炎球菌有明显的抑制作用 ,还有驱风、顺气、健胃等医疗作用 ,对尿道疾病、胃病、各种化脓性疾病、子宫瘤等也有疗效 ,还可作为服毒急救的催化剂 ,外用可治疥癣、湿疹、痔疮等。用鱼腥草煎剂雾化吸入 ,对小儿急性肺炎有良好的疗效。日本学者对…     

药食两用鱼腥草

鱼腥草是三白草科蕺菜属多年生草本植物,又名猪鼻孔、紫蕺、九节莲、肺形草等,野生自然状态下高约30厘米。地下茎节上生根,叶互生卵形,基出五脉,叶柄基部鞘状抱茎。花小,淡黄色或白色,穗状花序顶生,果近球形。     

蕺菜的开发与利用

介绍了蕺菜的营养价值，从不同的角度探讨了开发利用途径，并简介了其栽培技术。