长桥街道爱心传递茶无国界

徐汇区长桥街道常青树茶道队，是一支家喻户晓的群众文体团队。今年9月30日茶道队的队员们为远道而来的爱沙尼亚、美国特奥运动员作了精彩的《乌龙古韵》茶道表演，受到特奥运动员们的不断喝采，还纷纷上台学泡中国茶，     

中国茶道探源

“茶道”一词最早见于唐代皎然的《饮茶歌诮崔石使君》“孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此”,距今已有一千二百多年了。但是关于什么是“茶道”,历代茶人却始终没有给出准确的定义。随着茶在世界范围的传播,受各国饮茶风俗的影响,人们对茶道的理解也有了很大的差别。时至今日,人们对于这个问题仍然是众说纷纭,莫衷一是。     

《宁波：海上茶路起航地》论文集出版

日本是中国茶文化通过“海上茶路”东传的最早国家，宁波则是这条“海上茶路”的主要窗口，唐、宋时代很多日本高僧、遗唐使都是从明州（宁波）进出中国的。今年4月24日，30多位专家、学者汇聚第三届宁波国际茶文化节，专题研讨宁波“海上茶路”。由宁波茶文化促进会主编的“宁波‘海上茶路’国际论坛”论文集《宁波：海上茶路起航地》，7月由中国文化出版社出版。该书汇集了中国国际茶文化研究会顾问杨招棣、日本茶道协会会长仓泽行洋、日本中国茶文化评论家工藤佳治等海内外专家、学者的15篇论文。     

工夫茶中礼节奇观

中国古代就被称为“礼仪之邦”．中国茶道中也吸收了“礼”的精神，上自朝廷皇家，下至平民百姓皆有茶礼。无论古代还是现今，茶礼在风俗相同，方言相通的闽南和台湾的工夫茶中表现尤为突出。在当地人的“开门七件事”中，工夫茶被摆在首位，     

情系香江茶人

缘“茶”。我从2006年4月至2007年6月前后三次赴香港，第一次于2006年4月随上海市茶叶学会访问台湾茶界途经香港；第二次参与2007年2月沪港中、小学茶艺学习交流；第三次是2007年6月应香港茶道总队之邀，带领上海馨悦茶学社的茶艺队员访问香港长者茶艺队。     

开始关心传统茶文化

“好水、好茶、好人喝”，一句口音奇怪的茶饮料广告词和女主角李英爱一样，红遍了中国的大江南北。曾经一度热播的韩剧《大长今》中，韩国传统的饮食文化也给中国观众留下了深刻的印象。韩国茶道中，一问一答的茶礼更是充满了民族特色。作为中国的海上邻邦，时至今日，韩国茶礼的礼仪、器具、精神内涵中依然保留着浓郁的中国文化印记。     

茶文化的文化创新

从茶文化文化学（以下简称谓茶文化学）而言，中国专家、学者的研究应该更胜于世界各国。缘于中国是世界茶的祖国，也是世界茶文化的发祥地。博大精深的中国茶文化，是数千年来中国传统文化的精髓，曾对世界各国的文化、生活产生过深远影响。而影响最大的亚太地区诸国，日本的茶道文化、韩国的茶礼文化等，都是在中国茶文化的基础上派生出来的。因此，中国人得天独厚，有义务和责任，撰写出世界上第一部中国茶文化文化学。     

在大理文献楼品白族三道茶

三道茶．源自于白族的一种古老的敬茶习俗。也是白族人民创造的特殊茶道．大凡在逢年过节、生辰寿诞、男婚女嫁、拜师学艺等喜庆日子里,或是在亲朋宾客来访之际,都会以“一苦、二甜、三回味”的三道茶款待。     

茶艺学习在长桥

茶艺教学在长桥地区已有5年多的历史。 近年来,长桥街道加入了上海市茶叶学会,成为了单位会员,对茶艺教学给与了人力、物力、财力的支持,组建了“长青树老年茶道队”,茶道队曾参加“全国首届茶艺电视大赛暨中华茶艺小姐选拔赛”,参加“上海国际茶文化节”和“上海民族民俗民间文化博览会”的茶道表演,表现不俗,富有创意,深得茶界专家好评。     

德缘居茶道馆

德缘居是一个以品茶休闲为主、以珍玩收藏和影像艺术为兴趣延伸的综合艺术沙龙。而茶道则是烹茶饮茶的艺术．是一种以茶为媒的生活礼仪,更是德缘居一直提倡的待友之道。     

自寻乐趣 乐在其中

追随着现代人向往返朴归真、闲适自然的心态,久别已远的茶艺如今又格外受到都市人的青睐。越来越多的“茶君子”已不满足于只是到闹市街头的茶馆里品茗观茶艺,而是走进了各种各样的茶艺馆、茶艺训练班、茶艺学校、茶趣园,去学习泡茶的技法和品茶的艺术,准备把茶艺带回家去．既可以在闲暇之余自己静下心来悠然自得在体验茶艺,也可以在家里摆茶道招待客人,以茶会友增进友谊。如此足不出户便可以随时享受茶艺之乐,比起到茶馆里品茗赏茶来,自然是另有一番情趣。     

茶艺的表演艺术

当今中国盛行茶艺，各地都有各种形式的茶艺演示活动，这是中华茶文化繁荣和发展的象征，但是，茶艺虽传承于中国的传统茶道，却与古代的茶道又有所不同，可谓是一种中国式的创新“茶道”。     

世界各国的饮茶习俗

早在三四千年前，我国人民就开始喝茶了。随着茶叶逐渐传到世界各地，茶也具有了世界性，但是，由于国家的不同，又形成了五花八门的喝茶习俗。 日本人饮茶以“茶道”出名，讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客人茶室，要跪坐在茶室门口，让客人一个个进去，客人经过门口时，要在门旁洗手，然后脱鞋入室，主人则最后才进入茶室，     

双溪买茶

墙内开花墙外香，这样的事不假。日本的茶道世界著名，它讲究“和、敬、清、寂”，体现日本独特的美学观点。于是，有人以为日本是茶道的创始国。其实并非如此．它的发源与我国有关，这就是为何我连续两个春天都往那儿去，当然，购买上海极难买到的径山茶是我的主要目的，与杭州之西的余杭径山寺有关。     

丹下明月愿全世界人民和平饮茶

1945年，一位在哈尔滨长大的15岁日本少女，在担任伪满州傀儡政府官员的父亲被中国政府处死后，和家人悲伤地离开中国回到日本。45年之后，年届六旬的她重回中国，在1990年杭州首届国际茶文化研讨会表演茶道之后，与中国结下了不解之缘，1991年开始到浙江树人大学讲授中国茶艺，1992年受聘担任客座教授至今。她每年免费到树人大学讲授茶道，并到全国各地表演茶道。她就是中国茶人所熟悉的日本丹月流茶道宗家一丹下明月女士。     

中国茶文化事业的发展可谓空前兴旺

中国是茶的故乡，五千年前有茶的记载。世界认识中国是从茶叶、瓷器、丝绸这三种商品开始的，中国是茶的母国毫无疑问。中国的茶传到亚洲，再传到世界，现在全世界有五十多个国家种茶，一百五十多个国家饮茶，茶已成为老百姓离不开的生活必需品。历史上茶事和茶文化有几个高峰，在唐朝的时候，陆羽写了《茶经》，这是茶文化发展的里程碑。茶文化的历史源远流长，这是中国对世界经济、文化发展的重要贡献。     

浅谈社区茶文化发展趋势——从倪焕凤茶艺工作室谈起

中国是茶的祖国，从茶的发现到茶的利用、传播，悠久的饮茶历史和丰富多彩的饮茶习俗，茶成为了我们中华民族的“国饮”，这是中华文化宝库中的一块璀璨闪亮的瑰宝，是中华文明的组成部分，是社区进行茶文化教育的极其宝贵的历史资源。     

迈向21世纪的茶及其成分研究进展

我国早在秦汉《神农本草》已有“神农尝百草，日遇七十二毒得茶而解之”之说，唐《本草拾遗》记载“诸药为各病之药，茶为万病之药”。《本草纲目》述茶“苦、甘、微寒、无毒”。一般认为，甘味多补而苦味多泻。可见茶是攻补兼备的良药，而茶一味能归经遍及五脏，反映茶具有广泛的防治祛病作用。     

上海市少儿茶艺特色学校：闵行区梅陇镇中心小学茶文化教育

闵行区梅陇镇中心小学是一所百年老校，在小学教育中颇有特色，曾先后被评为上海市行为规范示范学校、闵行区精神文明单位、闵行区艺术教育特色学校等荣誉称号，被列为上海市数学、语文教学实验基地。8年来，学校以茶文化教育活动为抓手，充分挖掘茶文化中的内在教育功能，广泛开展民族文化教育，大力培育民族精神，组织师生从茶世界里识乾坤，以茶修德，以茶益智、以茶会友、以茶冶情，努力提升师生的综合素质。2005年被授予上海市“少儿茶艺”特色学校。     

试述茶区坚持经济建设发挥效益之我见

根据史料记载，公元764年，唐代“茶神”陆羽搭舟沿舜江（现名曹娥江）经东山上剡溪考察，在他撰写的世界上第一部茶叶科学名著《茶经》中，就提到包括舜江二岸的越州茶，并明确指出，浙江会稽郡的越州茶乃茶中上品。当代“茶圣”吴觉农先生多次在故乡考察茶叶生产，也经常语重心长地提到：“上虞的凤鸣茶、舜井水，要好好开发利用”。先哲们把越州茶列为上品，是具有科学依据的，上虞茶区属绍兴平水珠茶产区中心地带，历经销售国内外贸易市场，群众品后，众口皆碑，颇得好评，誉满全球。