促进苹果着色的技术要点

1 影响苹果着色的因素 1.1 含糖量和激素含量 糖是花青苷合成的必要原料,糖也可以激活某些与花青苷形成有关的基因.合理的负荷才能保证果实有充足的光合产物运入,才能保证果实正常着色.另外,激素乙烯利也可以促进果实着色,还有套袋、蓝紫色辐射、茉莉酸等都有促进果实着色的作用.     

水果气调贮藏新技术

为了更好地延长贮藏期,提高果实的硬度,保护色泽、减少水分散失,越来越多的果实都采用了气调贮藏(C.A.Storage)。在CA贮藏中,降氧是一个关键问题,而贮藏环境中乙烯的脱除,对于某些水果又是至关重要的。下面介绍一种降氧和脱除乙烯的新方法。     

荔枝常温贮藏初步研究

荔枝(Litchi chinensis Sonn.)是原产我国的亚热带名果.果壳鲜红,味极佳美.采后的荔枝果实极易变质,在常温下4～6天便会变黑霉烂.据报道,冷藏或气调贮藏能使茘枝果实的寿命从几天延长到4～6周;常温下使用某些药剂也能延长荔枝果实寿命2～4天.最近,Scott报告在20～30℃条件下,     

果树的果实直感

不同品种的花粉授粉造成同一品种的果实表现出有规律地、偏父本品种的差异,即父本花粉对母体组织(果实)发育的影响,称作果实直感现象。果实的直感现象在许多植钩上都曾发现过。1876年Garfield首次报道了在苹果上发现不同品种授粉的果实在某些性     

乙烯调控非跃变型果实成熟衰老研究进展

 非跃变型果实成熟衰老过程产生的乙烯远低于跃变型果实,20世纪70年代以来,乙烯被认为在非跃变型果实成熟衰老中发挥的作用非常有限。然而,由于该类型包含许多重要经济价值的果实,如柑橘、草莓、葡萄、枇杷等,近年来乙烯参与非跃变型果实成熟衰老相关研究陆续有报道。大量结果明确表明,非跃变型果实诸多成熟相关过程也直接受乙烯调控,且非跃变型果实和跃变型果实品质变化的某些分子调控途径非常相似。本文中主要综述了乙烯调控非跃变型果实成熟衰老研究进展。     

苹果膨大着色药肥对苹果生长及果实品质的影响

苹果膨大着色药肥的主要作用是调节果树生长发育某些生理机能,促进生长,提高植株器官建造质量及其功能,达到提高果实着色,改善果实品质,增产增收的目的。为了进一步明确该产品对苹果生长和果实品质的影响效果,1995年,分别在烟台、莱阳等地进行了田间应用试验。     

低温对采后荔枝果实的呼吸、果皮泄漏和贮藏效果的影响

荔枝果实采收后不存在呼吸高峰。低温抑制果实的呼吸,但是,低温处理后转暖期的呼吸是逐渐升高的,其中,升高的速度可能反映出不同品种的果实对低温的敏感性。荔枝果实的某些生理变化,如呼吸、膜透性及果实品位等对低温的反应,也说明了荔枝果实品种间存在抗性上的差异,其中,果皮泄漏似乎可作为衡量果实对低温忍耐程度的指标之一。本文还研究了过氧化物酶和超氧物歧化酶在低温下的变化。     

纤维素酶和多聚半乳糖醛酸酶与果实成熟

对果实成熟软化过程中组织超微结构变化以及Cx和PG对果实成熟软化的作用,Cx、PG在分子水平上的研究和尚待进一步研究的问题进行了系统综述:果实成熟软化与Cx、PG活性增强直接相关,PG在果实成熟软化过程中对果实着色也有着一定影响;编码Cx的基因已经在某些果实的cDNA文库中被鉴定;利用反义RNA技术对PG进行负调控是研究PG对果实成熟软化作用的主要手段。目前对Cx、PG在果实成熟过程中的作用研究主要集中在呼吸跃变型果实上,而在非呼吸跃变果实中的作用很可能有所不同。因此,研究Cx、PG在柑橘等非呼吸跃变果实成熟过程中的作用将是尚待研究的又一重要方向。     

柑桔采后生理研究——柑桔果实采后的呼吸代谢特点及其与品质变化的关系

采后的柑桔果实,利用贮存于果实内的有机物质,仍然进行着呼吸代谢活动。因此,果实的呼吸代谢与果实贮藏期中的品质变化和果实衰老等的关系,并从中找出某些特征性指标,自然就成为柑桔采后生理的重要研究课题。在柑桔的贮藏实践中,就是要探讨改变温度、湿度和气体成分以及采取其他一切可能的技术措施,以期将果实的呼吸作用压制在最低而无害的水平,延长果实的保鲜保质时间。 1976年以来,我们对柑桔果实采后呼吸代谢活动的特点及其与果实品质变化的关系作了研究。     

对套袋苹果果实病虫害的观察及防治措施

套袋栽培能有效改善果实外观品质 ,减少农药污染 ,已成为当前生产优质果品的重要推广技术。但生产中发现在减轻果实多种常见病虫害的同时 ,又加重或诱发一些潜在病虫害 ,必须注意防治。1　套袋加重某些潜在病虫害的发生1.1　日灼病　是由于阳光直射引起果实局部表面温度过高所致。果实套袋后袋内温度高于外界 2 .5～3.7℃ ,往往容易烫伤果实 ,发生不同程度的日灼。调查发现 ,优质袋日灼病发生率低 ,涂蜡袋发病重 ;浇水次数多的果园发病轻 ,干旱果园发病重 ;弱树发病重 ,旺树轻 ,树体南、西部及枝上部裸露部位果实发病重。1.2　苦痘病等生理…     

猕猴桃巧用膨大剂

<正>滥用膨大剂会造成猕猴桃果实品质下降,贮藏性差,严重危害猕猴桃生产。但巧用膨大剂,在某些阶段、某些器官上却可以产生意想不到的好效果。     

套袋梨常见病害发生特点与绿色防控技术

梨套袋后,提高了果实的商品价值,但由于袋内复杂的微环境,也加重了某些病害的发生,常见的病害有梨黑点病、梨黑斑病、梨黑星病,通过对3种病害发生的特点、原因、发病规律的调查分析,总结出了一套绿色防控技术,为生产出高品质果实提供了保障。     

苹果果实日烧研究Ⅳ褐变症状可恢复性

日烧果实褐变症状是一个不可逆的颜色变化过程。褐变一旦产生 ,不会再自行褪去。但对某些易着色的品种而言 ,轻微褐变可在果实着色过程中在一定程度上被红色所掩盖 ,从而达到商品果要求 ,但发生较重的褐变永远失去这一能力。采用某些保护措施 ,可有效制止轻微褐变的进一步发展 ,因而可大大提高商品果率。在自然条件下 ,褐变果被红色掩盖的难易程度随品种而异。褐变症状的恢复主要取决于果实的褐变程度     

套袋对苹果幼果中过氧化物酶的影响

红富士苹果目前是我国苹果主栽品种之一。果实套袋可有效防止农药污染。提高果实品质（特别是外观品员），是目前生产无公害果品的一条有效途径。本试验通过对套袋红富士苹果果实生长发育初期过氧化物酶活性的测定、分析，探讨套袋果实外观品质提高和某些内在品质下降的原因及机理。     

套袋对苹果果实病虫害的影响及防治措施

套袋栽培能有效改善果实外观品质 ,明显减少农药污染 ,已作为当前生产优质果品的重要技术推广。但生产中发现套袋在减轻果实多种常见病虫害的同时 ,又可加重或诱发一些潜在病虫害的发生 ,必须注意防治。1　套袋加重某些潜在病虫害的发生1.1　日灼病　日灼病是由于阳光直射引起果实局部表面温度过高所致。果实套袋后袋内温度高于外界 2 .5～ 3.7℃ ,往往容易烫伤果实 ,发生不同程度的日灼。调查发现日本小林袋、南韩袋日烧病发生率低 ,而台湾袋、涂蜡袋发病重 ;浇水次数多的果园发病轻 ,干旱果园发病重 ;弱树发病重 ,旺树轻 ;树体南、西部及…     

不同立地梨果实性状研究

目前，对梨果诸多性状的研究已取得了一定的进展，如梨果实中石细胞含量对果实品质相关性的研究，野生砂梨果实的某些品质性状及抗氧化性的比较分析，香梨杂种F1代的杂种后果实性状遗传研究。欧美国家对洋梨系统研究多，而我国对白梨和砂梨、洋梨、秋子梨系统品种均有研究，但是由于材料等原因，所得结论不尽一致，迄今关于同一梨品种在同一地区不同立地条件的果实性状表现还未见报道，     

桃果实在贮藏期发绵的机理和防治措施

桃果实在贮藏期发绵的机理和防治措施冯晓元（北京市林业果树研究所１０００９３）桃果在常温下极不耐贮藏,目前,国内外商业上均采用冷藏来延长桃果实的保鲜期,但冷藏易使桃果实产生某些生理病害,其中有两种主要的生理病害,一种是褐变（Ｂｒｏｗｎｉｎｇ）,另一种是...     

缺硼与青香蕉劣质小果的关系

青香蕉苹果是一个丰产优质耐贮存的优良品种.但因对肥水条件要求严格,特别对缺乏某些微量元素反应比较敏感。因此,山地、沙地等管理粗放的果园,常常一出现树弱、低产、果小、劣质现象,严重地影响着青香蕉苹果的生产。 树弱、低产、小果的青香蕉苹果树,我校花果山西坡有两株。73年6月6日,选其中一株,进行探索性试验,于第一主枝基部挖穴,施入硼砂约1.5克,用腊纸堵塞,再用泥将口封死。试验效果快,树体反应显著。 果实适期采收。采收后测定结果如下: 试验效果说明,青香蕉劣质小果与缺硼有密切关系.因而施硼显著改善了果实品质,增加了果实重量。…     

苹果果实硬度适宜测定部位的研究

为确定苹果硬度适宜测定部位,测定了“红富士”、“秦冠”苹果果实顶部、果实阳面、果实阴面、果实肩部的硬度.结果表明:“红富士”、“秦冠”苹果的果实硬度均表现为果实顶部的最高,其次为果实肩部和果实阳面,果实阴面最低.虽然果实阳面、阴面的硬度平均值低于果实不同部位硬度的平均值,但该部位最易受到伤害,故苹果果实硬度测定部位为果实阳面、阴面,硬度值应取阳面、阴面硬度的平均值.     

夏季遮阴调控高温强光对猕猴桃生长与结果的影响

野生猕猴桃多分布于海拔较高的森林中,喜气候环境温和湿润.在人工栽培时,生态环境发生了较大的改变.在我国广大的猕猴桃产区,从6月底至9月初普遍存在持续高温天气,最高气温可达40 ℃,对猕猴桃生长和果实发育常造成较大的危害.其表现：一是严重落叶落果,落果率通常在20%左右,在某些年份,落果率可达70%以上;二是降低果实品质和贮藏性能.高温季节如遇上干旱则问题更为严重,甚至出现大面积植株死亡的现象.可以说,夏季高温强光的危害是制约我国猕猴桃发展的重要因素之一.