反刍家畜的钴营养

在反刍家畜微量元素营养中，钴是一个比较特殊的必需微量元素，它是瘤胃微生物合成VB12的必需成分，在反刍家畜营养中具有十分重要的意义。笔者就钴在动植物中的含量及其在反刍家畜体内的吸收代谢、生物学功能、缺乏症和预防以及毒害方面的研究作了阐述。     

约·沃德教授来桂讲学

应我国农牧渔业部的邀请,美国内布拉斯加大学教授约·沃德博士夫妇于今年五月下旬来华访问,并在北京、长沙等地同我国家畜营养学专家教授进行了学术交流和座谈。之后,农牧渔业部还专门安排沃德博士来我区讲学,这是部里对我区畜牧业发展的极大关怀。约·沃德是专门研究反刍家畜营养的专家,对秸秆类粗饲料加工调制利用的方法,有较深的造诣。为了学习和应用这些先进科学技术,自治区畜牧局、广西农学院、广西畜牧兽医学会,于六月上旬联合举办了反刍家畜营养和粗饲料利用讲习班,主     

小尾寒羊不同部位脂质脂肪酸组成研究

反刍家畜体脂肪研究在国外已有较长的历史,一般认为反刍家畜的体脂要比其它家畜的体脂坚硬、碘值低,这是因为反刍家畜的体脂肪中饱和性脂肪酸的比例较其它家畜高。我国的羊肉生产占世界第一,随着人民生活水平的提高,羊肉的需求会逐年增长,但羊肉的膻味又常引起消费者的不满和抱怨。因此,引起羊肉膻味的因素和机理以及避免或减少膻味的问题越来越受到畜牧和肉品研究人员、肉羊生产者和羊肉加工者的关注。此外羊肉因其饱和性脂肪酸含量高,经常食用有引起高血压、心血管疾病等危险。所以,研究羊肉中脂肪酸组成及其营养调控成为广大相关工作者关注的热点。     

添加蛋氨酸对瘤胃发酵和代谢影响的研究进展

蛋氨酸作为反刍家畜的限制性氨基酸,一直是反刍家畜生理营养领域的研究热点.蛋氨酸不仅可以提高机体氮的利用率,还可以改善动物生长性能,在反刍家畜生长发育过程中起着重要作用.蛋氨酸在瘤胃中分解的速度过快,微生物不能充分利用降解产物合成足量的微生物蛋白,造成氨基酸浪费.文中从瘤胃发酵参数、微生物蛋白、瘤胃微生物区系、氨基酸转化...     

硫与反刍家畜的无机营养

在考虑反刍家畜的营养时,有必要研究植物与微生物、微生物与反刍家畜之间的相互作用和家畜自身组织的需要量.土壤与植物的相互作用最终包括在生物群体对营养利用的整个循环之中.因此,有机循环和无机循环必然是相关的.     

有机锌及其在反刍家畜营养中的应用

有机锌及其在反刍家畜营养中的应用中国农业大学动科院李福昌传统上，家畜日粮中的锌是以无机盐的形式供应的，近年来，人们对反刍家畜日粮中螯合锌或有机锌的应用广为重视，因为许多报道证实添加有机锌后可以改进反刍家畜生长、繁殖和健康状况。Ｓｐｅａｒｓ（１９９６）...     

赖氨酸及其在反刍动物营养上的研究进展

随着对反刍家畜蛋白质营养体系的深入研究,反刍家畜饲粮、瘤胃及小肠中氨基酸的组成和比例也得到进一步探索。赖氨酸作为一种限制性氨基酸,在反刍家畜生长、生产性能、瘤胃发酵及微生物区系组成等方面有着重要影响,赖氨酸还会影响其他营养物质的代谢。本文基于近些年来国内外的相关研究,总结了赖氨酸的生理功能、合成与分解代谢,以及赖氨酸对反刍家畜瘤胃微生物、消化代谢和生产性能的影响,为赖氨酸在反刍家畜的生产与应用上提供理论依据与技术指导。 [关键词] 反刍家畜|赖氨酸|氨基酸|代谢     

反刍动物采食量的影响因素

干物质采食量(DMI)历来是一个非常重要的领域，在生产实践中，随意采食量(Voluntary Intake，VI)的大小往往是动物营养的第一限制因素，因为DMI是反刍动物健康和生产所需的营养物质的量化基础，是衡量动物生产性能和潜力的一项重要指标，是决定反刍家畜生产力水平高低的最重要因素(Vansoest，1994)。通常反刍家畜采食基础日粮(如羊草)的量为40～90g／kg BW^0.75或体重的1％～2．8％，准确地预测DMI对于科学设计饲料配方，     

世界家畜反刍行为研究的知识图谱分析

为了解世界家畜反刍行为领域的研究现状,文章基于关键词共现分析、文献共引分析、聚类分析等计量学方法,借助信息可视化软件CiteSpaceⅢ,绘制1965—2017年间世界家畜反刍行为研究领域的科技文献可视化知识图谱。结果表明:世界家畜反刍行为相关研究从1991年开始突发性增长,发文量逐年增加,主要研究国家有巴西和美国。由突发被引文献和热点词汇分析可以了解到,世界家畜反刍行为研究热点为动物行为监控及其与生产性能相关的研究。我国家畜反刍行为研究的发文数量较高,热点内容与世界发展趋势类似,但受反刍行为信息收集方法的限制较大。     

反刍家畜对蛋白质和非蛋白氮的利用

通过对反刍家畜营养生理的认识,阐述如何提高饲料蛋白质和非蛋白氮在反刍家畜生产中的利用效率.     

《家畜育种学》教材存在问题及更新刍议

《家畜育种学》课程是动物生产学科重要的一门专业基础课程.近年来,由于生物技术、信息技术、计算机科学等领域的发展迅速以及在动物育种中的应用,动物育种领域又出现了不少新理论和新技术.为了使教学更好跟上家畜育种学及其相关领域发展的步伐,本文对我国《家畜育种学》教材中存在问题进行分析,并重点阐述了《家畜育种学》教材更新内容.     

核技术在动物科学中的应用（下）

核技术在动物科学中的应用（下）翟永功，常智杰（陕西西安西北大学生物系，陕西西安）（陕西杨陵西北农业大学动物科学系，陕西杨陵，７１２１００）３核技术在饲料科学中的应用利用辐射技术处理饲料、饲料资源，为消除饲料中的有害微生物，改善饲料品质，提高饲料的利用...     

2021年国内外家兔遗传育种与繁殖研究进展

兔业是节粮、环保、低耗草食畜牧业中的代表性产业,是中国畜牧业的重要组成部分。家兔遗传育种与繁殖的相关研究是推进兔业发展的重要基础与保障。遗传学、分子生物学、统计学及计算机科学等学科的交叉融合与不断进步,为家兔育种提供了更加先进全面的技术手段。作者从家兔传统育种与分子育种2个方面对国内外2021年家兔遗传育种与繁殖研究进展进行了综述。国外在传统育种与分子育种上均作了一定研究,主要集中在选择与环境效应的影响。国内开展的家兔遗传育种与繁殖研究数量相较国外更多,主要以分子育种为主,包括品种与遗传多样性、皮毛性状功能基因、脂肪和肉质性状相关基因及繁殖性能相关基因的研究;传统育种主要包括选择和环境效应对家兔生长与繁殖性能的影响及生产性能测定等。本综述旨在为家兔育种研究和生产提供参考。     

毛皮动物育种软件应用现状与展望

动物育种软件的应用,告别了传统的表型选种时代,对育种准确性的提高起到了至关重要的作用。我国在毛皮动物育种软件的研发与应用上还不成熟,而软件在动物育种中的应用是当前乃至未来规模化养殖的大势所趋。本文针对目前育种软件在畜禽和毛皮动物中的应用现状,从育种资料管理、遗传评估系统、计算机模拟研究、育种专家系统、网络信息传递与共享5个方面进行了相关论述,并在归纳、总结畜禽育种软件研究成果、先进经验的基础上,结合毛皮动物的自身特点,探讨了在毛皮动物中应用育种软件的必要性和可行性,以期能为今后毛皮动物育种软件的应用提供参考。     

中华民国时期西北地区牧草资源研究刍考

中华民国西北地区的牧草资源研究代表了当时中国牧草科技领域的最高水平，但目前相关考证研究较少。为此，采用文献考证和历史分析法，以现存的近代报刊为主要资料来源，开展文献整理、甄别和考察分析，并结合现代牧草科技成果总结归纳。结果表明,学界及少数政府人士开展的西北地区牧草资源的调查研究大致以20世纪30年代初为始，其中植物学学者调查区域集中在陕西省，主要方法为牧草的植物学分类和植物特性研究，水土保持学学者的调查区域包括陕甘青等沿黄省份，目的为搜集到利于水土保持的优质草种，畜牧学学者的调查关注点则是牧草的分布、品种、品质、贮藏等方面。牧草引进是西北地区的另一项主要工作和成就，以王栋和叶培忠等为代表的学者们运用西方试验科学的理论方法持续开展了牧草试种或栽培试验。同时，西北地区还在牧草资源的育种、保藏、营养及配合饲喂等试验研究上有所开拓，其中很多研究为当时国内唯一。此外，西北地区的牧草科技推广也有所发展，但总体上以资源调查和栽培、育种、保藏等实验为主。     

论动物环境与生产系统学科的发展

我国的畜牧业发展已经进入新的时期,动物环境与生产系统已经成为新的重要研究领域。以典型大学或研究所为代表,介绍其开展家畜生态、家畜生产系统、动物行为与福利研究的领域及进展,提出构建我国动物环境与生产系统学科的必要性。动物环境与生产系统学科的研究目标和内容主要应围绕牧业资源与可持续畜牧业和家畜生态与环境友好畜牧业、家畜生产系统与有机畜牧业。     

我国肉羊研究与发展展望

中国养羊业经历了从产毛为主到产肉为主、从散养为主到规模化养殖、从传统养殖到现代化养殖的根本改变,目前中国的养羊业已经进入到了一个全新的时代。文章对中国养羊业进行了简要的回顾,重点对国内肉羊发展和研究内容从遗传育种、饲养管理、繁殖以及疫病防控等方面进行了详细论述,以期为国内同行科研和生产提供参考。     

基于Web of science和CNKI对全球MSTN基因的研究进展分析

肌肉生长抑制素(Myostatin, MSTN)作为动物肌肉生长的负调节因子,对提高动物的肌肉量和瘦肉率具有重要意义。该文采用文献计量学方法,以" MSTN/GDF-8/Myostatin " 为检索词对2000—2020年期间Web of Science核心合集数据库和CNKI中国学术期刊全文数据库收录的相关论文进行主题检索,并使用Excel 2016、GraphPad Prism 8.4.0 和 VOS viewer 软件对数据进行可视化处理。结果显示,通过 Web of Science 平台共检索到相关MSTN的SCI论文4404篇,其中中国发表的论文675篇。CNKI中国学术期刊全文数据库内检索出759篇论文。全球关于MSTN的发文量在2000—2020年呈现总体上升的趋势,美国和一些畜牧业发达的国家对MSTN的研究较为深入;中国学者的发文量虽多但其篇均被引频次较低,需从不同维度开展该领域研究并加强机构间合作,提高文章水平,进而缩小差距。目前关于MSTN的研究集中于分子生物学、农学、遗传学、生物技术与微生物学四大领域。对于农学领域提高肉类品质和产量依旧十分重要,因此需要提高对MSTN如何影响肌肉发育及脂肪蓄积方面的认识。本文通过统计分析及可视化处理,为我国科研人员了解MSTN相关的研究动态和研究方向、并以此开展优良品种培育提供信息帮助。     

基于文献计量的“十三五”国家重点研发计划“畜禽专项”研究进展与热点趋势分析

“十三五”国家重点研发计划设立“畜禽重大疫病防控与高效安全养殖综合技术研发”重点专项（以下简称“畜禽专项”），在动物疫病防控、高效安全养殖、养殖环境处理等方面进行布局，对畜牧兽医领域科技创新研究进行了支持，按照基础研究、重点关键技术研发、集成示范进行“全链条设计、一体化实施”设计，破解我国畜禽养殖业的重要基础理论和技术瓶颈问题。本文基于文献计量的方法，对“畜禽专项”实施期间发表的论文进行统计分析，以掌握专项在基础研究与前沿理论方面的研究进展，分析研究热点，并结合“十四五”畜牧兽医相关专项的布局，讨论畜牧兽医领域未来的重点研究方向和发展趋势。研究结果表明，“畜禽专项”资助论文在新冠病毒（COVID-19）、寨卡病毒（Zika Virus）和非洲猪瘟（African Swine Fever）等重大动物疫病和人兽共患病基础研究领域获得突破性研究成果；涉农高校和科研院所合作紧密，做出了较大贡献；国际合作除了美国等发达国家，与“一带一路”相关的巴基斯坦、埃及等发展中国家合作紧密，与发达国家科研团队合作发表高质量论文的几率明显增加；研究热点主要集中在流行病学、病原复制与进化、耐药性、病原与宿主互作机制、免疫与致病机制、跨种传播等方面的研究。“畜禽专项”聚焦畜禽重大疫病防控与高效安全养殖研究方向，在重大基础理论方面获得重要研究进展，支撑了关键核心技术研究和应用示范推广。“十四五”国家重点研发计划畜牧兽医领域专项将在畜禽种业自主创新、动物疫病综合防控与净化根除、营养调控与高效养殖、废弃物资源化利用与绿色养殖、养殖装备与智能养殖等方向进行全面布局。     

Reflections on Teaching Reform of Animal Nutrition Based on Innovative Talents as the Goal

The Animal Nutrition is an important professional foundation course of animal science in agricultural and forestry universities.At present, the animal husbandry industry shifts from traditional agricultural herdsman cage-free to large farms breeding mode of modernization, intensification, industrialization, industrialization, high-efficiency production and securitization.The traditional single professionals were relative surplus, but composite professional talents with innovation ability were relatively scarce.The author has put forward the practical teaching reform train in view of teaching reform of Animal Nutrition based on cultivating innovative talents as the goal, and provided some reference to improve the teaching quality and effectiveness of the course of Animal Nutrition.