维生素E和维生素C生理功能的相互关系

维生素E和维生素C(抗坏血酸)在动物体内的生理功能有很多相同或相似之处,如二者都是天然的抗氧化剂,可以消除体内过氧化作用产生的自由基;均具有抗应激作用;均可提高动物的免疫功能等。此外,维生素E的许多缺乏症状也与抗坏血酸相似。目前,对维生素E、抗坏血酸相互关系的研究还很不深入,很多结论彼此予盾,对两种维生素在代     

雁鹅血清抗坏血酸含量的测定—22’—双吡啶显色法

动物血清中抗坏血酸的含量直接反映动物的健康和营养状况。因此,测定其含量对兽医临床诊断有一定的参考价值。抗坏血酸含量的测定是以其氧化还原性为依据的。目前所采用的方法是使用一些氧化剂,如甲基蓝。碘和2,6—二氯酚靛酚滴定法或2,4—二硝基苯胼比色法等。但都不理想。因为2,6—二氯酚靛酚试剂显色不稳     

水产动物的维生素C营养

维生素C又名抗坏血酸，是一具六个碳原子的酸性多羟基化合物，在动物体内的代谢过程中起着十分重要的作用。由于大多数水产动物不能合成VC，且VC的化学性质不稳定，易被氧化而失去生物活性，故长期以来VC一直是水产动物营养研究中的一个重点。１鱼虾合成VC的能力大多数鸟类和哺乳类能以葡萄糖为原料合成VC，其途径大致为：葡萄糖一磷酸→尿苷二磷酸葡萄糖→尿苷二磷酸葡萄糖醛酸→葡萄糖醛酸一磷酸→葡萄糖醛酸→L－古洛糖酸→L－古洛内酯→２－氧－L－古洛内酯→L－抗坏血酸，其中从L－古洛内酯→２－氧－L－古洛内酯的过程中需要L…     

用稳定VC源可提高断乳仔猪性能

一般认为,新生仔猪可以合成维生素C（VC）,因此,在大多数情况下不需要外源性VC。但是,有证据表明,在猪受到刺激时合成的速度不足。在断乳时血浆抗坏血酸浓度下降,可表明组织合成维生素不足或受到与断乳有关的应激。虽然过去有报告较高水平（30Oppm以上）VC可以促进生长和提高饲料转化率,但由于VC不稳定,其结果不尽一致。L一抗坏血酸在其接触氧或某些矿物质时不稳定,可以迅速氧化成脱氢抗坏血酸。最近,美国研究人员使用一种稳定的VC源（L一抗坏血酸一2一多磷酸）进行了两项试验,证明用这种VC可以提高早期断乳猪的性能和血…     

抗坏血酸糖类衍生物的研究进展

L-抗坏血酸(L-AscorbicAcid,AA),即维生素C(VitaminC,VC),为水溶性维生素。由于人体内缺乏合成抗坏血酸的酶类而不能自身合成,必须靠食物供给,因此,它被列为人体的必需营养元素,在保护人类健康和动物生长过程中起到不可代替的重要作用犤1犦。在临床上抗坏血酸主要用于防治坏血病和抵抗传染疾病,促进创伤和骨折的愈合,并被作为辅助药物用于治疗和保健药品中。AA还可作为一种酸性药剂、还原剂、抗氧化剂、漂白剂以及化学反应物、食品和饮料中的稳定剂。在化妆品中AA可作为还原剂、紫外线吸收剂和黑色素形成抑制剂犤2犦。在实际动物饲养…     

尿中抗坏血酸的测定

抗坏血酸(维生素C)参与机体的氧化还原过程,提高机体的抵抗力。血液中的抗坏血酸浓度能判断机体的抗坏血酸含量。采取血样可引起动物的应激反应并需要一定的经费。因此,我们建议用尿中抗坏血酸含量来表示机体的抗坏     

维生素C对家禽的抗应激作用

维生素C又称抗坏血酸,是动物不可缺少的一种营养成分,自然界中主要有两种形式存在,即还原形式L-抗坏血酸和氧化形式L-脱氢抗坏血酸.在食物中,L-抗坏血酸能可逆地氧化为L-脱氢抗坏血酸,故维生素C极易氧化破坏,遇空气、光、热和碱性物质等都能加速氧化反应.氧化形式和还原形式的可逆转换是维生素C最重要的特性之一.     

鱼类维生素C营养的研究概况

<正>抗坏血酸(Ascorbic Acid)即维生素C在鱼类营养中具有重要作用,大量的研究表明:抗坏血酸是包括鱼类在内的各种动物维持正常生理功能所必不可少的微量营养成分之一。经过多年的努力,目前有关维     

L─抗坏血酸─2─三聚磷酸酯的研制与性质研究

L─抗坏血酸─2─三聚磷酸酯（以下简写AsTP）是近年来国际市场刚刚出现的一种高稳定性维生素C衍生物。它作为饲料添加剂在饲料加工和贮存过程中，对空气、热、水等均表现有良好的稳定性，和其它饲料添加剂具有良好的配伍性，动物食用后，在体内磷酸酯酶作用下，其中的聚合磷酸酯会被一个个地逐步水解释放，形成L─抗坏血酸─2─二磷酸酯（以下简写AsDP）和L─抗坏血酸─2─单磷酸酯（以下简写AsMP），到最后一个磷酸基团脱落后，L─抗坏血酸（以下简写Vc）被游离出来，从而在动物体内才具有Vc的生物活性。同时它还存在易被动物吸收…     

L－抗坏血酸多聚磷酸酯有效成分的评价

Ｌ－抗坏血酸多聚磷酸酯有效成分的评价北京市潮白河新技术研究所曾雄飞，蔡建亚１引言Ｌ－抗坏血酸是水产动物特别需要的维生素营养。在多类产品中，如包膜ＶＣ，硫酸酯，磷酸酯，以磷酸酯为最佳营养剂。Ｌ－抗坏血酸多聚磷酸酯（ＬＡＰＰ）含有两个活性基团─—Ｌ－抗坏...