试就目前采用的柑桔贮藏方法探讨其分类

笔者几年前曾写过从柑桔贮藏试探果实贮藏方法的分类。自那时以后,四川又新报导了一些柑桔贮藏方法。如红桔的桔腐净处理贮藏法、锦橙硅窗袋及帐贮藏法、红桔的竹藏法和红桔的沟藏法等等。探讨这些方法的分类问题,除了检验我们原来的设想外,     

红桔常温库化学贮藏试验初步总结

一、前言红桔原产四川,省内各柑桔主产县均有分布,产量占全省柑桔总产量的半数以上。红桔果实色泽鲜红、品质优良,深受消费者欢迎。但红桔不耐贮藏,果皮易发泡和果肉干枯,加上成熟期集中,以致会因丰产而造成腐烂,损失的年份以红桔居多。为此,如何延长红桔果实的供应期,是我省迫切需要解决的问题。由于红桔易泡壳枯水,一些在甜橙上行之有效的贮藏方法(如地窖、薄膜包装等等)在红桔上不适宜。鉴于当代对农林园艺作物进行“化学控制”已越来越明显地成为生产和研究方向之一,所以我们着重探讨了红桔在常温库条件下的化学贮藏问题。     

常温下大批量芦柑的贮藏保鲜

芦柑又名椪柑,属亚热带常绿果树,是柑桔属宽皮桔类中的一个优良品种,在闽南一带有大量栽培,其品质居柑桔中之上乘,是鲜食最理想的品种;但因其果皮薄,疏松、抗病性弱,也是柑桔中最不耐贮藏的品种。采后的芦柑果实仍是一个有生命的有机体,新陈代谢并没有停止。芦柑果实采后的贮藏,首先是防腐,其次才是保鲜,而防腐与保鲜是相互联系的。芦柑的贮藏过程包括     

家庭如何贮藏保鲜柑桔果实

新鲜柑桔果实倍受人们欢迎。但周年都能吃到新鲜柑桔,是不容易的。因为,一、我国柑桔大都产于南方农村、山区,消费者遍及全国,大调大运频繁,贮藏保鲜困难。二,柑桔果实的耐贮性能不一,即柚>橙>柑>桔。春节一过市场上的柑桔果实大大减少。三、柑桔果实多在11月前后成熟,旺季易烂,淡季不见。四、采果时如有机械伤,就不耐贮藏。因此大批量,大容量的柑桔贮藏保鲜始终不太理想。除国营、     

四十年来桔果贮运保鲜和加工的发展

贮藏、保鲜、运销和加工是桔果采后处理的系列工程。搞好这一系列工程,不仅能增加经济效益,更能增加食品花色,延长果品供应期,满足人民生活需要;对支援外贸出口有重要的作用。回顾黄岩四十年来,其成就是很突出的。 一、改进贮桔方法,扩大贮桔规模 1949年以前,农民只有室内堆放,箩筐贮桔及缸坛贮桔。直至1953年,黄岩柑桔场(省柑桔研究所前身)才建立了一座简易的贮藏库,库容2吨,开始了库贮的历史。七十年代,省柑桔研究所在山地建地下室贮桔,贮量可达30吨,既节能又有效;黄岩水果公司(现黄岩果品公司)和黄岩罐头食品厂,相继建立通风库与冷风库,耗资近千万     

柑桔俗印病试验研究初报

柑桔俗印病仅在果实上发生,为黄岩桔区重要果实病害之一。各栽培品种均有发生,尤以晚熟及油胞浮大的品种如朱红及槾桔更为严重。1956年起黄岩桔果办事处禁止本病病果外销,因而成为柑桔外销限制因素之一。本病桔农称为“叶下桔”,由于对本病发生因素等不甚了解,乃进行对本病的试验研究,以探讨其病原,发病因素及贮藏运输期的变化,以找出其防治途径。现将初步获得结果简介于后:     

闽北雪柑常规处理加辐照贮藏技术

我国柑桔产地集中,柑桔收获期也集中在秋末冬初短时期内,因而有大量的柑桔需要贮藏,以持续供应市场。虽然药液浸泡和PE膜单果包装贮藏方法,对减少果品水份蒸发和抑制果品霉烂起了很大作用,但在来年二、三月份后腐烂加快,果实品味下降。为了改善柑桔贮藏质量,倪竹如、刘立明、刘志芳等都分别进行了辐射贮藏试验。结果表明低剂量辐射对改善桔果贮藏质量有很好的作用。为此,我们于1991年和1996年两度对雪柑应用辐射贮藏技术,证明能延长贮藏时间,改善初夏时节新鲜果品的供应。一、试验果品的提取和辐照雪柑于十一月中旬采收后经过“…     

桔腐净工业产品与实验室产品在红桔贮藏上应用效果的比较

一、前言 1979年我们与河北农大合作,开展2—AB用于桃、苹果和柑桔果实贮藏的试验。在试验的基础上,1980年提出并合成桔腐净。经研究后,这一药剂的应用成为红桔采后贮藏的重要技术之一。这项成果获四川省人民政府1982年重人科技成果四     

极度耐寒的柑桔新杂种

耐寒杂种美国佛罗里达州1981年1月出现-10.0℃毁灭性冻害后,若干商品柑桔品种如佩奇桔、风梨甜橙、红葡萄柚等的果实、叶片、乃至枝梢都严重受害;但栽植在它们近旁的一些新育成的柑桔杂种,却受害很轻或完全无损(佩奇桔为桔柚与红桔的杂种,为佛州商品柑桔中最耐寒的品种之一——编注)。     

柑桔防腐保鲜剂——“护果灵”简介

三明市农科所、三明市经作局联合研制制的柑桔防腐保鲜剂——护果灵,于一九八九年一月廿五日由三明市科委组织了教学、科研和生产部门的专家进行鉴定。认定它在柑桔贮藏保鲜方面是有效的,有增进柑桔果实色泽的作用,对果实内部品质影响与多菌灵、桔腐净等无明显差异。     

板栗保鲜贮藏试验初报

板栗果实不耐贮藏,虽然传统农家里有干制的贮藏方法,能使栗果保存较长时间,但栗果失水多,风味明显下降,商品性较差.因此板栗果实必须进行保鲜贮藏,传统的保鲜贮藏是沙藏、窑洞贮藏,还有缸藏、坛藏,但这些方法都存在着贮藏量少,贮藏时间短,受外界的温度影响大;保鲜效果不理想等问题.     

贮藏方式、品种和贮前品质对猕猴桃贮藏效果的影响

研究了4个品种、3种不同贮藏方式对猕猴桃果实贮后性状的影响及气调贮藏中果实硬度和可溶性固形物的变化规律。结果表明：海沃德最耐藏;以100～120g的无伤果贮藏165d后的优质果率最高;低乙烯气调是猕猴桃果实的最佳贮藏方式,果实入贮后的前30d是果实硬度下降最快、可溶性固形物上升最快的时期。     

红桔专用保鲜剂用于红桔防腐保鲜效果显著

红桔属宽皮柑桔类,果实具皮薄,呼吸代谢旺盛,不耐贮藏之特点。近年来我所对红桔的贮藏保鲜方法和贮藏药剂的研究作了大量的工作,取得了一定的结果,使红桔短期贮藏成为可能和现实。以本所江津实验场成年树红桔为试材,分别于11月上中旬和11月下中旬两批采收。     

贮藏方式,品种和贮前品质对猕猴桃贮藏效果的影响

研究了４个品种,３种不同贮藏方式对猕猴桃果实贮后性状的影响及气调贮藏中果实硬度和可溶性固形物的变化规律,结果表明,海沃德最耐藏,以１００～１２０ｇ的无伤果贮藏１６５ｄ后的优质果率最高;低乙烯气调是猕猴桃果实的最佳贮藏方式,果实入贮后的前３０display status     

控制柑桔果实绿、青霉病的高效杀菌剂多菌灵(初报)

柑桔果实贮藏中的腐烂种类和数量,因果实种类、品种,贮运包装条件、季节而有显著差异。主要致腐病害有广泛为害各种柑桔果实的绿霉病(Penicillium digitatum)、青霉病(Penicillium italicum),主要为害甜橙的蒂腐病(Phomopsis citri 和(?)iplodianatalensis)、甜橙和柠檬的炭疽病(Colletotrichum gloeosporiodes)以及桔类的黑腐病(Alternaria citri)。采用2,4—(?)处理使果实较长期保持鲜蒂,可以有效地控制甜橙蒂腐病和桔类黑腐病,减少贮藏腐烂损失;但对由伤口侵入,在贮运中普遍致腐的绿、青霉     

谈谈如何对柑桔进行贮藏保鲜

柑桔是我国果品市场上四大水果之一。我国柑桔品种众多,其中比较重要的有柑、桔、甜橙、柚、柠檬。丰城市近几年柑桔发展面积也比较大,但很多果农对贮藏保鲜技术掌握不透,出现烂果现象。柑桔在采收以后,通过呼吸作用和蒸腾作用,使其果实内部物质不断发生变化。呼吸作用和蒸腾作用与环境中的温、湿、气具有密切关系。在一定的温度范围内,温度越低,呼吸强度越小,物质消耗越慢,果质变化小,越耐贮藏。温度变化大,刺激酶的活     

红桔专用保鲜防腐剂贮藏红桔的效果与方法

红桔是不耐贮藏的水果之一,采后1月左右即开始枯水腐烂。四川省农科院果树研究所研制出的专门用于红桔品种贮藏保鲜的新型药剂——红桔专用保鲜防腐剂,能使红桔品种中很难贮藏的大红袍果实,在四川江津地区11月中旬采收的情况下,贮藏2个月完全不枯水,腐果1％以下;贮藏2.5个月,果汁仍较多,腐果也只有2％。经处理的果实的糖、酸、维生素 C 和可溶性圆形物含量一般都保存较好。现将红桔专用保鲜防腐剂的使用方法介绍如下:     

柑桔果实保鲜时间与经济效益的研究

柑桔采收后通过贮藏保鲜，对于延长市场供应期，解决农产品销售难，增加果农收益是有积极意义的。柑桔是有生命的鲜活产品，无论哪种贮藏方法，果实中营养成分都有所损耗，贮藏时间越长，损耗越大，贮藏成本越高，经济收益下降。     

柑桔的贮藏与保鲜

柑桔种类及品种繁多,一般部比较耐藏,但不同种类、不同品种间的差异较大。一般来说,拧檬类最耐贮藏;其次是甜橙类,如四川的锦橙、实生甜橙,湖南的大红甜橙,福建的雪柑等,可贮藏半年左右;再次是柑类,如焦柑、温州蜜柑;宽皮拮的耐藏性最差,尤其是四川的红桔。     

柑桔贮藏中一些常见病害及防治方法

柑桔是大宗水果之一,果实色泽鲜艳,甜酸可口,富含芳香,营养丰富。据1989年统计,我国的柑桔总产量已达200多万吨。随着柑桔产量的迅速增长,鲜果的贮藏势在必行。了解柑桔贮藏中常见病害的症状、病因及防治方法,对于搞好柑桔的贮藏保鲜是十分重要的。