发展无公害茶叶生产 促进市场准入制推广

根据国家质量监督检验检疫总局有关文件要求,自2005年1月1日起,对糖果制品、茶叶等13类食品实施食品质量安全市场准入制度。这是国家为加强市场食品质量安全管理,体现以人为本,构建社会主义和谐社会的迫切要求,顺应了消费者健康消费的强烈要求,具有重要的现实意义和深远的历史意义。把茶叶作为食品并严格实施市场准入制,这是茶叶生产发展的一次良好的机遇,也是严峻的考验,如何适应市场准入制的要求,是摆在茶叶技术工作者以及广大茶农、茶叶生产加工企业面前的一项新的课题,最近在茶叶界内也出现一股思潮,认为再抓无公害茶叶生产没有多少意义…     

行业动态

国家质检总局规定14类食品将由省级审批近期国家质检总局将按照《工业产品生产许可证管理条例》(以下简称《条例》)规定,建立“两级发证、三级操作、层级负责”的工作新体系,并先从食品入手,试点实施新体系。各省将按照《条例》规定,首先从第一批下放由省局实施审批发证的14类食品入手,开始全面实施这套新机制。这14类食品包括小麦粉、大米、食用植物油、糖果制品、茶叶、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货制品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及其制品。国家质检总局将在总结实施情况的基础上,进一步扩大由省级负责发证的食品种类。…     

欧盟日本农残新检测标准挑战我国茶叶出口

本刊讯据国家质量监督检验检疫总局透露,欧盟自去年8月1日开始实施新的茶叶检测标准,日本也将于今年5月起正式施行《食品中残留农业化学品肯定列表制度》,其中对茶叶多项农残进行了严格化。这些新规则的实施将使中国的茶叶出口面临新的挑战。按照欧盟新近实施的标准,硫丹(具杀螨作用的有机广谱杀虫剂)在茶叶中的残留限量从30mg/kg调整为0.01mg/kg,较以前的检测标准相当于严格了3000倍。更值得忧虑的是,欧盟将于今年1月起实施食品及饲料安全管理新法规,大大提高了食品市场准入标准。欧盟和日本即将实行的新标准将直接影响到中国茶农增收、农…     

关于安徽茶业实施质量安全市场准入制度的思考

本文阐述了实施茶叶质量安全市场准入制度对茶业发展积极作用。经过分析安徽茶业情况后认为:安徽茶区生态环境优越,茶叶天然品质优异;茶叶加工体系完备;实施茶叶质量安全市场准入制度,给安徽提供了由茶业大省向茶业强省跨越的发展良机。并就安徽茶业如何实施质量安全市场准入制度提出浅见。     

行业动态

国家鼓励食品加工企业建立食品召回制度11月22日,国家发展和改革委员会副主任张国宝就《食品工业“十一·五”发展纲要》明确指出,国家鼓励食品加工企业建立严格的食品召回制度,支持流通企业建设完善的食品溯源制度。他说,食品企业的违法生产现象不容忽视,少数不法分子违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品,致使从农田到餐桌食物链,污染情况时有发生,其中源头污染(种植、养殖过程)和环境污染给食品卫生带来较大影响。张国宝指出,为提高我国的食品安全水平,确保群众放心食用各种食品,“十一·五”期间,国家将继续推行食品市场准入制度…     

QS标志保障食品质量安全

QS（质量安全的英文缩写）标志，早在２００３年１月１６日就已出现在部分米、面、油、酱油、醋等５类产品的外包装上，然而知道它的人却寥寥无几。许多从事食品销售的人员也不是很清楚。国家质检总局于２００３年春节前推出了我国食品安全市场准入制度。目前已有１３２３家米、面、油、酱油、醋生产企业获得食品生产许可证。作为产品销售的“入场券”和市民辨别食品质量是否安全的重要凭证，“QS”将长期与市民的生活相伴。我国实施QS认证具有强制性，到２００３年８月１日，凡未通过QS认证的米、面、油、酱油、醋等５类食品，将不得在…     

山东全面推行食品添加剂使用备案制度

从山东省质监局获悉,为确保食品安全,山东全面推行食品添加剂使用备案制度,违法情节严重的将被依法吊销生产许可证。根据规定,食品生产加工企业必须将食品中全部添加物质的种类、用途、用量等情况向所在地县级质量技术监督部门备案,并对备案内容的真实性负责。企业备案的基本内容发生变化的,应当及时重新办理备案手续。     

粮油食品安全科普知识解读(1)

QS标志的含义QS是英文Quality Safety(质量安全)的缩写,获得食品质量安全生产许可证的企业,其生产加工的食品经出厂检验合格,在出厂销售之前,必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志QS。     

QS把关促中国食品监管进入新阶段

从2004年1月1日起，食品质量安全市场准入制度正式实施。也就是说从这一天起，未获得食品生产许可证、未经检验合格并加贴QS(Quality Safety质量安全)标志的食品一律不准进入商场、超市等进行销售，这标志着我国食品监管进入了新阶段。     

《食品生产通用卫生规范》发布

本报讯日前,国家卫生和计划生育委员会公布新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》,替代原《食品企业通用卫生规范》,新标准将于2014年6月1日起施行。《食品生产通用卫生规范》坚持"预防为主、科学监管"原则,充分借鉴国际上食品安全管理的通行做法,科学分析食品生产中可能存在的食品安全风险,将《食品安全法》及其实施条例对食品生产过程管理的要求具体化,是实施食品安全全过程监管的技术依据。     

浅析敬亭绿雪如何实行产品质量追溯

茶叶制品是人们喜爱的饮料类食品。随着经济的快速发展和人们生活水平不断提高,茶叶制品的卫生与安全逐渐受到社会各界的重视。不少国家已制定了严格的卫生与安全标准,限制有害物质超标的茶叶制品进入市场：我国也已将茶叶制品列入了实施市场准入制度的食品范围,并要求生产企业对其存在质量安全隐患的产品进行召回。为确保茶叶制品的安全性和对问题产品的有效召回,需要其生产企业能够进行无疏漏的产品溯源。     

新修订《食品安全法》之解读

新《食品安全法》于2015年10月1日起实施,与2009年旧法相比有较大幅度的修订。新《食品安全法》借鉴世界各国在食品安全监管方面的先进理念和制度,对我国的食品监管理念进行改革、统一食品监管主体、增设食品监管原则、扩大食品监管范围、创新食品监管制度和明晰食品监管责任,完善了社会共治,体现了从严治理食品安全的理念,提高食品安全监管水平。     

种子生产经营许可中注册资本和产权的证明材料与审核

《中华人民共和国种子法》（以下简称《种子法》）规定：主要农作物的商品种子生产实行许可制度．种子经营实行许可制度。农业部《农作物种子生产经营许可证管理办法》规定：申请领取种子生产经营许可证应当达到注册资本、检验、加工、仓储等方面的要求,提供注册资本证明材料,提供种子检验仪器设备、加工设备、仓储设施等产权证明材料。在种子行政许可工作中,     

借标准化生产强茶产业经济——婺源县打造绿茶标准化生产基地县

为了提升婺源茶业的标准化生产水平,从而突破茶业经济发展的质量瓶颈,2005年初,在省农业厅的大力支持和帮助下,该县依托江西省级农业龙头企业大鄣山茶绿色食品有限公司启动了农业部《婺源县大鄣山茶质量安全控制全程标准化生产技术体系的建立与示范》项目(简称农业部GAP项目)。一年多来,通过该项目的实施、带动和辐射,全县茶叶生产管理水平有了明显提高,茶业经济取得了突破性发展。婺源茶叶生产、加工和外贸出口的综合实力一举挤进了全国茶叶十强县的行列。1引导茶农参与,营造实施标准化生产的良好氛围2005年年初,该县成立了以县政府分管…     

甘肃将实施高毒农药定点经营、实名购买制度

<正>本刊讯近日印发的《甘肃省2017年食品安全重点工作安排》提出,今年甘肃省将实施高毒农药定点经营、实名购买制度,实施兽用处方药管理和兽药二维码追溯制度。今年,甘肃将加大种养环节源头治理力度,在规模化生产经营主体落实生产记录台账制度,加强农药、兽药安全间隔期、休药期管理。实施高毒农药定点经营、实名购买制度,禁止剧毒高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶、中草药等农作物的生产。实施兽     

HACCP原理中的危害分析与微生物毒素的危害

食品危害中,生物危害占80%￣90%,对食品加工各环节进行危害分析是建立HACCP管理体系的基础。食品生产加工企业在建立HACCP管理体系时,由于有关食品安全信息交流与获取渠道及能力有限,对生产加工过程中可能引入的食品安全危害分析不充分和不全面,使已有的HACCP食品安全控制体系管理控制的危害出现遗漏。在HACCP食品安全控制体系审核实践中,结合相关资料,就食品中微生物毒素的危害进行了收集和整理,将有助于食品加工企业建立和实施完善的HACCP食品安全控制体系。     

行业动态

<正>新修订《食品生产通用卫生规范》6月施行国家质量监督检验检疫总局官网显示,国家卫计委新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》替代了原《食品企业通用卫生规范》,将于2014年6月正式施行。该标准的修订重点强调了对原料、加工、产品贮藏和运输等食品生产全过程的食品安全控制要求,并制定了控制生物、化学、物理污染的主要措施;修改了生产设备有关内容,从防止生物、化学、物理污染的角度,对生产设备布局、材质和设计提出了要求;增加HANGYE DONGTAI     

微生物芽孢杆菌菌株对龙眼保鲜获得成功

国家质检总局食品监管司副司长毕玉安近日表示,随着月饼包装成本的问题基本得到解决,新的问题又出现了。主要表现在两个方面,一个是食品添加剂问题,一些中小企业、小作坊加工月饼使用的是复合粉,这些原料供应商都已调配好,但按照今年开始实施的食品安全法,     

池州山区有机转换茶园的生态环境适宜性评价

池州市位于安徽省西南部,自古以来池州就是我国重要茶叶生产区,“九华毛峰”、“黄山毛峰”、“祁红三大名茶因获巴拿马万国博览会金奖而享誉国内外。目前全市茶园面积达20000hm2,年产干茶7000余t。然而,池州茶园有近60%分布在山区,经济落后,劳动力资源匮乏,茶叶生产加工粗放,茶园“树老、株稀地散、产量低、茶叶品种单一”是池州茶业发展的老大难问题。特别是当今茶叶市场处在供大于求,茶叶生产力水平低下,茶农进城打工,更造成池州茶业出现了一系列新的危机。实施集约化有机茶叶生产已被证明是提升茶叶价值,提高茶农经济收益,振兴茶业的有…     

我国亟需推行"食品召回"制度

所谓食品召回制度是指食品的生产商、进口商、经销商在获悉其生产、进口或经销的食品存在可能危害消费者健康、安全的缺陷时,依法向政府部门报告,及时通知消费者,并从市场和消费者手中收回问题产品,予以更换、赔偿等积极有效的补救措施。实施食品召回制度的目的就是及时收回缺陷食品,避免其流入市场对大众人身安全的损害发生或扩大,维护消费者的利益。1.召回制度在国外美国产品召回制度是在政府行政部门的主导下进行的。自1906年美国的第1部《食品与药品法》实施以来,美国已经建立起比较完备的食品安全法律体系,如《联邦食品、药物和化妆品…