高原山珍——蕨菜

蕨菜又叫如意菜、拳菜,蕨羊,藏语称之为“抄娄”。属凤尾蕨科,蕨属的多年生草本植物。植株高80～110cm,根为须状不定根,茎为根状茎,略呈圆形,直径0.5cm左右,有维管束,没有形成层和次生构造,横走于土中成匍匐茎;叶由根状茎上长出,绿色,叶有长柄,多为三回羽状复叶,叶柄长而粗,无毛,小羽叶革质,长圆形,先端微圆形,叶脉羽状,主脉较明显,叶表面凹     

蕨菜日光温室优质栽培技术

蕨菜为蕨科凤尾属多年生草本植物.又叫蕨儿菜、火蕨菜、拳菜、拳头菜、蕨薹、米蕨菜、狼蕨、龙须菜、龙头菜、如意菜、鹿角菜等.以叶芽生长出来尚未开展的羽状叶和幼嫩叶柄供食用.具有极高的营养价值和医疗保健功能.蕨菜地下根部分布较浅,吸收根只存活当年;植株可高达60～70 cm,嫩茎是主要产品器官;地下根状茎粗壮,长而横走,根状茎一般在地下10～15 cm处生长,每年可长7～8 cm,有贮藏营养的功能,能存活多年;其上有芽,可萌发产生新的植株,是主要繁殖器官.     

东北对开蕨植物研究进展

东北对开蕨(Phyllitis japonica Kom.)是铁角蕨科(Aspleniaceae)对开蕨属(Phyllitis)的多年生草本植物,国家Ⅱ级保护植物.因其叶片美观常绿,具有较高的观赏价值,是盆花和室外绿化的好材料,同时全株可入药,具有药用价值.该研究介绍了东北对开蕨资源分布、解剖学、栽培繁殖及保护等方面的概况,提出了保育策略以及发展方向,为对开蕨属植物的观赏应用及药物开发提供参考依据.     

鄂西的蕨菜

湖北省西部,山峦起伏,林木繁茂,气候凉爽。高山上虽遍布砾石,但石块之间的土层中,因腐殖质含量丰富,却生长了大批野生植物资源,其中不少可以做为蔬菜食用。最著名的野菜,当推蕨与薇了,有人称之为山珍之王。蕨(Pteridium aguilinum(L.)Kuhn Var)属凤尾蕨科。蕨菜初出土,顶端叶片卷曲如拳,故人称为拳菜或龙头菜,鄂西人称为蕨脊鸟。植株高达1米左右。根状茎长而横走,叶片阔三角形或矩圆三角形,长30-50厘米,宽20-35厘米,三回羽状。末回小羽片互生,裂片矩圆披针形,圆     

不同光照处理对五种观赏蕨生长发育及观赏特性的影响

以峨眉山优良观赏蕨类峨眉耳蕨、瘤足蕨、长叶实蕨、光石韦和井栏边草为试材,研究了全光照、透光70%、透光50%、透光17%等4种不同光照处理对5种观赏蕨生长发育及观赏特性的影响。结果表明:光照强度影响观赏蕨新叶的萌发及生长,随着透光率的降低,蕨类新叶初始萌发时间、叶片萌发盛期以及新叶生长至成熟叶所经历的时间均有所推迟,同时,在强光下蕨类生长相对迅速,随着光照强度的降低,生长速率减慢;光照强度过强和过弱都不利于观赏蕨正常生长,其观赏价值降低甚至丢失;而适度遮荫有利于观赏蕨的生长,其观赏价值大大提高;5种观赏蕨对光照强度的响应不同,耐荫能力从大到小依次为井栏边草峨眉耳蕨长叶实蕨瘤足蕨光石韦。     

峨眉山观赏蕨类引种适应性研究

对峨眉耳蕨、峨眉瘤足蕨、猪鬣凤尾蕨、灰背铁线蕨、华南铁角蕨等12科、15属、24种观赏蕨类开展了引种栽培和适应性观察.结果表明:蕨类在气候、生境因子相似时引种成活率高,适应能力强,生长发育正常;影响不同种类蕨生长的关键气候因子不同;蕨类活体植株引种不受季节限制;蕨类耐粗放管理,栽培观赏蕨类时应根据需要适当控制光照及水肥条件.     

巢蕨盆栽与观赏

巢蕨（Neottoptis nidus），铁角蕨科，巢蕨属，亦称鸟巢蕨、山苏花。     

鸟巢蕨的栽培方法

鸟巢蕨（Neottopterisnidus），属铁角蕨科巢蕨属草本，是常绿观叶植物。     

蕨菜不同生育期对环境条件要求的确定

蕨菜(Pteridunl aquilinum kuhn)为蕨科蕨属,宿根性草本蕨类植物.生长于山缘、林下和灌木丛中,适应性很强,分布于全国各地,常采集未展叶的叶柄为主要食用器官(即拳卷叶期的蕨菜).     

台湾新兴蔬菜(三)——过沟菜蕨和土人参

6　过沟菜蕨过沟菜蕨〔Ａｎｉｓｏｇｏｎｉｕｍ .ｅｓｃｕｌｅｎｔｕｍ(Ｒｅｔｚ .)Ｐｒｅｓｌ.〕别名过猫菜、过沟菜、蕨猫、菜蕨、蕨儿菜、山凤尾等 ,属蹄盖蕨科宿根性多年生草本植物。以向内卷曲、未展开或稍展开但叶柄未老化的嫩芽供食。过沟菜蕨具耐热耐湿、容易栽培 ,无病虫害、产品清洁无污染 ,上市期集中在高温多雨缺菜季节等特点 ,此外 ,还含有较多的烟碱酸和锰 ,对人体有促进发育及血红蛋白 (Ｈｅｍｏｇｌｏｂｉｎ)形成的作用。因而受到生产者和消费者的好评。近年台湾的南投、台东、花莲等县已有较多的人工栽培。6.1　植物学性状…     

野生蕨菜的开发与利用

蕨学名Pteridium aquilinum(L.)Kuhm var.Iatiusculum(Desv.)underw,别名山蕨、蕨菜、木蕨等。为凤尾蕨科多年生枯叶草本植物,株高30～120cm。叶片幼时卷曲,成熟时伸展,呈阔三角形或矩圆状三角形。叶色绿,叶片呈三回或四回羽状分裂,全缘或下部1～3对浅裂片或呈波状圆齿。叶柄长20～80cm,基部有锈黄色短毛,上部近光滑。根状茎长而横向生长,黑色,有锈黄色茸毛,以后逐渐脱落。蕨适应性较强,多分布于山地荒坡、林缘、树林下及灌木丛中,生长旺盛,常成片。     

华南地区五种蕨类植物耐荫性的研究

以华南地区5种耐荫性蕨类植物,华南毛蕨、乌毛蕨、蜈蚣蕨、线羽凤尾蕨和普通针毛蕨为研究对象,在模拟生态环境条件下,研究了这5类蕨类植物在全光照及透光率分别为25.00%、6.25%和1.56%下,其株高、冠幅、叶片数、叶绿素含量和光合参数等指标的变化。结果表明:随着遮荫程度的不断增加,普通针毛蕨和蜈蚣蕨的叶片数减少,冠幅降低;线羽凤尾蕨和华南毛蕨的叶绿素相对含量则随着透光率减少呈先升高后降低的趋势,其它3种蕨的叶绿素相对含量均随着透光率减少而呈阶梯状增加的趋势。5种参试蕨光补偿点呈先下降后上升,线羽凤尾蕨在透光率6.25%环境下光补偿点达到最低,华南毛蕨在透光率1.56%环境下达到最低,其它3种蕨类的光补偿点均在透光率25.00%时达到最低。但最大净光合速率变化差异较大,其中蜈蚣蕨的最大净光合速率可达到参试蕨的最高值为8.33μmol·m~(2)·s~(1),乌毛蕨其次为7.85μmol·m~(2)·s~(1),其余3种蕨的最大光合速率均在5.50μmol·m~(2)·s~(1)以下。通过计算比较各指标的表型可塑性指数(PPI)和耐荫临界值(STT),评价了5种蕨类植物的耐荫性,普通针毛蕨和线羽凤尾蕨为耐荫蕨,华南毛蕨次之,乌毛蕨和蜈蚣蕨具有一定耐荫性;耐荫性强弱排序为普通针毛蕨线羽凤尾蕨华南毛蕨乌毛蕨蜈蚣蕨。     

几种蕨类植物孢子采集与保存技术研究

蕨类植物孢子的生命力是有性繁殖成败的关键之一,经试验明确了孢子生命力(萌发力)与孢子成熟度、采集时期和保存方法的关系:荚果蕨孢子的采集期长约5个月;而同一地点蕨菜、东北蹄盖蕨和亚洲分株紫萁孢子成熟至脱落一般为7-10d时间,具有极强的时间限制。保存温度和保存时限对孢子萌发力比较结果:冷冻最佳,冷藏居中,室温保存孢子生命力较弱;4种孢子的生命力强弱排序:蕨菜﹥东北蹄盖蕨﹥荚果蕨﹥亚洲分株紫萁。     

鸟巢蕨及其栽植与养护

<正>鸟巢蕨又称巢蕨、山苏花、王冠蕨,为铁角蕨科巢蕨属,多年生阴生草本观叶植物。原产于热带亚热带地区,国际上流行用其来制作大型悬吊或壁挂盆栽,用于宽敞厅堂作吊挂装饰。用鸟巢蕨装饰的室内,别具一番独特的热带风光情调,更可增添几分生动的自然野趣。特别是经过人为加工而成的鸟巢蕨,可给居室播清扬凉,其叶带状如古代飞天神女的罗衫翠影轻飘,其丛状     

蕨根渣栽培平菇试验初报

蕨 ,又名蕨菜、拳菜、娃娃拳 ,属凤尾蕨科的一种多年生草本野生植物 ,在豫南山区广为分布。其嫩叶可食 ,发达横生的地下根茎可提取淀粉。蕨根渣是蕨根提取淀粉后的残渣。据调查 ,该区提取蕨根淀粉的厂家每年约有 5 0 0 t蕨根渣因得不到利用而废弃。为变废为宝 ,综合利用这一丰富的自然资源 ,笔者进行了蕨根渣栽培平菇试验 ,现简报如下。1　材料和方法1.1　供试菌株　供试平菇品种为广温型推广 1号 ,蕨根渣由淀粉厂家提供。1.2　试验配方　栽培料配方 :1蕨根渣 96% ,钙镁磷肥 3 % ,石膏粉 1% ;2蕨根渣 76% ,麸皮 2 0 % ,钙镁磷肥 3 % ,石膏粉…     

沈农蕨菜1号及其栽培技术

<正>沈农蕨菜1号适应性强,抗寒、抗病性强,根状茎粗壮,分枝能力强,三年生植株即可丰产,丰产期嫩芽产量可达1.5~3.0 kg·m-2。喜酸性土壤。蕨菜[Pteridium aquilinum(L.)]又称拳头菜、拳芽菜、龙头菜、蕨儿菜、山蕨菜等,为蕨科蕨属多年生宿根草本植物,是著名的传统山野菜,在我国大部分地区均有分布,多生于稀疏阔叶林和针阔混交林的林间空地和边缘,其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。20世纪80年代以来,蕨菜产品一直出口日本、韩国、新西兰等国家。随着市场需求不断     

白玉凤尾蕨孢子繁殖技术的研究

 研究了白玉凤尾蕨( Pteris cretica ‘Albo-lineata’) 孢子的无菌培养和常规繁殖方法。结果表明: 孢子萌发为书带蕨型, 配子体发育为水蕨型。1 /2MS培养基中萌发率最高, 可达82.3%; 低于2%的蔗糖浓度较适于孢子的萌发; MS培养基中配子体成苗率最高, 可达53.4%; 试管苗移栽成活率可达80%以上。草炭土+河沙(体积比1∶1) 是播种孢子的理想基质, 配子体成苗率达8912%; 当幼孢子体苗的第1片子叶长至1～2 cm长时分苗, 移栽到草炭土+蛭石+素砂+有机肥(体积比4∶2∶2∶1) 的栽培基质上,移栽成活率最高, 可达98.1%。幼孢子体苗长至10 cm左右时已经具有一定的观赏价值。     

观赏蕨类的无性繁殖技术

蕨类植物又称羊齿植物,是地球上现存最早的维管植物,许多蕨类植物的形态优美,是著名的观叶植物,如铁线蕨、巢蕨属、鹿角蕨属、荚果蕨等具有极高的观赏价值.自然界中千姿百态的蕨类植物,除了正常的孢子生殖外,蕨类植物的根、根状茎和叶,都能依靠产生的无性孢芽和顶端分生组织产生新的植株,但对不同类型的观赏蕨类植物应采取不同的无性繁殖方法.     

干旱胁迫对五种观赏蕨类植物叶绿素荧光特性的影响

为了解观赏蕨类植物的抗旱机制,在干旱胁迫诱导下对波士顿肾蕨、粗毛鳞盖蕨、狼尾蕨、肾蕨和铁线蕨5种观赏蕨类植物的叶绿素荧光参数进行测量和分析.结果表明:5种蕨菜的Fm值都呈现先上升后下降的变化趋势,且粗毛鳞盖蕨的Fm值在处理后12 d时显著高于其它4个品种;而F0值呈现先下降后上升的趋势;粗毛鳞盖蕨Fv/ Fm值的变化浮动为0.03,其受到干旱胁迫的影响相对较小;粗毛鳞盖蕨qP值下降的幅度不大;而狼尾蕨qP值在后期极显著的高于其它品种;波士顿肾蕨和粗毛鳞盖蕨qN值波动分别在0.42～0.52和0.41～0.55之间,而狼尾蕨、肾蕨和铁线蕨在后期表现出qN值的上升,表明其叶片的自我保护机制较强.综合以上的叶绿素荧光参数变化,可以看出狼尾蕨和粗毛鳞盖蕨的抗旱能力相对其它蕨类品种较强.     

革叶蕨不同类型外植体脱分化和分化能力研究

革叶蕨（Rumohra adiantiformis）是三叉蕨科（Aspidiaceae）革叶蕨属（Rumohra）多年生植物，叶深绿．羽状分裂，革质。近年来已成为世界性新兴的切叶植物。具有很大的开发价值和发展潜力。