食用菌栽培过程中CO_2排放测定方法研究进展

我国食用菌资源丰富,是最早栽培食用菌的国家之一,1100多年前已有人工栽培木耳的记载.     

食用菌质量安全浅谈

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们对饮食的要求不再是简单的求得温饱,更多关注的是营养和食品安全。食用菌作为集营养与保健于一身的理想食品,日益受到人们的青睐,被联合国粮农组织誉为"21世纪的健康食品"。我国是食用菌生产大国,也是最早栽培、利用食用菌的国家之一,早在1100多年前已有人工栽培木耳的记载,800多年前在浙江西南部已开始栽培香菇,200多年前在闽粤一带开始栽培草菇。我国对药用菌的利用同样有着悠久的历史,东汉时的《神农本草经》记载药物365     

食用菌质量安全浅谈

<正>随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人们对饮食的要求不再是简单的求得温饱,更多关注的是营养和食品安全。食用菌作为集营养与保健于一身的理想食品,日益受到人们的青睐,被联合国粮农组织誉为"21世纪的健康食品"。我国是食用菌生产大国,也是最早栽培、利用食用菌的国家之一,早在1100多年前已有人工栽培木耳的记载,800多年前在浙江西南部已开始栽培香菇,200多年前在闽粤一带开始栽培草菇。我国对药用菌的利用同样有着悠久的历史,东汉时的《神农本草经》记载药物365     

食用菌质量安全浅谈

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高．人们对饮食的要求不再是简单的求得温饱．更多关注的是营养和食品安全。食用菌作为集营养与保健于一身的理想食品．日益受到人们的青睐．被联合国粮农组织誉为“21世纪的健康食品”。我国是食用菌生产大国．也是最早栽培、利用食用菌的国家之一．早在1100多年前已有人工栽培木耳的记载．800多年前在浙江西南部已开始栽培香菇．200多年前在闽粤一带开始栽培草菇。我国对药用菌的利用同样有着悠久的历史,东汉时的《神农本草经》记载药物365种,其中就有茯苓、猪苓、雷丸、木耳等10多种真菌。     

林下猪苓半人工高效栽培技术

<正>猪苓(别名野猪食、野猪粪、野猪苓)为多孔菌科类真菌,猪苓菌核是我国有明确记载的稀有中药材。我国野生猪苓分布很广,但近些年来由于人们的乱采乱挖,野生资源稀缺,人工培育迫在眉睫。山西省农业科学院食用菌研究所采取半人工栽培模式种植猪苓,具有     

滑菇引进及其棉籽壳栽培试验初报

滑菇(Pholiota nameko)又叫滑子蘑,光帽黄伞或光帽鳞伞等。分类上属担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属,是一种比较耐寒的冬令食用菌。因其味美、营养丰富,现在国际市场畅销。日本栽培较早,我国自1978年才开始人工栽培,现主要在东北地区的辽宁、黑龙江、吉林等省栽培面积较     

草菇在丰产栽培中几个重要问题的商讨

草菇(Volvaria volvacea(Bull.ex F.)Quel)原产我国南部地区,是一种富有营养、风味鲜美的食用菌。它的特点,是在高温季节可以进行人工栽培,每年自五月下旬起,一直到九月上、中旬,可以继续培养,不断供应。如果有温室设备条件的,还可以周年生产。解放以前,只有广东、广西、福建、江西南部和湖南浏阳等地区栽培,运销国内和南洋一带。自1958年起,开始在我国南北一些大城市附近的国营农坊试种成功。华中地区是我国水稻的重要产区之一,稻草很多,有利于草菇的发展。不但可以增加入     

对吉林市食用菌发展出路的探讨

1现状吉林市人工栽培食用菌是在20世纪80年代开始的,经过二十几年的发展,实现了从采集野生菌到人工栽培食用菌的成功过渡,食用菌产量逐年提高,品种逐步增多,已成为吉林市农村经济的一大支柱产业。全市人工栽培食用菌主要是以木屑为原料的黑木耳、灵芝、元蘑、滑子蘑、平菇、香菇等品种。2012年全市食用菌总产量在42494吨,总收入达到160503万元。     

葡萄及葡萄酒的东传

葡萄,是地中海东岸和小亚、中亚地区最早经过人工培植的植物之一。随着葡萄的广泛种植,酿造葡萄酒的技术也被那里的人民最先掌握。我国开始种植葡萄和酿造葡萄酒是从中亚细亚经新疆传入内地的,这在汉文历史文献中都有明确的记载。古代西方各族劳动人民辛勤栽培的葡萄以及葡萄酿酒技术传入我国,在中西经济文化交流史上占有重要的一页。本文试从历史文献出发,并运用部份考古发现,对葡萄及葡萄酒的原产地,及其东传与发展作一     

中国栽培植物起源与发展简论

采集是植物栽培化的开始栽培植物的起源是从古代原始人群采集野生植物开始的,此事看起来平常,却在农业起源上具有重要意义。1929年以来,我国考古学家在北京周口店旧石器遗址发现朴子(Celtisbungeana)以后,1976——1977年又在河北武安磁山新石器遗址发现朴子炭化籽粒,它是我们所知道的最早的采集证据之一。在古代原始社会采集野生植物是取得食物的一种较原始的手段。不难推断,由本能的采集逐渐发展成为带思维的采集,这就是选择的开始。所有栽培植物     

食用菌病害研究进展

食用菌病害 食用菌病害的研究始于本世纪20年代,有关蘑菇病害的研究报道,最早是1926年出版的第39期植物和植物病理学年报(RAM Vol. 5),而从栽培角度记载的一些病害则要早几十年。如1888年法国记载了蘑菇的泡状病(bubble)和黑痣病(mole),但病原的确定则在1926     

小木耳发展大产业——访国家食用菌产业技术体系牡丹江综合试验站站长、黑龙江省农业科学院牡丹江分院博士 王延锋

黑木耳营养价值高,被现代营养学家盛赞为"素中之荤"。它是世界上人工栽培最早的一个食用菌品种。黑木耳人工栽培大约在公元600年前后起源于我国,至今已有1400多年历史。食用菌领域广泛认同"世界黑木耳看中国、中国黑木耳在牡丹江"这句话。2012年,黑龙江省牡丹江市被国际食用菌学会授予"世界黑木耳之都"称号。为了进一步了解黑龙江省牡丹江黑木耳产业的发展状况及前景,本刊记者采访了权威人士。     

马齿苋的食用价值与人工栽培

正马齿苋春夏季节出芽生长,人们多数到田野、果园、堤岸、路边采集野生的茎叶食用。一些发达国家(地区)已把马齿苋作为人工栽培作物。我国台湾省正大力推广人工栽培。在浙江省嘉善县创造学会发动下,嘉善县科协进行了《马齿苋的人工栽培与应用价值研究》,取得了一定的成效。1.功能与作用马齿苋是一种药食两用植物,它原是一种可以食用的野菜,在过去灾荒时,常常被用做救灾的食品。古代中医药典中记载:马齿苋性寒,味酸,无毒,入肝、脾、大肠三     

草菇的起源

草菇(Volvaria Volvacea(Bull.ex Fr.)Quel.)是一种适合于夏秋高温、高湿栽培的味道鲜美的食用菌,我国两广、福建、江西南部和湖南浏阳等地的群众以及东南亚华侨很喜爱食用,近年来欧美也开始栽培。草菇究竟原产我国哪些区域?什么时候开始人工栽培?以往很少报道。     

元蘑人工栽培技术

1、概述 元蘑别名黄蘑、冻蘑、晚生北风菌,属层菌纲伞菌目白蘑科亚侧耳属,是我国东北著名的野生食用菌,分布于河北、黑龙江、吉林、广西、陕北、四川等地。我国大部分地区只要条件适宜均可栽培.吉林省蛟河市食用菌研究所于1992年开始人工驯化栽培,并于近几年在蛟河市逐渐推广。元蘑塑料袋人工栽培生物转化率为90％-120％。     

舞钢市食用菌生产现状与分析

<正>一、舞钢市食用菌发展的历史及现状(一)发展历史舞钢市食用菌栽培起步较早,经历了30多年的发展,可归纳为三个阶段:1.第一阶段1979—1989年。1980年全市盐渍平菇出口量达260t、双孢菇50多t,后由于技术原因致出口中断,但人工栽培食用菌的技术延续下来,全市出现了一批以食用菌生产为主的专业户,年栽培量有20多万袋,大部分以平菇为主,有少量的金针菇和黄背木耳。2.第二阶段1993—2000年。     

2015年上半年食用菌行业运行分析

<正>2015年上半年,我国食用菌行业总体保持良好增长态势,"一带一路"效应开始显现,食用菌产品电商化发展稳步推进,促进了食用菌加工行业的健康发展。一、行业发展特点(一)总体保持良好增长态势1~6月,我国食用菌行业总体保持良好增长态势,由于工厂化栽培装备技术的引进和推广,全国食用菌总产量稳步增长,金针菇、杏鲍菇和蟹味菇等食用菌产品工厂化栽培规模迅速扩大,并出现日产250吨的大型食用菌生产企业。     

羊肚菌栽培技术及产业发展建议

羊肚菌(Morchella)是一种珍稀名贵的食用菌,大田栽培是我国羊肚菌的主要栽培方法。人工栽培羊肚菌的技术已逐渐成熟,种植规模也逐步增大,但羊肚菌栽培没有统一规范的技术和标准,在出菇管理、病虫害防治等方面的诸多问题仍需解决。介绍了菌种驯化、原种制作、出菇管理、病虫害防治等羊肚菌栽培技术,并对羊肚菌产业发展提出了建议。     

我省常年阳畦栽培食用菌方法

<正> 人工栽培食用菌是一项成本低,经济效益高的副业项目。在我国南方的一些省份,发展较快,是创外汇收入的主要项目之一。近几年我省有些单位和个人也进行了小面积的栽培,但由于自然条件的限制,成本高,经济效益低,影响了我省食用菌生产的发展。为了推动我省食用菌工作得以更快的发展,充分利用我省玉米、大豆等农业副产品资源,我们介绍一种适合我省常年阳畦栽培食用菌的方法。     

袋栽食用菌巧补肥

袋栽是人工栽培食用菌最普遍的一种方式,具有污染小、出菇快、管理方便等诸多优点。但栽培中也存在一个十分突出的问题,那就是因袋装培养料有限,采收1～2潮菇(耳)后,其水分和营养成分失去后难于补充,往往使菌筒形成一层硬壳,导致难以出菇(耳)而影响总产量。为解决这一难题,生产上试用了不少方法,但收效均不甚理想。为此,特介绍一种“打孔注射补肥”新方法。