“无抗”标准升级乳品企业竞争

近日获悉，我国执行了10年之久的《生鲜牛乳收购标准》修订版有望近期出台，新国标将把“抗生素残留”纳入原料奶的强制性检测项目。评论人士指出，这一动向表明国家乳品安全管理进一步升级，中国乳业即将步入“无抗时代”。     

“非典”时期北京乳品销量迅猛增长

在目前的“非典”特殊时期,很多商品的销售都受到了一些影响,而记者在采访时发现,营养价值高、食用方便的乳品销量出现了迅猛增长。北京市最大的乳制品集团三元公司总经理郭维健透露,该公司的乳品产品销售上升了将近20%。目前公司已全力以赴开动生产设备,奶产品的日加工量已近1000余吨,并已经启动了应急预案保证正常供应,现在公司职工已经全部停休,设备达到满负荷生产。他介绍,针对目前的市场状况,三元已建立起快速反应机制,由专业部门和人员及时搜集、反馈市场信息并进行应急工作协调。“非典”时期北京乳品销量迅猛增长$《北京晚报》…     

乳品企业抗风险策略

一、原料问题本来就是乳品企业的大问题 我有这样一个观点，不知大家是否有同感：一个企业浪费钱最多的环节，一个是广告媒体，另一个是原料采购。对于前者可能大家容易接受，但对于后者，即原材料上的浪费，可能不少人会提出疑问。     

情系畜牧业 共筑“中国梦”

<正>燕莺新气象,龙马壮精神。过去的一年,无数的日子,发生的一切,经历的一切,证明了社会在进步,行业在进步,我们在进步。2013年,畜牧业发展可谓跌宕起伏。克服了消费低迷猪价快速下跌、人感染H7N9流感冲击家禽产业、养殖效益下降促使奶牛养殖小散户快速退出等挑战,并通过增加冻猪肉收储、实施祖代种鸡场补贴、加强形势分析预警服务等有力措施,最终保持了生产的总体稳定。下半年生产形势逐步好转,全年在逆境中实现平稳发展。生猪等主要畜产品供应充足,为国     

重庆乳品企业出重金“挤奶”

今年以来，在奶源收购方面本应处于主动地位的重庆乳业“领头羊”天友乳业公司，一反常态地拿出大量资金奖励、扶持奶农“产奶”。这一举动不能不引起人们的关注。     

区域型乳品企业“鲜”战略浅析

新鲜是一种战略.光明乳业,品牌广告语"新鲜我的生活";新希望乳业,品牌广告语"打造中国鲜奶第一品牌";庄园乳业,玻璃瓶产品广告语"‘新’生活,从‘鲜’开始". 随着区域型乳品企业不断向低温转型,低温时刻已经到来,"领‘鲜’"已成为乳品企业争相追捧的战略方向.立足新鲜战略,寻找高端机会,制胜渠道终端,制定新鲜推广策略已成为区域型乳品企业纷纷选择的战术打法.笔者将从鲜产品、鲜渠道、鲜推广3个方面,对区域型乳品企业的"‘鲜’战略"进行简要分析.     

乳品企业能源管理的“智慧经”

正【本刊辑】中国乳制品的市场规模接近4000亿元。当前,产业数字化正在帮助这个传统产业实现更高质量的发展。乳制品这一快消行业销量波动频繁、产品质量要求高、种类纷繁且快速迭代、产能不断扩大、资源和能源成本逐渐上升,因而对于数字化赋能带来的智慧效应也显得更迫切。     

重任在肩 共筑动物防疫长城——广东省动物防疫体系建设专题访谈录

<正>我们生活中所必需的肉蛋奶食品供应变化是我国畜牧业发展的写照。畜牧业作为整个农业的重要组成部分,不仅提高了人民的生活质量,而且也有助于国家"三农"问题的解决。要发展现代畜牧业、推进畜牧业产业化升级,做好动物防疫工作是基础和关键。     

广州乳品加工业的现状与前景分析

牛奶是大自然赐予人类最为理想的天然食品。牛奶中含有大量的优质蛋白质、氨基酸、脂肪、乳糖以及多种维生素、多种免疫活性因子及人体必需的矿物质微量元素，而且这些营养素的比例合理，易于吸收消化，从营养学的角度来讲是最接近完善的食品。牛奶要进入市场并成为人们饮用的佳肴，必须经过乳品加工，乳品加工业是奶业的龙头，它一头牵连奶牛场，另一头又牵着市场。加强和发展广州的乳品加工业，对促进广州的奶业和丰富市场、丰富市民的“菜篮子”具有十分重要的意义。一、广州奶业的概况和乳品加工的现状广州的奶业虽有一定的历史，四十年…     

国际投资者“亲密接触”中国乳品企业

由国际顶级投行及知名投资者高盛高华、奥本海默、罗仕证券、GAMCOInternational等组成的联合考察小组,将赴黑龙江对飞鹤乳业进行全方位调研。     

宁夏乳品企业半数淘汰“出局”

【本刊讯】2012年2月6日,从宁夏回族自治区政务服务中心质监局窗口获悉,宁夏境内17家未通过审核验收的乳品企业,已被撤销生产许可证,没收税务发票,拆除生产设施,彻底退出乳品市场。     

乳品企业全部“自建奶源”不可取

<正>据经济之声《央广财经评论》报道,自从"三聚氰胺事件"之后,乳制品企业就开始寻找更安全的奶源。很多企业不约而同地把自建奶源作为未来发展方向。这种方式既可以确保奶源质量,也可以减少流通环节降低成本。不过,光明乳业总裁郭本恒的话却一石激起千层浪。郭本恒在前不久举行的中国乳制品工业协会第十八次年会上说,自建奶源在很多情况下都是企业"做做样子,给媒体、给社会一个交代",因为自建奶源成本太高,企业根本没办法     

山东奶业：“外来户”与地方乳品企业竞争激烈

随着国内奶业老大伊利新厂区在济南投产．包括蒙牛、光明、维维、汇源、金星等奶业巨头们均已进入山东建厂生产。这些“外来户”与山东“地方诸侯”佳宝、亚奥特、得益等开始了面对面的竞争。     

加强大学生理想信念教育 共筑民族复兴“中国梦”

习近平总书记在观看复兴之路展览中提出了中国梦。中国梦的内涵,正是现代大学生应当追求的人生目标,新时期的大学生要认识自己肩负的使命和责任,树立正确而坚定的理想信念,为实现中华民族的伟大复兴而不懈努力。     

“内控”中小乳品企业三招搞定“内控”问题

<正>近两年,受居民消费意愿和消费能力增强的影响,市场对乳制品的需求量越来越大,行业增速逐渐提升。然而,面对良好的发展前景,也要清醒看到,当前国内很多中小乳品企业在内部控制方面(简称内控)做得还不够完善。尤其是,内部财务控制水平还比较落后,财务人员的整体素质不高,财务工作开展略显混乱,这直接影响了乳制品行业的长远发展。     

关于“非典”病毒与猪鸡

2002年1～7月份，某规模猪场发生一种以关节为特征的疾病、发病率约3％、发病年龄以30～90日龄猪多发，曾先后怀疑为营养代谢疾病．风湿病等，但治疗困难，效果不明     

乳品企业如何破解“窜货”难题?

正"在"渠道为王"时代,谁能掌控渠道谁就能赢得市场,而广大乳品企业在控制渠道的过程中避免不了会遇到"窜货"问题。"窜货"不仅破坏了企业辛苦建立起来的渠道网络,而且也造成了企业形象的损害,破坏了生产商和经销商之间的合作关系,扰乱了稳定的价格体系,给乳品企业带来很大的烦恼。本文以H公司为案例来谈谈乳品     

禽流感比非典更可怕 亚洲成人畜共病“策源地”

自从2003年韩国首次出现禽流感，这种人畜共患病已迅雷不及掩耳之势席卷了韩国，并且蔓延到了亚洲、欧洲，给人类社会带来了极大的恐慌……现在，这个无情杀手嚣张地娃续着他的杀戮，与此同时，流感、狗流感也加入其中成为帮凶，充满智慧的人类开始了与他的赛跑……     

关注乳品区域品牌成长——“中国区域乳品企业发展论坛”即将召开

近年来,我国全国性乳品品牌加速扩张,行业集中度迅速提高,从奶源到市场不断挤压中小企业,尤其是区域品牌的生存空间,而且还不断有新的资本进入。是退缩还是坚守?做大做强不仅需要策略,还需要技巧。业内专家说：强弱之间可以转换,再强的对手也有弱点,自己再弱也有强项；没有进入乳业的咨询专家指出：在市场同场化阶段,只有进行跨行业思考、跨行业嫁接,才能化不能为可能。2007年4月27～29日,“北京第六届国际乳品工业展览会”期间,由中国食品工业协会、中国     

全国鲜奶企业高峰论坛在成都举行 全国乳品企业携手共塑鲜奶价值链

【本刊辑】2012年12月13日,全国鲜奶企业高峰论坛在成都举行。在这场名为“中国好鲜奶．新鲜盛典”的论坛上,来自中国各地的20余家知名乳品企业,如光明、蒙牛、伊利、三元、辉山、银桥、西域春、卫岗、得益、宁波牛奶集团、燕塘、香满楼、风行、晨光、绿雪、长富、亚华、重庆天友等齐聚一堂,就当前中国鲜奶行业发展的热门话题,如乳品质量安全、绿色包装、乳品营销等发表了演讲,并一致表示要各取所长,携手共建中国奶业的鲜奶价值链。