为宝宝选择安全的奶粉

在婴儿刚出生的4个月至半年里，最好的食品是母乳，母乳中含有婴儿容易消化吸收的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、多种免疫物质和牛磺酸等，且比例恰当，这些营养物质对婴儿快速发育的各种组织和器官具有十分重要的作用。因此，只有因各种原因无法进行母乳喂养的家庭才考虑采用人工喂养。营养工作者研究生产了“母乳化奶粉”、“婴儿配方奶粉”、“6个月或以上婴儿奶粉”等，以适应婴儿不同生长阶段的需要，各种婴儿奶粉配方中添加的营养物质及含量略有差异，现在市场上有添加18种营养素的配方奶粉。     

首届农资市场营销研究生（MBA）课程班即将在中国农业大学举办

在婴儿刚出生的4个月至半年里．最好的食品是母乳，母乳中含有婴儿容易消化吸收的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、多种免疫物质和牛磺酸等、且比例恰当，这些营养物质对婴儿快速发育的各种组织和器官具有十分重要的作用，因此．只有因各种原因无法进行母乳喂养的家庭才考虑采用人工喂养营养工作者研究生产了“母乳化奶粉”、“婴儿配方奶粉”，“6个月或以上婴儿奶粉”等，以适应婴儿不同生长阶段的需要．各种婴儿奶粉配方中添加的营养物质及含量略有差异，     

咋喂婴儿更科学

母乳是婴儿的甘泉,特别是3个月内的宝宝更加依赖母乳的滋养。母乳含有较少的蛋白质和较高的糖分(碳水化合物)。有的妈妈总以为自己的乳汁看上去像水一样,没有营养,迫不及待给他们换配方奶,其实,母乳绝对是宝宝最迷恋的美味,任何乳品都无法替代。母乳喂养在不得不用配方奶粉喂养     

美国FDA将硒列为婴儿配方奶粉必需营养素并制定限量

正美国FDA发布终期条例,将硒列为婴儿配方奶粉必需营养素。自此,硒成为第30个美国法律批准的婴儿配方奶粉营养素。继1989年美国医学研究所发现硒是婴儿生长的必需元素之后,美国奶粉生产商开始往奶粉中添加硒。硒可对抗机体的氧化应激并有助调节甲状腺激素。目前美国市场上的所有婴儿配方奶粉均含硒。根据新规,婴儿配方奶粉中硒的最低限量为     

乳肽的开发和利用

母乳对婴儿来说,在营养及生理功能方面是最理想的。它具有以下优点:含有双歧乳杆菌繁殖因子和乳铁蛋白抗感染因子;所含的各种营养成份在质与量上能均衡地提供给婴儿,又不能加重婴儿未成熟的消化代谢功能的负担;不含异种蛋白质,吸乳婴儿不会发生过敏症;还可成为母子之间情感的纽带。考虑到营养及抗感染因素,在最近的婴儿奶粉中加了些DHA和双歧杆菌繁殖因子及乳铁蛋白等,除此以外,一些添加乳肽的奶粉也已上市。 从婴儿营养学的角度看,将乳肽加入到奶粉中可以提高消化吸收能力,并且降低过敏性。就生理功能方面具有母乳优点的肽奶和用于治疗低过敏性的乳肽食品的开发利用做如下介绍。     

选购婴儿配方奶粉7大误区你“中了几招”

误解1:挑选奶粉时,最重要的是要特别注意说明上被强化的营养成分的配比. 专家解误:不必过于关注奶粉中包含多少营养成分.目前市场上的配方奶粉,不管是国产的还是进口的,只要是喂养1岁内婴儿的,各种奶粉中含有的营养成分都大致与母乳接近.虽然,有些品牌的奶粉中强化了某些营养成分,但对于婴儿来说,增加的营养成分并没有对他们产生效果.     

婴幼儿食品研究进展

介绍了人乳中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、免疫活性物质、激素、生长因子等,指出了人乳与婴幼儿配方奶粉的差别,为婴幼儿配方奶粉的母乳化指明了方向,并阐述了婴幼儿辅食添加的重要性及如何进行辅食的添加。     

棕榈硬脂油和菜籽油制备USU型结构脂优化条件研究

USU型结构脂是人工合成的一种新型母乳替代脂,在脂肪酸组成与分布上与母乳脂肪相似,应用于婴幼儿配方奶粉中可防止婴儿便秘.该试验以棕榈硬脂油和芥菜籽油为原料,利用酶促酯交换反应制备USU型结构脂.研究了底物摩尔比(mol:mol)、脂肪酶添加量和反应时间3个因素对结构脂得率的影响,通过正交试验对结构脂最佳制备条件进行了优...     

美国FDA将硒列为婴儿配方奶粉必需营养素并制定限量

正6月22日美国FDA发布终期条例,将硒列为婴儿配方奶粉必需营养素。且最低限量为2.0μg/100kcal,最高限量为7.0μg/100 kcal,另外在奶粉标签中也须标明硒的含量。继1989年美国医学研究所发现硒是婴儿生长的必需元素之后,美国奶粉生产商开始往婴儿奶粉中添加硒。目前美国市场上的所有婴儿配方奶粉均含     

母乳喂养原则

1．从出生到6个月，需为宝宝提供充足的母乳。6个月以内，是宝宝生长高峰期中的高峰，母乳中含有4个月内婴儿生长发育所需要的所有营养物质，所以宝宝出生后的前4个月建议用纯母乳喂养。     

婴儿奶粉的试验研究

母乳营养完善,是最好的婴儿食品,适于婴儿身体生长和发育的需要。母乳中同时还含有大量的抗体、溶菌酶、巨噬细胞等,对抵抗疾病起着很大的作用。但据调查,江西省6月龄以内婴儿母乳的喂养率仅占48%。对缺母乳的婴儿,在农村用米糊喂养,在城市用牛奶喂养。米糊的营养物质单一;牛奶的营养物质虽丰富,但其化学组     

莫让农村成为劣质产品倾销地

三鹿牌婴幼儿配方奶粉事件发生后．随着国家质检总局对全国婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查工作的开展，涉及的企业越来越多．一些品牌的液体奶也被发现“有毒在身”。在这次的“奶粉事件”中．受害者绝大多数以来自甘肃、安徽等地农村消费者为主。据相关报道。这种出问题的袋装三鹿牌配方奶粉，价格相对较低廉．每400克一般为18元左右．是厂家专门针对农村地区推出的产品．是不少农村新生儿父母的首选。联想到几年前安徽阜阳“毒奶粉”造成婴儿死亡的伤痛记忆，让人不禁要问：为什么农民这么容易受伤？     

婴儿系列配方奶粉S－2的研究

婴儿系列配方奶Ｓ－２，以新鲜牛乳、脱盐乳清粉、小米、精炼植物油等为原料；强化维生素、常量元素、微量元素、牛磺酸等为营养添加剂，采用普通奶粉生产工艺，生产出适用于４～１２月龄婴儿食用配方奶粉。动物喂养试验结果表明，Ｓ－２奶粉质量（包括营养学和工艺学指标）均达到并超过同类型产品－台湾味全较大婴儿奶粉（Ｓ－２）。哈尔滨医科大学通过对４～１２月龄婴儿跟踪喂养检测。结果表明，Ｓ—２奶粉对此阶段婴儿的生长发育具有明显的促进作用。其身长、体重等各项指标均达到或超出正常标准。     

婴儿系列配方奶粉S－2的研究

婴儿系列配方奶Ｓ－２，以新鲜牛乳、脱盐乳清粉、小米、精炼植物油等为原料；强化维生素、常量元素、微量元素、牛磺酸等为营养添加剂，采用普通奶粉生产工艺，生产出适用于４～１２月龄婴儿食用配方奶粉。动物喂养试验结果表明，Ｓ－２奶粉质量（包括营养学和工艺学指标）均达到并超过同类型产品－台湾味全较大婴儿奶粉（Ｓ－２）。哈尔滨医科大学通过对４～１２月龄婴儿跟踪喂养检测。结果表明，Ｓ—２奶粉对此阶段婴儿的生长发育具有明显的促进作用。其身长、体重等各项指标均达到或超出正常标准。     

火焰原子吸收光谱法测定婴幼儿配方奶粉中铜、锰元素含量

采用干法灰化法处理6种婴幼儿配方奶粉,探究适合奶粉灰化的温度,并且用火焰原子吸收光谱法测定奶粉中铜、锰元素的含量。结果表明测定铜、锰元素含量时奶粉的灰化温度为450～550℃;同一厂家生产的同一品牌不同成长阶段的婴幼儿配方奶粉,铜、锰元素含量存在一定的差异,同一厂家生产的同一阶段不同品牌的婴儿配方奶粉中铜、锰含量不存在显著性差异,但较大婴儿配方奶粉存在显著性差异;6种奶粉的铜、锰元素含量均符合国家标准GB/T 5413.21-1997。     

宝宝什么时候断奶合适

<正>很多妈妈认为,母乳喂养孩子6个月后就没营养了,所以要给宝宝断奶。但实际上,科学研究表明,不管何时,母乳都富含宝宝成长所需的免疫因子和各类营养物质,如脂肪、蛋白质、钙及维生素等。世界卫生组织建议:婴儿出生后1小时内开始接受母乳喂养,并在     

婴儿断奶后食物咋添加

婴儿到了4个月以后,就要喂一些准备断奶的食物了,也就是母乳以外的辅助食物。首先添加的食物应该是大米粉,最好是强化铁的米粉。一般添加米粉1周左右,宝宝就学会了吞咽。如果在睡前给婴儿喂些米粉，宝宝睡觉的时间就会长一些。     

母乳是婴儿最佳的营养来源

专家介绍,4—6个月龄婴儿生长速度最快,需要的营养素较多,此时婴儿的消化道只对乳类特别是母乳的适应性较好,母乳是其最理想的天然食物。母乳营养全面,能够提供4—6个月龄婴儿生长发育所需的全部营养素。母乳中蛋白质、脂肪和糖类等物质之间的比例合适、浓度相对稳定以及易于吸收等特点,特别适合婴儿。     

火焰原子吸收光谱法测定婴幼儿奶粉中铁、锌元素含量

[目的]鉴于婴幼儿食品的特殊性和重要性,对婴幼儿配方奶粉中的铁、锌元素含量进行测定。[方法]采用干法灰化法处理6种婴幼儿配方奶粉,探究适合奶粉灰化的温度,并且用火焰原子吸收光谱法测定奶粉中铁、锌元素的含量。[结果]试验表明,测定铁、锌元素含量时奶粉的灰化温度为450～500℃;同一厂家生产的同一品牌不同成长阶段的婴幼儿配方奶粉,铁含量存在一定的差异,锌含量存在显著性差异,同一厂家生产的不同品牌的婴儿(较大婴儿)配方奶粉,铁、锌含量均不存在显著性差异,不同品牌幼儿配方奶粉的铁、锌含量存在显著性差异;6种奶粉的铁、锌元素含量均符合国家标准GB/T5413.21-1997。[结论]科学全面地评价婴幼儿配方奶粉中铁和锌元素的含量,对评价奶粉的品质以及正确引导消费者消费具有积极的现实意义。     

消除乳清蛋白中β-乳球蛋白致敏性的研究进展

现阶段的婴儿配方奶粉添加脱盐牛乳清粉以调节乳清与酪蛋白的比例,而乳清粉中含有大量的β-乳球蛋白,β-乳球蛋白可能引起婴幼儿的食物过敏,文章就消除乳清中β-乳球蛋白致敏性的研究进展进行了详尽阐述。