英国有机奶协会称：有机奶行业应慎入

在过去一年内英国有机奶的销售量增加了20％。有机奶制品供应者协会称，寻求一个可以控制的渠道保证大量的奶农转型生产有机奶不会引起有机奶供应的过量。一旦有机奶供应过量，那么奶农收益将会受到影响。     

有机奶生产综合配套技术体系在北京通过鉴定

日前，经过专家鉴定，有机奶生产综合配套技术体系在北京市延庆县出炉。 延庆兴利鹏奶牛场和中国农业大学动物科技学院曾签署协议，共同研究、开发有机奶。经过双方共同努力，于2006年7月生产出了有机奶——归原有机奶，填补了国内液态有机奶的空白。     

有机奶和有机乳制品的开发

有机奶和有机乳制品是未来乳品发展的方向.本文介绍了有机奶的概念,发达国家有机食品和有机奶的发展概况,我国的有机乳制品生产,以及新疆发展有机奶生产的前景.提出加强有机奶及有机乳制品生产技术的研究和产品开发,是调整新疆乳产品结构,拓展疆内外市场的重要措施之一.     

有机奶和有机乳制品的开发

本文介绍了有机奶的概念,发达国家有机食品和有机奶的发展概况,我国有机乳制品的生产,以及新疆发展有机奶生产的前景。提出加强有机奶及有机乳制品生产技术的研究和产品开发,是调整新疆乳产品结构,拓展疆内外市场的重要措施之一。     

中草药在有机牧场奶牛疾病防治中的应用

牛奶及其制品的质量直接影响到消费者的身体健康。随着人们对食品安全要求的不断提高、环保意识及自我保健意识的增强,传统的无抗奶或“无公害牛奶”已不能满足一些人的需求,食用纯天然、无污染、高品质的牛奶及其制品已经成为广大消费者的共识。在发达国家有机牛奶正在吸引着越来越多的消费者。我国的有机奶生产目前处于“绿色食品阶段”,有机奶市场基本处于空白,     

中国有机奶市场现状及发展趋势

中国有机奶生产和市场开发相对较晚,目前尚处于起步阶段。但随着人们对食品营养、食品安全意识的增强,中国有机奶市场发展潜力巨大。本文系统分析了目前中国有机奶市场发展现状,并预测未来有机奶在中国市场的发展趋势。     

互动平台

<正> 日前,乳品行业龙头企业伊利集团正式对外宣布:该公司在我国乳品行业内率先通过了有机产品的两项权威认证。作为我国首家进军有机奶的企业,伊利将于近期在国内推出首批有机奶产品,跨出我国有机奶产业的第一步。伊利此番获取的是我国有机奶认证权威机构国家环保总局南京国环有机食品认证中心(OFDC)颁发的“有机奶牛精饲料加工”和“有机奶粉加工”等两项认证。在下一阶段,伊利将继续推进“有机奶牛生产”和“有机液态奶加工”的认证工作,从而完成有机奶产品生产的全部资质     

美国奶农因出售不合格生牛奶获罪

据美国媒体报道,近日美国两奶农因出售不合格生牛奶,导致18人感染埃希氏大肠杆菌,被法庭宣判有罪。两位奶农承认自己在污染事件中负有责任。 2005年末,18名消费者因为饮用这两位奶农提供的不合格生牛奶而感染埃希氏大肠杆菌,而将这两名奶农告上法庭。取证结果显示这两名奶农在奶牛管理方面有着严重的失误,     

2008年上半年奶业形势分析

2008年上半年，国内鲜奶市场零售价格同比大幅上涨，原料奶收购价有所回落。乳制品进出口增长“双旺”，进出口目标市场发生变化：澳大利亚原奶产量继续下降，欧盟原奶收购价格持续走低，新西兰原奶收购价格仍高于美国。     

牛羊胚胎移植技术产业化

1 家畜胚胎移植技术产业化的重要性 1.1民族振兴的呼声一杯奶强壮一个民族.中国目前奶牛存栏约500万头,平均每300人1头牛;美国平均每3人1头牛;印度平均每5人1头牛.中国年人均饮奶6.7kg;美国人均饮奶260kg.     

原料奶质量中微生物指标检验的研究

原料奶的质量中微生物指标一直是人们倍受关注的问题之一，本文主要讨论与原料奶质量密切相关的几项微生物：芽孢总数、耐热芽孢总数、嗜冷菌等，以供生产高品质原料奶作参考。     

可产类似人奶的基因牛

英国一家生物技术公司的高级研究员兼副总裁埃尔斯声称 ,他们经过八年的研究 ,已培育出可产类似人奶的基因牛。目前 ,这家生物技术公司在美国弗吉尼亚州的分公司 ,已拥有这种基因牛 2 0头。这种基因牛现在所产的奶 ,已含有部分人类蛋白质。其最终目标是 ,从牛奶中完全剔除动物蛋白质 ,改而含有人类蛋白质 ,使这种奶看上去跟人奶一样。这家生物技术公司计划把这种基因人奶当作婴儿食品推向市场 ,但遭到一个母乳团体的反对。该团体认为 ,最适合婴儿的奶是母乳 ,它所含抗体及其它成分无法取代可产类似人奶的基因牛$江苏盐城市盐都县委!220041@…     

可产类似人奶的基因牛

英国一家生物技术公司的高级研究员兼副总裁埃尔斯声称 ,他们经过 8年的研究 ,已培育出可产类似人奶的基因牛。目前 ,这家生物技术公司在美国弗吉尼亚州的分公司 ,已拥有这种基因牛 2 0头。这种基因牛现在所产的奶 ,已含有部分人类蛋白质。其最终目标是 ,从牛奶中完全剔除动物蛋白质 ,改而含有人类蛋白质 ,使这种奶看上去跟人奶一样。这家生物技术公司计划把这种基因人奶当作婴儿食品推向市场 ,但遭到一个母乳团体的反对。该团体认为 ,最适合婴儿的奶是母乳 ,它所含抗体及其它成分无法取代可产类似人奶的基因牛@陈春道…     

提高UHT奶成品合格率的关键控制点

HACCP是食品生产企业为确保生产出安全、优质、有机的食品所采用的一种管理体系，起源于美国，现已成为世界许多国家必要的乃至必需的管理模式。本文从UHT奶4个关键控制点较为详细地分析了如何生产出优质的UHT奶，并对关键点的具体要求做出了说明，对提高成品合格率提出了建设性的意见。     

中国有机奶发展的实践与思考

2007年3月21日,伊利集团在北京举行了“健康品质新境界”金典有机奶新闻发布会.伊利集团经过长达三年时间的建设,已全面启动了有机奶的生产.伊利金典有机奶的问世,不仅意味着消费者一直无缘健康有机乳品的局面将得到改观,同时,伊利集团的这一举措施也将有力地推动中国有机乳品产业的发展.     

标准化养殖场有机奶生产概述

<正>南京国环有机产品认证中心(OFDC)颁布的《有机认证标准》中,对有机食品的定义是指来自于有机生产体系,根据有机认证标准生产、加工,并经独力认证机构认证的农产品及其加工产品等,具体的讲,有机奶及有机乳制品是指原料奶必须按照有机奶生产体系进行生产。在原料奶和乳制品生产过程中,严格禁止使用化肥、农药、激素、生长调节剂、催奶剂、食品添加剂等人工合成的化学物质,并严格遵照有机食品生产、加工、包装、贮藏、运输,有完善的质量跟踪审查体系以及生产、销售记录和档     

强化奶牛生产管理 生产优质安全奶

三鹿婴幼儿奶粉事件发生后,奶制品安全成了人们关注的焦点。要生产优质安全奶,振兴奶业经济,引导奶农走出低谷,抵御奶业风险,重塑奶业形象,必须从源头抓起,从奶源基地抓起。现就如何搞好奶牛生产管理,生产优质安全奶浅谈于下：     

北京开通网上订奶网站

如今，网络正迅速改变着我们每个人的传统生活方式，连最传统的送奶业务也开始触网。从近日起，北京市民只要键入网址 ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ． ＸＩＮＤＡＮＮＬ． ｃｏｍ，就可以在网上享受订奶服务了。这是北京市鑫丹妮科技发展中心为方便市民订奶而推出的新型服务项目。 该公司承诺：“在收到消费者的订奶电子邮件后，公司将派人上门服务，保证在７２小时之内让用户喝上新鲜牛奶”。北京开通网上订奶网站     

中红外检测技术:全球认可的第三方乳成分分析技术——访瑞典梅瑞斯公司全球总经理梅瑞斯先生和市场总监马丁

编者按：优质的原料奶才能生产出优质的乳制品,因此,原料奶的质量就成为乳品企业和奶源基地共同关注的话题.瑞典梅瑞斯公司在中国市场上推出的中红外乳成分分析仪,可以快速、简单并准确地检测原料奶的成分.     

菲律宾禁止从境外进口野生鸟类及其制品

美国3月份原料奶价格持续下滑．每千克降至2．27元（15．10美元／英担）．与上月奶价每千克2．4元相比（15．90美元／英担）下降4．9％。美国3月份原料奶与去年同期相比上涨29％。相关人士分析说．在接下来的几个月美国原料奶价格不会上升．预计至7月．美国奶价才会有所上涨。