红薯膳食纤维饮品的加工

<正>红薯渣是红薯提取淀粉等产品后的主要副产物,含有红薯中绝大部分的膳食纤维成分。膳食纤维对人体具有重要的生理作用,如促进良好的消化和排泄等,现已经成为人们肠道维护的重要功能性因子。利用生物技术降解与转化红薯渣,获得膳食纤维饮品,为红薯渣的深加工和提高红薯渣的经济价值开辟了     

红薯淀粉的制取及粉丝加工技术

用红薯制取淀粉和加工粉丝,成本低,经济效益高,50公斤鲜红薯可制取淀粉6.5—7公斤,加工粉丝5.5—6公斤,其经济效益可提高二倍左右。加工淀粉后的粉渣,是生产平菇、蘑菇和凤尾菇的好原料。食用菌产后,再将薯渣晒干粉碎一下,又是喂猪的好饲料。制取红薯淀粉和加工粉丝的方法如下     

TY-1800型红薯淀粉机

正TY-1800型红薯淀粉机又称渣浆分离机、红薯打浆机、红薯粉芡机、鲜薯打粉机,该设备性能优良,结构合理紧凑,生产效率高,能够一次完成粗破碎、细磨浆、浆渣自动过滤分离三道工序。其特殊的浆渣分离装置使刨碎的薯丝通过两次水冲洗,使淀粉和粉渣有足够的时间进行分离,从而提高淀粉的提取率。此外,该机自带水泵可以随时抽     

天阳红薯淀粉机

正天阳红薯淀粉机又称渣浆分离机、红薯打浆机、红薯粉芡机、淀粉分离机,是适于农户分散加工使用的一种薯类制粉设备,适合加工马铃薯、红薯、木薯、藕、葛根、百合、山药。能够一次完成粗破碎、细磨浆、浆渣自动过滤分离三道工序,淀粉提取率高。技术参数型号:TY-1800     

红薯加工精白粉丝新技术

红薯在我国种植广,产量高。以红薯淀粉为主要原料,加入少量绿豆粉可生产出精白粉丝。100公斤红薯可制取淀粉13～14公斤,加工粉丝11～12公斤。加工淀粉后的薯渣,既是生产平菇、蘑菇和凤尾菇的好原料,又是喂猪的好饲料。现将加工制作红薯精白粉丝的方法介绍如下:     

用农作物秸茎叶渣加工猪饲料

①葵花盘。将葵花盘晒干后,放入粉碎机粉碎,制成葵花盘粉。②红薯藤。将红薯藤粉进行糖化处理,使淀粉转化成麦芽糖后,再用来喂猪,便可提高利用率,改善适口性。③葡萄渣。葡萄酿酒后的剩余物葡萄渣代替玉米面喂猪,效果很好。④松针粉。     

农村红薯淀粉低污染生产模式探讨

针对目前农村红薯淀粉加工对水体环境造成严重污染的现状,通过分析现有农村红薯淀粉生产技术工艺存在的不足,提出了一套包含红薯淀粉清洁生产技术与设备、淀粉废水处理和资源化利用技术、淀粉废水尾水还田灌溉利用、市场经济调节和环境政策保障的农村红薯淀粉低污染生产模式。     

红薯淀粉需求旺

近年来淀粉在国内外市场的销售,一直保持较大幅度的增长。红薯富含淀粉,是农作物中营养种类多、营养均衡、综合营养价值高的食品之一,在抗癌食品中排名第一。以红薯淀粉为原料的食品工业和制药产品呈迅速发展之势,从而带动了红薯淀粉需求量的增加。不仅国内红薯淀粉市场求大于供,而且韩国、日本每年都要向我国求购大量的淀粉,因而红薯淀粉处在较为有利的发展时期。据业内行家分析,未来几年红薯淀粉仍然难以满足需求。目前红薯淀粉价格     

微生物氧化红薯淀粉废水除锰技术的应用研究

[目的]探讨微生物氧化红薯淀粉废水除锰技术的应用。[方法]从红薯碎渣中采集锰氧化细菌,利用选择性培养基纯化富集,通过浸泡法固定在石英砂滤床上,将离子态的二价锰氧化成二氧化锰颗粒,截留在石英砂上,达到去除锰的目的。[结果]鲜红薯中富含二价锰,鲜红薯加工各工艺环节产生的废水锰含量为1.0~5.0 mg/L,废水通过锰氧化菌处理的石英砂后,滤后水锰含量小于0.1 mg/L,符合地表水环境质量标准排入环境。[结论]微生物氧化处理红薯加工产生的废水,菌种容易获取,除锰工艺简单,操作、管理、维护方便,无药剂费用支出,生物去除红薯淀粉废水具有很高的经济效益和社会效益。     

红薯的栽培技术

正我国是红薯的种植大国,红薯种植分布比较广。种植面积和产量都位居世界首位。随着我国农业现代化的发展,红薯种植也逐步走向了规模化、产业化生产。一、红薯的主要类型与用途1、淀粉型淀粉型红薯是指淀粉含量高的红薯品种,该类鲜薯的干物率达33%以上,一般鲜薯淀粉含量应超过18%。这种类型的红薯主要用于淀粉加工和制造燃料乙醇,同时也可作为重要的工业原料和生物质能源作物。代表品种有鄂薯6号、